1. ¿COMO HACER UN PASTEL DE
CHOCOLATE?
Receta Pastel de Chocolate INGREDIENTES:
• 200 gr de chocolate de hacer
• 200 gr de mantequilla
• 200 gr de almendras trituradas
• 200 gr de azúcar en polvo
• 80 gr de harina
• 5 huevos
PREPARACIÓN:
Funde despacio el chocolate. Cuando el chocolate esté muy
uniforme añadiremos la mantequilla cortada en pequeños dados y
removeremos hasta obtener una mezcla homogénea. Bate en una
ensaladera las yemas con azúcar, incorpora el chocolate con la
mantequilla, añade la harina y las almendras trituradas batiendo
fuertemente para evitar que se formen grumos. Incorpora
cuidadosamente las claras de los huevos batidas a punto de nieve.
Vierte cuidadosamente la mezcla en un molde e introdúcelo el
horno precalentado a mediana potencia dejándolo cocer durante 35
a 45 minutos y ya está listo.