El documento describe la situación mundial del hambre, definiendo términos como subnutrición, desnutrición y emaciación. Explica que aproximadamente mil millones de personas en el mundo padecen hambre, especialmente mujeres y niñas en Asia, África subsahariana y zonas rurales pobres. También describe algunas iniciativas internacionales para combatir el hambre como Acción contra el Hambre, The Hunger Project y Cáritas Diocesana de Alcalá de Henares.

1. OBRAS DE MISERICORDIA

2. DAR DE COMER AL HAMBRIENTO
• Situación en el mundo:
En el mundo actual hay unos mil millones de personas que apenas
consiguen la alimentación necesaria para llevar una vida saludable y
productiva. Las circunstancias son del todo diversas. En algunos casos
quienes la padecen son personas refugiadas por razones de conflictos
militares, políticos o ambientales, en otros, son víctimas de desastres
naturales, como inundaciones, sequías, terremotos o huracanes. También
hay que añadir la falta de infraestructura agrícola y la sobreexplotación del
medio ambiente. Recientemente, el número de personas víctimas del
hambre ha aumentado debido a las crisis financieras y económicas.
El hambre se manifiesta de maneras diversas y cada una es definida de
forma diferente.

3. • La subnutrición. Es el término usado para describir la situación de aquellas
personas cuya ingesta de energía alimentaria se encuentra por debajo del
mínimo requerido para llevar una vida activa.
• La desnutrición. Es una medida de lo que comemos o no comemos. Se
caracteriza por la falta de ingesta de proteínas, calorías (energía) y
micronutrientes, y por las frecuentes infecciones y enfermedades en las
personas. Incluso, al ser privadas de una correcta nutrición, las personas se
mueren de infecciones comunes como la diarrea o el sarampión. No se mide
por la cantidad de comida que ingiere, sino por las medidas antropométricas
(peso o talla) y la edad.
• La emaciación. Es un indicador de desnutrición aguda que refleja un grave y
reciente proceso que ha conducido a una pérdida de peso sustancial.
Usualmente esto suele ser el resultado del hambre a largo plazo y/o
enfermedad degenerativa.

4. Países en crisis prolongada
Los llamados "países en crisis prolongada" (22 países del mundo, casi
todo africanos) se caracterizan por tener un nivel muy elevado de
subnutrición y un nivel alto recurrente de malnutrición aguda.
Hoy en día hay aproximadamente mil millones de personas desnutridas en el
mundo. Esto significa que al menos una de cada 7 personas no tiene
alimentos suficientes para estar saludables y llevar una vida activa. El hambre
y la desnutrición son consideradas a nivel mundial el principal riesgo para la
salud, más que el SIDA, la malaria y la tuberculosis juntas.

5. Prácticamente dos tercios de la población que sufre hambre crónica en el
mundo son mujeres y niñas.
De los aproximadamente mil millones de personas que padecen hambre en el
mundo, más de la mitad se encuentran en Asia y el Pacífico, y alrededor de una
cuarta parte están en África subsahariana. El 75% de las personas desnutridas
se ubican en áreas rurales de bajos ingresos en los países en desarrollo. Sin
embargo, el porcentaje de personas que padecen hambre en las zonas
urbanas está aumentando.

6. Algunas iniciativas internacionales para combatir el hambre:
• Acción contra el hambre:
Esta ONG de ámbito internacional, nacida en 1979 en Francia, basa su
labor en la ayuda humanitaria.
Centra sus esfuerzos, con el fin de reducir el hambre, en la prevención, la
detección y el tratamiento de la desnutrición, especialmente en los
procesos de crisis relacionados con conflictos y desastres naturales.
Asimismo, ejercen acciones de denuncia ante los actos que transgreden
los derechos humanos de las poblaciones más desfavorecidas.
Esta organización trabaja en todo el mundo y dispone de personal
profesional en todos los territorios afectados por el hambre y la
desnutrición. Actualmente más de 500 cooperantes y 5.000 empleados
locales trabajan a través de los programas de nutrición y salud, agua y
saneamiento y seguridad alimentaria.

7. The Hunger Project
Fundada en 1977, a raíz del debate sobre el aumento del hambre en el mundo
que tuvo lugar en la primera Conferencia Mundial sobre la Alimentación de Roma,
Hunger Project es una organización global sin ánimo de lucro comprometida con
la reducción del hambre en el mundo.
Esta ONG, que tiene las oficinas centrales en Nueva York, trabaja principalmente
en África, en Asia meridional y América Latina y busca acabar con el hambre y la
pobreza mediante el trabajo directo promoviendo el empoderamiento de las
personas para llevar una vida de autoconfianza, satisfacer sus propias
necesidades básicas y buscar un desarrollo sostenible.
Para llevar a cabo su misión se basan en tres enfoques fundamentales: la
movilización de grupos locales a nivel de base, el empoderamiento de las mujeres
como agentes de cambio y el establecimiento de asociaciones efectivas con los
gobiernos locales.

8. CÁRITAS DIOCESANA, ALCALÁ DE HENARES
Vía Complutense
Teléfono: 91 883.20.45
Correo Electrónico: caritasalcala@terra.es
Caritas es una organización caritativa y humanitaria financiada y
perteneciente a la Iglesia católica que agrupa 165 organizaciones nacionales
de asistencia, desarrollo y servicio social. Fue fundada en 1897 en la ciudad
alemana de Colonia. Se dedica al combate contra la pobreza, la exclusión, la
intolerancia y la discriminación.
Habilita a personas con menos recursos a participar en los asuntos que
afectan directamente sus vidas además interceder por ellos en los foros tanto
nacionales como internacionales. Además, ayuda a personas en riesgo de
exclusión social, dándoles hogar por algunos días, alimento y brindando
servicios básicos de salud.