Este documento resume la historia del desarrollo de las máquinas para hacer tortillas en México desde 1904 hasta 1947. Algunos de los hitos principales incluyen la primera máquina tortilladora inventada en 1904, mejoras como el uso de rodillos y alambres despegadores en 1910, la incorporación de un horno cilíndrico continuo en 1915, el uso de gas como combustible en 1920, y la creación de la primera máquina automática en 1947.