Las ostras son moluscos marinos que se caracterizan por tener una concha calcárea compuesta de dos valvas unidas por una bisagra dorsal. Se reproducen mediante la fecundación externa, donde la hembra y el macho sueltan sus gametos al agua para que se encuentren y formen un huevo. Se alimentan filtrando el agua de mar para comer plancton y materia orgánica.