Las enzimas​ ​ son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas,​ es decir, aceleran la velocidad de reacción. Comúnmente son de naturaleza proteica, pero también de ARN (ver ribozimas).

1. NOMENCLATURA
Y CLASIFICACION
DE LAS ENZIMAS
Jair Toledo Benítez
Rodolfo Pineda Mendoza
Denilson Castillejos Pineda

2. ¿CÓMO
FUNCIONAN
LAS
ENZIMAS?
Las enzimas son importantes y que
cumplen varios roles, ¿pero tienes idea
de qué hacen exactamente? Las enzimas
son moléculas, generalmente proteínas,
que participan en los procesos químicos
de las células y su rol principal es
acelerar las reacciones.
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PRESENTACIÓN
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3. ¿QUÉ HACEN LAS
ENZIMAS?
Sin enzimas nuestro cuerpo no podría realizar una gran cantidad de tareas
necesarias para funcionar de forma correcta y nos enfermaríamos
gravemente. Las enzimas, son clave para el organismo. Hay diferentes tipos
de enzimas. Las más comunes trabajan en el proceso de digestión,
separando las moléculas de los alimentos en piezas más pequeñas para que
el cuerpo pueda absorberlas. Otras veces, las enzimas actúan para permitir
que moléculas se unan para producir una nueva.
NOMENCLATURA Y CLASIFICACION DE LAS
ENZIMAS
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4. NOMENCLATURA DE LAS
ENZIMAS.
Hay varias formas mediante las cuales se asigna un nombre a
una enzima:
 Nombres particulares
 Nombre sistemático
 Código de la comisión
enzimática (enzyme comission)

5. Nombres Particulares.
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• Antiguamente, los enzimas recibían nombres particulares,
asignados por su descubridor. Al ir aumentando el número de
enzimas conocidos, se hizo necesaria una nomenclatura
sistemática que informara sobre la acción específica de cada
enzima y los sustratos sobre los que actuaba.

6. Nombre Sistemático.
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El nombre sistemático de un enzima consta actualmente de 3
partes:
 El sustrato preferente
 El tipo de reacción realizado
 Terminación "asa"
Un ejemplo sería la glucosa fosfato isomerasas que cataliza la
isomerización de la glucosa-6-fosfato en fructosa-6-fosfato.

7. • Cuando la acción típica del enzima es la hidrólisis del sustrato,
el segundo componente del nombre se omite y por ejemplo, la
lactosa hidrolasa se llama simplemente lactasa.
• Además del nombre sistemático, aún persisten otros
consagrados por el uso. Así, la glucosa: ATP fosforiltransferasa
se llama habitualmente glucoquinasa.
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8. Nomenclatura de la Comisión
Enzimática
• El nombre de cada enzima puede ser identificado por un código numérico,
encabezado por las letras EC (enzyme comission), seguidas de cuatro
números separados por puntos.
• El primer número indica a cuál de las seis clases pertenece el enzima, el
segundo se refiere a distintas subclases dentro de cada grupo, el tercero y
el cuarto se refieren a los grupos químicos específicos que intervienen en la
reacción. (Este enlace te lleva a la página de la Enzyme Comission, donde
puedes acceder a todas las clases y subclases de enzimas).
• Así, la ATP: glucosa fosfotransferansas (glucoquinasa) se define como EC
2.7.1.2. El número 2 indica que es una Transferasas, el 7 que es una
fosfotransferansas, el 1 indica que el aceptor es un grupo OH, y el último 2
indica que es un OH de la D-glucosa el que acepta el grupo fosfato.
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10. Clasificación de las Enzimas
• Clase 1: OXIDORREDUCTASAS
Catalizan reacciones de óxido reducción, es decir, transferencia de hidrógeno (H) oelectrones (e-) de un
sustrato a otro, según la reacción general:
Ejemplos son la succinato deshidrogenasa o la citocromo c oxidasa.
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11. • Clase 2: TRANSFERASAS
Catalizan la transferencia de un grupo químico (distinto del hidrógeno) de un sustratoa otro, según la
reacción.
Un ejemplo es la glucoquinasa, que cataliza la reacción representada en la Figura:
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12. • Clase 3: HIDROLASAS
Catalizan las reacciones de hidrólisis:
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13. • Clase 4: LIASAS
Catalizan reacciones de ruptura o soldadura de sustratos:
Son ejemplos la fosfotriosa isomerasas y la fosfoglucosa Isomerasas, que catalizanlas reacciones
representadas en la tabla inferior:
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14. • Clase 6: LIGASAS
Catalizan la unión de dos sustratos con hidrólisis simultánea de un nucleótidotrifosfato (ATP, GTP, etc.):
Un ejemplo es la piruvato carboxilasas, que cataliza la reacción:
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15. • ACCIÓN ENZIMÁTICA
La sustancia sobre la cual actúa la enzima se denomina sustrato, el cual se une a la enzima por medio de
los sitios activos que ésta presenta y forma lo que se conoce como complejo enzima-sustrato; al llevarse a
cabo la reacción se obtienen los productos y la enzima.
En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una o más cadenas poli peptídicas, que aportan un
pequeño grupo de aminoácidos para formar el sitio activo, o lugar donde se adhiere el sustrato, y
donde se realiza la reacción.
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