El documento describe la agricultura familiar, que incluye pequeñas unidades de producción agrícola, pecuaria y pesquera que dependen principalmente de la mano de obra familiar y tienen acceso limitado a tierra y capital. Luego proporciona recomendaciones de políticas para apoyar a la agricultura familiar, como mejorar el acceso a tecnología, mercados, crédito y seguros, y reconocer la importancia de los sistemas alimentarios locales.
Marco Orientador para el Fortalecimiento de la Producción Pecuaria FamiliarFAO
Tito Díaz - Oficial de Desarrollo Pecuario, FAO-RLC
Presentación otorgada durante la XII Reunión de la CODEGALAC: "Fortalecimiento de capacidades para la reduccion de riesgos sanitarios, ambientales y productivos del sector pecuario, y su contribución a la seguridad alimentaria en los paises del Cono Sur y la Region Andina". 6 al 8 de Noviembre de 2012, Asunción, Paraguay.
Iniciativas de la FAO para el Desarrollo Sostenibleequipeagroplus
Apresentação - Iniciativas de la FAO para el Desarrollo Sostenible - Tito, feita durante o workshop Aplicação Prática de Sistemas de Mensuração de Sustentabilidade na Gestão da Pecuária Leiteira - UFV
Presentación realizada en la VIII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, que tuvo lugar entre el 30 y 31 de julio en México.
http://www.rlc.fao.org/es/iniciativa/seguimiento/gt2025/viii-reunion-del-gt2025/
El documento discute la importancia de la pequeña agricultura en el mundo, América Latina y México. Explica que la pequeña agricultura contribuye significativamente a la seguridad alimentaria y protege la biodiversidad agrícola. Sin embargo, los pequeños agricultores enfrentan baja productividad debido a falta de acceso a servicios, tecnología e innovación. El documento propone fusionar programas existentes para brindar apoyo integral a los pequeños productores a través de incentivos, capacitación, financiamiento e innovación tecnoló
1) El documento describe la agricultura familiar en México, que representa el 81% de las unidades de producción rural y contribuye con el 28% de la producción agropecuaria nacional.
2) Se detallan los tres tipos de agricultura familiar - de subsistencia, en transición y consolidada - y sus principales restricciones como falta de capital, bajo nivel tecnológico y débil integración a mercados.
3) El gobierno mexicano implementa programas como el Programa Integral de Desarrollo Rural y la Cruzada Nacional contra el H
1. victor suárez: ¿Por qué se necesita un programa de apoyo a la agricultura ...valorcampesino
El documento argumenta que se necesita un programa de apoyo productivo a la pequeña agricultura en México debido a que los pequeños productores han sido excluidos y desvalorizados por el gobierno. Se les ha dado asistencia para combatir la pobreza en lugar de apoyo productivo. Esto ha llevado a bajo crecimiento agrícola, mayor dependencia alimentaria y más pobreza rural. Se propone un cambio hacia un enfoque de fomento productivo que apoye a los pequeños productores como sujetos productivos clave.
La competitividad agraria como estrategia y política estatal para el fortalec...papaesnutricion
Este documento describe las estrategias y políticas del gobierno peruano para fortalecer la cadena productiva de papa en Perú. El objetivo es elevar la competitividad del sector agrario de una manera sostenible e inclusiva. Se enfoca en cuatro pilares: gestión, competitividad, inclusión y sostenibilidad. Describe los objetivos estratégicos específicos, instrumentos de política y programas implementados en cada pilar para mejorar la productividad y calidad de vida de los pequeños agricultores de papa.
El documento proporciona un resumen de la economía agrícola en Panamá. Señala que la agricultura sigue siendo importante para la seguridad alimentaria pero representa solo alrededor del 2-3% del PIB recientemente. Describe algunas iniciativas del gobierno para mejorar la infraestructura hídrica y apoyar a los pequeños agricultores, como la construcción de presas y la descentralización de módulos de maquinaria. También destaca el establecimiento de un centro de valor agregado y agroparques
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El documento describe las estrategias y políticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia para promover el desarrollo del sector agropecuario entre 2010-2014. Las estrategias incluyen generar empleo e ingresos rurales, aumentar la competitividad, ampliar mercados, fomentar la equidad regional y gestionar riesgos. Las políticas se centran en el crédito agropecuario, asistencia técnica, investigación, restitución de tierras y programas de jóvenes y mujeres rurales.
El documento describe la importancia de la agricultura familiar y el Año Internacional de la Agricultura Familiar 2014. La agricultura familiar es fundamental para la seguridad alimentaria mundial, rescata alimentos tradicionales y contribuye a la biodiversidad y el uso sostenible de recursos. El Año Internacional busca centrar la atención en el papel de la agricultura familiar en la erradicación del hambre y la pobreza, mejorar medios de vida y lograr un desarrollo sostenible.
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Este documento discute el contexto y los retos de la agroindustria rural en América Latina. Explica las tendencias macroeconómicas que han afectado el sistema agroalimentario como el aumento del comercio, la volatilidad de precios y el cambio climático. También describe la importancia continua de la agricultura campesina y familiar, así como la diversificación y organización creciente de la agroindustria rural en la región. Finalmente, resalta los desafíos de apoyar a este sector frente a las exig
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1) El programa de Oxfam en Honduras busca mejorar los medios de vida sostenibles y el acceso a mercados de la población rural vulnerable a través de estrategias como fortalecer las capacidades de las organizaciones comunitarias, apoyar la seguridad alimentaria y la diversificación de cultivos, y vincular a los productores con los mercados locales y nacionales.
2) El programa también realiza incidencia política a nivel local y nacional para promover cambios en las políticas y leyes que apoyen a la agricultura a pequeña escala
Este documento trata sobre la agricultura sostenible. Define la agricultura sostenible como aquella que satisface las necesidades actuales sin comprometer las generaciones futuras, equilibrando las dimensiones económica, social y ambiental. Revisa antecedentes de la agricultura sostenible en Perú y otros países, así como la política agraria peruana que promueve una gestión sostenible del agua y acceso a mercados para pequeños agricultores.
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La ganadería es una fuente clave de alimentos y sustento para América Latina y el Caribe. La producción pecuaria ha crecido rápidamente en la región, convirtiéndola en una importante exportadora de carne. Sin embargo, este crecimiento plantea preocupaciones ambientales si no se adopta un enfoque sostenible que proteja los recursos naturales. La ganadería familiar juega un papel fundamental en la seguridad alimentaria regional.
En los últimos años, cientos de organizaciones y movimientos han participado en las luchas, actividades y diferentes tipos de trabajo para defender y promover el
derecho de los pueblos a la soberanía alimentaria en todo el mundo. Muchas de estas organizaciones estuvieron presentes en el Foro Internacional de Nyéléni en
el año 2007 y se sienten parte de un amplio Movimiento de Soberanía Alimentaria,que considera la declaración de Nyéléni 2007 como su plataforma política. El boletín
Nyéléni quiere ser la voz de este movimiento internacional.
Las organizaciones involucradas son: Development Fund, ETC, FIAN, Focus on the Global South, Food First, Amigos de la Tierra Internacional, GRAIN, Grassroots
International, IPC for food sovereignty, La Vía Campesina, Marcha Mundial de las Mujeres, Oxfam Solidarity, Radio Mundo Real, Roppa, Foro Mundial de Pescadores
y Trabajadores de la Pesca, VSF-Justicia Alimentaria Global
Reforma al Campo- Propuestas para incentivar la Pequeña Agricultura FamiliarBarzón Nacional
El documento describe la situación de la pequeña agricultura en México. Representa el 73% de los productores agropecuarios y el 39% de la producción nacional, pero reciben sólo el 13% del presupuesto público y el 1.5% del financiamiento. Se proponen varias reformas para mejorar su situación, incluyendo la organización de los pequeños productores, programas de extensión rural diferenciados, esquemas de financiamiento y aseguramiento, y el establecimiento de un sistema de compras públicas que garantice la venta de sus productos.
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La agricultura familiar incluye todas las actividades agrícolas de base familiar y está relacionada con varios ámbitos del desarrollo rural. La agricultura familiar es una forma de clasificar la producción agrícola, forestal, pesquera, pastoril y acuícola gestionada y operada por una familia y que depende principalmente de la mano de obra familiar, incluyendo tanto a mujeres como a hombres.
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Este documento define la soberanía alimentaria como el derecho de cada pueblo a definir sus propias políticas agrícolas, alimentarias y agrarias que sean ecológicas, sociales y culturalmente apropiadas. La Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores de Comercio Justo promueve la soberanía alimentaria para fortalecer la salud y autonomía económica de los pequeños productores. Insta a los gobiernos, la sociedad civil y los actores de la cadena de suministro a apo
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Reglamento sanitario de los Alimentos DECRETO_977_96_actualizado_-mayo-2024.pdfClaudio P Muñoz Figueroa
Descripción
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) establece las condiciones sanitarias a que deberá ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, almacenamiento, distribución y venta de alimentos para uso humano, con el objeto de proteger la salud y nutrición de la población y garantizar el suministro de alimentos sanos e inocuos.
Se aplica a todas las personas naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos anteriormente, así como a los establecimientos, medios de transporte y distribución destinado a dichos fines.
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Descripción
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Se aplica a todas las personas naturales o jurídicas, que se relacionen o intervengan en los procesos aludidos anteriormente, así como a los establecimientos, medios de transporte y distribución destinado a dichos fines.
2. Unidades de producción de pequeña
escala que poseen un carácter familiar.
Incluye a los productores agrícolas,
pecuarios, silvicultores, pescadores
artesanales y acuicultores que, poseen
las siguientes características:
Agricultura Familiar
i) acceso limitado a tierra y capital;
ii) uso preponderante de fuerza de trabajo familiar, y
iii) siendo el(la) jefe(a) de familia quien participa de
manera directa del proceso productivo.
3. Aportes de la Agricultura Familiar en
algunos países de la región
Fuente: reporte CEPAL / FAO / IICA, 2013 pag. 52
4. Aportes de la Agricultura Familiar en
algunos países de la región
Fuente: reporte CEPAL / FAO / IICA, 2013 pag. 52
5. Estratificación de productores
de México
ESTRATOS UER
% UER
por
Estrato
Ingresos
por ventas
promedio
($)
Porcentaje
de aporte
en ventas
Volumen de
producción
Porcentaje de
volumen de
producción
E1: UER familiar de subsistencia
sin vinculación al mercado
1,192,029 22.4% - 0.00 1,883,729 0.9%
E2: UER familiar de subsistencia
con vinculación al mercado
2,696,735 50.6% 17,205 7.50 22,248,696 10.7%
E3: UER en transición 442,370 8.3% 73,931 5.30 12,989,355 6.2%
E4: Empresarial con rentabilidad
frágil
528,355 9.9% 151,958 13.00 37,175,274 17.8%
E5: Empresarial pujante 448,101 8.4% 562,433 40.80 108,868,806 52.1%
E6: Empresarial dinámico 17,633 0.3% 11,700,000 33.40 25,671,581 12.3%
AFS
AFT
6. 0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
E1 E2 E3 E4 E5 E6
22.4
50.6
8.3 9.9
8.4
0.3
0.0
7.5
5.3
13.0
40.8
33.4
0.9
10.7
6.2
17.8
52.1
12.3
UER Ventas Producción
Fuente: Elaboración
propia con datos de
la Línea de Base 2008
de los Programas
SAGARPA.
Relación de tamaño de estratos
y aporte en ventas
8. Importancia de la
Agricultura Familiar
• Es el grupo de productores mayoritario en los
países y el de mayor potencial de mejora
productiva por peso invertido.
• Es un sector clave en la generación de
empleo en el sector rural –por cuenta propia,
temporal y permanente–,
• Rol sustantivo en la ocupación geopolítica del
territorio, en la preservación de las tradiciones,
del folclor y de la cultura local, así como de la
conservación de los recursos naturales.
9. Recomendaciones de políticas para
la agricultura de pequeña escala
• Visión nacional de la
agricultura a pequeña
escala en el contexto
de un desarrollo
nacional agrícola.
• Desarrollo de políticas
diferenciadas, por tipo
de productor, por
sistema producto,
por región.
10. Tipo de actividad económica
de la población rural
-1,000,000
1,000,000
3,000,000
5,000,000
7,000,000
9,000,000
11,000,000
Dec-04
Mar-05
Jun-05
Sep-05
Dec-05
Mar-06
Jun-06
Sep-06
Dec-06
Mar-07
Jun-07
Sep-07
Dec-07
Mar-08
Jun-08
Sep-08
Dec-08
Mar-09
Jun-09
Sep-09
Dec-09
Mar-10
Jun-10
Sep-10
Dec-10
Mar-11
Jun-11
Sep-11
Dec-11
Mar-12
Jun-12
Sep-12
Dec-12
Mar-13
Jun-13
Sep-13
Dec-13
Mar-14
Jun-14
Población rural ocupada según la actividad económica
No especificado Gobierno y organismos internacionales
Servicios diversos Servicios sociales
Servicios profesionales, financieros y corporativos Transportes, comunicaciones, correo y almacenamiento
Restaurantes y servicios de alojamiento Comercio
Construcción Industria manufacturera
11. Enfoque de desarrollo territorial
• Considerar la actividad
agropecuaria como parte
del conjunto de
actividades productivas y
no de manera aislada.
• Inversión pública y
privada para desarrollar
una economía rural no
agrícola descentralizada
y con enfoque territorial.
12. Enfoque de desarrollo territorial
• Inversión en capacitación y
creación de espíritu
empresarial para crear empleo
en el sector rural.
• Inversión en el desarrollo de
nuevos negocios
13. Elementos a considerar para el desarrollo
de una política de Agricultura Familiar
• Documentar el estado de la Agricultura
Familiar para facilitar la toma de
decisiones sobre políticas
• Visión de género
• Incorporación de los jóvenes
14. Recomendaciones específicas para
la agricultura de pequeña escala
• Acceso a la
tecnología:
Fomentar sistemas
participativos de
investigación y
extensión que
respondan a las
necesidades de los
pequeños
productores.
15. Recomendaciones específicas para
la agricultura de pequeña escala
• Disminuir riesgos:
Mitigar la excesiva
volatilidad de precios;
observatorios de
precios, sistemas de
reservas estratégicas.
• Esquemas de seguros
adaptados a la
producción a pequeña
escala.
16. • Acceso a mercados: Estimular la
cooperación entre pequeños
productores, por ejemplo,
Cooperativas u otras formas de
organización Comercial.
Recomendaciones de políticas para
la agricultura de pequeña escala
17. Recomendaciones de políticas para
la agricultura de pequeña escala
• Tener en cuenta las dificultades
de los pequeños productores
para cumplir con normas
fitosanitarias y posibilitar su
acceso a los programas y los
suministros necesarios para su
cumplimiento.
18. Recomendaciones de políticas para
la agricultura de pequeña escala
• Reconocer la importancia
de los sistemas
alimentarios locales para
los pequeños agricultores,
incluido su potencial de
abastecimiento para los
programas escolares e
institucionales de
alimentación.
19. Recomendaciones de políticas para
la agricultura de pequeña escala
• Acceso al crédito: Mejorar las
condiciones de reglamentación
y las infraestructuras financieras
para reforzar el acceso de los
pequeños agricultores a
servicios financieros adaptados
a sus necesidades, con atención
a los problemas particulares a
los que se enfrentan las
mujeres y los jóvenes.
Notas del editor
En cuanto al tipo de superficie manejada en los distintos Estratos (Cuadro 35), en promedio, las UER poseen 47.4 hectáreas, entre agrícolas, de agostadero y bosque; mostrando una relación directa entre el tamaño de la explotación y el ingreso por ventas entre los Estratos. Es así, que mientras que el Estrato E1 posee 6.8 hectáreas, el E6 tiene en promedio 349.5 hectáreas. En cuanto al tipo de superficie, en los Estratos E1 y E2 predomina la superficie agrícola de temporal, mientras que en los demás existe en promedio una mayor superficie de montes y agostaderos. Entre los Estratos E5 y E6 se concentra la superficie de riego del país.
Estos estratos no sólo concentran la superficie de riego sino que también la tecnología de riego (Cuadro 36).
Formular o elaborar en mayor detalle una visión nacional de la agricultura a pequeña escala,
en el contexto de un desarrollo nacional y agrícola con una base amplia, que sitúe sólidamente a la
agricultura a pequeña escala en el marco de políticas y estrategias integradas, que conecte a los
pequeños agricultores con los mercados y que se articule junto con todas las partes interesadas
nacionales, especialmente los pequeños agricultores ―entre los cuales las mujeres son mayoría en
muchos países―, sus organizaciones y sus representantes, en el contexto del desarrollo sostenible y de procesos y directrices transparentes y basados en los derechos
reexaminar las políticas, las estrategias y los presupuestos de los sectores agrícola, urbano y rural, prestando especial atención a la promoción del acceso de los pequeños agricultores ―especialmente las mujeres― a los activos productivos, los mercados locales, nacionales y regionales, capacitación adecuada, investigación, tecnología y servicios de apoyo a la agricultura.
Promover la inversión pública y estimular la inversión privada con vistas a desarrollar una economía rural no agrícola descentralizada para apoyar el acceso de los pequeños agricultores a fuentes de ingresos alternativas, a fin de consolidar aún más la economía agrícola y contribuir a una mayor seguridad alimentaria y una mejor nutrición. Esto comprende la inversión en la creación de capacidad y el espíritu de empresa donde proceda, y en particular entre los jóvenes, tanto mujeres como hombres, con miras a crear empleo en una agricultura modernizada así como en otras actividades relacionadas y en los mercados laborales. Ello también requiere promover la inversión en el desarrollo de nuevos negocios.
Explorar la posibilidad de adoptar un enfoque basado en el desarrollo territorial geográficamente integrador para coordinar de manera efectiva las inversiones intersectoriales públicas y privadas, en particular en la agricultura a pequeña escala y en la economía no agrícola.
Promover la inversión pública y estimular la inversión privada con vistas a desarrollar una economía rural no agrícola descentralizada para apoyar el acceso de los pequeños agricultores a fuentes de ingresos alternativas, a fin de consolidar aún más la economía agrícola y contribuir a una mayor seguridad alimentaria y una mejor nutrición. Esto comprende la inversión en la creación de capacidad y el espíritu de empresa donde proceda, y en particular entre los jóvenes, tanto mujeres como hombres, con miras a crear empleo en una agricultura modernizada así como en otras actividades relacionadas y en los mercados laborales. Ello también requiere promover la inversión en el desarrollo de nuevos negocios.
Explorar la posibilidad de adoptar un enfoque basado en el desarrollo territorial geográficamente integrador para coordinar de manera efectiva las inversiones intersectoriales públicas y privadas, en particular en la agricultura a pequeña escala y en la economía no agrícola.
- Políticas para abordar las limitaciones de los y las jóvenes en la agricultura de pequeña escala, incluyendo su acceso a la capacitación
- Intensificar los análisis basados en datos fundamentados para documentar el estado de la
agricultura a pequeña escala, sus diversas tipologías, sus incentivos y limitaciones, su evolución y sus
contribuciones a la obtención de diversos logros, en particular la seguridad alimentaria y la nutrición.
Mitigar la excesiva volatilidad de los precios y los riesgos de la producción a pequeña escala no transferibles con instrumentos normativos de carácter público de conformidad con los compromisos internacionales.
Crear cadenas de valor y/o mejorarlas y posibilitar que los pequeños agricultores participen plenamente en las cadenas de valor de su elección. Velar por la aplicación de prácticas comerciales legales y justas entre todas las partes e incrementar la capacidad de negociación de los pequeños agricultores
Mitigar la excesiva volatilidad de los precios y los riesgos de la producción a pequeña escala no transferibles con instrumentos normativos de carácter público de conformidad con los compromisos internacionales.
Crear cadenas de valor y/o mejorarlas y posibilitar que los pequeños agricultores participen plenamente en las cadenas de valor de su elección. Velar por la aplicación de prácticas comerciales legales y justas entre todas las partes e incrementar la capacidad de negociación de los pequeños agricultores
Mitigar la excesiva volatilidad de los precios y los riesgos de la producción a pequeña escala no transferibles con instrumentos normativos de carácter público de conformidad con los compromisos internacionales.
Crear cadenas de valor y/o mejorarlas y posibilitar que los pequeños agricultores participen plenamente en las cadenas de valor de su elección. Velar por la aplicación de prácticas comerciales legales y justas entre todas las partes e incrementar la capacidad de negociación de los pequeños agricultores
- Posibilitar y estimular la cooperación entre los pequeños agricultores, por ejemplo a través de cooperativas u otras formas de organización
- Reducir los riesgos financieros, disminuir los costos de transacción y facilitar las inversiones a largo plazo, por ejemplo en equipo para operaciones sobre el terreno, elaboración de alimentos y otras actividades con valor añadido en las pequeñas explotaciones. Según proceda, flexibilizar las limitaciones de liquidez en los gastos de capital de explotación (por ejemplo, fertilizantes o semillas), así como en las inversiones a medio y largo plazo, y evitar al mismo tiempo que se incremente la carga de la deuda de los pequeños agricultores. Apoyar estas medidas por medio de medidas fiscales apropiadas y bien orientadas.