El documento trata sobre la sustentabilidad en la agricultura y ganadería en México. Explica que a pesar de tener una gran extensión de tierra fértil, factores como el clima, tratados comerciales y la elección de cultivos han afectado la capacidad productiva. También describe los retos de la ganadería como el sobrepastoreo y la necesidad de adoptar prácticas sustentables que conserven los ecosistemas. Finalmente, propone varias medidas para mejorar la sustentabilidad del sector ganadero como invertir más en investigación

1. ZAHIRA GARCÍA RIVERA
ZURY ZADAY RODRÍGUEZ AGUILAR
PERLA CRISTINA SANTIAGO SANTIAGO
LUCERO VÁZQUEZHERNÁNDEZ
OSVALDO EDSON MARTÍNEZ MARTÍNEZ
JOSÉ JAVIER SÁNCHEZ VÁZQUEZ

2. ¿QUÉ ENTENDEMOS POR
SUSTENTABILIDAD?
La sustentabilidad para una sociedad
significa la existencia de condiciones
económicas, ecológicas, sociales y
políticas que permitan su funcionamiento
de forma armónica a lo largo del tiempo
y del espacio.

3. SUSTENTABILIDAD: AGRICULTURA
La agricultura (del
latín
agri «campo»
y cultura «cultivo,
crianza»), es el
conjunto de
técnicas y
conocimientos para
cultivar la tierra y la
parte del sector
primario que se

5. México cuenta con un territorio nacional de 198 millones de
hectáreas de las cuales 145 millones se dedican a la actividad
agropecuaria.
Cerca de 30 millones de hectáreas son tierras de cultivo y 115
millones son de agostadero (terreno con mucha vegetación).
Además, los bosques y selvas cubren 45.5 millones de hectáreas.
La agricultura en México es más que un sector
productivo importante.
a) La producción de alimentos se origina en este
sector.
b) Los productos agropecuarios están en la base de

12. g) En la construcción de una mayor igualdad de
oportunidades para el conjunto de la población resulta
crucial favorecer la ampliación de las oportunidades
para los hijos de las familias pobres que viven en
rural, como parte del camino hacia la equidad, la
seguridad y la paz social en el país.

13. • h) Una de las prioridades del desarrollo nacional de largo plazo es la sostenibilidad
ambiental y la conservación de los recursos naturales.
• La preservación de los acuíferos, de los suelos, de la biodiversidad, de los bosques, de la densidad de
vida marina y de aguas interiores, y los demás elementos de sostenibilidad ambiental constituyen
una prioridad nacional en la que las orientaciones y modalidades del desarrollo agropecuario y rural
juegan un papel fundamental.

14. • i) El desarrollo agrícola y rural juega también
un papel muy relevante dentro de la
estrategia para mejorar la inserción
internacional del país.

15. • En las negociaciones comerciales
internacionales el sector agroalimentario
es considerado como altamente sensible
en función de la multifuncionalidad de la
agricultura.

16. • j) Finalmente, el medio rural también es
depositario privilegiado de muchas de las
raíces culturales mexicanas y de las
expresiones más entrañables de la
identidad nacional.
•

17. • En el México rural, campesino e indígena, y
en la naturaleza del campo nacional toman
cuerpo los rasgos y valores que definen su
identidad, su geografía, su idiosincrasia, la
historia compartida, y la cultura profunda
que distingue al país dentro del mundo y lo
caracteriza como parte del mundo.

20. En México, pese a tener una gran
extensión territorial, clima y suelo
fértil, hay otros elementos
adversos que han producido una
drástica modificación en la
capacidad productiva:
 Factores climáticos

21.  Relaciones económicas:
tratados comerciales.

22.  La elección entre aquellos
productos que se consumen en
el mercado interno, como el
arroz, y aquellos que tienen
mayor demanda de
exportación:

23. • Se le toma importancia a la revisión
de los sectores en particular, pues
cada uno vive problemáticas
diferentes que redundan en el
impacto a los costos de producción,
complejidad en las cadenas
productivas, e ineficacia en la
competitividad, tan necesaria en
una etapa de libre comercio como la
que vive el país.

24. SUSTENTABILIDAD:GANADERÍA
Es una actividad económica deorigen muy antiguo que consiste enel manejo deanimales
domesticables con fines deproducción para su aprovechamiento.
-Los ganados más importantes enMéxico son los relacionados con la ganadería bovina, la
ovina y la porcina

25. ACTUALIDADGANADERA
• México cuenta con uno delos inventarios ganaderos más grandes del mundo con
un hato de aproximadamente 30,000,000 decabezasdeganado, situándose entre
los diez países con mayornúmero de ganado.
• El destino del ganado es sobre todo para consumo, encuanto al ganado lechero se
dedica una población menor, uno mínima parte a trabajos agrícolas.

26. LA GANADERÍASUSTENTABLE
• el sobrepastoreo es el principal responsable en las
extensiones de tierra, esto la ha llevado a perder su fertilidad
sin que los dueños de ellas se preocupen por hacer algo para
mejorar.
• La ganadería llamada extensiva no se ha preocupado por
conservar los ecosistemas en los cuales pasta el ganado, el
único fin es la engorda.

27. • la ganadería sostenible que es la ganadería
perdurable en el tiempo y que mantiene un nivel de
producción sin perjudicar al medio ambiente o al
ecosistema
• Hacia el futuro debemos mirar hacia la ganadería
sustentable, lo cual no implica abandono de
pastoreo, sino un uso intensivo sobre la superficie de
agostadero bajo el concepto de re-uso y no
extractivo

28. La exportación de
ganado
Proceso de engorda
Por ser un ganado
sano y resistente
La ganadería es de
exportación privada
Aunque esta no
siempre es de
carácter empresarial
Tradicionalmente la
crianza se da en los
ranchos

29. La ganadería mexicana necesita
• Mercadotecnia.
• En hoteles, restaurantes y centros comerciales.
• Pastos controlados.
• Carnes nutritivas y ricas en proteínas.
Uno de los factores indispensable es la conservación de
los recursos naturales

30. La crisis ganadera
Afecta tanto a grande
como a pequeños
exportadores
Se endeudan con los
créditos otorgados
La ganadería extensiva
tenia como beneficio
ganar sin arriesgar
Hoy es necesario
invertir, para poder
seguir trabajando en
este rubro
El precio del ganado es
inconsistente.

31. • Para poder logra lo anterior, es necesario que se realice
una nueva definición del papel que debe desempeñar el
Estado en corresponsabilidad con los ganaderos con el
fin de determinar:
a) La investigación que beneficie al sector
b) Determinar los parámetros del extensionismo en el país
c) Determinar el financiamiento enfocado al respeto del
medio ambiente
d) Realizar una normatividad acorde a la realidad actual
que responda a mejorar los recursos naturales para el
desarrollo de la actividad y garantizar uso adecuado de los
mismos vista al futuro