1. Mi receta preferidaMi receta preferida
Callos a la madrileña

2. Ingredientes
✔
Callos de ternera
✔
Chorizo
✔
Morcilla
✔
Jamón
✔
Cebollas
✔
Ajos
✔
Tomates
✔
Pimentón
✔
Guindillas
✔
Vino blanco

3. Preparación de los callos a la MadrileñaPreparación de los callos a la Madrileña
1º Se pone el aceite en la
cazuela.
A continuación se
Ponen la cebolla, los
ajos, y se pochan,
despues se le echa el
tomate

4. Preparación de los callos a la MadrileñaPreparación de los callos a la Madrileña
2 se corta el jamón a
taquitos se hace lo
mismo con el chorizo
y la mocilla y se
agrega al sofrito

5. Preparación de los callos a la MadrileñaPreparación de los callos a la Madrileña
3. Sele pone el
pimenton, la
guindilla, y los
callos,
bien escaldados
y bien lavados.

6. Preparación de los callos a la MadrileñaPreparación de los callos a la Madrileña
4, Se le pone un
par de guidillas, un
buen vaso de vino
se deja que
reduzca el alcohol
se cubren de agua
y se dejan cocer
asta que esten
tiernos

7. Buen Provecho