La receta incluye mezclar almendra molida y azúcar glasé hasta formar una masa, moldear figuritas y pintarlas con yema de huevo antes de hornearlas a 200°C hasta que doren, para hacer mazapán.
Los chicos y chicas de Quinto hemos trabajado el Quesito 2 del proyecto arce de Borja. La gastronomía de nuestra localidad. Hemos confeccionado recetas y hemos sido cocineros y cocineras. Borja. 2011.
Los chicos y chicas de Quinto hemos trabajado el Quesito 2 del proyecto arce de Borja. La gastronomía de nuestra localidad. Hemos confeccionado recetas y hemos sido cocineros y cocineras. Borja. 2011.
1. Ingredientes:
- 500 g de almendra molida
- 500g de azúcar glasé.
-huevo
Pasos:
1. Mezclamos el azúcar glasé con la almendra molida hasta que se haga una masa.
2. Hacemos figuritas y las pintamos con la yema del huevo.
3. Las metemos al horno a 200º hasta que veamos que están doraditas.
“MAZAPÁN”