La membrana celular está compuesta principalmente por proteínas y lípidos. Tiene una estructura de bicapa lipídica con proteínas integrales e intercaladas. Las proteínas forman canales que permiten el paso selectivo de sustancias. La membrana regula el intercambio entre la célula y el exterior mediante mecanismos de transporte pasivos y activos. Cumple funciones estructurales, de comunicación y aislamiento del interior celular.

1. MEMBRANA CELULAR
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CIUDAD
JUAREZ
Lic. En Nutrición
Fisiología General y Biofísica
Dr. Jesús Hernández Talamantes
Alejandra Alaniz Cárdenas 108236
Paloma Domínguez 103599
Fecha: 20/abril/2012

2. Antecedentes históricos…
1930-1940: Danielli & Davson descubrieron la Membrana
Celular
supone que la membrana plasmática está constituida por
dos capas de lípidos de 25 A de espesor, situado entre dos
capas de proteínas.

3. 1er Modelo:
Robertson 1952
“UNIDAD DE
MEMBRANA”
Aunque la superficie de las
membranas de las células
difiere en su composición
exacta dependiendo el tipo
de célula ,todas las
membranas celulares están
compuestas por dos tipos
básicos de moléculas de
proteínas y lípidos, lo que se
denomina a este concepto
trilaminar como unidad de
membrana.

4. 1972- Singer & Nicholson:
propusieron el modelo de
“Mosaico Fluido”
Los lípidos y las proteínas
Este modelo considera integrales se encuentran
que la membrana es como en un mosaico
como un mosaico
Las membranas son
fluido en el que tiene
estructuras asimétricas
una bicapa lipídica . en cuanto a la
Tanto las proteínas distribución
como los lípidos principalmente en los
pueden desplazarse glúcidos, que solo se
encuentran en la cara
lateralmente
externa.

6. Membrana celular…
 La membrana celular también es llamada MEMBRANA
PLASMATICA esta cubre la célula, es una estructura
elástica, fina y flexible que tiene un grosor tan solo 7.5 a 10
nanómetros. Esta formada casi totalmente por proteínas y
lípidos, con una composición aproximada de un 55% de
proteínas, un 25% de fosfolípidos, un 13% de colesterol, un
4% de otros lípidos y un 3% de hidratos de carbono.

7.  Su estructura básica
consiste en una bicapa
lipídica, una película
fina de doble capa de
lípidos, cada una de las
cuales contiene una
sola molécula de grosor
y rodea de forma
continua toda la
superficie celular.
 En esta película lipídica
se encuentran
intercaladas grandes
moléculas proteicas
globulares.

8. El extremo fosfato del
fosfolípido es hidrofilico y la
porción de acido graso es
hidrofobica.
Como las porciones hidrofobicas
de las moléculas de fosfolípidos
son repelidas por el agua, pero se
atraen mutuamente entre si tiene
una tendencia natural a unirse
unas a otras en la zona media de
la membrana. Las porciones
hidrofilicas de fosfato
constituyen entonces las dos
superficies de la membrana
celular completa que están en
contacto con el agua intracelular
en el interior de la membrana y
con el agua extracelular en la
superficie externa.

9.  La capa lipídica de la zona media de la membrana es
impermeable a las sustancias hidrosolubles habituales,
como iones, glucosa y urea. Por el contrario , las
sustancias hidrosolubles , como oxigeno, dióxido de
carbono y alcohol pueden penetrar en esta porción de la
membrana con facilidad.

10. Las moléculas de colesterol
de la membrana también
tienen una naturaleza
lipídica , por que su núcleo
esteroide es muy liposoluble .
estas moléculas en cierto
sentido están disueltas en la
bicapa de la membrana.
Una de sus funciones muy
importantes consiste en
determinar el grado de
permeabilidad ( o
impermeabilidad) de la bicapa
ante los componentes
hidrosolubles de los liquidos
del organismo. El colesterol
también controla gran parte
de la fluidez de la membrana.

11. Proteínas de la Membrana
celular…
En la membrana se muestran capas globulares que flotan
en la bicapa lipídica. Son proteínas de membrana ,
glucoproteinas en su mayoría.
Hay dos tipos de proteínas : proteínas integrales que
hacen protrusión por toda la membrana y proteínas
periféricas que se unen solo a una superficie de la
membrana y que no penetran en todo su espesor.

12.  Muchas de las proteínas integrales componen canales
estructurales (poros) a través de los cuales las moléculas
de agua y las sustancias hidrosolubles , especialmente los
iones pueden difundir entre los líquidos intracelular y
extracelular. Estos canales de proteínas también tiene
propiedades selectivas que permiten la difusión preferente
de algunas sustancias con respecto a las demás.

13. Otras proteínas integrales actúan como proteínas
transportadoras de sustancias que de otro modo, no
podrían penetrar la bicapa lipídica , en ocasiones incluso
transportan sustancias en dirección contraria a su
dirección natural o de difusión , lo que se conoce como
transporte activo. Otras proteínas actúan como enzimas .
Las proteínas integrales de la membrana pueden actuar
también como receptores de los productos químicos
hidrosolubles, como las hormonas peptídicas que no
penetran fácilmente en la membrana celular.

14.  Las proteínas  Las moléculas proteicas
periféricas se unen con
integrales que ocupan
frecuencia a las proteínas
la membrana celular integrales, de forma que
son un medio de las proteínas periféricas
transmisión de la funcionan casi
información sobre el totalmente como enzimas
entorno hacia el o como controladores de
interior de la célula. transporte de sustancias
a través de los poros de la
membrana celular.

16. Hidratos de carbono de la Membrana:
Glucocaliz celular…
 Los hidratos de carbono de la membrana se presentan casi
invariablemente combinados con proteínas o lípidos en
forma de glucoproteinas o glucolipidos . de hecho la
mayoría de las proteínas integrales son glucoproteinas y
aproximadamente la decima parte de las moléculas
lipídicas de la membrana son glucolipidos. Las porciones
“gluco” de estas moléculas hacen casi siempre la protrusión
hacia el exterior de la célula, colgando hacia afuera de la
superficie celular.

17.  Hay muchos otros
compuestos de hidratos de
carbono que se denominan
proteoglicanos y son
principalmente hidratos de
carbono unidos a núcleos
de proteínas pequeñas, que
también se unen laxamente
a la superficie externa de la
pared celular , es decir,
toda la superficie externa
de la célula a menudo
contiene un recubrimiento
débil de hidratos de
carbono que se conoce
como GLUCOCALIZ.

18. Las estructuras de hidratos de carbono unidas a la
superficie exterior de la célula tienen varias
funciones importantes:
1) Muchas de ellas tienen una carga eléctrica negativa
que proporciona a la mayoría de la celula una carga
negativa a toda la superficie que repele a otros objetos
negativos.
2) El glucocaliz de algunas células se une al glucocaliz
de otras con lo que une las células entre si.
3) Muchos de los hidratos de carbono actúan como
componentes de receptor para la unión de hormonas,
como la insulina: cuando se unen , esta combnacion activa
las proteínas internas unidas que a su ves activan una
cascada de enzimas intracelulares.
4) Algunas estructuras de hidratos de carbono
participan en reacciones inmunitarias.

19. Función de las membranas
celulares:
Regulación del intercambio entre la célula
y el ambiente externo
Soporte estructural
Comunicación entre la célula y su entorno
Aislamiento del interior celular

20. La membrana
celular es La membrana
permeable a: celular es
impermeable a:
Moléculas no polares (02)
Moléculas polares
Moléculas liposolubles grandes (glucosa)
(esteroides)
Iónes inorgánicos con
Uniones covalentes carga (Na+)
polares (C02)
H20 (pequeño tamaño,
sin carga)

21. Algunos mecanismos de transporte
de la membrana…

22. Bibliografía: Tratado de Fisiología
Medica
Guyton Hall
Capitulo 2