La compañía mantiene firme su plan estratégico 2011-14 para casi duplicar su facturación hasta superar los 700 millones de euros

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El Grupo Siro desembarca en EE UU, a la vez que se
introduce en la producción de cereales y barritas de desayuno
La compañía mantiene firme su plan estratégico 2011-14 para casi duplicar su
facturación hasta superar los 700 millones de euros
Juan Manuel González Serna,
presidente del Grupo Siro.
N
i la adversa coyuntura económica ni la caída excelentes en el trabajo diario para poder
del consumo en el mercado español impiden ganarnos el mañana”, afirma González Serna
al Grupo Siro seguir adelante con su Plan Es- en la Memoria de su corporación. Además,
tratégico 2011-2014, en el que se ha marcado aseguró el pasado mes de marzo en su po-
el ambicioso objetivo de casi duplicar su fac- nencia en Iniciador Valladolid que el presen-
turación hasta alcanzar los 726 millones de te ejercicio será “el peor de mi vida empre-
euros, obtener un ebitda de 151 millones y sarial” por la complicada situación que atra-
comercializar más de 439.000 toneladas de viesa España, aunque se mostró optimista de
productos. Los datos registrados en 2011 cara al futuro pues tal vez se estén poniendo
avalan la fortaleza de la compañía agroali- las bases para la recuperación.
mentaria presidida por Juan Manuel Gonzá- El Plan Estratégico, denominado San Pela-
lez Serna, que incrementó su facturación un yo en honor al monasterio premostratense de
19% hasta los 489 millones de euros, con un Cevico Navero (Palencia) donde se ubica la
beneficio antes de impuestos de 18,3%, un sede de la fundación de la compañía, tiene
60% más que en el anterior ejercicio. Esta evo- prevista la inversión de 200 millones en cua-
lución positiva se ha conseguido pese a que tro años, sobre todo en la mejora de las insta-
2011 fue un año complicado. “El contexto laciones, innovación y desarrollo de nuevos
fue, es y será muy duro y exigente, hay que productos. Para financiar este crecimiento,
eliminar todo lo que no aporte valor y vol- cuenta con un crédito sindicado por 240 mi-
ver a los valores de la cultura del esfuerzo y llones de euros liderado por Rabobank.
del mérito, del trabajo serio y riguroso, ser En esta etapa, los principales retos del
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holding con sede en Venta de Baños (Palencia) Respecto a su internacionalización, la em-
será la diversificación hacia nueva líneas de presa aplicará una doble vía. Así, acompañará
negocio y su internacionalización. Respecto a Mercadona en su salida a los mercados ex-
al primero, la empresa se ha introducido en la teriores, de hecho el Grupo Siro acaba de
producción de cereales de desayuno y barri- montar delegaciones en Portugal e Italia en
tas, que están a punto de comercializarse en previsión de los próximos movimientos de la
Mercadona con la marca Hacendado. Para empresa presidida por Juan Roig; y también
afrontar este proyecto, la compañía invertirá promoverá alianzas estables con clientes ex-
40 millones de euros en la fábrica ubicada en tranjeros. Por ejemplo, acaba de firmar un
el polígono industrial de Aguilar de Campoo acuerdo con la cadena de distribución HEB,
(Palencia). En esta factoría, donde hasta ahora que opera en Texas con 300 tiendas y en el
se producía pan de molde, se elaborarán ade- norte de México con 39 establecimientos,
más cereales, productos para celíacos y galle- para producir galletas con la marca Feel Good
tas. Las obras comenzaron el pasado mes de About. Por ese motivo, en 2011 se constituyó
abril y las nuevas líneas iniciarán su actividad la filial Siro Group USA y se abrió una oficina
en mayo de 2012. En ese momento, se clausu- comercial en San Antonio (Texas). Su presen-
rará la antigua fábrica de galletas de Aguilar cia internacional también se verá reforzada
de Campo y los trabajadores que serán trasla- con la exportación de sus productos a cerca
dados a las nuevas instalaciones, que conta- de 40 países de Europa, América y Asia.
rán con una plantilla de cerca de 200 perso-
nas. Por otra parte, las barritas de cereales ya Centros productivos
se están produciendo en la fábrica de galletas En la actualidad, el Grupo Siro, que posee
de Toro (Zamora), tras una inversión de 4,2 una plantilla de casi 3.600 trabajadores, tiene
millones de euros. 16 centros productivos repartidos en Castilla
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y León (Venta de Baños, Aguilar de Campoo, nacional; galletas (28%), con una producción
Toro, Medina del Campo, Briviesca y El Espi- de 75.000 toneladas, siendo también el se-
nar), Andalucía, Comunidad Valenciana, Cata- gundo productor español; pan de molde
luña y Canarias. Además, posee un almacén (24%), con una producción de 4.500 toneladas
automático, un centro de reciclaje de produc- y ocupando el liderazgo en España; pasta ali-
tos alimenticios y las oficinas centrales en menticia (10%), con una producción de 62.000
Venta de Baños; sedes en Madrid y Londres; y toneladas y segundo fabricante del país; y
el centro de I+D+i en El Espinar. La última fá- pastelería (5%), con 4.500 toneladas, siendo el
brica en integrarse en el holding es la factoría primer puesto como fabricante.
de galletas de Jaén, con una capacidad de
producción de 20.000 toneladas al año, y que
en febrero de 2011 fue adquirida al Grupo 110 nuevos productos en 2012
Nutrexpa, a quien además captó como nuevo
cliente. El Grupo Siro lanzará este año 110
nuevos productos al mercado, fruto de su
Concentrar clientes apuesta por la innovación desarrollada en
En cuanto a la cartera de clientes, Merca- el Centro I+dea ubicado en El Espinar (Se-
dona acapara el 81% de las ventas del Grupo govia). Desde este complejo se abordan
Siro, mientras que el otro 19% se reparte en- proyectos de innovación, como la mejora
tre firmas como Sara Lee, Nutrexpa o Nestlé. del perfil nutricional; de desarrollo, como
Estos porcentajes obedecen a la estrategia de el denominado Pinzón para la comerciali-
González Serna de concentrar el número de zación en el mercado norteamericano de
clientes, que ha pasado de 2.500 a menos de las galletas Feel Good About con varieda-
30 en los últimos años, siguiendo el modelo des como sin azúcar, melocotón, limón,
de la industria automovilística con sus prove- manzana y canela, té verde y arándanos,
edores. Según el presidente del Grupo Siro, soja y naranja; y de investigación, donde
este sistema le permite reducir riesgos, ser en la actualidad se acometen varios desa-
más eficiente, poder planificar a largo plazo y rrollos, tanto propios como en colabora-
ser un aliado estratégico en el crecimiento de ción con otras empresas y centros tecno-
las cadenas de supermercados. lógicos, como la mejora nutricional de
Al margen de los cereales para el desayu- productos al introducir nuevos ingredien-
no y las barritas, las tradicionales líneas de tes, la búsqueda de cereales que se pue-
negocio del Grupo Siro son bollería, que aca- dan cultivar en España destinados a la fa-
para el 33% de las ventas totales de la compa- bricación de pan de molde o nuevas tec-
ñía, con una producción de 67.000 toneladas, nologías de frío y congelación.
lo que le convierte en el segundo fabricante
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