Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores de reacciones metabólicas. Se clasifican en ligasas, oxidorreductasas, isomerasas, transferasas, liasas e hidrolasas dependiendo de la reacción que catalizan. Las enzimas son esenciales para procesos vitales como la fotosíntesis, digestión de alimentos y metabolismo celular.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLANTEL ORIENTE
CURSO DE BIOLOGÍA III
GRUPO: 515
EQUIPO:
FA J A R D O G O N Z A L E S E D U A R D O
LIMA FUENTES CARLOS MICHEL
V E N T U R A H E R N Á N D E Z B E R E N I C E E N R I Q U E TA
V I D A L C U E VA S C A R L O S A U R E L I O
P R E S E N TA C I Ó N :

3. ENZIMAS
Las enzimas son un catalizador orgánico, que regulan los procesos metabólicos .
Las enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como
catalizadores, los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente. No
llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables, no modifican el sentido de
los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.
Se puede decir también que son catalizadores de naturaleza proteínica que regulan la velocidad
a la cual se realizan los procesos fisiológicos, producidos por los organismos vivos.

4. Las enzimas, en los sistemas biológicos constituyen las bases de las
complejas y variadas reacciones que caracterizan los fenómenos
vitales. La fijación de la energía solar y la síntesis de sustancias
alimenticias llevadas a cabo por los vegetales dependen de las
enzimas presentes en las plantas. Los animales, a su vez, están
dotados de las enzimas que les permiten aprovechar los
alimentos con fines energéticos o estructurales; las funciones del
metabolismo interno y de la vida de relación, como la
locomoción, la excitabilidad, la irritabilidad, la división celular,
la reproducción, etc.

5. Las enzimas de acuerdo a su función se pueden clasificar en seis grupo:
 Ligasas
 Oxidureductasas
 Isomerasas
 Transferasas
 Liasas
 Hidrolasas

6. LIGASAS
Estas enzimas cataliza la unión entre dos moléculas químicas,
dando lugar a un nuevo enlace químico.
Participan con enlaces sencillos, rompiendo el ATP

7. OXIDORREDUCTASA
Una oxidorreductasa es una enzima que cataliza la transferencia de
electrones desde una molécula donante (el agente reductor) a
otra aceptora (el agenteoxidante). Por ejemplo, una enzima que
catalizara esta reacción sería una oxidorreductasa:
A– + B → A + B–
En el ejemplo, A es el reductor o donante de electrones y B es el
oxidante o aceptor.

8. No obstante, en el metabolismo celular las reacciones de óxido-reducción
pueden ser menos patentes; consisten en la reducción u oxidación de
grupos funcionales, y suelen implicar a coenzimas que también
cambian su estado redox
Las oxidoreductasas son importantes a nivel de algunas cadenas
metabólicas, como la escisión enzimática de la glucosa, fabricando
también el ATP.
En esta clase se encuentran las siguientes subclases principales:
Deshidrogenasas y oxidasas

9. ISOMERASAS
Esta Enzima se encarga de catalizar la conversión de una forma
isomerica a otra de una molécula. Transforman ciertas sustancias
en otras isómeras, es decir, de idéntica formula empírica pero con
distinto desarrollo.

10. Son las enzimas que catalizan diversos tipos de
isomerización, sea óptica, geométrica, funcional, de
posición, etc.
Algunas isomerasas actúan realizando inversiones muy
complejas, como transformar compuestos aldehídos en
compuestos cetona, o viceversa.

11. TRANSFERASAS
UNA TRANSFERASA ES UNA ENZIMA QUE CATALIZA LA TRANSFERENCIA DE UN GRUPO
FUNCIONAL, POR EJEMPLO UN METILO O UN GRUPO FOSFATO DE UNA MOLECULA
DONADORA A OTRA ACEPTORA. POR EJEMPLO, UNA REACCION DE TRANSFERENCIA
ES LA SIGUIENTE:
A- X + B A + B – X EN EL EJEMPLO, “A” ES EN DONADOR Y B ES EL ACEPTOR;
EL DONADOR, ES A MENUDO, UNA COENZIMA

12. LAS TRANSFERASAS SON TAMBIEN CONOCIDAS COMO (TRANSFERENCIA DE GRUPOS FUNCIONALES)
ESTAS ENZIMAS CATALIZAN LA TRANSFERENCIA DE UNA PARTE DE LA MOLECULA (DADORA) A OTRA
(ACEPTORA)
SU CLASIFICACION SE BASA EN LA NATURALEZA QUIMICA DEL SUTRATO ATACADO Y EN LA DEL
ACEPTOR
ESTE GRUPO DE ENZIMAS ACTUAN SOBRE LOS SUSTRATOS MAS DIVERSOS, TRANSFIRIENDO GRUPOS
METILO, ALDEHIDO, GLUCOSILO, AMINA, SULFATO SULFURICO, ETC.
LAS TRANSFERASAS TRANSFIEREN GRUPOS ACTIVOS (OBTENIDOS DE LA RUPTURA DE CIERTAS
MOLECULAS) A OTRAS SUSTANCIAS RECEPTORAS.
SUELEN ACTUAR EN PROCESOS DE INTERCONVERSIONES DE AZUCARES, DE AMINOACIDOS, ETC.

13. LIASAS
Las enzimas Liasas se encargan de catalizar determinadas
reacciones en las cuales se forman o se rompen enlaces
dobles .

14. HIDROLASAS
UNA HIDROLASA ES UNA ENZIMA QUE CATALIZA EL DESDOBLAMIENTO DE
NUMEROSAS SUSTANCIAS HASTA MOLECULAS MAS PEQUEÑAS POR MEDIO DE
LA INTRODUCCION DEL AGUA.EN ESTAS SE INCLUYEN ENZIMAS QUE
ACELERAN LA HIDRÓLISIS DE
1) CLIGOSACARIDOS Y POLISACARIDOS A UNIDADES MAS PEQUEÑAS
2)UNIONES PEPTIDAS DE PROTEINAS,POLIPEPTIDOS HASTA AMINOACIDOS
3)GRASAS HASTA SUS ACIDOS GRASOS Y COLESTEROL

15. Catalizan reacciones de hidrólisis: la degradación de un
compuesto por adición de una molécula de agua. La
mayoría de hidrolasas realizan su función en el campo de
la digestión, pero también está implicada en otros procesos
biológicos como la coagulación sanguínea.

16. REFERENCIAS
 http://www.angelfire.com/magic2/bioquimica/enzimas3.htm
 http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/enzimas/index.html#clasificación de las
enzimas
 EC 2 INTRODUCTION FROM THE DEPARTMENT OF CHEMISTRY
AT QUEEN MARY UNIVERSITY OF LONDON
NASON ALVIN, BIOLOGIA, 1989, ED. LIMUSA, PP.156-15
 "MOLECULAR BIOLOGY OF DE CELL", ALBERTS ET.AL.. 2002.
 "MOLECULAR CELL BIOLOGY", LODISH ET.AL.
NASON ALVIN, BIOLOGIA, 1989, ED. LIMUSA, PP.155-156
 Eldra, Salomon. “Biologia de Ville”, Mc. Graw-Hill, pag.156-160.
 Albert, Lehninger. Bioquimica, Omega, Pag. 189-191.