Este documento describe las diferencias entre mezclas homogéneas y heterogéneas. Las mezclas homogéneas constan de una sola fase uniforme donde los componentes no pueden distinguirse, como el agua de mar o una solución de azúcar. Las mezclas heterogéneas contienen dos o más fases distinguibles, como el granito donde se ven claramente los minerales cuarzo, feldespato y mica, o la leche que bajo el microscopio se ve heterogénea.