El documento trata sobre la sustentabilidad de la agricultura y ganadería en México. Explica que a pesar de tener una gran extensión territorial, México ha experimentado una drástica modificación en su capacidad productiva debido a factores como el clima, tratados comerciales y la elección de cultivos. También discute la importancia de transitar hacia modelos de ganadería y agricultura sustentables que protejan el medio ambiente y los recursos naturales a largo plazo.

1. ZAHIRA GARCÍA RIVERA
ZURY ZADAY RODRÍGUEZ AGUILAR
PERLA CRISTINA SANTIAGO SANTIAGO
LUCERO VÁZQUEZ HERNÁNDEZ
OSVALDO EDSON MARTÍNEZ
MARTÍNEZ
JOSÉ JAVIER SÁNCHEZ VÁZQUEZ

2. ¿QUÉ ENTENDEMOS POR
SUSTENTABILIDAD?
La sustentabilidad para una sociedad significa la
existencia de condiciones económicas, ecológicas,
sociales y políticas que permitan su funcionamiento de
forma armónica a lo largo del tiempo y del espacio.

3. SUSTENTABILIDAD: AGRICULTURA
La agricultura (del latín
agri «campo»
y cultura «cultivo,
crianza»), es el conjunto de
técnicas y conocimientos
para cultivar la tierra y la
parte del sector
primario que se dedica a
ello.

5. México cuenta con un territorio nacional de 198 millones de hectáreas de las cuales 145
millones se dedican a la actividad agropecuaria.
Cerca de 30 millones de hectáreas son tierras de cultivo y 115 millones son de agostadero
(terreno con mucha vegetación). Además, los bosques y selvas cubren 45.5 millones de
hectáreas.
La agricultura en México es más que un sector productivo importante.
a) La producción de alimentos se origina en este sector.
b) Los productos agropecuarios están en la base de un gran número de
actividades comerciales e industriales.

12. g) En la construcción de una
mayor igualdad de
oportunidades para el conjunto
de la población resulta crucial
favorecer la ampliación de las
oportunidades para los hijos de
las familias pobres que viven en
rural, como parte del camino
hacia la equidad, la seguridad y
la paz social en el país.

13. •
h) Una de las prioridades del desarrollo
nacional de largo plazo es la sostenibilidad
ambiental y la conservación de los recursos
naturales.
•
La preservación de los acuíferos, de los suelos, de la
biodiversidad, de los bosques, de la densidad de vida
marina y de aguas interiores, y los demás elementos de
sostenibilidad ambiental constituyen una prioridad
nacional en la que las orientaciones y modalidades del
desarrollo agropecuario y rural juegan un papel
fundamental.

14. • i) El desarrollo agrícola y rural juega también
un papel muy relevante dentro de la
estrategia para mejorar la inserción
internacional del país.

15. • En las negociaciones comerciales
internacionales el sector agroalimentario
es considerado como altamente sensible
en función de la multifuncionalidad de la
agricultura.

16. • j) Finalmente, el medio rural también es
depositario privilegiado de muchas de las
raíces culturales mexicanas y de las
expresiones más entrañables de la
identidad nacional.
•

17. • En el México rural, campesino e indígena, y
en la naturaleza del campo nacional toman
cuerpo los rasgos y valores que definen su
identidad, su geografía, su idiosincrasia, la
historia compartida, y la cultura profunda
que distingue al país dentro del mundo y lo
caracteriza como parte del mundo.

20. En México, pese a tener una gran
extensión territorial, clima y suelo
fértil, hay otros elementos
adversos que han producido una
drástica modificación en la
capacidad productiva:
 Factores climáticos

21.  Relaciones económicas:
tratados comerciales.

22.  La elección entre aquellos
productos que se consumen en
el mercado interno, como el
arroz, y aquellos que tienen
mayor demanda de
exportación:

23. • Se le toma importancia a la revisión
de los sectores en particular, pues
cada uno vive problemáticas
diferentes que redundan en el
impacto a los costos de producción,
complejidad en las cadenas
productivas, e ineficacia en la
competitividad, tan necesaria en
una etapa de libre comercio como la
que vive el país.

24. SUSTENTABILIDAD:
GANADERÍA
Es una actividad económica de origen muy antiguo que
consiste en el manejo de animales domesticables con
fines de producción para su aprovechamiento.
-Los ganados más importantes en México son los
relacionados con la ganadería bovina, la ovina y la
porcina

25. ACTUALIDAD GANADERA
• México cuenta con uno de los inventarios
ganaderos más grandes del mundo con un hato
de aproximadamente 30,000,000 de cabezas de
ganado, situándose entre los diez países con
mayor número de ganado.
• El destino del ganado es sobre todo para
consumo, en cuanto al ganado lechero se dedica
una población menor, uno mínima parte a
trabajos agrícolas.

26. LA GANADERÍA SUSTENTABLE
• el sobrepastoreo es el principal responsable en las
extensiones de tierra, esto la ha llevado a perder su fertilidad
sin que los dueños de ellas se preocupen por hacer algo para
mejorar.
• La ganadería llamada extensiva no se ha preocupado por
conservar los ecosistemas en los cuales pasta el ganado, el
único fin es la engorda.

27. • la ganadería sostenible que es la ganadería
perdurable en el tiempo y que mantiene un nivel de
producción sin perjudicar al medio ambiente o al
ecosistema
• Hacia el futuro debemos mirar hacia la ganadería
sustentable, lo cual no implica abandono de
pastoreo, sino un uso intensivo sobre la superficie de
agostadero bajo el concepto de re-uso y no
extractivo

28. Proceso de engorda
Por ser un ganado sano
y resistente
La ganadería es de
exportación privada
La exportación de
ganado
Aunque esta no
siempre es de carácter
empresarial
Tradicionalmente la
crianza se da en los
ranchos

29. La ganadería mexicana necesita
•
•
•
•
Mercadotecnia.
En hoteles, restaurantes y centros comerciales.
Pastos controlados.
Carnes nutritivas y ricas en proteínas.
Uno de los factores indispensable es la conservación de
los recursos naturales

30. Afecta tanto a grande
como a pequeños
exportadores
Se endeudan con los
créditos otorgados
La crisis ganadera
La ganadería extensiva
tenia como beneficio
ganar sin arriesgar
Hoy es necesario invertir,
para poder seguir
trabajando en este rubro
El precio del ganado es
inconsistente.

31. • Para poder logra lo anterior, es necesario que se realice una
nueva definición del papel que debe desempeñar el Estado
en corresponsabilidad con los ganaderos con el fin de
determinar:
a) La investigación que beneficie al sector
b) Determinar los parámetros del extensionismo en el país
c) Determinar el financiamiento enfocado al respeto del medio
ambiente
d) Realizar una normatividad acorde a la realidad actual que
responda a mejorar los recursos naturales para el desarrollo de
la actividad y garantizar uso adecuado de los mismos vista al
futuro