Tras 25 años de trabajo en compañías de primer nivel, el ex presidente de ARLOG decidió formar su propia empresa, mediante la que ofrece asesoramiento especializado en desarrollo colaborativo a compañías de diverso tamaño y actividad. En esta entrevista compartimos sus experiencias y visión de la actualidad del sector logístico, y las características de su nuevo emprendimiento.
Charla de Walter Risi y Nelson Sprejer en Escuela de Ciencias Informáticas (E...Walter Ariel Risi
Una mirada realista, usando una metáfora divertida, sobre las amenazas que pueden deparar al joven profesional de IT ... y como sobrellevarlas con éxito.
Charla de Walter Risi y Nelson Sprejer en Escuela de Ciencias Informáticas (E...Walter Ariel Risi
Una mirada realista, usando una metáfora divertida, sobre las amenazas que pueden deparar al joven profesional de IT ... y como sobrellevarlas con éxito.
ELS2015. El estado del arte del emprendimiento Lean en España. Edición 2015. José Manuel Arroyo Quero
ELS2015. El estado del arte del emprendimiento Lean en España. Editado en Febrero 2016.
Editado por:
Mario López de Ávila Muñoz (@nodosenlared)
Jose Antonio de Miguel (@yoemprendo)
Diseño y maquetación:
José López Gonzálvez (@jofralogo)
‘Lean Startup®’ es una marca registrada por Eric Ries.
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento - NoComercial - Sin Obra Derivada 4.0 Internacional.
Charla relámpago del #AOCCol2018.
En el contexto de transformación ágil, nos damos cuenta que más allá de los modelos, necesitamos hacer algo diferente, y eso es ser Agente de Cambio LEAN, que explora, experimenta y hace los cambios sucedan. Asi mismo, para ser agente de cambio, entrenar a otros, nos debemos entrenar primero a nosotros mismos.
ELS2013. El Estado del arte del Emprendimiento Lean en España, Edición 2013.José Manuel Arroyo Quero
ELS2013. El Estado del arte del Emprendimiento Lean en España, Edición 2013. Obra coral.
Autores:
Mario López de Ávila @nodosenlared
José Antonio de Miguel @yoemprendo
Borja Prieto @borjaprieto
Néstor Guerra @nestor_guerra
Justo Hidalgo @justohidalgo
Javier Megias @jmegias
José Manuel Beas @jmbeas
Marc Florit @CramTirolf
Francisco Palao @fpalao
May Escobar @mayescobar
Guillermo Marqueta @guillemarqueta
Javier Criado @nesofsky
Masa K. Maeda @masaKmaeda
Wilhelm Lappe @wlappe
Alexis Roqué @alexisroque
Entrevista realizada en la Revista APTITUS en la que comparto mi experiencia como CEO regional de EXSA, y mi papel en el proceso de desarrollo de la innovación disruptiva, que hoy es el corazón y marca registrada de la compañía.
Asimismo, comparto mi visión sobre los procesos de innovación a nivel empresarial y mi experiencia actual en mentoring internacional, ayudando a emprendedores a darle forma y sentido comercial a sus ideas.
ELS2014. El estado del emprendimiento Lean en España. Edición ampliada de 2014. José Manuel Arroyo Quero
ELS2014. El estado del emprendimiento Lean en España. Edición ampliada de 2014.
Editado por:
Mario López de Ávila Muñoz (@nodosenlared)
Jose Antonio de Miguel (@yoemprendo)
Diseño y maquetación:
José López Gonzálvez (@jofralogo)
‘Lean Startup®’ es una marca registrada por Eric Ries.
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento - NoComercial - Sin Obra Derivada 4.0 Internacional.
brandAbout ofrece un conjunto de insights, opiniones e ideas acerca del mundo del branding, basado en la dilatada experiencia de los profesionales de Branward®. En este ejemplar tratamos la relación entre marcas e innovación.
ELS2015. El estado del arte del emprendimiento Lean en España. Edición 2015. José Manuel Arroyo Quero
ELS2015. El estado del arte del emprendimiento Lean en España. Editado en Febrero 2016.
Editado por:
Mario López de Ávila Muñoz (@nodosenlared)
Jose Antonio de Miguel (@yoemprendo)
Diseño y maquetación:
José López Gonzálvez (@jofralogo)
‘Lean Startup®’ es una marca registrada por Eric Ries.
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento - NoComercial - Sin Obra Derivada 4.0 Internacional.
Charla relámpago del #AOCCol2018.
En el contexto de transformación ágil, nos damos cuenta que más allá de los modelos, necesitamos hacer algo diferente, y eso es ser Agente de Cambio LEAN, que explora, experimenta y hace los cambios sucedan. Asi mismo, para ser agente de cambio, entrenar a otros, nos debemos entrenar primero a nosotros mismos.
ELS2013. El Estado del arte del Emprendimiento Lean en España, Edición 2013.José Manuel Arroyo Quero
ELS2013. El Estado del arte del Emprendimiento Lean en España, Edición 2013. Obra coral.
Autores:
Mario López de Ávila @nodosenlared
José Antonio de Miguel @yoemprendo
Borja Prieto @borjaprieto
Néstor Guerra @nestor_guerra
Justo Hidalgo @justohidalgo
Javier Megias @jmegias
José Manuel Beas @jmbeas
Marc Florit @CramTirolf
Francisco Palao @fpalao
May Escobar @mayescobar
Guillermo Marqueta @guillemarqueta
Javier Criado @nesofsky
Masa K. Maeda @masaKmaeda
Wilhelm Lappe @wlappe
Alexis Roqué @alexisroque
Entrevista realizada en la Revista APTITUS en la que comparto mi experiencia como CEO regional de EXSA, y mi papel en el proceso de desarrollo de la innovación disruptiva, que hoy es el corazón y marca registrada de la compañía.
Asimismo, comparto mi visión sobre los procesos de innovación a nivel empresarial y mi experiencia actual en mentoring internacional, ayudando a emprendedores a darle forma y sentido comercial a sus ideas.
ELS2014. El estado del emprendimiento Lean en España. Edición ampliada de 2014. José Manuel Arroyo Quero
ELS2014. El estado del emprendimiento Lean en España. Edición ampliada de 2014.
Editado por:
Mario López de Ávila Muñoz (@nodosenlared)
Jose Antonio de Miguel (@yoemprendo)
Diseño y maquetación:
José López Gonzálvez (@jofralogo)
‘Lean Startup®’ es una marca registrada por Eric Ries.
Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento - NoComercial - Sin Obra Derivada 4.0 Internacional.
brandAbout ofrece un conjunto de insights, opiniones e ideas acerca del mundo del branding, basado en la dilatada experiencia de los profesionales de Branward®. En este ejemplar tratamos la relación entre marcas e innovación.
Master en Gestión Estratégica del Talento de las PersonasMireia Igarzabal
En el Máster en Gestión Estratégica del Talento #Mtalent_mu te especializarás en el ámbito de RRHH y gestión de personas viviendo una experiencia de aprendizaje significativo, conociendo las diferentes fases por las que pasan todas las personas en una organización. Trabajarás con y para las personas planificando el talento actual y futuro, diseñando procesos de atracción y captación, generando sistemas de desarrollo y acompañándolos en su proceso de desvinculación.
Actualidad y tendencias de las cadenas de abastecimientoÉnfasis Revista
La Asociación Argentina de Logística Empresaria (ARLOG) llevó a cabo su XXII encuentro anual, en el que se abordaron las tendencias económicas y sociales que marcarán el rumbo del sector en los próximos años. Se presentaron también casos exitosos de gestión logística vinculados con la planificación estratégica, las aplicaciones tecnológicas y el e-commerce.
La industria láctea presenta un gran potencial para desarrollarse como líder en innovación de ingredientes funcionales, sobre todo si combina nutrición y sabor para satisfacer la demanda del consumidor actual. La fortificación de alimentos con micronutrientes es una de las estrategias más importantes para captar su atención. Así, se destacan los probióticos, fito-esteroles, vitaminas y minerales, calcio, antioxidantes, hierro y fibras que cubren las expectativas de niños, adultos y ancianos.
Terminales de trasvase: eslabón fundamental de la logísticaÉnfasis Revista
Las terminales de trasvase son un eslabón clave dentro de la cadena de valor del transporte, pues complementan el servicio del tren mediante el almacenaje, carga y descarga, empaquetado y redistribución local. Este tipo de instalaciones nacieron por las necesidades del mercado y aunque no hay un número oficial de cuántas existen, éstas han crecido en los últimos dos años a tal grado de que la SCT entrega al menos ocho permisos por año para construir una de ellas.
En los últimos años el mercado de sopas listas para servir ha evidenciado un fuerte crecimiento, y muestra ahora un prometedor potencial de ventas para sopas tradicionales al estilo casero, así como para nuevas recetas que pueden adaptarse a las modernas tendencias de consumo. El artículo describe las cuatro tendencias que privilegian los consumidores: bienestar, transparencia, recetas gourmet y sostenibilidad.
La humanidad ha realizado durante los dos últimos siglos ingentes progresos en cuanto a la mejora de su bienestar material, pero a costa de la degradación permanente de su entorno natural. Si siguen utilizándose las mismas vías de crecimiento económico se exacerbarán aún más las presiones sobre los recursos y el medio ambiente, aproximándose a límites en los que ya no serían sostenibles los medios de subsistencia.
Nuevas perspectivas en el envasado en blísterÉnfasis Revista
La reestructuración del mercado farmacéutico internacional requiere nuevas estrategias en lo referente a la producción de medicamentos. Para ofrecer en un futuro procesos de embalaje más eficientes, las empresas de servicios farmacéuticos y los fabricantes de maquinaria se adentran en nuevos caminos. La cooperación en desarrollo entre el grupo empresarial Aenova y Romaco Group muestra cómo puede seguir optimizándose la fabricación en blíster.
La Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove) organizó, junto al Grupo Logístico Andreani, un encuentro para analizar las características y problemáticas que presenta la logística del sector, que debe llegar con sus productos a todo el país y cumplir con exigentes normativas de calidad y buenas prácticas.
Una investigación del Centro de Estudios Sobre Nutrición Infantil (CESNI), evalúa la eficacia de los kioscos saludables en los colegios argentinos. Indica que la tendencia hacia los buenos hábitos alimentarios en los niños está creciendo a través de opciones que incluyen frutas, cereales, semillas, yogures, entre otros. Destaca la importancia de la elección por convicción y no por prohibición, así como una responsabilidad compartida entre la industria, el colegio, la familia y la publicidad.
¿Son dos simples y diferentes denominaciones? En los hechos está demostrado que sus gestiones son notablemente desiguales en los costos, en los recursos técnicos aplicados y en la calidad final de los empaques.
Los daños producidos en la mercancía durante la cadena de distribución están fuertemente ligados a las condiciones de almacenamiento, manipuleo y transporte. Ese ambiente por donde circulan los productos es responsabilidad de la logística y una estudiada protección, competencia del envase y embalaje.
La inocuidad en la industria alimentaria es un objetivo constante en todas sus etapas de producción. Por ello, cumplir con las normas que certifiquen la calidad de sus productos es una inversión que retribuye buenos beneficios. Las Buenas Prácticas de Manufactura ayudan a prevenir los peligros físicos, químicos y biológicos que pueden surgir de contaminaciones indeseadas y su aplicación permite implementar luego el HACCP.
Durante los últimos años, la maquinaria ha sido un elemento clave para la industria debido al crecimiento en la demanda de diversos productos. La misma nos proporciona el vehículo ideal para crecer la producción –a velocidad creciente exponencial—
y permitir que el producto cubra una mayor demanda en el punto de venta.
Gracias a su infraestructura marítima, ferroviaria, aérea y carretera y a sus tratados comerciales, México tiene los elementos necesarios para competir a nivel internacional y hacer de su comercio exterior su principal aliado. No obstante, esto no es suficiente; las empresas requieren prepararse y contar con proveedores que les permitan desarrollar sus áreas core, además se demanda crear nuevas rutas comerciales para la distribución efectiva de mercancías.
Evitar las pérdidas por problemas de abastecimientoÉnfasis Revista
La problemática generada por el robo de mercaderías en tránsito va más allá de los valores perdidos durante el hecho delictivo. La falta de entrega en tiempo y forma que se genera como consecuencia de estos sucesos puede provocar otros perjuicios, como problemas en líneas productivas, conflictos con los clientes, presencia de productos originales en canales ilegales, entre otros.
La tendencia por consumir productos que contribuyan al bienestar personal, incentiva a las empresas alimenticias a desarrollar soluciones que combinen el placer de la ingesta con acciones que contribuyan al cuidado de la salud. Así, aplicaciones que ya son comunes en alimentos, ahora se incorporan también a las bebidas otorgándoles propiedades antioxidantes y de regeneración celular.
Supply Chain y finanzas, conexión indiscutibleÉnfasis Revista
Con gran respuesta del público, el pasado 17 de abril, se llevó a cabo el 5to. Encuentro de Intercambio Profesional de la Cámara Empresaria de Operadores Logísticos (CEDOL), que tuvo su foco en la relación existente entre la Supply Chain y las Finanzas, vínculo que cada vez es más estrecho y que se desarrolla en dos planos, por un lado en la vinculación estratégica entre la logística y el desempeño financiero de las compañías y, por el otro, en la problemática financiera específica de los operadores logísticos.
El 80% de los alimentos procesados industrialmente en Argentina contienen gluten pero, a su vez, existen 400 mil personas que presentan una intolerancia permanente hacia este conjunto de proteínas que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Es así que este sector del mercado ofrece grandes ventajas para la industria de alimentos para celíacos. Mariana Holgado -Lic. en Comercialización, coordinadora de la Comisión de Alimentos y Medicamentos de la Asociación Celíaca Argentina y secretaria de su Comisión Directiva- describe la actualidad normativa, responsabilidades y oportunidades de este nicho que se expande cada vez más
La innovación en las fórmulas de elaboración de los productos lácteos, principalmente yogures, está posicionando a la industria con altos estándares de calidad y una gran posibilidad de contribuir a acortar la brecha proteica. Según Innova Market, las predicciones para el 2020 en conepto de lácteos en Estados Unidos incluyen una nueva generación de probióticos, productos con leche de almendras para alérgicos, snack protátiles, y una fusión entre lo funcional y lo indulgente, entre otras innovaciones.
Lectores 2D: corriente dominante en manufactura y logísticaÉnfasis Revista
Las herramientas tecnológicas para el sector logístico han cambiado completamente al sector y a sus procesos más sustanciales, un ejemplo muy claro de ello es la lectura de códigos de barras de productos que a la fecha se realiza por medio de lectores láser, los cuales requieren ciertas condiciones para cumplir su función versus los escáneres bidimensionales que cuentan con mayores ventajas como es la capacidad de leer más datos.
Lectores 2D: corriente dominante en manufactura y logística
Mauro Sperperato, Socio Fundador de SINAPSYS
1. El acento está en el contenido
Mauro Sperperato, Socio
Fundador de SINAPSYS
Tras 25 años de trabajo en compañías de primer nivel, el ex pre-
sidente de ARLOG decidió formar su propia empresa, mediante la
que ofrece asesoramiento especializado en desarrollo colabora-
tivo a compañías de diverso tamaño y actividad. En esta entrevista
compartimos sus experiencias y visión de la actualidad del sector
logístico, y las características de su nuevo emprendimiento.
Énfasis Logística: ¿Cómo inició su actividad en la logística?
Mauro Sperperato: Estudié Ingeniería Mecánica en la UBA, y luego ingresé en Alpargatas que tenía un programa de becas univer-
sitarias y casualmente lo hice en un área denominada “Gerencia Logística”, cuando el término logística era prácticamente desco-
nocido, de hecho mis amigos me preguntaban si estaba trabajando en el Ejército, porque era una palabra muy vinculada a lo militar.
É. L: ¿Cómo ha vivido la evolución del sector a lo largo de los años?
M. S: Cuando se creo ARLOG todos éramos conscientes de que teníamos mucho por aprender, y creo que lo bueno de la mís-
tica que tuvieron los fundadores fue la humildad de comprender que no sabían, pero que podían aprender más rápido juntos. El
desafío fue tratar de mantener ese espíritu durante todo este tiempo, y creo que eso es muy bueno y se percibe en la comunidad
logística.
En estos años se ha desarrollado mucho la profesión, y también ha crecido el rol de la logística dentro de los negocios. La teoría
logística es bastante sencilla de comprender, el tema es cuando se tiene la responsabilidad de operar y hay que aplicarla, en
general esos son los verdaderos exámenes.
É. L: ¿Cuál es la importancia de los RRHH en las operaciones logísticas?
M. S: Es absolutamente diferencial, todo lo demás se puede comprar, y esto no lo aprendi en la facultad, de hecho yo hice
48 materias en Ingeniería Mecánica y no tuve ni una sola sobre Recursos Humanos, con lo cual parecía que no trabajábamos
2. El acento está en el contenido
con personas. Pero cuando salís de la vida académica y entras en la vida laboral te das cuenta que ese es un error gravísimo,
porque lo más difícil en las compañías es que nos pongamos de acuerdo como personas, después lo técnico de alguna manera
se aprende, se hace, se perfecciona y se lleva adelante. Lo lindo de la logística es que tiene su parte técnica pero también una
humana muy fuerte, y equilibrar esos dos planos es algo apasionante.
É. L: ¿Qué momentos importantes identificas en tu carrera?
M. S: Tuve mucha suerte porque más allá de lo que uno quiera hacer, lo importante es tener proyectos para ponerse a prueba y
tuve la oportunidad de enfrentar muchos desafíos y de tener buenos maestros, en ese sentido soy un agradecido.
Desde empezar muy joven trabajando en Logística en la empresa Alpargatas a poder armar uno de los primeros esquemas de
Cross Dock en el interior del país, trabajando en Procter & Gamble, o tener el desafío de liderar el proyecto de palletizar bolso-
nes de pañales en una planta que estaba en San Luis para poder adaptarse al requerimiento de los supermercados de Bs. As.
que solicitaban entregar en pallets, cuando todavía todos los productos se movían a granel, o también liderar el proyecto de
diseño y construcción del Centro de Distribución Pilar para Farma íntegro como lo pude hacer en Bayer, y mudar la operación
de un depósito que realmente no estaba al nivel de la compañía a un Centro de Distribución de nivel internacional. Este tipo
de experiencias me llenan de orgullo, y me hacen sentir entusiasmo y motivación para seguir creciendo y perfeccionándome.
É. L: ¿Cómo fue su experiencia en la presidencia de ARLOG?
M. S: A mi ARLOG desde el primer día fue algo que me impactó y me ayudó muchísimo, siempre estuve muy relacionado con
ARLOG como lugar de encuentro de la comunidad logística. Cuando me llegó la responsabilidad de ser Presidente fue una
experiencia profesional fantástica e inolvidable, pero no fue fácil estar en una compañía como Bayer, con una gran responsabi-
lidad, y a la vez tener que liderar la Asociación. Por momentos me sentía como haciendo malabares entre ARLOG, Bayer y mi
familia, pero me permitió crecer, desafiarme profesionalmente, y sobre todo estar al lado de gente muy interesante y aprender
muchísimo. Además he hecho muy buenos amigos dentro de la comunidad logística.
É. L: ¿Cómo ve al sector logístico argentino?
M. S: Lo veo pujante. Creo que nosotros tuvimos una primera etapa en la que pasamos de “nada” a un desarrollo interesante que
fue muy lindo de experimentar, porque siempre aparecían cosas nuevas, desarrollos, tecnologías, y demás. Después obviamente
como todo las cosas se van amesetando, los cambios son más lentos, y a veces se siente nostalgia por las transformaciones
más profundas. Por ejemplo, cuando llegó el código de barras fue toda una revolución, y luego cuando apareció el RFID no-
sotros esperábamos una segunda revolución que la verdad aún no se dio, porque es mucho más difícil cambiar de tecnología
que partir de cero. Sin embargo siguen habiendo muchos aspectos donde se puede mejorar, y se está dando algo que en un
principio costó, que es una especie de segmentación por especialización. En ese sentido veo una evolución, y después hay co-
sas que quedaron en el camino, como por ejemplo la problemática de pallets de intercambio, donde evidentemente nos ganó el
individualismo sobre el bien común. El planteo del pallet de intercambio establecía que si nos portábamos bien y respetábamos
las reglas se solucionaba el problema y ganábamos todos. Pero se empezaron a tomar pallets ARLOG y se entregaban pallets
de inferior calidad, con lo cual se rompió el pacto inicial y se generó una distorsión muy difícil de arreglar.
É. L: ¿Cuál es su actividad actual?
M. S: Luego de haber estado 14 años en Bayer manejando la logística del Cono Sur, el año pasado me fui para empezar mi
propia empresa, un deseo que tenía desde hace unos años, y fue como haber vivido en un zoológico y salir a la selva, con los
pro y contras que eso tiene. Desde luego no reniego del pasado, pero considero que son etapas y ahora estoy viviendo esta
3. El acento está en el contenido
nueva experiencia desde hace seis meses. Comencé solo con consultoría logística y ahora asociado con Leonardo Lijtmaer,
agregamos la consultoría comercial, y así nació “SINAPSYS” Consultora de Negocios. Trabajamos también todo lo relacionado
con desarrollo colaborativo intra empresa, entre la empresa y proveedores, o entre la empresa, clientes y distribuidores. Hemos
probado y validado a partir de experiencias reales que finalmente trabajar colaborativamente es mucho mejor que hacerlo de
forma confrontativa. Ese es el espíritu de la consultora, con la que estamos trabajando con empresas de distinto tamaño, gran-
des, PyMes y de diversos rubros también, lo que nos enriquece mucho más.
Muchas veces las compañías tienen gente propia que podría hacer un diagnóstico directamente, pero hoy en día la dinámica de
los negocios es tan acelerada que lo difícil es ponerlo en agenda porque les gana el día a día. Lo que nosotros hacemos cuando
intervenimos es “parar la pelota”, dedicando tiempo a entender dónde estamos, qué está pasando y qué podemos hacer mejor.
Con pequeñas intervenciones y trabajando en equipo se logran resultados muy interesantes, no tenemos ninguna receta má-
gica, el sentido común y nuestra experiencia nos dan la posibilidad de facilitarle, a aquel que está agobiado por el día a día, la
implementación del proyecto que tiene en su cabeza. z