MANUAL DE APLICACIÒN DE DESIGN THINKING Y LEAN CANVAS PARA EL DESARROLLO DE NEGOCIOS.pdf

“Año del bicentenario, de la consolidación de nuestra independencia, y de la
conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
“MANUAL DE APLICACIÒN DE DESIGN THINKING Y LEAN CANVAS
PARA EL DESARROLLO DE NEGOCIOS”
Asignatura: Taller de Emprendimiento
Grupo: A
Docente: Ing. Dennis Macedo Valdivia
AREQUIPA - PERÚ
2024

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MANUAL PRÁCTICO DE DESIGN THINKING Y LEAN CANVAS PARA EL
DESARROLLO DE NEGOCIOS
ÍNDICE
RESUMEN................................................................................................................................3
I. OBJETIVOS..........................................................................................................................3
A. Objetivo General............................................................................................................. 3
B. Objetivo Específico......................................................................................................... 3
II. MARCO TEÓRICO........................................................................................................... 4
III. MATERIALES Y MÉTODOS........................................................................................11
3.1 Materiales..................................................................................................................... 11
3.2 Métodos........................................................................................................................12
1. Design Thinking.......................................................................................................12
A. Fase Empatizar.............................................................................................................. 12
B. Fase Definir....................................................................................................................13
C. Fase Idear.......................................................................................................................15
D. Fase Prototipar...............................................................................................................17
E. Fase Testear....................................................................................................................18
2. Plan de negocio.........................................................................................................20
IV. RESULTADOS..................................................................................................................22
V. CONCLUSIONES..............................................................................................................29
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...........................................................................30
VII. ANEXOS......................................................................................................................... 32

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INTRODUCCIÓN
¡Bienvenidos al manual de negocio sobre Design Thinking y Lean Canvas! En este
manual, explicaremos dos metodologías fundamentales, Design Thinking y Lean Canvas, que
pueden ayudar a emprendedores y personas interesadas en el desarrollo de negocios a crear
planes sólidos y centrados en el cliente.
El Design Thinking es un enfoque innovador que se basa en la empatía, la creatividad
y la colaboración para generar soluciones centradas en el usuario. Se compone de cinco
etapas principales: empatizar, definir, idear, prototipar y evaluar. En la etapa de empatizar, los
emprendedores se sumergen en la perspectiva del usuario, comprendiendo sus necesidades,
deseos y desafíos. Luego, en la etapa de definir, se sintetizan los hallazgos de la etapa anterior
para definir claramente el problema a resolver. A continuación, en la etapa de idear, se
generan ideas creativas y se exploran diferentes enfoques para abordar el problema. En la
etapa de prototipar, se construyen prototipos rápidos y de bajo costo para probar y refinar las
ideas. Por último, en la etapa de evaluación, se recopilan comentarios y se evalúa la
viabilidad de las soluciones propuestas.
Por otro lado, el Lean Canvas es una herramienta ágil que permite diseñar y validar
modelos de negocio de manera eficiente. El Lean Canvas se compone de nueve bloques clave
que cubren los aspectos esenciales de un modelo de negocio, como segmentos de clientes,
propuesta de valor, canales de distribución, relaciones con los clientes, fuentes de ingresos,
recursos clave, actividades clave, socios clave y estructura de costos. El objetivo del Lean
Canvas es ayudar a los emprendedores a visualizar y analizar de manera concisa los
componentes fundamentales de su modelo de negocio, identificando las áreas clave que
requieren atención y validando su viabilidad antes de invertir recursos significativos.

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RESUMEN
El manual de negocio sobre Design Thinking y Lean Canvas es una herramienta
completa y accesible para emprendedores y personas interesadas en el desarrollo de negocios.
El objetivo general de este manual es proporcionar una guía práctica y detallada sobre los
principios y metodologías del Design Thinking y Lean Canvas, con el fin de fomentar la
creatividad, la empatía con los usuarios y la eficiencia en la toma de decisiones estratégicas.
El objetivo específico de este manual es desarrollar un recurso estructurado y comprensible
que brinde a los lectores una guía detallada sobre cómo aplicar las metodologías de Design
Thinking y Lean Canvas en el desarrollo de un negocio.
El manual comienza con una introducción que establece el contexto y la importancia
del Design Thinking y Lean Canvas en el mundo empresarial actual. A continuación, se
presenta el objetivo general y específico del manual, destacando la importancia de
comprender y aplicar estas metodologías en el desarrollo de un plan de negocio sólido. El
manual se estructura en secciones que abarcan cada una de las etapas del Design Thinking y
Lean Canvas. Se proporcionan explicaciones claras y concisas de los conceptos clave,
acompañadas de ejemplos hipotéticos desarrollados por nosotros mismos.
I. OBJETIVOS
A. Objetivo General
Fomentar la comprensión y aplicación de los principios y metodologías
del Design Thinking y Lean Canvas como herramientas innovadoras para el
desarrollo de ideas de negocio, promoviendo la creatividad, la empatía con los
usuarios y la eficiencia en la toma de decisiones estratégicas.

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B. Objetivo Específico
Desarrollar un manual de negocio que utilice las metodologías de
Design Thinking y Lean Canvas.
II. MARCO TEÓRICO
2.1 ¿Qué es el Design Thinking?
«Design Thinking es un proceso de trabajo que ayuda a los equipos a
desarrollar su creatividad y a llegar a ideas innovadoras en diversas áreas como los
modelos de negocio, el marketing, los productos e incluso la educación. Nació desde
el diseño participativo, el diseño centrado en el usuario, el diseño de servicio y el
diseño con visión humana» (Rolf A. Faste. 1992.vol 1).
«Es importante porque permite construir ideas innovadoras al resolver
problemas poco definidos o particularmente desafiantes, orientándose hacia las
soluciones. Además, es un medio para generar mayor valor al usuario en los
productos y servicios. En el emprendimiento, el Design Thinking es esencial para que
un nuevo proyecto tenga éxito y aporte un valor añadido a lo que ya puede encontrar
el cliente en el mercado.» (Tim Brown, 2008).
«El Design Thinking puede ser aplicado para innovar en la resolución de
problemas complejos relacionados con la agricultura y la gestión de recursos
naturales.» (Tim Brown, 2008). Por ejemplo, podría utilizarse para diseñar nuevas
técnicas de cultivo más eficientes, desarrollar soluciones sostenibles para la gestión
del agua, o crear nuevos productos agrícolas que satisfagan las necesidades
específicas de los consumidores. En este sentido, el Design Thinking puede ser una
herramienta valiosa para los agrónomos que buscan innovar y aportar valor en su
campo.

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2.2 Fases del Design Thinking
A. Fase Empatizar
Dentro de esta primera fase, el objetivo es conocer los problemas, necesidades
y deseos que relativamente se centren en el usuario, para ello se pueden tomar en
cuenta las siguientes técnicas:
- Mapa de empatía
Visualiza las necesidades del cliente, condensa sus datos en un gráfico y ayuda
a entender lo que realmente desea (Shelley Pursell, 2023).
Entre sus principales funciones se encuentran:
● Estructurar de forma clara y sencilla las necesidades y deseos de las
personas.
● Brindar un mayor entendimiento del público objetivo.
● Servir como una herramienta económica para apoyar a las empresas
durante la etapa de análisis de audiencia.
- Encuestas a profundidad
El entrevistador es un instrumento más de análisis, explora, detalla y rastrea
por medio de preguntas, donde se conoce a la gente lo suficiente para comprender qué
quieren decir, y con ello, crear una atmósfera en la cual es probable que se expresen
libremente (Taylor y Bogdan, 1990).
Las encuestas recopiladas sirven para dar una análisis completo para poder
determinar las necesidades de acuerdo a la respuesta de los encuestados, permitiendo
ver lo que piensan, sienten y necesitan.
- Observación in situ

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Consiste en observar el entorno de los usuarios realizando tareas específicas,
sin que se percate que está siendo evaluado y sin intervenir en sus actividades que está
realizando permitiendo obtener información objetiva in situ (Castaño, 2023).
- Historias y perfiles de usuario
En el campo del diseño centrado en el usuario, las historias y perfiles de
usuario son herramientas importantes para ayudar a los equipos a comprender mejor a
su audiencia y a diseñar productos y servicios que se adapten a sus necesidades y
preferencias.aplicando dicha metodología (Universidad de Cadiz, 2022).
B. Fase Definir
- Insights
● Enfoque centrado en el usuario
Esto con el fin de poner un énfasis al usuario teniendo en cuenta
deseos, necesidades y deseos que permitan la creación de soluciones más
relevantes y efectivas (López y Patel, 2015: 42)
● Fomentar de la creatividad y la innovación
De esta manera promover la generación de ideas creativas y fuera de
lo común al fomentar un ambiente de colaboración y experimentación (Chen y
García, 2008: 76)
● Colaboración multidisciplinaria
Permitiendo combinar una variedad de perspectivas y habilidades y
experiencias para poder abordar problemas de complejidad con una facilidad
mayor(Wang y Santos, 1999: 123)
● Interacción continua

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Esto implica que los equipos puedan revisar interactuar y corregir de
manera continua a medida de que avancen permitiendo adaptarse a los
usuarios y sus constantes necesidades cambiantes(Nguyen y Kim, 2010 )
● Enfatizar la acción y prototipación
El desarrollo de prototipos tempranos permite la opción de generar
retroalimentación temprana generando datos más tangibles y validar conceptos
antes de invertir recursos valiosos (González y Smith, 2005)
● Aceptación del fracaso
Como parte del proceso en búsqueda de la mejora continua el fracaso
permite comprender los errores y fallas fomentando un mejor desarrollo antes
de la aplicación (Martinez y Lee, 2013)
- Points of View (POV)
● Definir el alcance
Es importante delimitar el alcance del proyecto y los objetivos que se
desean alcanzar ayudando a identificar las perspectivas más más relevantes a
considerar(Smith y Johnson, 2015)
● Identificar partes interesadas clave
La identificación de partes relevantes del proyecto como usuarios
finales, clientes, stakeholders internos y externos, expertos en el campo
proporcionando una base sólida para las diversas perspectivas involucradas
(Thompson y otros, 1999:)
● Investigación empática
Durante esta parte el equipo de diseño se pone en la perspectiva de los
usuarios interesados buscando comprender sus necesidades y emociones
Martinez-Mendoza 2013)

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● Establecer puntos de vista del equipo
Con base a la información recopilada y sintetizada el equipo establece
puntos de vista compartidos sobre el problema o desafío en cuestión
permitiendo llegar a una comprensión común y sólida sobre la cual trabajar
(Kumar 2018).
C. Fase Idear
- Lluvia de ideas:
También conocido como brainstorming, es una técnica que se basa en el
principio de reunir a un grupo para abordar un problema específico, promoviendo así
la generación colectiva de ideas, que de otro modo, podrían no surgir en un entorno
más estático y contemplativo. Esta metodología fue introducida en la década de 1940
por Alex Osbourne, quien observó que las ideas más innovadoras en su empresa
surgían cuando los empleados colaboraban en un entorno distendido, en
contraposición a trabajar solos (Salas M. y Vargas A., s/f).
La técnica Da Vinci se inspira en el enfoque creativo de Leonardo Da Vinci,
reconocido por su habilidad para generar ideas innovadoras mediante la combinación
y variación de elementos existentes. Tras su fallecimiento, se encontraron en sus
cuadernos numerosas "figuras grotescas", las cuales eran el resultado de fusionar y
modificar aspectos de figuras conocidas, como por ejemplo, mezclar cabezas humanas
con cuerpos de animales o alterar las proporciones faciales de maneras inusuales. Este
método subraya que muchas innovaciones no nacen de crear algo completamente
nuevo, sino más bien de la reconfiguración inteligente de elementos ya conocidos. Un
ejemplo histórico de esta práctica es Henry Ford, quien revolucionó la industria
automotriz no inventando desde cero, sino combinando de manera eficaz ideas

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preexistentes. La técnica Da Vinci fomenta la generación de soluciones creativas a
través de la combinación de características diversas (Minedu, 2021).
Para la realización de esta técnica, se emplea una tabla con la pregunta inicial
"¿Cómo podríamos nosotros...?", seguido de las necesidades y las
revelaciones encontradas en la fase definir y, a continuación, se exploran
posibles respuestas a través de columnas que listan características o aspectos
variados relacionados con la pregunta, estimulando así la creatividad y la
innovación (Minedu, 2021).
- Macrofiltro y microfiltro
El macrofiltro es una técnica diseñada para filtrar rápidamente ideas de
negocio, se basa en un conjunto de preguntas clave que nos ayudan a identificar y
descartar aquellas ideas con menos potencial, permitiendo que hasta diez ideas
avancen en el proceso. Algunas preguntas pueden ser:
● ¿La idea es una necesidad del cliente?
● ¿La propuesta es innovadora?
● ¿Existe un mercado para este producto o servicio?
● ¿Hay una demanda insatisfecha?
● ¿Este proyecto permite tener ganancias?
Las tres ideas que sobresalen en esta fase serán algunas relacionadas a la
técnica del microfiltro. Esta fase tiene como objetivo seleccionar la idea que presente
las mejores oportunidades de mercado. Para ello, se evalúan varios criterios, como los
canales de comercialización, la tecnología involucrada, los recursos económicos
disponibles, los costos y precios, la experiencia del emprendedor, su red de contactos
y la disponibilidad de mano de obra, entre otros factores (Unimooc, s/f).

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D. Fase Prototipar
En esta fase se presentan las siguientes técnicas que se pueden utilizar:
- Plano de producto/servicio
La sección de productos y servicios de su plan de negocios le brinda al lector
una comprensión clara de por qué está en el negocio, qué vende, cómo compite con lo
que ya está disponible o cómo llenar un nicho que nadie más llena o ha podido llenar
(Plan de Negocios Sección 4: Productos y Servicios, 2023).
Puntos anotar en la sección Productos y servicios de su plan de negocios:
● La descripción del producto o servicio
● Comparación de productos
● Acreditaciones/propiedad intelectual
● Ciclo vital
● Precios
● Estrategia de ventas y distribución
● Cumplimiento
● Requisitos
● Expansión
● Fotos o folletos
● Cómo destacar con el producto
- Storyboard:
Esta herramienta consiste en dibujar el antes, el después y el durante de
nuestro concepto de producto, servicio o empresa en ocho imágenes (Storyboard,
2023).
Dibujar a modo de cómic es una estrategia que nos ayuda a plasmar acciones
clave. Los dibujos pueden ir acompañados de un comentario descriptivo de la acción.

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Pasos para hacer un storyboard:
● Define tus objetivos: Identifica con claridad qué quieres lograr de tu
presentación.
● Establece de principio a fin la historia que quieres contar.
● Define bien el formato que mejor se ajusta a tus objetivos, a tu audiencia, o al
soporte que vas a utilizar. Hay varias formas de ordenar las viñetas, de arriba
a abajo, de izquierda a derecha o en forma de cómic.
● Utiliza un lenguaje cinematográfico: Acompañado de los textos adecuados te
ayudará a introducir el tema de forma muy eficaz y llamativa conectándote
con tu audiencia (Weyler, 2022).
E. Fase Testear
En esta última etapa, se deben fijar los objetivos de la aprobación; acordado
ello, se decide qué herramientas utilizar para la validación que se busca, siendo la
fuente principal las entrevistas cualitativas al igual que se realizaron en la fase
“Empatizar”, las cuales deben poseer el mismo arquetipo de las entrevistas de
empatización. Asimismo, se definirá una muestra para dar inicio a las interrogantes de
verificación dirigidas a los usuarios con respecto al producto que se diseñó (Design
Thinking España, 2022).
Tales procedimientos se pueden plasmar en los siguientes puntos:
- Feedback
Es una retroalimentación como reacción al análisis de respuestas de las
sugerencias de nuestros clientes encuestados.Tanto sobre su apreciación del producto,
si logra satisfacer el objetivo principal , virtudes , desventajas y posibles mejoras a
implementar .

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Con estos datos se puede regresar a determinados puntos del proceso y
corregir o aplicar las sugerencias o mejoras.(Design thinking España, 2022).
- Malla informativa de recepción
Según Educa Express (2022), es una técnica que permite recopilar y organizar
toda la información que se mostró en el Feedback, con el fin de recibir opiniones o
sugerencias de mejora para con nuestro proyecto de emprendimiento.
Para elaborar este método, se deben seguir los siguientes pasos:
● Se debe crear un cuadro y este dividirlo en cuatro partes
● Luego de haber realizado la división, el primer cuadrante será denominado
“ideas interesantes”; el segundo, “críticas constructivas”; el tercero,
“preguntas sobre el prototipo” y cuarto, “ideas nuevas”.
● Al final, cada cuadrante se llenará con los datos del Feedback correspondiente
a la denominación de cada uno.
¿Qué es el lean canvas?
«Lean Canvas, es una hoja blanca con varios bloques con diferentes títulos y
se utiliza principalmente para la evaluación de ideas de negocios. Su peso ligero de
una sola página muestra desde el diseño del producto hasta los enfoques de
marketing.» (Nidagundi, Novickis 2016).
«El Lean Canvas, se enfoca en la metodología lean startup, centrada en
generar nuevas ideas y llevarlas a prototipado para verificar si el mercado está en
búsqueda de las soluciones que usted está proponiendo» (Incae, 2018). En primer
lugar se identifican al menos tres problemas más resaltantes de un determinado
segmento del mercado, de estos se elige uno y es necesario realizar una descripción

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concisa del problema identificado. Como segundo paso se presenta una solución y es
necesario que se describa como el proyecto o servicio aborda el problema. En esta
parte se señalan los canales por los cuales se va a llegar a los clientes, se define las
métricas claves, son indicadores que nos permite saber si el negocio o proyecto va por
buen camino. Finalmente se describe la estructura de costos y se señala los ingresos,
forma en la cual los consumidores realizan los pagos» (Trimi, Berbegal-Mirabent,
2012).v
«Aunque el enfoque lean canvas se encuentra todavía en una fase embrionaria,
en los últimos años ha atraído mucha atención entre empresarios, tecnólogos e
inversores. Sin embargo, este tema de investigación ciertamente constituye una
corriente de investigación interesante para comprender mejor el proceso» (Trimi,
Berbegal-Mirabent, 2012).
1) Importancia del modelo lean canvas
El modelo Lean Canvas es una herramienta sumamente importante para los
emprendedores y empresarios que buscan desarrollar y validar sus ideas de negocio de
manera eficiente. Su importancia radica en varios aspectos clave:
Simplicidad y claridad: El Lean Canvas se basa en nueve bloques principales que
permiten a los emprendedores capturar de manera concisa la esencia de su idea de
negocio. Esto facilita la comprensión y comunicación tanto interna como externa.
Enfoque en el cliente y el problema: El modelo se centra en comprender las
necesidades y problemas del cliente objetivo, lo que ayuda a diseñar soluciones que
realmente resuelvan problemas reales. Esto reduce el riesgo de desarrollar un
producto o servicio que nadie quiere.

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Validación temprana: Al identificar y probar hipótesis clave sobre el negocio, el
Lean Canvas permite a los emprendedores validar rápidamente si su idea tiene
potencial antes de invertir recursos significativos en su desarrollo.
Iteración rápida: Al adoptar un enfoque iterativo y ágil, los emprendedores pueden
ajustar y mejorar su modelo de negocio según la retroalimentación y los datos
obtenidos durante el proceso de validación.
Ahorro de tiempo y recursos: Al enfocarse en los elementos fundamentales del
negocio y evitar el desarrollo de un plan de negocios tradicional extenso y detallado,
el Lean Canvas permite a los emprendedores avanzar más rápidamente y con menos
recursos.
Flexibilidad y adaptabilidad: El modelo Lean Canvas es altamente flexible y puede
adaptarse a una variedad de contextos y tipos de negocio, desde startups tecnológicas
hasta empresas establecidas que buscan innovar.
2) Estructura del lean canvas, ¿Que se debe poner en cada recuadro
El Lean Canvas es una herramienta de planificación estratégica que simplifica
el proceso de desarrollo de modelos de negocio. A diferencia del tradicional y
complejo plan de negocios, el Lean Canvas se enfoca en la concisión y la claridad.
Aquí están los nueve componentes clave que debes considerar al completar un Lean
Canvas:
1. Problema:
● Identifica los principales retos o puntos críticos a los que se
enfrentan los clientes

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● Comprende las necesidades y motivaciones de tu público objetivo.
2. Solución:
● Presenta una solución única al problema identificado.
● Desarrolla un producto o servicio que aborde eficazmente los
puntos débiles de los clientes objetivo.
3. Métricas Clave:
● Define las métricas que utilizarás para medir el éxito de tu
modelo de negocio.
● Establece indicadores específicos para evaluar el rendimiento.
4. Propuesta de Valor Única:
● Explica por qué tu solución es diferente y qué motivará a las
personas a comprar.
● Destaca lo que te distingue de la competencia.
5. Ventaja Especial:
● Identifica cualquier ventaja competitiva o característica única
que poseas.
● ¿Qué te hace sobresalir en el mercado?
6. Canales:
● Describe cómo llegarás a tus clientes.

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● ¿A través de qué canales distribuir tu producto o servicio?
7. Segmentos de Clientes:
Define claramente a quiénes te diriges.
Segmenta tu audiencia según sus características y necesidades.
8. Estructura de Costos:
Enumera los costos asociados con tu modelo de negocio.
Considera gastos operativos, desarrollo, marketing, etc.
9. Fuente de Ingresos:
Especifica cómo generar ingresos.
¿Serán ventas directas, suscripciones, publicidad u otras fuentes
3) Importancia del business model canvas
El business model canvas es una herramienta que te permite diseñar y representar de
forma visual el modelo de negocio de tu empresa o proyecto.
Aquí presentamos algunas de las razones clave por las que el business model canvas
es importante para tu empresa o proyecto:
Visión holística del negocio: El Business Model Canvas proporciona una vista
panorámica de todos los aspectos de un negocio en una sola página, lo que permite a
los emprendedores y equipos de negocios comprender de manera clara y concisa
cómo opera su negocio en su conjunto.

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Identificación de oportunidades y áreas de mejora: Al mapear todos los
componentes clave de un modelo de negocio el Business Model Canvas nos ayuda a
identificar oportunidades para la innovación y el crecimiento, así como áreas donde se
pueden realizar mejoras o ajustes.
Facilitación de la colaboración y la comunicación: El Business Model Canvas
sirve como una herramienta de comunicación efectiva para los equipos internos, los
inventores y otros, al permitir y ofrecer una representación visual y estructurada del
modelo de negocio. Esto facilita la colaboración y el entendimiento común.
Enfoque en la propuesta de valor: El Business Model Canvas pone un fuerte
énfasis en la propuesta de valor de la empresa, lo que ayuda a los emprendedores a
comprender mejor el valor que está ofreciendo a sus clientes y como está
diferenciándose de la competencia.
Iteración rápida y experimentación: Dado que el Business Model Canvas ayuda a
las empresas a validar su modelo de negocio al poner a prueba cada componente con
clientes potenciales, socios y otros stakeholders. Esto ayuda a reducir el riesgo y
aumentar las posibilidades de éxito.
4) Estructura del business model canvas
El Business Model Canvas es una herramienta utilizada para describir y analizar el
modelo de negocio de una empresa. Proporciona una estructura visual que ayuda a
comprender cómo una empresa crea, entrega y captura valor. El lienzo consta de
nueve bloques o divisiones que representan diferentes aspectos del modelo de
negocio. A continuación se muestra la estructura del Business Model Canvas:

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Socios clave:
quiénes son tus
socios,
proveedores y
qué hacen
Actividades
clave: qué
actividades clave
requiere tu
propuesta,
canales y
clientes
Propuesta de
valor: qué
problemas
ayudas a
resolver, qué
necesidades
satisfacer y
qué ofreces a
cada
segmento de
mercado al
que te diriges
Relación
con el
cliente:
cómo
conseguir y
conservar a
tus clientes
Segmentos
de mercado:
quién es tu
cliente, a
quién te
diriges,
clientes más
importantes…
Recursos clave:
qué recursos son
clave para tu
modelo de
negocio y cuáles
requieren tus
propuestas de
valor
Canal:
cómo
llegar tu
propuesta
a los
clientes,
qué
canales
funcionan
mejor y
cuáles son
los más
rentables
Socios clave: quiénes son tus socios,
proveedores y qué hacen
Fuentes de ingresos: cómo ganar dinero,
cuánto están dispuestos a pagar…

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5) Diferencias y semejanzas entre ambos métodos
DIFERENCIAS
Modelo lean canvas Business model canvas
El Modelo Lean Canvas es una herramienta
más ligera y enfocada para validar ideas de
negocio de forma rápida.
El Business Model Canvas ofrece una
visión más amplia y completa del modelo
de negocio en su conjunto.
Enfoque: Ideal para startups y
emprendedores que buscan probar su
concepto antes de invertir mucho tiempo y
dinero.
Enfoque: Ideal para empresas de todo tipo,
tanto nuevas como existentes, que buscan
comprender y mejorar su modelo de
negocio.
Elementos: Se compone de 9 bloques que se
centran en los aspectos más esenciales del
negocio: problema
Elementos: Consta de 9 bloques que
abarcan una gama más amplia de aspectos
del modelo de negocio
Metodología: Se basa en la metodología
Lean Startup.
Metodología: No está ligado a una
metodología específica.
SEMEJANZAS
Objetivo: Ayudar a las empresas a definir y comprender su modelo de negocio.
Formato: Ambos se representan en un lienzo visual con 9 bloques.
lementos comunes: Algunos bloques son similares en ambos modelos, como la propuesta de
valor, los clientes, los canales de distribución y los ingresos.
¿CUÁNDO ESCOGERLO?

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Si se está iniciando un nuevo negocio y se
necesita validar ideas rápidamente
Si se tiene un negocio en marcha y se quiere
analizar y mejorar el modelo de negocio
Éxito de la aplicación de estos métodos
El Design Thinking y el Lean Canvas son metodologías ampliamente
utilizadas en el ámbito empresarial y emprendedor, y muchas empresas han
encontrado éxito al aplicar estos métodos.
«Es así como el Design Thinking como el Lean Canvas ponen un fuerte énfasis en
comprender las necesidades, deseos y desafíos de los usuarios finales. Al diseñar
modelos de negocio con la perspectiva del usuario en mente, las empresas tienen más
probabilidades de crear soluciones que realmente resuelvan problemas y satisfagan las
necesidades del mercado»(Brown, 2009).
«En el libro "Cambio por diseño: Cómo el pensamiento de diseño transforma
las organizaciones e inspira la innovación", explora cómo el Design Thinking puede
aplicarse en diversos contextos empresariales para abordar problemas complejos y
generar soluciones centradas en el usuario que conduzcan al éxito organizacional.
Destaca la importancia de la empatía, la colaboración interdisciplinaria y la
experimentación como componentes fundamentales del proceso. Además, Brown ha
contribuido significativamente a la difusión del Design Thinking mediante
conferencias y presentaciones en todo el mundo»(Brown, 2009).
«Se destaca que el Lean Canvas ha demostrado ser exitoso al proporcionar a
emprendedores y empresas una herramienta práctica y estructurada para validar y
escalar sus ideas de negocio dentro del marco de la metodología Lean Startup. Su

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enfoque en la simplificación y claridad del modelo de negocio permite una
comprensión rápida y una iteración ágil, facilitando así la toma de decisiones
estratégicas fundamentadas»(Maurya,
2012).«—-------------------------------------------------------------------------------------------
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III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 Materiales
1. Laptop
2. Google documentos
3. Google Meet
4. Páginas web confiables
5. Videos relacionados al tema
3.2 Métodos
Para la realización del Design thinking se emplearon diversos métodos
para lograr un entendimiento profundo del problema y las necesidades de los
potenciales clientes del emprendimiento de producción y venta de vinos, se
utilizaron las siguientes herramientas y técnicas de Design Thinking:
Encuestas: Se elaboro una encuesta que fue completada por potenciales
consumidores, indagando sobre sus preferencias en cuanto a variedad, precio,
packaging y canales de compra de vino. Las respuestas obtenidas permitirán
refinar ideas sobre los atributos más valorados de nuestra propuesta de valor.

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Mapa de empatía: Realizamos entrevistas en profundidad con
potenciales consumidores de vino, de diversos perfiles demográficos, para
comprender sus deseos, necesidades y frustraciones respecto a la compra y
consumo de vino. Se elabora un mapa de empatía resumiendo los patrones
clave en aspectos como lo que piensan y sienten, lo que ven, oyen y dicen, sus
miedos y aspiraciones. Esto permite identificar oportunidades como la
necesidad de opciones de vino nacional de precios accesibles.
Lluvia de ideas: Luego de construir el mapa de empatía, se realizó una
lluvia de ideas en equipo, generando numerosas ideas sobre posibles
productos, servicios, experiencias, modelos de negocio y estrategias de
mercadeo para satisfacer las necesidades identificadas en los consumidores.
Filtramos y priorizamos estas ideas utilizando criterios como viabilidad
técnica y económica.
Prototipado: Se crearon prototipos de baja y alta fidelidad de 3 ideas
seleccionadas de productos/servicios, incluyendo botellas, etiquetas y un sitio
web.
1. Plan de negocio
¿Qué estrategias puedo utilizar para realizar un plan de negocios?
Las estrategias de negocios son fundamentales para el éxito de
cualquier empresa. Aquí te presento algunas estrategias clave que puedes
utilizar al elaborar un plan de negocios y el proceso que debes emplear para
poder obtenerlo:
a) Definición de la idea de negocio

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Consiste en presentar una breve descripción del emprendimiento a
ejecutar y define el producto y/o servicio que se va a exponer al público.
Además, se debe elaborar la visión y misión del emprendimiento; así como, un
análisis del proyecto a través de la técnica FODA. Para ello debemos realizar
los siguientes pasos:
1. Primero, debemos definir el producto y/o servicio a través de una
descripción sobre sus características y virtudes.
2. Segundo, elaborar la visión y misión de su emprendimiento
3. Tercero, realizar un análisis de las Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas del emprendimiento, a través de la técnica
FODA.
b) Análisis o estudio de mercado
De forma continua es momento de analizar la oferta, demanda,
métodos de distribución y promoción del producto y/o servicio que se va a
ofrecer, ello con la finalidad de realizar un estudio de mercado; el cual
también describe quien es la competencia y cómo son sus clientes potenciales.
c) Plan de marketing
Consecuentemente es importante mantener un plan de marketing que
nos permita tener un mayor alcance con su emprendimiento, para ello se debe
describir al cliente o beneficiario del emprendimiento, para ello podemos
desarrollar la técnica de las 4P, las cuales son:
● Producto y/o servicio: Es la descripción del beneficio que ofrecemos,
el cual debe tener características propias.

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● Precio: Es la cantidad de dinero que debe invertir el cliente para
acceder al beneficio, el cual se fija en relación a la calidad, costos y
ganancias.
● Plaza o distribución: Se refiere a los puntos de venta del beneficio, el
cual depende del lugar que frecuenta el segmento de clientes.
● Promoción: Consiste en la difusión de información sobre el beneficio a
través de estrategias que permitan tener mayor demanda.
d) Plan operativo
Ahora es el instante en que podemos idear un plan operativo basado en
el plan de marketing, para ello se debe realizar una descripción de cómo
operará el negocio, el personal que requerirá, la tecnología a utilizar,
especificando máquinas, equipos, personal, espacios y recursos necesarios.
e) Plan financiero
Finalmente, ya se puede dar paso al reconocimiento del plan
financiero, el cual nos permite comprender la estructura de costos, precios, las
ganancias y el punto de equilibrio, los cuales están basados en los costos de
producción y la demanda de venta que se tenga del producto y/o servicio.
f) Modelo LEAN CANVAS
En síntesis, toda la información recopilada durante las cinco fases
puede ser reducida a un solo cuadro, a el cual se le puede ir atribuyendo
diferentes cambios durante todo el proceso del reconocimiento del plan de
negocio, este método es conocido como LEAN CANVAS, el cual es
comprendido por la descripción del problema, solución, propuesta de valor
única, ventaja especial, segmentos de clientes, métricas clave, canales de
distribución, estructura de costos, y flujo de ingresos.

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IV. RESULTADOS
1. EJEMPLO DE DESIGN THINKING
A continuación, se presentan 3 ejemplos de la utilización del Design Thinking
para emprender en la elaboración y venta de vino.
1.1. EJEMPLO :
1.1.1. Design thinking
1.1.1.1. FASE EMPATIZAR:
En esta fase se realizó una encuesta para conocer más a los
clientes potenciales, en la cual se realizaron las siguientes preguntas.
- ¿Usted consume algún tipo de bebida alcohólica?
- ¿Qué tipo de bebida alcohólica prefiere?
- Con respecto a la producción de vinos ¿Es de su gusto su consumo?
- ¿Qué tipo de vino prefiere?
- ¿Qué tipo de sabor prefiere en el vino?
- ¿Promovería usted el consumo de vinos en su entorno?
- ¿Considera usted que la producción de vinos u otros licores con el
mismo proceso de fermentación, es un atractivo en el Perú?
- ¿Conoce usted zonas vitivinícolas (zona productora de vinos) en la
región? ¿Dónde?
1.1.1.2. FASE DEFINIR:
En esta fase se realizó un mapa de empatía teniendo en cuenta la fase
anterior. (Figura 1: Mapa de empatía - Design thinking I). Así también se
realizó el Point of view, en el cual, para redactar el problema, se debe de tomar
en cuenta tres aspectos, el usuario (público evaluado), la necesidad (carencias

26
del público evaluado), y la revelación (el porqué de la situación del
usuario).(Figura 2: Point of view - Design thinking I)
1.1.1.3. FASE IDEAR:
Teniendo en cuenta la fase anterior, se realizó una lluvia de ideas.
- IDEA 1: Producción de vinos
- IDEA 2: Asesoría para la producción y consumo de vinos
- IDEA 3: Realizar canastas de vino para ocasiones especiales con
reseñas y productos acompañantes.
- IDEA 4: Apertura de un bar de vino.
- IDEA 5: Plantaciones de viñedos para las uvas.
IDEA GANADORA: Realizar canastas de vino para ocasiones
especiales con reseñas y productos acompañantes
1.1.1.4. FASE PROTOTIPAR:
Quesos (Suaves con vinos blancos y fuertes con vinos tintos),
aceitunas: (verdes con vinos tintos audaces y negras con vinos tintos
suaves, frutas: (cítricas con vinos blancos y rojas con vinos rosados),
frutos secos: (combinan bien con diversos vinos, pescados y mariscos
(grasos con vinos blancos ricos y ligeros con vinos blancos ligeros.)
- Presentaciones:
Canasta de mimbre (clásica y elegante), caja de madera
(moderna y sofisticada), bolsa de tela (práctica y ecológica, caja de
cartón (económica y práctica) y cesta de metal (moderna y elegante).
1.1.1.5. FASE EVALUAR:
- ¿Cuál es el vino de su preferencia? o ¿Qué vino le gustaría probar?
- Al momento de tomar vino. ¿Usted lo acompaña con algún bocadillo?

27
- ¿Qué tipo de bocadillos prefiere? ¿Compraría usted un vino que venga
acompañado de un aperitivo de su gusto?
- ¿Regalaría usted una canasta igual o similar a un amigo o familiar que
guste de vinos?
- ¿Toma en cuenta el envase de presentación al momento de escoger un
vino?
- En base al contenido y envase de la canasta que usted estuviera
dispuesto a comprar. ¿Cuánto estima pagar?
- ¿Qué aperitivos le gustaría en el contenido de su canasta?
V. CONCLUSIONES
El manual de negocios basado en la metodología de Design Thinking y Lean
Canvas proporciona una guía completa y accesible para emprendedores y personas
interesadas en el desarrollo de negocios. Estas metodologías, cuando se aplican
correctamente, pueden ser herramientas poderosas para crear planes de negocios
sólidos y centrados en el cliente.
El design Thinking, con sus fases de empatizar, definir, idear, prototipar y
evaluar , enfatiza la importancia de entender las necesidad del usuario y fomenta la
creatividad y la colaboración para generar soluciones innovadoras. Por otro lado, el
Lean Canvas ofrece una estructura ágil para diseñar y validar modelos de negocio de
manera eficiente, identificando áreas claves que requieren atención y validando la
viabilidad antes de invertir recursos económicamente significativos.
Ambas metodologías se complementan entre sí, ofreciendo en conjunto un
enfoque integral para el desarrollo empresarial. Adoptando estas prácticas , los
emprendedores pueden mejorar sus habilidades para resolver problemas, identificar

28
oportunidades y tomar decisiones estratégicas informadas, lo que puede aumentar
significativamente las posibilidades de éxito en el mercado actualmente competitivo.
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Alcántara, J. L. C. (2017). PERFILES ACTUALES DE CONSUMIDORES QUE
COMPRAN VINOS EN TIENDAS ESPECIALIZADAS : UNIVERSIDAD SAN
IGNACIO DE LOYOLA .
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-peru.html/?ref=gesr
Brown, T. (2009). Change by Design: How Design Thinking Transforms
Organizations and Inspires Innovation. HarperBusiness.
Cabeller, P. C. (s/f). Consumo y producción de vinos en Perú : La Noche en Vino.
Design Thinking España. (2022, 25 abril). Validar o testear. La última de las etapas
en un proceso de Design Thinking.
https://xn--designthinkingespaa-d4b.com/validar-ultima-etapa-design-thinking
Educa Express. (2022, 8 abril). Aplico la malla receptora de información. Educa
Express. https://educaexpress.com/aplico-la-malla-receptora-de-informacion/
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PASO A PASO https://familiafernandezrivera.com/blog/como-hacer-vino/

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sector. Espacio Empresarial.
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ESCALA INDUSTRIAL, JEM
https://www.redalyc.org/pdf/3579/357935480006.pdf
Vivanco (2016) ¿COMO ES EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO
TINTO?
https://vivancoculturadevino.es/blog/2016/06/14/proceso-de-elaboracion-del-v
ino-tinto/
VII. ANEXOS
Anexo 1.
1. Modelo de la descripción del emprendimiento a ejecutar
1. Nombre del emprendimiento: Elaboración de canastas de vino
2. Objetivo del emprendimiento (Recuerda que el objetivo debe ser realista y
alcanzable): ………………………………………………
3. Para definir la meta responde:
¿Qué necesidad queremos satisfacer? ………………………………

32
¿Cuál es nuestra solución? Producto ( ) Servicio ( )
Nombre del producto o servicio …………………………………..
¿Quién o quiénes serán los beneficiarios o clientes? …………….
¿Cuándo o en qué tiempo lo haremos? ……………………………
¿Dónde lo haremos? ………………………………………………
¿Cual es mi ventaja competitiva o factor diferencial? ……………
Anexo 2.
2. Modelo de la redacción de la visión y misión
2.1. Cuadro 1: Modelo de la redacción de la visión y misión
Visión Misión
Es la imagen que queremos lograr de nuestro
emprendimiento en un futuro, es decir, la meta
que debemos perseguir a través del tiempo.
Es la de ser de nuestro emprendimiento, nos
indica a qué clientes nos dirigimos, qué
necesidad satisfacemos y que producto y/o
servicio ofrecemos en el presente.
¿Cuál es la visión de su emprendimiento?
…………………………………………………
…………………………………………………
…………
¿Cuál es la misión de su emprendimiento?
…………………………………………
…………………………………………
…………………………
Fuente: Grupo Scotiabank, Formando emprendedores del mañana

33
Anexo 3.
3. Modelo del FODA
3.1. Cuadro 2: Diagnóstico de la situación actual del emprendimiento
Diagnóstico de la situación actual del emprendimiento
Análisis INTERNO Análisis EXTERNO
Debilidad Amenazas
-
-
-
-
-
-
Fortaleza Oportunidad
-
-
-
-
-
-
Anexo 4.
4. Modelo del análisis o estudio de mercado
4.1. Cuadro 3: Análisis o estudio del mercado

34
Análisis o estudio de mercado
Producto o servicio
¿Qué tipo de atención ofrecen los negocios
en mi barrio o en la localidad donde va a
funcionar nuestro emprendimiento?
-
-
-
¿Que tipo de productos o servicios se
ofrecen en los negocios parecidos a nuestro
emprendimiento en la localidad donde va a
funcionar nuestro emprendimiento?
-
-
-
Calidad
¿Cómo es la calidad de los productos o
servicios que se ofrecen en mi localidad?
-
-
-
¿Qué característica diferenciadora
tendría nuestro producto o servicio?
-
-
Clientes
¿Quiénes son nuestros clientes directos? y
¿Qué edades tendrán?
-
-

35
¿Cuáles son los hábitos de consumo y de
gasto de nuestros clientes? y ¿Cuál es su
condición económica?
-
-
-
¿Que necesidades tienen los clientes o que
oportunidad identifican?
-
-
¿Dónde y cómo podríamos conseguir nuevos
clientes?
-
-
Competencia
¿Existen otros negocios similares a
nuestro emprendimiento cerca a
donde funcionara el nuestro? y
¿Dónde se encuentran ubicados esos
otros negocios?
-
-
-
-
¿Qué materiales o insumos utilizan? -
5. Modelo de la redacción del plan de marketing
5.1. Cuadro 4: Plan de redacción de marketing

36
Nuestro cliente o beneficiario es ……………………………………………………
Además, pensamos que nuestro público potencial podría ser ……………………
Nuestro producto o servicio se
caracteriza por
…………………………
Y se diferencia de las demás en
…………………………………
………………………
En el mercado local el precio de nuestro producto
o servicio es …………………
Nosotros le pondremos un precio de …..
Porque ………………………………..
Las actividades de promoción o
difusión que podemos realizar
sobre nuestro emprendimiento son
…………………
Podemos
utilizar……………………..
También
……………………………..
Y la realizaremos ………… al dia
o a la semana
Los lugares o puntos más adecuados para ubicar
nuestro emprendimiento serían
………………………………….
Porque …………………………………
……………………………………………………
……………………………………………………
…………………….
6. Modelo del Plan Operativo
6.1. Cuadro 5: Plan operativo
PLAN OPERATIVO
1. Planifica acciones indicando plazos: ¿Qué actividades realizarán para la
administración y marketing del negocio?

37
Actividades Tiempos Responsables Recursos
- - - -
- - - -
2. Acciones del proceso productivo: ¿Qué actividades realizarán en este proceso y cuál
será la descripción del flujo operativo del producto o servicio?
- - - -
- - - -
3. Trabajadores y habilidades: ¿Qué actividades realizan los trabajadores o
colaboradores? ¿Qué habilidades poseen?
- - - -
- - - -
4. Espacio, insumos y materiales: ¿Cómo organizan el espacio? ¿Quienes y donde
compran los insumos y materiales?

38
7. Modelo del gráfico del Plan Operativo
7.1. Cuadro 6: Cálculo de los costos de producción
Costos de producción del Plan de Negocio
Costos fijos
S/.
Costos variables
S/.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Total costo fijo = Total costo variable
Costo total = Total costo fijo + Total costo variable
- - - -
- - - -

39
7.2. Cuadro 7: Cálculo del costo unitario, costo variable unitario, la ganancia
y precio de venta
Costo
unitario
Costo variable
unitario
Ganancia Precio de venta
C.U. = Costo
total /
Cantidad de
unidades
producidas
Costo variable
unitario = Costo
variable total /
Cantidad de
unidades
producidas
Ganancia por
unidad = Costo
total del producto
por unidad *
Porcentaje esperado
Precio de venta al publico
por unidad = Costo
unitario del producto +
Ganancia por unidad
7.3. Cuadro 8: Cálculo del punto de equilibrio
Punto de equilibrio = Total costo fijo / (Precio de venta por unidad
- Costo variable unitario)

40
8. Modelo LEAN CANVAS
8.1.1. Cuadro 9: Modelo Lean CANVAS
Problema
Describe el
problema
que está
resolviendo
tu idea de
negocio.
Solución
Describe tu
idea de
negocio.
Propuesta
de valor
única
Describe
una
característic
a que hace
que tu idea
de negocio
sea
diferente al
de los
demás.
Ventaja especial
Describe las cualidades
que tiene tu idea de
negocio que sean
difíciles de copiar.
Segmento de
clientes
Describe las
característica
s del cliente
objetivo,
como por
ejemplo, su
edad.
Métricas
clave
Actividade
s clave que
mides.
Canal
Formas de
comunicación con el
cliente para ofrecer y
vender el producto y/o
servicio.
Estructura de costos
Describe los costos de
producción como los
ingredientes y/o materiales,
manufactura, distribución del
beneficio, etc.
Flujo de ingresos
Descripción del modo de gestión para iniciar la
ejecución de la idea de negocio, definición de la
ganancia y punto de equilibrio.

41
9. Mapa de empatía
9.1. Figura 1: Mapa de empatía - Design Thinking 1
Fuente: Elaboración propia
10. POINT OF VIEW
10.1. Figura 2: Point of view - Design thinking I
Fuente: Elaboración propia
PÁGINAS DONDE SE COMPARTIÓ EL DOCUMENTO
https://www.researchgate.net/publication/378231459_MANUAL_EN_FUNCION_DEL_DE
SIGN_THINKING_Y_LEAN_CANVAS_PARA_EL_DESARROLLO_DE_NEGOCIOS

42
https://www.mendeley.com/reference-manager/reader-v2/ac4e8f2d-ff78-3cfd-b9b0-04e343f8
8dd6/42cef5cc-1f64-c935-743c-98736c58486a/

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