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1. CULTIVO EXPERIMENTAL DE BIVALVOS (Pinctada imbricata, Pteria colymbus y Argopecten nucleus) PROYECTO
PILOTO CON LA COMUNIDAD WAYUU EN BAHÍA PORTETE, DEPARTAMENTO DE LA GUAJIRA, CARIBE COLOMBIANO
Camila Romero Chica, Javier Gómez-León y Olga Lucía Lara Quintero
camilachica@hotmail.com; jgomezleon@invemar.org.co; galusmar@yahoo.com
RESUMEN
El cultivo de bivalvos puede considerarse como un proceso que presenta buenas perspectivas de proyectarse a escala comercial en el país. El fomento y desarrollo eficaz del cultivo de estos organismos entre los pescadores
artesanales, puede considerarse como una alternativa de subsistencia, realizada en conjunto con sus actividades de pesca tradicional. El presente proyecto consiste en adaptar y transferir un paquete tecnológico de un cultivo piloto
experimental de bivalvos marinos en Bahía Portete y realizar un análisis costo beneficio estimando la factibilidad financiera de dicho cultivo, como potencial alternativa de producción extensiva a largo plazo, con el propósito de
ofrecer a los pescadores artesanales de la comunidad indígena Wayuú de los sectores de Malla Norte y Malla Sur en Bahía Portete, alternativas complementarias tanto para consumo y generación de ingresos como para la
ocupación de su población. La participación de otras entidades de la región, como Fundación Cerrejón Progreso y el SENA, permitirá a mediano o largo plazo implementar el cultivo de bivalvos y fortalecer este tipo de sistema
productivo en el departamento de La Guajira. Por otra parte, dentro del Plan Integral de Ayuda a la Comunidad Indígena, los alcances de esta alianza conducirían al progreso de la misma a través de capacitación, generación de
empleo y apropiación de una nueva actividad de “producción”. Actualmente el cultivo de bivalvos que se realiza en Bahía Portete consta de 5 ciclos de cultivo que son monitoreados periódicamente (cada mes) y que generan
empleo a 4 auxiliares de campo (indígenas de la región), también están actualmente vinculados al proyecto 6 estudiantes del SENA que hacen su práctica y complementan su formación en acuicultura en el proyecto, adicionalmente
se genera empleo para 40 personas (jornales de trabajo para los habitantes de la región). Todas estas actividades se complementan con talleres teóricos, prácticos y charlas adicionales, que buscan dar a conocer a la comunidad la
importancia de esta actividad como método alternativo de subsistencia, las bases y las técnicas necesarias y los materiales e instrumentos indispensables para el desarrollo del mismo. También se realizan encuestas que buscan
identificar los problemas y necesidades existentes en la comunidad y establecer las actividades cotidianas que realizan con las cuales pueden alternar o complementar con el cultivo de bivalvos.
AREA DE ESTUDIO OBJETIVOS
Bahía Portete se encuentra localizada en la
alta Guajira, es de forma irregular, con un •El objetivo general de este proyecto consiste en adaptar y transferir un paquete tecnológico de un cultivo
diámetro promedio de 13 Km. y una piloto experimental de bivalvos marinos en Bahía Portete y realizar un análisis costo beneficio estimando la
extensión de 125 km2. La bahía se caracteriza factibilidad financiera de dicho cultivo, como potencial alternativa de producción extensiva a largo plazo,
por presentar una elevada productividad y con el propósito de ofrecer a los pescadores artesanales de la comunidad indígena Wayuú de los sectores
estabilidad ambiental, con temperaturas que de Malla Norte y Malla Sur en Bahía Portete, alternativas complementarias tanto para consumo y
oscilan entre 24 y 29 °C, y salinidades entre generación de ingresos como para la ocupación de su población.
34 y 36,5. El agua presenta alta turbidez,
debido a la resuspensión de sedimentos por • Efectuar la capacitación y transferencia tecnológica a estudiantes de la región y a centros SENA a nivel
la acción del viento, con valores promedio nacional, en el cultivo piloto experimental de bivalvos marinos.
entre 1 y 4 m de visibilidad. El 70 % del
fondo de la Bahía es areno-fangoso.
METODOLOGIA RESULTADOS
El desarrollo metodológico de este proyecto presenta varios componentes estratégicos conformados por:
Boya Superficial
COMPONENTE TÉCNICO (ETAPAS DE UN CULTIVO Y MANTENIMIENTO DE
Boyas Sumergidas
LA ESTACIÓN)
Sistema de Flotación
A
El sistema consta de una línea principal (línea madre) anclada al fondo en los extremos con Línea Principal
dos bloques de cemento de 120 kg cada uno, suspendida a tres metros de profundidad
mediante boyas superficiales y sumergidas. De la línea madre se desprenden líneas Sistema de
secundarias que mantienen las artes de cultivo (colectores, redes perleras y linternas) en la Crecimiento
Cabo Marino
columna de agua, para efectuar las diferentes etapas del cultivo (Captación, levante y
engorde). Muerto 2 kg
Colectores Artificiales
Redes Perleras
Redes Linterna
Mensualmente se efectúa la limpieza y monitoreo tanto de los cabos y boyas que conforman (Reinales)
Muerto
el sistema de cultivo suspendido, como de las artes y animales, con el fin de asegurar un
Sistema de Anclaje Artes de cultivo
buen mantenimiento del material utilizado y de los organismos cultivados.
Sustrato - Fondo
COMPONENTE SOCIAL
A B
Con el propósito de generar un mayor conocimiento entre los miembros de la comunidad de
pescadores y artesanas, que han iniciado la apropiación de esta nueva actividad, se realizan
talleres teóricos sobre Aprovechamiento y uso sostenible de los recursos marinos,
Organización comunitaria, Procesamiento del producto, Manejo adecuado de alimentos.
Las sesiones prácticas consisten en la elaboración de artes de cultivo y el desarrollo de las
diferentes etapas para el establecimiento de un cultivo piloto de bivalvos; se realizan desde
la postura de colectores para capturar la semilla en el sistema suspendido, hasta la cosecha -L
del producto final, con el acompañamiento permanente del personal investigativo,
adicionalmente se realizaron talleres de fabricación de artesanías, como valor agregado y lo
que se busca es mejorar la organización de la comunidad objetivo y ampliar posibilidades
productivas, a través del fortalecimiento del comité de pescadores artesanales Wayuu y sus
familias.
CAPACITACIÓN Y TRANSFERENCIA
Con el fin de transferir el conocimiento adquirido en el realización del cultivo piloto
experimental de bivalvos en Bahía Portete, se realiza la capacitación y transferencia a
diferentes centros SENA de todo el territorio nacional y a 6 estudiantes que realizan sus
practicas y colaboran activamente en la ejecución de
el proyecto, adicionalmente se realizan giras educativas en donde los estudiantes
de diferentes centros SENA del país aprovechan la información y adquieren bases
para complementar las clases teóricas de acuicultura y adquirir practica.
DIVULGACIÓN DE RESULTADOS
Este proyecto recopila información valiosa sobre la biología de las especies de bivalvos
ETAPAS PARA EL CULTIVO DE BIVALVOS
MARINOS (PECTÍNIDOS Y OSTRAS) EN
SISTEMA SUSPENDIDO EN EL CARIBE
COLOMBIANO
objeto de estudio, y sobre la viabilidad económica del cultivo en Bahía Portete. La
información generada durante el proyecto será presentada en un informe técnico, un
documento de tesis de pregrado, una Cartilla-Guía de campo
en Wayuú y español, tres guías de aprendizaje en el área de cultivo de bivalvos marinos y un
video sobre el cultivo de bivalvos en Bahía Portete.
JAVIER GÓMEZ-LEÓN, OLGA L. LARA Y CAMILA ROMERO CHICA
AGRADECIMIENTOS
Al Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Programa Nacional de Acuicultura, a la Fundación Cerrejón para el Progreso de La Guajira y al Instituto de Investigaciones Marinas “José Benito Vives de Andréis” – INVEMAR por apoyar y
financiar el proyecto. A los pobladores indígenas Wayuú que habitan el sector de Media Luna comunidades Malla Norte y Malla Sur, a los aprendices del SENA (Centro Agroempresarial y Acuícola Guajira, Centro Acuícola y
Agroindustrial Gaira y Centro Multisectorial de Sincelejo) por su interés en participar en la investigación piloto experimental en el sector de Puerto Warreo y a todas las personas que de una u otra forma contribuyeron con el
proyecto.