PASTEL DE QUESO CON DULCE DE LECHE

1. Preparación.
 BASE:
Triturar las galletas hasta dejarlas hechas polvo, revolver en un recipiente hondo
las galletas trituradas con azúcar y mantequilla derretida, revolver todo y pasarlo al
recipiente oprimirlo y esparcirlo hasta formar nuestra base plana en el fondo.
Déjalo en el horno a 150°c por 15 minutos.
 MEZCLA:
Revuelve el queso crema con la media taza de azúcar blanca y mezcla junto con
dos huevos, agrégale la crema agria COLANTA, dulce de leche (arequipe) y una
cucharada de esencia de vainilla. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
Saca la base de galleta del horno y en este recipiente tibio agrégale la mezcla,
hornea todo a 150° c por 30 minutos.
 SUPERFICIE
Batir el dulce de leche (Arequipe) en un recipiente hasta conseguir una mezcla sin
grumos y cuando hayas sacado el postre del horno colócale una superficie gruesa
de dulce de leche (Arequipe).
INGREDIENTES:
 BASE
 Tritaco de galletas Ducales
 Una taza de Azúcar morena
 100 gr de mantequilla derretida
 MEZCLA
 460 gr de Queso crema
 Media taza de azúcar blanca
 2 huevo
 230 gr de crema agria COLANTA
 Media taza de dulce de leche (arequipe)
 1 cucharadita de esencia de vainilla
 SUPERFICIE
 500 gr de arequipe
Y por último disfruta el resultado.