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 NUTRICIÓN El equilibrio posible
OBJETIVOS Conocer el gasto energético para la ejecución de diferentes actividades cotidianas. Calcular la Tasa Metabólica Basal y el Índice de Masa Corporal.
¿PARA QUÉ COMER?
Dos soluciones Síntesis de nuevas sustancias ,[object Object],[object Object]
Metabolismo basal Conjunto de procesos que constituyen los intercambios de energía en reposo de una persona en relajación muscular absoluta, después de 8 horas de sueño y 12 horas después de la última comida, en ambiente térmico neutro (20ºC).
Tasa de metabolismo basal (TMB) Metabolismo basal en un día Unidad: kilocalorías / día
Gasto energético diario
GRAFICA LOS DATOS OBTENIDOS EN LA ACTIVIDAD ANTERIOR.
TMB: factores que la afectan
TMB: factores que la afectan
En caso de embarazo hay que agregar 285 Kg/cal En caso de lactancia hay que agregar 500 Kg/cal Actividades. Realiza el siguiente ejemplo: Si una mujer de 15 años, de actividad ligera, tiene una masa de 52,7 Kg. Calcula su Tasa metabólica basal (TMB) Con tus compañeros calculen su tasa metabólica basal y luego grafiquen los datos del curso.
Índice de Masa Corporal (IMC) Se calcula dividiendo el peso en kilogramos, por la altura en metros, elevada al cuadrado Por ejemplo: Sexo: femenino Peso: 50 kilos Altura: 1,6 metros
Índice de Masa Corporal (IMC) Actividad: Calcula tu I.M.C. Anota el I.M.C. de tus compañeros y grafica los resultados.
El cuadro siguiente muestra los requerimientos diarios:
Además, debemos saber también cuantas calorías nos aporta cada uno de los componentes orgánicos. Veamos el siguiente cuadro: Por ejemplo  Huevo entero: Contiene 	Proteínas	13,5 x 4=    54 				Lípidos	   10 x 9=    90 				Glúcidos	     4 x 4=    16 			       			    Total = 160 cal
En síntesis… cada persona requiere de una determinada cantidad de alimento como combustible, del cual obtener energía necesaria para realizar sus funciones vitales, la cantidad de energía requerida varía según el tipo de actividad que la persona realice, por lo general se produce más energía de la que se utiliza y parte de este excedente se pierde, es posible calcular los requerimientos energéticos diarios de acuerdo a la TMB, que puede utilizarse, a su vez, para evaluar el estado nutricional de la persona.
Actividad física y depósitos de glicógeno
Regulación de carbohidratos mediante control hepático
fin
Sistema circulatorio
En esta unidad conocerás y comprenderás: ,[object Object]
Los glóbulos rojos transportan oxígeno debido a su contenido de hemoglobina
El principal contenido del plasma es agua, apreciando su transporte de nutrientes y CO2  y su alta solubilidad en ella.
Los vasos sanguíneos constituyen u circuito cerrado que transporta sangre a todas las células del organismo.
Que los capilares son los vasos más finos que conducen la sangre a la proximidad de las células. ,[object Object]
Sangre
Sangre Células sanguíneas (45%) Plasma  1% 96% 3% Fibrinógeno Gamma – globulinas Albúminas
Origen de las células sanguíneas
Tipos de células sanguíneas
Observa la siguiente figura y cuadro
Glóbulos rojos
Glóbulo rojo: Hemoglobina
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