Este documento presenta un resumen de un taller sobre la metodología para la solución de problemas en la empresa Cocinas Integrales SAS. Se identificaron varios problemas como falta de dotación a trabajadores, desorden en el área de trabajo y entregas incompletas. El problema raíz parece ser la falta de control de calidad. La solución propuesta es implementar un nuevo sistema de control de calidad que mejore los procesos productivos, capacite a los empleados y aumente el sentido de pertenencia.

2. TALLER DE INTRODUCION A LA INGENIERIA
METODOLOLOGIA A LA SOLUCIÓN DEL PROBLEMA
ADRIANA MILENA JOSSA URCUQUI
DEIBY ZABALA
MARIA SINISTERRA
DOCENTE DE INTRODUCION A LA INGENIERIA
UNIVERSIDAD LIBRE SECIONAL CALI
INGENIERIA INDUSTRIAL NOTURNO
SANTIAGO DE CALI MAYO 28 DEL 2018

3. TALLER DE METODOLOGÍA A LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
COCINAS INTEGRALES SAS
ADRIANA MILENA JOSSA URCUQUI
DEIBY ZABALA
MARIA SINISTERRA
DOCENTE DE INTRODUCION A LA INGENIERIA
UNIVERSIDAD LIBRE SECIONAL CALI
INGENIERIA INDUSTRIAL NOTURNO
SANTIAGO DE CALI MAYO 28 DEL 2018

4. INTRODUCION
En este trabajo vamos a desarrollar una alternativa de soluciónante
un problemade la empresa COCINAS INTEGRALES SAS detallando
el paso a paso de la metodologíausada para encontrar el problema
raíz y su posible mejoramiento.
Nos apoyaremos en tablas y gráficos que mostraran la realidad de la
empresay como después se nota el cambio al final del proceso.
Logrando nuestro objetivo de cambio ayudando así a que COCINAS
INTEGRALES SAS se desarrolle dentro de la industria de una forma
adecuada y favorable tanto para sus empleados como a sus clientes.

5. DIARIO DE CAMPO INDIVIDUAL
En este diario se logra plasmar todas aquellas observaciones o detalles del estado
actual de la empresa.
EMPRESA COCINAS INTEGRALES
Observaciones Adriana jossa
Se detalla en la entrada de la empresa
la señalizacion de evacion y zonas de
parqueo
se encontro polvo en las zonas de
trabajo
Se observa que el medio detrasporte
de materiales es pequeño.
Existe una comunicación entre sedes
con cada dependencia.
Contemple que algunos materiales
durante el proceso de entrega les
faltaba piezas.
Se presenta material de trabajo
disperso en el area de trabajo
Note que se realiza una revision y
acomodacion con el trabajo final en
presencia de los clientes
Los trabajadores se encuentran
vestidos de forma civil
Se lleva un control de ingresos y
egresos con soportes
Existe ausencia de equipos de
seguridad

6. DIARIO DE CAMPO
En este diario se logra mostrar en mas detalle y con otra mirada la empresa y el
cómo funciona
1.Maquinaria realizar más
mantenimiento preventivo en la
maquinaria de la empresa para
prevenir daños en la maquinaria por el
polvo o falta de lubricación.
5.distracción en los trabajadores por
celular
2.Un lugar más alto y cómodo por el
material tan grande y elementos
elaborados.
6.Marcación de señales de evacuación
3.Más maquinaria para mejorar el
trabajo y hacer más ágil la entrega en
los pedidos para satisfacer al cliente
7.excelente comunicación
4.más responsabilidad en la entrega
del producto por pintura o otros
elementos que requiere la fabricación
del producto como rieles, manijas,
canto e.t.c
8.base de datos actualizada y
disponible con mucha facilidad para
verificar medidas
DIARIO DE CAMPO

7. DIARIO DE CAMPO DE GRUPO
En este diario se agrupa todas las ideas del grupo acerca de la empresa
agregamos detalles que creímos importantes.
COCINAS INTEGRALES Y MUEBLES DECO
Diario de campo
grupal
OBSERVACIONES
Natalia Henao
Adriana jossa
Devi Zabala
Se detalla en la entrada de la empresa la
señalización de evacuación y zonas de
parqueo
Detallo que no utilizan la dotación
Se observa que el medio de transporte
de materiales es pequeño.
Existe ausencia de equipos de
seguridad
Contemple que algunos materiales
durante el proceso de entrega les faltaba
piezas.
Se lleva un control de ingresos y
egresos con soportes
Note que se realiza una revisión y
acomodación con el trabajo final en
presencia de los clientes
se encontró polvo en las zonas de
trabajo
Existe una comunicación entre sedes
con cada dependencia.
Se utiliza más tiempo en el proceso
de entrega que el estimado
Se presenta material de trabajo disperso
en el área de trabajo
base de datos actualizada y
disponible con mucha facilidad para
verificar medidas

8. METODOLOGÍA PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS INGENIERÍA
COCINAS INTEGRALES SAS
Análisis del caso:
La empresa cocinas integrales presenta lo siguiente
HECHOS:
 Se detalla en la entrada de la empresa la señalización de evacuación y
zonas de parqueo
 Se observa que el medio de transporte de materiales es pequeño.
 Contemple que algunos materiales durante el proceso de entrega les
faltaba piezas.
 Note que se realiza una revisión y acomodación con el trabajo final en
presencia de los clientes
 Existe una comunicación entre sedes con cada dependencia.
 Se presenta material de trabajo disperso en el área de trabajo
 Los trabajadores se encuentran vestidos de forma civil
 Existe ausencia de equipos de seguridad.
 Se lleva un control de ingresos y egresos con soportes.

9. ANÁLISIS DE POSIBLES PROBLEMAS:
1.Los trabajadores entregan el producto sin la vestimenta apropiada fuera
de tiempo y no se utiliza el vehículo de transporte adecuado.
2. falta disposición por parte de los trabajadores para ofrecer un buen
servicio o producto.
3. se presenta fallas o desorden en el área de trabajo promoviendo la
suciedad y que el producto final no esté en óptimas condiciones.
Identificación del problema raíz
Causas
1. No se está entregando a los trabajadores la dotación e inducción de
cómo se debe realizar el trabajo.
2. Ausencia del sentido de pertenencia por parte de los empleados.
3. No existe en la empresa un ente regulador de la calidad del producto y el
desarrollo del mismo.
alternativas
Análisis de posibles soluciones:
 realizar una inducción a todos los trabajadores y darles la dotación
necesaria.
 buscar un recurso para que los trabajadores adquieran un sentido de
pertenencia por la empresa.
 la empresa Podría tener la necesidad de reestructurar el control de
Calidad

10. EFECTOS:
 mejora el desempeño de los trabajadores.
 mayor cooperación entre los empleados y para la empresa.
 reorganizar todo el modelo del control de calidad para ofrecer un
buen producto.
ANÁLISIS DE LAS ALTERNATIVAS.
1. Capacitar a todos los empleados para mejorar el tiempo y la calidad del
producto brindando así a los clientes un buen servicio.
2. Crear eventos empresariales con el fin de integrar a los empleados y que
estos adquieran sentido pertenencia con la empresa mediante
actividades lúdicas.
3. Implementar estrategias empresariales que reúnan todas las anteriores
especificaciones como lo seria un control de calidad.
DECISIÓN FINAL
Mejor solución
Se tomó la decisión que la solución apropiada para mejorar el problema
era implementar o rediseñar un nuevo control de calidad en la empresa.
En las siguientes áreas:
Empleados (talento humano)
Maquinaria o herramientas
El producto final (gestión de procesos)

11. COMO VA IMPACTAR ESTA SOLUCION?
El impacto será de mejoramiento porque si los trabajadores reciben
capacitación sabrán como realizar el trabajo de manera más fácil y de mejor
calidad
En cuanto a maquinarias si se les hace mantenimiento con regularidad estas
funcionaran con mejor rendimiento.
Logrando brindar un trabajo final de buena calidad.
¿QUE PROBLEMAS SE PODRIAN ENCONTRAR A RAIZ DE IMPLEMENTAR
ESTA SOLUCION?
El presupuesto de la empresa se vería aumentado y podría necesitar algún
préstamo para implementar la solución planteada pero esta seria
contrarrestada con mayor productividad, mejor calidad, flujo de trabajo que
generan ingresos.
OBJETIVOS DETERMINANTES
Para nosotros es importante elaborar un control de calidad que ayude a
restructurar el área de talento humano, así como el área de elaboración del
producto.
Esto lo lograremos mediante unos objetivos específicos que mas adelante
explicaremos. Por el momento nos enfocaremos en.

12. ¿QUE ES CONTROL DE CALIDAD?
Es el conjunto de los mecanismos, acciones y herramientas realizadas para
detectar la presencia de errores. La función principal del control de calidad es
asegurar que los productos o servicios cumplan con los requisitos mínimos
de calidad.
El proceso donde se asegura la estandarización de la disponibilidad,
fiabilidad, mantenibilidad y manufacturabilidad de un producto o servicio.
La gestión de calidad planifica este proceso teniendo en cuenta los siguientes
aspectos:
 Financiero: el uso efectivo de los recursos.
 Comercial: el mantenimiento de la competitividad en relación a su calidad y
precio.
 Técnico: eficiencia y seguridad en los procesos.

13. Objetivos generales
La empresa tiene un bajo sentido de pertenencia por parte de los trabajadores y
mucho descontrol en como se realizan las labores provocando un producto final
de mauy mala calidad
Por eso planteamos crear un nuevo control de calidad que restructure e integre
toadas estas falencias de la empresa.
Objetivos especificos :
Para lograr mejorar el sentido de pertenencia de los trabajadores se busca realizar
eventos empresariales
Capacitacion para un mejor rendimiento por parte de los empleados.
Se busca herramientas o estrategias de diseño de metodos de trabajo para
optimizar el trabajo y mejorar la calidad del producto.
Indicadore :
- Para lograr mejorar el sentido de pertenencia de los trabajadores se busca
realizar eventos empresariales
Ventas
marzo abril mayo

14. - Capacitacion para un mejor rendimiento por parte de los empleados.
- Se busca herramientas o estrategias de diseño de metodos de trabajo para
optimizar el trabajo y mejorar la calidad del producto.
Ventas
marzo abril mayo
Ventas
marzo abril mayo

15. Marco de referencia
Marco teorico :
La investigacion es sobre gestionde calidad o control de calidad. Se
encuentan muchos problemacon a vestimenta y las fechas de entrega
del producto en trasporte inadecuado. Falta de dispocionpor los
trabajadore nos vasamos en esta parte por que nos interesa que los
clientes se encuentren satisfechos consus producto terminados y sea
de la mejor calidad con los tiempos de entrega adecuados.
Marco conceptual :
Gestionde calidad
Causas
Odjetivo general
estrategias
-Imcumplimientoenla
fechas de entrega
-Vestimentainadecuada
-Desordenenel ariade
trabajo
Mejorar los tiempos de
entrega de los productos
usar el uniforma de forma
correcta organizar los sitios
de trabajo capacitar a los
trabajadores para mejorar la
produccion y agilizarla
anticipar los vehiculos de
acuerdo al producto
Capacitar a los trabaja
dores para mejorar los
tiempos de entrega
Planiar las fechas y el
grande de los vehiculos
deacuerdo a el producto
a llevar

16. Marco administrativo :
Odjetivos, indicador y evento :
- Para lograr mejorar el sentido de pertenencia de los trabajadores se busca
realizar eventos empresariales
Eventos:
- Capacitacion para un mejor rendimiento por parte de los empleado
Eventos:
Ventas
marzo abril mayo
Ventas
marzo abril mayo

17. - Se busca herramientas o estrategias de diseño de metodos de trabajo para
optimizar el trabajo y mejorar la calidad del producto.
Eventos:
Ventas
marzo abril mayo