El resumen analiza cómo el consumo excesivo de grasas trans, presentes en comida chatarra, dulces procesados y carnes rojas, puede causar cambios de humor negativos como impaciencia e irritabilidad. Un estudio de la Universidad de California con 945 personas encontró que aquellos con una dieta alta en grasas trans tenían más probabilidades de mostrar conductas agresivas. El estudio recomienda evitar el consumo excesivo de este tipo de alimentos.

1. ¿De mal humor? A lo mejor es por la comida chatarra
Las personas que consumen más grasas trans son más propensas a
mostrar conductas negativas como impaciencia, irritabilidad y
agresividad, según un reciente estudio.
Tema: Conductas por el
consumo de grasas trans
Una dieta con una abundante carga de grasas trans (grasas vegetales
parcialmente hidrogenadas), generalmente presentes en comida
Subtema:
chatarra, dulces procesados y carnes rojas grasosas, podría ser la causa Tipo de grasas trans que causan
de los cambios de humor en las personas, así lo reveló un estudio cambios de humor.
realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad de California,
en Estados Unidos.
Subtema:
Publicación de conductas
La investigación publicada en la revista “PLOS ONE”, halló que las negativas.
personas que consumían más grasas trans eran más propensas a
mostrar conductas negativas como impaciencia, irritabilidad y
agresividad.
El estudio tuvo una muestra representativa de 945 personas (entre Subtema:
hombres y mujeres). Ahí se analizó la incidencia de una dieta cargada Estudio con personas.
de trans y luego una comida equilibrada y menos dañina.
“Se asociaron significativamente con una mayor agresividad, y
Subtema:
predecían de forma más constante la agresividad y la irritabilidad, en
Presentación de la conducta por
todas las medidas evaluadas”, indicó la doctora Beatrice Golomb, la Dra. Golomb.
profesora asociada del departamento de medicina de la UC en San
Diego, en declaraciones difundidas por la web Health Day.
Subtema:
También se consideraron otros posibles factores contribuyentes, como Otros factores que llegan a la
conducta agresiva.
los antecedentes de agresión, el uso de alcohol y el uso de tabaco de
los participantes.
Fuente: (SEGÙN APA)
Subtema:
El estudio recomienda evitar el consumo excesivo de este tipo de Evitar el consumo de grasas
trans.
alimentos y fundamentalmente prohibirlos en escuelas y prisiones.

2. Fuente: (SEGÙN APA)
¿De mal humor? A lo mejor es por la comida chatarra. (2012, 25 de marzo).
http://elcomercio.pe/gastronomia/1391112/noticia-mal-humor-lo-mejor-comida-chatarra
PARÁFRASIS
El consumo de grasas trans, habitualmente ubicadas en las que llamamos comida chatarra,
dulces procesados y carnes rojas, es una de las causas de los cambios de humor en las
personas.
Una investigación publicada en PLOS ONE, afirma que las personas que consumen más
grasas trans, son más cercanas a mostrar conductas negativas.
El estudio fue entre 945 personas de ambos sexos, donde se mostro agresividad e
irritabilidad. También se recomienda evitar en exceso el consumo de este tipo de comida,
ya que a sido comprobado que los resultados no son buenos y altera tu ritmo de vida.
COMENTARIO
Desde mi punto de vista, este tipo de estudios que se hacen es de suma importancia para
las personas, ya que la alimentación es una necesidad mas no un exceso.
Con este estudio comprendo una vez más que la comida chatarra, aparte de no ser de muy
buena calidad, es un peligro al consumirla.
Si bien es cierto que todo exceso es malo, muchas personas no reflexionan en cuanto a
esto, no preocupándose por su salud y menos por su aspecto físico y bienestar mental.
APORTE LÉXICO:
a) Propensas: Inclinarse por alguna cosa, tendencia hacia algo.
b) Irritable: Que se irrita rápidamente.
c) Evaluar: Permite señalar y estimar.