El olivo es un árbol perennifolio que puede alcanzar 15 metros de altura. Tiene hojas opuestas de 2 a 8 cm de largo, verde grisáceas por el haz y más pálidas y escamosas por el envés. Sus flores blancas se disponen en racimos y dan lugar a las aceitunas, cuyo aceite y frutos se consumen. La corona de ramas de olivo simboliza la paz universal.

1. OLIVO

3. Olivo
Olea europaea

4. Olivo
Olea europaea

5. Olivo
Olea europaea
• Es un árbol perennifolio
longevo que puede alcanzar
hasta 15 metros de altura.
• El acebuche es un olivo
silvestre que se diferencia
porque tiene un porte
arbustivo.

7. Olivo

8. Olivo
Corteza finamente fisurada,
de color gris o plateado. Hojas
opuestas, de 2 a 8 cm de
largo, verde gris oscuras por el
haz, más pálidas y
densamente escamosas por el
envés, con un peciolo muy
corto.

9. Olivo
Corteza finamente fisurada,
de color gris o plateado. Hojas
opuestas, de 2 a 8 cm de
largo, verde gris oscuras por el
haz, más pálidas y
densamente escamosas por el
envés, con un peciolo muy
corto.

10. Olivo
Corteza finamente fisurada,
de color gris o plateado. Hojas
opuestas, de 2 a 8 cm de
largo, verde gris oscuras por el
haz, más pálidas y
densamente escamosas por el
envés, con un peciolo muy
corto.

12. Olivo

13. Olivo

14. Olivo
Hojas opuestas, de 2 a 8 cm de
largo, lanceoladas con el ápice
ligeramente puntiagudo,
enteras, verde gris oscuras por
el haz, más pálidas y
densamente escamosas por el
envés.

15. Olivo
Hojas opuestas, de 2 a 8 cm de
largo, lanceoladas con el ápice
ligeramente puntiagudo,
enteras, verde gris oscuras por
el haz, más pálidas y
densamente escamosas por el
envés.

18. Flores bisexuales o
polígamas, con
corola blanca Las
flores del olivo se
disponen en
inflorescencias
(racimos) compuestas
de 10 a 40 flores,
según variedad.

20. El fruto del olivo es la oliva o
aceitunas

21. El fruto del olivo es la oliva o
aceitunas

23. Las aceitunas se
consumen tanto
molidas (como aceite)
o en fresco pasando
primero por un
proceso de
maceración . En
Extremadura y
Andalucía son muy
populares las
aceitunas aliñadas
tomadas como
aperitivo.

24. Las aceitunas se
consumen tanto
molidas (como aceite)
o en fresco pasando
primero por un
proceso de
maceración . En
Extremadura y
Andalucía son muy
populares las
aceitunas aliñadas
tomadas como
aperitivo.

26. la corona de ramas de olivo en todo el mundo simboliza la paz
universal.

27. la corona de ramas de olivo en todo el mundo simboliza la paz
universal.

28. la corona de ramas de olivo en todo el mundo simboliza la paz
universal.

29. la corona de ramas de olivo en todo el mundo simboliza la paz
universal.
Paloma de la paz

30. la corona de ramas de olivo en todo el mundo simboliza la paz
universal.
Paloma de la paz
Naciones unidas