2. La materia desempeña un rol esencial en el mundo viviente, todos los seres
vivos están compuestos de materia. La exteriorización de la producción y el
consumo de energía, por parte de la materia viva, es lo que se denomina “La
Vida”. Cuando cesa la liberación y la utilización de energía, se dice que ha
ocurrido la muerte del organismo. La materia es todo aquello que posee
masa y ocupa un lugar en el espacio incluso, impresiona nuestros sentidos y
es inter-convertible en energía.
El agua, los gases, las rocas, las
plantas, los animales, el hombre,
todos están compuestos de materia.
Cuando la materia se presenta
provista de forma y tamaño, se le
denomina Cuerpo.
El cuerpo es toda porción limitada de materia en
el espacio.
3. Niveles de Organización de la Materia
en los Organismos Vivos
Un conjunto de átomos conforman un
elemento o un compuesto, y la unidad básica
en un elemento o compuesto es la molécula.
La agrupación de moléculas adecuadamente
ordenadas condujo a través de evolución a la
formación de estructuras más complejas
como los aminoácidos, las proteínas, los
ácidos nucleicos, los lípidos y carbohidratos.
Por lo tanto se puede inferir teóricamente
que la agrupación adecuada de las
moléculas de proteínas, lípidos,
carbohidratos y ácidos nucleicos puede
constituir un sistema fisicoquímico con la
propiedad de Reproducirse.
4. El agua es elemento químico constitutivo más importante del
cuerpo humano. En un sujeto adulto sano puede representar casi
el 60% del peso corporal total. Así, en una persona de unos 70 kg
de peso, el agua corporal total representa alrededor de 40 litros.
Agua Corporal Total
Compartimientos líquidos del cuerpo
El agua se puede considerar distribuida en dos grandes
compartimientos:
Extracelular
Intracelular
35 a 40%
60 a 65%
Del agua corporal
total
5. Este compartimiento incluye dos subcompartimientos importantes:
Compartimiento extracelular
Plasma
sanguíneo
Liquido
intersticial
5% de Masa
corporal
15% de Masa
corporal
6. Está constituido por la suma del volumen líquido existente en la
totalidad de las células del cuerpo aunque, en realidad, es una suma
de multitud de subcompartimientos individuales. Representa cerca del
30 al 40 % del peso corporal. En una persona de unos 70 kg de peso,
sana, el agua corporal total sería de unos 40 litros, el líquido
intracelular representando unos 25 litros y el líquido extracelular unos
15 litros. El volumen plasmático sería de unos 2,5 a 3 litros.
Compartimiento Intracelular
7. El principio básico utilizado para medir los volúmenes de los diferentes
compartimientos líquidos del organismo, es el principio de dilución.
Medición de los compartimientos líquidos
Medida del agua corporal total: Volumen de agua corporal total =
Cantidad inyectada por vía endovenosa – cantidad pérdida por orina.
Concentración en plasma.
-Medida del líquido extracelular: Para medir este volumen es
preciso emplear marcadores que tengan la propiedad de difundirse
por todas las partes del compartimiento extracelular. Atraviesen al
endotelio vascular, pero no a las membranas celulares.
Medida del Volumen Plasmático. Se emplea generalmente el
colorante Azul de Evans o la proteína Albumina marcada
radioactivamente.
8. Medición de los compartimientos líquidos
Medida del líquido intersticial. No se conoce a la actualidad
sustancia alguna que se distribuya exclusivamente en líquido
extracelular, por lo que no es posible aplicar aquí el principio de la
dilución. Sin embargo, se puede determinar calculando el volumen
de líquido extracelular y el volumen plasmático. Así, el volumen de
líquido intersticial será igual al volumen de líquido extracelular
menos el plasmático.
Medida del líquido intracelular. Tampoco se ha descubierto
sustancia alguna que se distribuya sólo en este compartimiento. Por
lo tanto la medición es indirecta.
9. Osmolaridad y Osmolalidad de las soluciones:
La osmolalidad mide las partículas osmóticamente activas por
kilogramo de solvente en el que se encuentran dispersas las
partículas. Se expresa como miliosmoles de soluto por kilogramo de
solvente o mOsm/kg.
La osmolaridad es el término que expresa las concentraciones en
miliosmoles por litro de solución, es decir, mOsm/L. En clínica
médica hoy en día, la osmolalidad se indica como mOsm/L de
solución. Osmol: las concentraciones de iones o electrolitos se
expresan generalmente en mOsm/L. Miliosmol: milésima parte del
osmol.
10. Presión osmótica
Es directamente proporcional al número de partículas en
solución y suele denominarse presión en la membrana
celular.
Tonicidad de las soluciones y su clasificación: En
condiciones fisiológicas cuando dos soluciones tienen el
mismo valor de presión osmótica respecto al plasma, se
considera que son soluciones isotónicas.
11. Balance acuoso
En el organismo existe un equilibrio
entre el ingreso y la pérdida de agua.
El ingreso medio incluye la ingerida
en forma líquida, la contenida en
alimentos y una pequeña cantidad
que es sintetizada como parte del
metabolismo.
12. Homeostasis:
La totalidad de los procesos fisiológicos que regulan la vida de un
organismo, tienen como principio integrador la interrelación dinámica
entre las células y el medio externo que las rodea.
El organismo humano posee infinidades de sistemas de control o de
regulación. Algunos como se mencionó, actúan dentro de las células
para el control de las propias funciones celulares; otras operan dentro
de los tejidos y órganos para controlar funciones de diversas partes
de los mismos; otros actúan en todo el cuerpo para controlar las
interrelaciones entre los distintos órganos y sistemas.
13. La palabra homeostasis deriva de homeo, que significa semejante o
similar, y stasis, posición; sugiere procesos dinámicos de
autorregulación que sirven para mantener la constancia del medio
interno, o devolver al medio la normalidad de la que fue separado el
organismo. Todos los órganos y sistemas corporales de la economía,
llevan a cabo funciones que ayudan a mantener estas condiciones
estables. Uno de los grandes objetivos de la fisiología es
precisamente, estudiar la forma en la cual cada órgano contribuye a
mantener la homeostasia del organismo como un todo.