El documento describe el horno de microondas, cómo funciona calentando los alimentos mediante ondas electromagnéticas y sus características de eficiencia. Explica que los metales reflejan las microondas y pueden causar incendios, por lo que se deben tomar precauciones al usar un microondas.

1. EL HORNO MICROONDAS
NATALIA ANDRADE PERDOMO
INSTITUCIÓN E.D DEPARTAMENTAL
TIERRA DE PROMISION
2015

2. EL HORNO MICROONDAS
El microondas es uno de los aparatos más útiles para el
ser humano actual. Con su sistema de calentamiento vía
microondas permitió a las personas calentar y hasta
cocinar muchos alimentos. Con este gran invento la
cuestión gastronómica se simplificó, ahora muchos
alimentos cocinados previamente podían ser calentados al
momento en que se deseara ingerirlos.

3. CARACTERÍSTICAS DEL HORNO MICROONDAS
Son increíblemente eficientes. Un horno típico puede convertir hasta un
70% del consumo eléctrico en microondas útiles. El restante 30% se
disipa como calor, principalmente en el tubo del magnetrón. Para
comparación, un motor de gasolina típico puede llegar a ser 35%
eficiente, y el restante 65% de la energía proveniente de la gasolina se
desperdicia como calor y fricción interna del motor. Finalmente, el horno
también utiliza algo de energía para luces internas, mecanismos de
control, motores que dan vuelta al plato, y un ventilador interno.

4. A pesar que el funcionamiento normal de un microondas no representa peligro para
el ser humano, deben de tomarse ciertas precauciones al utilizarse:
Tal y como se explicó al principio, los metales reflejan por completo las
microondas. Esto puede causar arcos eléctricos e incendios dentro del horno, por lo
cual es recomendable verificar que no hayan rastros metálicos en la comida que se
calentará en el horno. Hay que poner especial cuidado con cubiertos y/o papel
metalizado o de aluminio, que pueden incluirse en algunos empaques de comida
rápida.
PRECAUCIONES DEL USO DEL MICROONDAS

5. La frecuencia de ondas utilizada en los hornos de microondas es usualmente
de 2,500Mhz, o 2.5Ghz. Estas ondas tienen aproximadamente 12
centímetros de largo. Las ondas de radio en este rango tienen la propiedad
de ser absorbidas por el agua, grasas y azúcares. Al ser absorbidas, estas
ondas se convierten directamente en movimiento molecular, que es
precisamente la definición de calor. Además de esto, las microondas en este
rango no son absorbidas por plásticos, vidrio o cerámica, por lo cual
recipientes hechos de estos materiales no son afectados. Sin embargo, los
metales repelen estas ondas, y es la razón por la cual no deben calentarse
metales en un microondas.
FUNCIONAMIENTO DEL MICROONDAS

6. BOMBILLA
Las bombillas te permiten ver
dentro del microondas cuando la
puerta está cerrada y cuando la
comida se está cocinando.
GUÍA DE ONDAS
La guía de ondas es una parte
metálica que vierte energía en
la cámara de cocción de
alimentos.

7. COBERTURA DE LA GUÍA DE
ONDAS
La cobertura de la guía de ondas es
una protección en la parte superior de
la cámara de cocción que protege la
guía de ondas de las partículas de
comida.
FILTRO DE CARBÓN
El filtro de carbón trabaja
protegiendo el magnetrón y
manteniendo refrigeradas las
partes motorizadas del
microondas.

8. MAGNETRÓN
El magnetrón es el
responsable de producir las
microondas electromagnéticas
que cocinan los alimentos.
VENTILADOR
El ventilador del microondas
funciona para mantener el
magnetrón refrigerado mientras se
está utilizando.

9. CAPACITOR
El capacitor funciona incrementando la
energía a los niveles superiores y
empujando esa energía hacia el
magnetrón.