La materia se define como todo aquello que ocupa un espacio en el universo y puede ser percibido a través de los sentidos o mediante instrumentos. Existe la materia pura, que es aquella cuya composición es siempre la misma, y las mezclas, que combinan dos o más sustancias sin que haya reacción química. Las mezclas pueden ser homogéneas u heterogéneas y sus componentes pueden separarse mediante procesos físicos.