En España, el negocio de la cerveza está dominado por las grandes marcas cerveceras. De hecho, las cervezas más consumidas en España son madrileñas. Los grupos Mahou- San Miguel (Jose Togores Mahou) y Heineken-Cruzcampo (Richard Weissend) lideran la lista de marcas cerveceras más compradas en nuestro país ya que su consumo se extiende por gran parte del territorio español.

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Cervezas
Mahou San Miguel instala una bodega de barricas en Alovera
Milagros Rodero
14/09/2017
La compañía cervecera Mahou San Miguel ha puesto en marcha su primera bodega de barricas de roble para el envejecimiento de la cerveza (600
m2) en el centro de producción que tiene en Alovera (Guadalajara). La cervecera ya ha realizado una inversión superior a los 2,8 M€ en estas
instalaciones, que se incrementarán hasta los 5 M en los próximos años con el fin de ampliar su capacidad. Como se recordará, la compañía se
estrenó en esta categoría en 2016 con el lanzamiento de su cerveza 'Almayso' y continúo con la gama 'Mahou Barrica' (Original, 12 meses y Barrica
Bourbon). Posteriormente, sacó varias referencias artesanas de la firma americana 'Founders', en la que participa. En este caso, las denominadas "barrel
aged" se lanzan sólo una vez al año y son de elaboración limitada.
La compañía cuenta en la fábrica de Alovera con una microcervecería a modo de laboratorio para desarrollar e investigar nuevas cervezas. Un
proyecto que en 2016 absorbió unas inversiones por valor de 10,6 M€. De hecho, los emprendedores cerveceros de la firma Nómada Brewing, en la
que controla un 40%, han sacado ya cervezas elaboradas en la microcervecería alcarreña.
En este sentido, el director general de Mahou-San Miguel, Alberto Rodríguez Toquero, señalaba en la pasada presentación resultados que "el sector
estaba viviendo una revolución con el impulso de las cervezas craft", y añadía que "queremos estar y competir a nuestro nivel de líder, pero también en

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el mundo de lo pequeño".
Alovera, a la vanguardia del sector
Mahou San Miguel realizó inversiones por valor de 13,5 M€ en Alovera en 2016 y durante los últimos 10 años ha destinado un total de 126,1 M€
para situar a este centro a la vanguardia del sector. El esfuerzo inversor que realizó la compañía el pasado año se centró en el desarrollo de 69
proyectos dirigidos a la mejora y optimización de las instalaciones. Entre ellos, destacan los destinados a la automatización de uno de sus almacenes de
producto terminado, junto con la puesta en marcha de la microcervecería anteriormente citada. La planta de Alovera, que inició su funcionamiento en
1993, tiene una superficie de 430.000 m2, una capacidad productiva de 7 M hl al año y 13 líneas diferentes de envasado multiformatos.
Por otro lado, la compañía cervecera y WiZink Center han presentado "Madrid Oktoberfest 2017". La emblemática fiesta regresa a la capital del 5 al
7 de octubre con una propuesta renovada, cuya principal novedad es la prestigiosa 'König Ludwig', cerveza que dio lugar al nacimiento de la
Oktoberfest de Múnich en 1810.
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