El documento resume las iniciativas del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para promover la eficiencia energética en el sector hotelero a través de la sensibilización, formación, proyectos piloto y herramientas de diagnóstico. El ITH ayuda a los hoteles a analizar sus áreas de mejora energética, optimizar tarifas eléctricas, e implementar medidas como mejoras en iluminación y sistemas de calefacción para lograr ahorros significativos en costes y emisiones.
Foro Sostenibilidad y Turismo de Andalucía Lab. EFICIENCIA ENERGÉTICA EN INS...andalucialab
Rogelio Zubizarreta, jefe de proyectos de IAT realizó esta presentación sobre eficiencia energética en el Foro de Sostenibilidad y Turismo de Andalucía Lab
Automatización de un invernadero utilizando pic's programables (ATMEGA328 y 16F877). Propuesta de funciones por controlar utilizando I/O digitales y analógicas para control de motores y detectar apertura y cierre de puertas y entradas analógicas para la colocación de sensores.
Foro Sostenibilidad y Turismo de Andalucía Lab. EFICIENCIA ENERGÉTICA EN INS...andalucialab
Rogelio Zubizarreta, jefe de proyectos de IAT realizó esta presentación sobre eficiencia energética en el Foro de Sostenibilidad y Turismo de Andalucía Lab
Automatización de un invernadero utilizando pic's programables (ATMEGA328 y 16F877). Propuesta de funciones por controlar utilizando I/O digitales y analógicas para control de motores y detectar apertura y cierre de puertas y entradas analógicas para la colocación de sensores.
Hotel Resort Amalurra, ha sido selecionado como proyecto piloto dentro de proyecto "Nearly Zero Hotels" (Hoteles Consumo Casi Cero). Es una iniciativa que se está implementando en siete países de la Unión Europea y tenemos la suerte de haber sido seleccionados por un lado por la construcción y uso de energías renovables pero también por la complicidad con la naturaleza, que es nuestra protagonista principal.
Hotel Resort Amalurra, ha sido selecionado como proyecto piloto dentro de proyecto "Nearly Zero Hotels" (Hoteles Consumo Casi Cero). Es una iniciativa que se está implementando en siete países de la Unión Europea y tenemos la suerte de haber sido seleccionados por un lado por la construcción y uso de energías renovables pero también por la complicidad con la naturaleza, que es nuestra protagonista principal.
Maste Tour Alliance: Inteligencia Turistica Territorial en Seminarios ANATO ...INTELIGENCIA TURISTICA
Master Tour Alliance participa explicando la utilización de la Inteligencia Turistica para la creación de productos y experiencias de turismo cultural y de naturaleza con ANATO, con apoyo de FONTUR y la organización Mundial de Turismo (OMT), en los seminarios organizados en Calí y Armenia con el objetivo de capacitar a las Agencias de Viajes, profesionales del turismo y estudiantes del país.
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Tecnología del pasado para el mundo del futuro.
EL SECTOR TURÍSTICO COMO ESCAPARATE DE INNOVACIÓN DE LA INDUSTRIA VALENCIANA ...INTELIGENCIA TURISTICA
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Casos de éxito colaborativo entre el sector turístico y diferentes sectores industriales valencianos. Oportunidades de innovación "Discoteca sostenible", "Cerámica de Información Turística", "Nuevos modelos de negocio para la diversificación de la oferta gastronómica: Club de Restauración para celíacos y Saborea 20.11", "Fachadas solares para la industria turística" y "Materiales fono-absorbentes para la industria turística".
EL SECTOR TURÍSTICO COMO ESCAPARATE DE INNOVACIÓN DE LA INDUSTRIA VALENCIANA ...INTELIGENCIA TURISTICA
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
La importancia de trabajar la innovación en red: 23 sectores industriales valencianos trabajan la innovación conjuntamente.
MEDIOAMBIENTE Y EFICIENCIA ENERGÉTICA, Presentación Climatización en hoteles...INTELIGENCIA TURISTICA
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Presentación Climatización en hoteles: datos reales de la reducción de consumos
y costes - ITH.
MEDIOAMBIENTE Y EFICIENCIA ENERGÉTICA, Presentación proyecto piloto de BOSCH...INTELIGENCIA TURISTICA
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Presentación proyecto piloto de BOSCH - BUDERUS: "Evaluación y renovación de sistemas de calefacción y producción de agua caliente sanitaria (a.c.s.) en hoteles".
MEDIOAMBIENTE Y EFICIENCIA ENERGÉTICA - INSTITUTO TECNOLÓGICO HOTELEROINTELIGENCIA TURISTICA
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Presentación proyecto piloto de GAS NATURAL FENOSA - ITH: "Aplicación en el sector hotelero de medidas de eficiencia energética: bomba de calor geotérmica y micro-cogeneración por gas natural con contra
INTELITUR, CENTRO DE CONOCIMIENTO, INTELIGENCIA E INNOVACIÓN TURÍSTICA - CÁMA...INTELIGENCIA TURISTICA
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Presentación de INTELITUR, proyecto impulsado desde el consejo Superior de Cámaras de Comercio que tiene como objetivo principal dar servicio a las pequeñas y medianas empresas turísticas y al resto de agentes relacionados con el turismo, en el ámbito de la innovación y el conocimiento.
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Taller - Demo sobre la plataforma de distribución de la oferta turística de la Comunidad Valenciana, Travel Open Apps.
CONCLUSIONES DEL ESTUDIO AGENDA ESTRATÉGICA DE LA INNOVACIÓN: ITINERARIOS TEC...INTELIGENCIA TURISTICA
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect Agrupación de Empresas Turísticas para la Innovación, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana.
Resultados de la Agenda Estratégica de la Innovación: hoteles, agencias de viajes y restaurantes.
LA IMPORTANCIA DE LAS AEIT’S- AGRUPACIONES DE EMPRESAS INNOVADORAS DE TURISMO...INTELIGENCIA TURISTICA
Jornada "I+D+i y Turismo: Agenda Estratégica e Itinerarios Tecnológicos" del 4 de mayo 2011. Organizada por Invat.tur y MTA Connect, en el marco de la Agenda Estratégica de la Innovación del Turismo de la Comunitat Valenciana, Proyecto seleccionado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio en la Convocatoria 2010 de AEIT's
Metodología Proyecto Agenda Estratégica de Innovación: Itinerarios Tecnologic...INTELIGENCIA TURISTICA
MTA CONNECT impulsa proyectos que sean aplicables a las Empresas del Sector Turístico, que, a su vez, sean sostenibles social y territorialmente y que permitan una mejora de la capacitación de los profesionales del sector turístico.
En 2011 MTA CONNECT pone en marcha un ‘think-tank' para implementar contenidos y hacer propuesta estratégicas para el desarrollo del sector.
La AGENDA ESTRATÉGICA DE LA INNOVACIÓN: ITINERARIOS TECNOLÓGICOS PARA HOTELES, AGENCIAS DE VIAJE Y RESTAURANTES ha sido seleccionada el pasado mes de octubre en las ayudas para las Agrupaciones Empresariales Innovadoras del sector turístico, que concede el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio y gestiona SEGITTUR.
La experiencia piloto de este proyecto se realiza con empresas de la Comunitat Valenciana , contando con el apoyo de las AEIT's Cluster de Madrid, el Instituto Tecnológico Hotelero-ITH y AEI Euskadi, para dar alcance al resto del territorio nacional.
MEDIOAMBIENTE Y EFICIENCIA ENERGÉTICA - INSTITUTO TECNOLÓGICO HOTELERO
1. “Oportunidades de ahorro energético
en el sector hotelero”
Coralía Pino
Responsable Proyectos Eficiencia Energética ITH
Benidorm, 4 de mayo de 2011
Organizan:
Colaboran:
2. Actuaciones ITH en eficiencia
energética
En el ITH desarrollamos iniciativas de sensibilización, formación y proyectos en el
ámbito de:
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN
SECTOR
SOSTENIBILIDAD Y EFICIENCIA ENERGÉTICA
HOTELERO
BUENAS PRÁCTICAS EN PROCEDIMIENTOS INTERNOS
Dentro del área de actuación de la sostenibilidad, estamos desarrollando en 2011:
JORNADAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA EN EL SECTOR HOTELERO
PROYECTOS PILOTO DEMOSTRATIVOS EN HOTELES Y ASOCIACIONES
HERRAMIENTA DE AUTODIAGNÓSTICO Y APOYO TUTORIZADO
3. ¿Cómo aborda el ITH la
sostenibilidad y el AHORRO DE
COSTES en el sector hotelero?
1º SENSIBILIZAR Y CONCIENCIAR:
• Herramientas de diagnostico: BENCHOTELMARK (Canarias y Madrid)
• Jornadas de Difusión ITH: “Sostenibilidad y eficiencia energética sector
Hotelero”
2ª¿QUE HAGO AHORA? ANALIZAR Y DETECTAR POSIBLES AREAS DE
MEJORA
• Optimización de las tarifas eléctricas: Revisión del contrato de suministro
eléctrico
• Auditorias energéticas
3º IMPLEMENTACION DE MEDIDAS PARA LOGRAR REDUCIR EL CONSUMO
• Proyectos piloto demostrativos en hoteles y asociaciones con proveedores
4. 1º Sensibilizar y concienciar
Herramientas de diagnostico: BENCHOTELMARK
5. 1º Sensibilizar y concienciar
Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos
Consumo medio de energía (KWh/pernotación)
120
KWh/per.
100
80
60
Hoteles participantes
40
Benchmarking Europa
20
Media todos Hoteles participantes
0
Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart.
estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos
Categoría Establecimiento
Los hoteles de 5 estrellas, consumen más del doble (90 kWh/noche)
que los de 4 estrellas (40 kWh/noche)
6. 1º Sensibilizar y concienciar
Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos
Ejemplos de resultados a obtener
Ejemplos de resultados a obtener
Costes de energía (€/pernoctación)
Costes de energía (€/pernoctación)
10
10 9
9 8
8 7
7 6
€/per.
6 5
€/per.
5 4 Hoteles participantes
4 3 Hoteles participantes
3 2
2 1 Media todos establecimientos
Media todos establecimientos
participantes
1 0 participantes
0
Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart.
Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart.
estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos
estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos
Categoría Establecimiento
Categoría Establecimiento
Este mayor consumo se traduce casi linealmente a los costes por
pernoctación (9€/noche en 5*, frente a 5€/noche en 4*)
7. 1º Sensibilizar y concienciar
Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos
Ejemplos de resultados a obtener
Ejemplos de resultados a obtener
Rango de los gastos en energía (€/pernoctación)
20
18
16 X4
14
€/per.
12 máximo
10 X6
8 mínimo
6
4 X5
2
0
Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart.
estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos
Categoría Establecimiento
Para cada categoría de establecimiento, la variabilidad de los costes
es muy amplia (x4, x5 e incluso x6)
8. 1º Sensibilizar y concienciar
Herramienta diagnostico: BENCHOTELMARK. Ejemplo resultados obtenidos
Ejemplos de resultados a obtener
Ejemplos de resultados a obtener
Rango de los gastos en agua (€/pernoctación)
1,00
0,90
X4 X9
0,80
0,70
€/per.
0,60 máximo
0,50
0,40 mínimo
0,30 X3
0,20
0,10
0,00
Hotel 5 Hotel 4 Hotel 3 Hotel 2 Apartotel Apart.
estrellas estrellas estrellas estrellas Turísticos
Categoría Establecimiento
En el caso del agua, la variabilidad incluso aumenta (x9!!!)
Tenemos una gran oportunidad en mejorar en sostenibilidad y ahorrar costes
9. 2º Analizar y detectar posibles
áreas de mejora
Optimización de las tarifas eléctricas: Revisión del contrato de suministro
eléctrico:
– Análisis y optimización de la curva de carga (Potencia contratada y
discriminación horaria).
– Estudio de mercado con las mejores tarifas disponibles en el mercado.
• Negociación conjunta: HOSBEC Benidorm: Ahorro para cada hotel
asociado 10% aproximadamente.
• Negociación individual: Estudio piloto personalizado para 8 Hoteles
Realización de auditorias energéticas:
– Identificar áreas de mejora
– Análisis viabilidad técnica y económica (ROI) de la implantación de medidas
– Potencial de ahorro
10. 2º Analizar y detectar posibles
áreas de mejora
Reducción de costes operativos mediante la protección del medio
ambiente
11. 3º Implementación de medidas
para lograr reducir el consumo
Algunos datos de cambio de ropa de cama:
• Hotel 4 estrellas vacacional de costa.
Reducción de costes
• Periodo: 20 de Marzo a 30 de Septiembre. operativos mediante la
Incidencia satisfacción del cliente: protección del medio
• Comentarios escritos NO cambio: 6 /4.379 encuestas ambiente
• Comentarios escritos cambio INCORRECTO: 1/4.379 encuestas
Datos Kg ropa 07 Kg ropa 08 Kg ropa 08 (07)
Total Kg 57.480 36.165 55.595
Estancias 69.756 67.469 67.469
Kg /Estancia 0,82 0,54 0,82
Consumos Uds Medida Consumo 07 Consumo 08 Consumo 08 (07) Reducción
Gasoil 0,2 litros 11.496 7.233 11.119 3.886
Agua 10 litros 574.800 361.650 555.954 194.305
Detergentes 0,007 Kg 402 253 389 136
Ácido acético 0,006 litros 345 217 334 117
Sal 0,055 Kg 3.161 1.989 3.058 1.069
Electricidad 0,32 Kw 18.394 11.573 17.791 6.218
Coste por estancia 0,50 € 0,36 € 0,50 €
Coste Total Marzo-Agosto 34.752,79 € 24.211,09 € 33.613,39 € - 9.402,30 €
-27,97%
12. 3º Implementación de medidas
para lograr reducir el consumo
Proyectos piloto demostrativos con proveedores en hoteles/asociaciones
• Calderas de última generación y sistemas de calefacción: Bosch-Buderus
• Bomba de calor geotérmica y microcogeneración con GN: Gas Natural Fenosa
• Climatización con máquinas eléctricas: Grupo CIAT.
• Optimización de la contratación del suministro eléctrico: TÜV Rheinland.
•Climatización y micro-cogeneración con gas propano: Repsol
• EPC: Ahorros garantizados: Schneider Electric.
• Servicios energéticos para la Instalación y venta energía solar térmica - Sumersol
• Envolvente térmica: Acristalamiento inteligente - Grupo Guardian
• Ahorro en iluminación: Aplicación de Led en Hoteles - Hotel Home Energy
• Seguimiento de la huella de carbono en Hoteles - Inclam CO2
• Proyecto INTELITUR en eficiencia energética: Consejo Superior de Cámaras
13. 3º Implementación de medidas
para lograr reducir el consumo
Ejemplo: HOTEL NH BALAGO VALLADOLID
Certificado Green Building
• Reducción de consumos de energía primaria en 5 años: 25%
• Ahorros energéticos conseguidos:
– Energía primaria: 42,8 %
– Consumo de gas: 54,4 %
– Consumo de electricidad: 35,1 %
Total ahorro electricidad: 697.529 KWh
Equivale al consumo doméstico 470 personas durante un año!!!!
Reducción de emisiones de CO2: 262, 4 Toneladas
14. 3º Implementación de medidas
para lograr reducir el consumo
Ejemplo: MEJORA SISTEMA ILUMINACIÓN
1.- Reducción de potencia y de horas de consumo
2.- Sustitución de luminarias por bajo consumo o leds
Con un uso de lámparas medio de 3500 h/año habría que cambiar 3,5 veces la
incandescente cada año. La de bajo consumo se cambiaría cada casi 3 años. Los leds
se cambiarían cada casi 14 años.