El documento define el muestreo como una herramienta estadística para tomar una parte de una población total para su estudio. Explica que el muestreo aleatorio asigna números a cada individuo de la población y luego selecciona sujetos de forma aleatoria, como mediante bolas en una bolsa. También describe el muestreo estratificado como la división de la población en grupos homogéneos y la asignación de cuotas para determinar la muestra dentro de cada estrato.