El documento presenta los diferentes servicios de catering que ofrece The Shed Coworking, incluyendo coffee breaks, brunches, almuerzos y cócteles. Se describen varias opciones para cada servicio con diferentes delicias y precios. Además, The Shed Coworking trabaja con empresas sociales como AUARA que invierten en proyectos benéficos.

1. The Shed Coworking
DOSSIER CATERING 2018

3. Trabajamos con diferentes restaurantes y empresas para
ofrecer al cliente una amplia variedad de caterings, desde
coffee break a brunch, menús y cocktails.
Entre nuestros colaboradores tenemos asociaciones que
destinan parte de sus beneficios a financiar proyectos
para personas desfavorecidas, y empresas sociales como
AUARA, una marca de agua mineral que invierte el 100%
de sus dividendos en llevar agua potable a personas que
no la tienen, y que además fabrica sus botellas con un
100% de plástico reciclado R-Pet.
Pidénos en tu catering agua AUARA y convierte un acto
cotidiano como beber en un acto extraordinario.
UN CATERING
CON COMPONENTE
SOCIAL 3

4. SERVICIO DE
COFFEE BREAK
Para acompañar los momentos de descanso entre sesiones de reunión o trabajo
IMAGEN DE REFERENCIA - AUTOR NATHAN DUMLAO (UNSPLASH.COM)

5. SERVICIO DE
COFFEE BREAK
COFFEE BREAK 1
• café, tés, infusiones y leche
• agua Auara 0,5l
COFFEE BREAK 2
• café, tés, infusiones y leche
• mini bollería de pastelería (5 piezas/persona)
• zumo de naranja
• agua Auara 0,5l
COFFEE BREAK 3
• café, tés e infusiones
• leche
• 3 delicias a elegir entre dulce y salado (pag. 6-7)
• zumo de naranja natural
• agua Auara 0,5l
COFFEE BREAK 4
• café, tés e infusiones
• leche
• 4 delicias a elegir entre dulce y salado (pag. 6-7)
• zumo de naranja natural
• agua Auara 0,5l
COFFEE BREAK 5
• café, tés e infusiones
• leche
• 5 delicias a elegir entre dulce y salado (pag. 6-7)
• zumo de naranja natural
• agua Auara 0,5l
Precios sin IVA.
Los precios de los Coffee Break 3, 4, 5 son a partir de 5 personas.
El servicio incluye: menaje de loza, cristalería y mantelería.
El servicio no incluye: servicio de camareros.
3,00€ / persona
7,00€ / persona
10,00€ / persona
11,50€ / persona
9,00€ / persona
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6. COFFEE BREAK: DELICIAS A ELEGIR
DELICIAS DULCES
• Mini croissants de matequilla
• Mini bollería variada
• Plumcake de plátano y nueces
• Plumcake de chocolate y naranja
• Muffins de vainilla y chocolate blanco
• Muffins de chocolate negro
• Tarta de zanahoria
• Brownie
• Cookies caseras
DELICIAS SALADAS
• Minisandwiches variados
• Miniwraps variadas
• Mini quiches lorraine
• Mini chapatas con jamón y tomate
Imagen de referencia. Autor Jennifer Pallian (unsplash.com) Imagen de referencia. Autor Jimi Filipovski (unsplash.com)
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7. • Mini focaccia variadas
• Tortilla de patata
DELICIAS HEALTHY
• Yogur griego con muesli y miel
• Yogur griego con fruta fresca y confitura
• Vasitos de fruta de temporada
EXTRAS*
• Zumo de piña con menta y limón
• Zumo de manzana, apio y limón
• Limonada
• Macarons
• Smoothies
* Los extras tienen un precio especial. ¡Pregúntanos!
Imagen de referencia. Autor Dan Counsel (unsplash.com) Imagen de referencia. Autor Karlis Dambrans (unsplash.com)
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8. SERVICIO DE
BRUNCH
Comidas tipo buffet donde degustar diferentes delicatessen
IMAGEN DE REFERENCIA - AUTOR BROOKE LARK (UNSPLASH.COM)

9. SERVICIO DE
BRUNCH
BRUNCH 1
• 4 delicias y 1 postre a elegir (pag. 10/11)
• limonada casera
• agua Auara 0,5l
BRUNCH 2
• 5 delicias a elegir (pag. 10/11)
• 1 postre a elegir (pag. 10/11)
• limonada casera
• agua Auara 0,5l
BRUNCH 3
• 6 delicias a elegir (pag. 10/11)
• 1 postre a elegir (pag. 10/11)
• limonada casera
• agua Auara 0,5l
BRUNCH 4
• 7 delicias a elegir (pag. 10/11)
• 2 postres a elegir (pag. 10/11)
• limonada casera
• agua Auara 0,5l
Precios sin IVA, a partir de 8 personas.
Consultar precios para un número menor de conmensales.
El servicio incluye: menaje de loza, cristalería, mantelería y decoración.
El servicio no incluye: servicio de camareros. En caso de querer contratar
el servicio, el precio mínimo es de 50€ por camarero (por 2h). Cada hora
extra se facturará a 25€ por camarero.
27,50€ / persona
16,00€ / persona
18,50€ / persona
22,00€ / persona
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10. BRUNCH: DELICIAS A ELEGIR
TABLAS
• Tabla de ibéricos de la tierra con toppings
• Tabla de quesos con toppings
• Tabla de jamón ibérico con panecillos
DE PICOTEO
• Hummus con pan de pita casero
• Guacamole con totopos
• Mousse de pimientos con anacardos
• Ensaladilla rusa
• Tortilla de patata
• Brocheta de mozarella y cherry
ENSALADAS
• Ensalada César
• Ensalada de pasta con pesto casero
• Ensalada de quinoa
• Ensalada griega
• Tabulé
SOPAS Y CREMAS
• Caldo casero
• Gazpacho
• Salmorejo
• Crema de calabaza
Imagen de referencia. Autor Lidsay Moe (unsplash.com) Imagen de referencia. Autor Eaters Collective (unsplash.com)
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11. • Crema de calabacín y puerro con parmesano
OTRAS DELICIAS
• Falafel con salsa de yogur
• Triángulo de feta, espinacas y piñones
• Tartaletas variadas
• Mini quiches variadas
• Mini wraps variadas
• Bagels variados
• Mini focaccias variadas
• Focaccia de tomates secos y oliva con romero
• Panes caseros con patés vegetales
POSTRES
• Macedonia de frutas de temporada
• Tarta de manzana casera
• Tarta de queso con frutos rojos
• Tiramisú
• Arroz con leche casero
• Tarta Sacher
• Pastelitos de zanahoria
• Mousse de chocolate
• Vasitos de yogur griego con toppings
• Triángulos de manzana, canela y pasas
Imagen de referencia. Autor Cayla1 (unsplash.com) Imagen de referencia. Autor Chloe Benko-Prieur (unsplash.com)
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12. SERVICIO DE
LUNCH
Comidas en restaurante, con diferentes menús según la temporada
IMAGEN DE REFERENCIA - AUTOR ANNIE SPRATT (UNSPLASH.COM)

13. SERVICIO DE
LUNCH
LUNCH 1
Primero a elegir entre:
• Sopa castellana
• Ensalada de tomate raf, trigueros y parmesano
Segundo a elegir entre:
• Entrecot de buey
• Entraña de cebón
El menú incluye pan, bebida y, a elegir, postre o café
LUNCH 2
Primero a elegir entre:
• Ensalada de tomate raf, trigueros y parmesano
• Ensalada de endivias, gulas y naranjas
• Canelones de espinacas
• Revuelto de salmón
Segundo a elegir entre:
• Entrecot
• Entrañade cebón
• Sepia a la plancha
• Lubina a la sal
El menú incluye pan, bebida y, a elegir, postre o café
LUNCH 3
Primero a elegir entre:
• Ensalada de pasta con langostinos
• Salteado de setas y gambas
• Risotto de espinacas
Segundo a elegir entre:
• Bacalao al horno con costra de alioli
• Suprema de merluza a la plancha
• Carrillera de cebón
• Picana a la plancha
El menú incluye pan, bebida y, a elegir, postre o café
Precios sin IVA.
Tenemos más opciones de menú, según la temporada. Si quieres algo
diferente, ¡pídenoslo!
21,00€ / persona
15,00€ / persona
18,00€ / persona
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14. SERVICIO DE
COCKTAIL
Como cierre de un evento importante, una conferencia o una presentación
IMAGEN DE REFERENCIA - AUTOR ROBERTA SORGE (UNSPLASH.COM)

15. SERVICIO DE
COCKTAIL
OPCIÓN 1
• tabla de ibéricos con toppings
• tabla de quesos con toppings y panes caseros
• vino tinto crianza y vino blanco verdejo
• cervezas, refrescos y agua
OPCIÓN 2
• tabla de ibéricos con toppings
• tabla de quesos con toppings y panes caseros
• vasitos de caldo o gazpacho (según temporada)
• brochetas de cherry con mozzarella y albahaca
• vino tinto crianza y vino blanco verdejo
• cervezas, refrescos y agua
OPCIÓN 03
• tabla de ibéricos con toppings
• tabla de quesos con toppings y panes caseros
• vasitos de caldo o gazpacho (según temporada)
• brochetas de cherry con mozzarella y albahaca
• mini wraps variadas
• selección de encurtidos
• vino tinto crianza y vino blanco verdejo
• cervezas, refrescos y agua
Precios sin IVA, a partir de 8 personas.
Consultar precios para un número menor de conmensales.
El servicio incluye: menaje de loza, cristalería, mantelería y decoración.
El servicio no incluye: servicio de camareros. En caso de querer contratar
el servicio, el precio mínimo es de 50€ por camarero (por 2h). Cada hora
extra se facturará a 25€ por camarero.
14,50€ / persona
18,50€ / persona
23,00€ / persona
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16. DOSSIER CATERING 2018
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