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PERFIL DE PROYECTO: “MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA EN LA PRODUCCIÓN DE LÁCTEOS EN LAS
COMUNIDADES DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA-CASTILLA-AREQUIPA”.
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ITEMS DESCRIPCION PAGINA
I RESUMEN EJECUTIVO 2
II ASPECTOS GENERALES 34
2.1 Nombre del proyecto. 34
2.2 Localización. 34
2.3 Unidad formuladora y la Unidad Ejecutora. 37
2.4 Entidades involucradas. 37
2.5 Marco de Referencia. 40
III IDENTIFICACION. 46
3.1 Diagnostico de la situación actual. 46
3.2 Definición del problema y sus causas. 86
3.3 Objetivo del proyecto. 89
3.4 Alternativa de solución. 92
IV FORMULACION Y EVALUACION. 93
4.1 Horizonte del Proyecto. 93
4.2 Análisis de la Demanda. 93
4.3 Análisis de la oferta. 96
4.4 Balance oferta-demanda. 96
4.5 Análisis técnico de la alternativa de solución. 99
4.6 Costos sin y con proyecto. 127
4.7 Evaluación social. 150
4.8 Analisis de sensibilidad 166
4.9 Analisis de sostenibillidad. 166
4.1 Impacto ambiental. 167
4.11 Selección de alternativa. 171
4.12 Plan de implementacion 171
4.13 Organización y gestión. 173
V Conclusiones. 176
VI Anexos 177
INDICE.

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CONTENIDO
I. RESUMEN EJECUTIVO.
A. NOMBRE DEL PROYECTO DE INVERSION PUBLICA
“MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA EN LA PRODUCCIÓN DE
LÁCTEOS EN LAS COMUNIDADES DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA-
CASTILLA-AREQUIPA”.
B. OBJETIVO DEL PROYECTO
“Elevar los Niveles de producción de leche en ganado vacuno en el Distrito de
Orcopampa”
C. BALANCE OFERTA Y DEMANDA DE LOS BIENES O SERVICIOS DEL
PIP
El balance de oferta demanda determina la brecha de los servicios que se han
identificado y será la base para establecer el dimensionamiento del presente
proyecto.
CUADRO N° 34
Balance Oferta Demanda Servicio de Asistencia Técnica (productor)
N' Periodo Oferta Demanda Balance
1 2008 273 -273.0
2 2009 276 -276.0
3 2010 280 -280.0
4 2011 284 -284.0
5 2012 287 -287.0
6 2013 291 -291.0
7 2014 295 -295.0
8 2015 299 -299.0
9 2016 303 -303.0
10 2017 307 -307.0
Fuente: Elaboración propia del equipo formulador
La población objetiva es la que demandara (273 productores) es la demandara
la Asistencia Técnica, Asesoría de Gestión Empresarial y Productiva

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CUADRO N° 35
Balance Oferta Demanda Servicio de Asistencia Técnica (cabeza)
1 2008 1046 -1,046.0
2 2009 1106 -1,106.0
3 2010 1168 -1,168.0
4 2011 1235 -1,235.0
5 2012 1305 -1,305.0
6 2013 1379 -1,379.0
7 2014 1458 -1,458.0
8 2015 1540 -1,540.0
9 2016 1628 -1,628.0
10 2017 1721 -1,721.0
CUADRO N° 36
Balance Oferta Demanda del Servicio de Gestión Organizacional
N’ Periodo Oferta Demanda Balance
1 2008 254 -254.0
2 2009 257 -257.4
3 2010 261 -260.9
4 2011 264 -264.4
5 2012 268 -268.0
6 2013 272 -271.6
7 2014 275 -275.3
8 2015 279 -279.0
9 2016 283 -282.8
10 2017 287 -286.6
D. ANÁLISIS TÉCNICO DEL PIP
DESCRIPCION TECNICA DE LA ALTERNATIVA I.
La alternativa I seleccionada, consiste en incrementar la producción de leche
atreves de los componentes como: instalación de parcelas demostrativas de
pastos cultivados de alto valor proteico; capacitación en producción de
vacunos; asistencia técnica en inseminación artificial; una adecuada nivel
organizacional de los productores de vacunos y una gestión empresarial en
derivados lácteos.
a) INSTALACIÓN DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS DE PASTOS CULTIVADOS
DE ALTO VALOR PROTEICO.
Incrementar en 408 TM de alfalfa de alto contenido proteico para la
alimentación del ganado vacuno lechero, mediante la instalación de 43.96 Has
de Alfalfa dormante 3, en 137 unidades agropecuarios debidamente
capacitados; la instalación de 141 has de avena forrajera en 137 Unidades

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Agropecuarias. El proyecto contempla la provisión, de semillas de alfalfa
dormante 3 avena forrajera y fertilizante roca fosfórica de 85 sacos para la
instalación de alfalfa, y realización de eventos de capacitación y asistencia
técnica continua que estar a cargo del profesional responsable de este
componente. Como resultado, se obtendrá un rendimiento promedio de 23
TM/Ha./corte de materia verde y un máximo de 40 TM de alfalfa verde por
Ha/año; para cada siembra, producción obtenida aproximadamente después de
300 días de su siembra y para la cuantificación de las metas el proyecto se
toma en cuenta la cosecha de las 43.96 Has de Alfalfa y 141 has de avena
forrajera con una producción de heno de 7 TM/Ha./Año. Cabe señalar que los
alfalfares permanecen no menos de 15 años con un adecuado manejo.
Incrementar la producción de leche en 4.11 Lts. por vaca al día en función a
línea de base que es 4.89 litros/vaca/dia., ampliando el periodo de ordeño de
150 a 190 días, en 137 Unidades agropecuarias, al tercer año del proyecto,
mediante la mejora de la ración alimenticia del ganado en términos de volumen
y de calidad proteica, así como el manejo de ganado lechero, a través del
desarrollo de capacidades de 273 pequeños ganaderos, quienes buscaran
realizar una producción semi-tecnificada de ganado lechero y de leche fresca.
b). CAPACITACIÓN EN MANEJO DE GANADO VACUNO.
La capacitación en manejo de ganado vacuno, se realizara tres eventos de
capacitación por año, a 130 beneficiarios capacitados ; donde se deberá tomar
en cuenta los siguientes aspectos:
 Alimentación.
 Sanidad.
 Infraestructura productiva.
ALIMENTACIÓN DEL GANADO LECHERO.
El objetivo de la alimentación.
El objetivo de la alimentación del ganado es determinar la combinación óptima
de los ingredientes disponibles en la zona, para formar raciones que cumplan
con los requerimientos del animal en sus diferentes condiciones y objetivos del
animal.
Finalidad.
En el caso de animales de producción (carne y/o leche) es fundamental que la
ración proporcione al animal todos los nutrientes que necesite, que prevenga la

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aparición de trastornos digestivos o metabólicos, que exprese en el animal su
máximo de producción con calidad y con el más bajo costo posible.
Buena alimentación. Buena producción. Producción barata.
Fotos N° 06, alimentación, reproductoras y quesos
¿Con que alimentar a la vaca?
La alimentación diaria de mi vaca lechera debe contener forraje, concentrado,
agua y sales minerales.
Los alimentos se clasifican en las siguientes categorías:
 Forrajes. Es la parte verde de la planta, cosechada o sin cosechar que
contienen una alta proporción de fibra: alfalfa, vicia, avena raigrás, etc.
 Concentrados (alimentos para energía y proteína). alimento que se
prepara mezclando varios ingredientes, se les da a las vacas que estén
produciendo 12 litros o más de leche al día, generalmente después del
parto. Ejemplo: harina de pescado, maíz molido, melaza, harina integral de
soya y pasta de algodón
 Minerales y Vitaminas. El alimento del ganado lechero contener unos 150
gramos de sales minerales, es muy importante en la alimentación de la vaca
lechera
 Agua. Nunca debe faltarles agua a los animales en gran cantidad, ya que la
deshidratación causa baja producción y la muerte.
La buena alimentación del ganado lechero se cumple siempre y cuando
contengan todas estas categorías: forraje verde, concentrado balanceado entre
energía y proteínas, salen minerales y agua.
Una Ración Balanceada
Para que una ración alimenticia sea de buena calidad debe ser balanceada y
será mejor aprovechada por los animales, la que debe contener:
PROTEÍNAS

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 Cantidades inadecuadas de proteína en la dieta reducen la producción
de leche, carne y el desempeño reproductivo en machos y hembras. Los
alimentos proteicos más conocidos son: Alfalfa, harina de pescado,
harina integral de soya, pasta de algodón, harina de sangre, suero, etc.
FUNCIONES
 Sostenimiento
 Crecimiento
 Reproducción.
 Producción de fibra
ENERGÍA
Raciones con baja energía es una de las causas más comunes de baja
fertilidad y baja producción de leche. Se da mayormente a inicio de la lactación.
Ejemplo: maíz, cebada.
FUENTES DE ENERGIA
 GRASA
 Granos
 Cebada
 Avena
 Maíz
 FORRAJES
 Cebada.
 Avena
 Alfalfa
 PASTOS NATURALES
Vitaminas y Minerales. Son de gran importancia en la nutrición. Las
deficiencias de los mismos pueden resultar en pérdidas grandes económicas,
como: sal común, calcio, fósforo, magnesio y azufre en vitaminas A, D, E.
La mala nutrición durante la preñez puede conducir a: Parto prematuro,
malformaciones, terneros débiles, baja producción, que resultan deficiencias
maternas de energía, proteínas, vitaminas y minerales.
FUENTE DE VITAMINAS Y MINERALES
 Pastos Verdes

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 Alimentos
 Suplementos Vitamínicos
 Suplementación con bloques minerales.
La alimentación de una vaca está dada por su tamaño y su producción con
todo esto tenemos:
 Una vaca debe de comer un 10% de su peso vivo esto quiere decir que
si pesa 450 kg debe de estar comiendo 45 kg de forraje verde al día.
 Si la vaca esta en los primeros día de lactación, con una producción
mayor a 10 litros debe de recibir 1 kg de concentrado por cada dos litros
de leche
Esto en la práctica quiere decir que si mi vaca con 500 kg y una producción de
12 litros al día de leche debe recibir.
CUADRO N° 37
CONSUMO DE ALIMENTO POR PESO VIVO POR VACA
Peso vivo Producción de leche Su alimentación
El 10 % de 500 kg es 50
kg
2 litros por encima de los
10 litros.
50 kg de forraje más 1 kg de
concentrado.
Fuente: manual de reproducción, 2006
Ahora se tiene que calcular su alimentación de acuerdo al manejo que les
demos a los animales:
ESTABULADO. Tiene que comer hasta que la vaca está llena y repetir las
veces que sean necesarias, aumentando el concentrado generalmente al
ordeño.
PASTOREO. Tomando en cuenta la cantidad de forraje que hay hasta donde
alcanza la cadena y moverlas las veces que sean necesarias, aumentando la
alimentación de alto valor nutritivo generalmente al ordeño.
Para la vaca al parto
Una instalación adecuada para la vaca al parto es importante ya que los recién
nacidos están sujetos inmediatamente a las condiciones medio ambientales y a
los microbios que viven alrededor del área de parto. Es particularmente
importante que el área de parto sea limpia, libre de corrientes y que provea un
buen piso (no resbaladizo). Unos cuantos días antes del parto, la vaca debe de

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ser manejada individualmente en un corral que provea de 14 a18 m2 de
espacio.
Instalaciones del recién nacido (hasta el destete).
Al nacimiento, la ternera puede compartir el área de parto con la vaca por
varios intervalos de tiempo. Sin embargo, es recomendado el proveer a la
ternera con sus propias instalaciones después del nacimiento. Un buen sistema
de instalaciones para terneras del nacimiento al destete debe de permitir lo
siguiente:
 Las terneras deben ser separadas individualmente.
 Las terneras deben de mantenerse secas.
 Las terneras deben de mantenerse libres de corrientes de aire.
 Las terneras deben de estar protegidas de patógenos (saliva, orina,
estiércol y cama de ocupantes previos).
“el riesgo de enfermedades en terneras jóvenes decrece considerablemente
cuando estas son mantenidas secas, protegidas de corrientes de aire,
encorraladas individualmente y protegidas de patógenos.”
La importancia de la temperatura.
Al nacimiento, las pérdidas por calor de la ternera lechera recién nacida pueden
ser substanciales ya que las características de aislamiento de su pelo que no
son efectivas cuando está mojado. Inmediatamente después del parto, la vaca
instintivamente lamerá y secará parcialmente a la ternera recién nacida. Sin
embargo, en lugares fríos es recomendable el secar a la ternera rápidamente
después del nacimiento, especialmente si el movimiento de aire es significativo
en el área de parto.
Las características de aislamiento de la piel y del pelo pueden variar entre
razas. Pero en general la ternera recién nacida siente el estrés del frío cuando
la temperatura es menor a 13 ºC. Por lo que en bajas temperaturas, un recién
nacido débil o enfermo fácilmente puede morir.
Normalmente, el cuerpo genera una cierta cantidad de calor a través de la
utilización de nutrientes en la dieta. Este calor debe de ser disipado al medio
ambiente o utilizado para mantener la temperatura corporal. Cuando una
ternera está seca y no hay corrientes de aire que estén propiciando las
pérdidas por calor, el calor producido por una ternera sana es generalmente
suficiente para mantener la temperatura corporal aun si las temperaturas
ambientales son bajas. Por ende, una vez que la ternera está bebiendo leche y
creciendo bien las temperaturas pueden caer a -8 °C antes de que el cuerpo de
la ternera comience activamente a producir calor para mantener su

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temperatura. En estos casos, la ternera debe de ingerir leche extra (energía)
para generar el calor necesario. En climas con temperaturas frías, un volumen
de 6.5- 7.0 m3/ternera es recomendado en instalaciones ventiladas
naturalmente.
c). ACCIONES DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL.
Dentro de esta actividad, se realizaran 1, 969 acciones de inseminación
artificial en todo el horizonte del proyecto, con 60 % de semen nacional y 40%
semen importado. Las pajillas de semen importado que estén dentro del Rankin
de Interbulls .Así mismo las pajillas nacionales y regionales de toros probados.
Así mismo realizar tratamiento sanitario Paralelo a ello, se realizaran atención
en sanidad en enfermedades infecto contagiosas y parasitarias, para lo cual
realizar los análisis carpológico, a fin de determinar la carga parasitaria y su
tratamiento respectivo.
d). CAPACITACIÓN EN INSEMINACIÓN.
La capacitación en inseminación artificial, estará a cargo de los recursos
humanos del proyecto, concernientes a diferentes actividades del de la
tecnología de inseminación artificial.
CICLO ESTRAL DE LA VACA
El inicio del funcionamiento de los órganos principales del aparato reproductor
de la vaca se produce en momento que alcanza la pubertad o sea cuando la
vaca es capaz de presentar su primer celo con ovulación (8 – 10 meses de
edad) a partir de esta fecha presenta celo o estro cada 21 días en promedio,
con rango de (17 – 24 días), a esto llamamos ciclo estral.
La vaca es poliestrica anual, si no es servida por un toro o inseminada presenta
celo todo el año; para ser servida por primera vez es necesario que alcance el
peso y edad adecuados, para que lleve una buena gestación (promedio 15 a 18
meses)
El CICLO ESTRAL presenta cuatro etapas que son: 1) ESTRO o CELO 2)
METAESTRO 3) DIESTRO 4) PROESTRO
1) ESTRO o CELO.- Es cuando la vaca presenta signos que pueden ser
observados como: Mugidos frecuentes, Vulva hinchada, Parte interna de los
labios rojizos y brillantes, se deja montar por otra vaca, presenta secreción
cristalina y transparente por la vulva; la duración del celo es de 18 – 24 horas.

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GRAFICA N° 11
CICLO ESTRUAL DE LA VACA
Fuente: Manual de reproducción, 2006
2) METAESTRO.- Tiene una Duración de 3 a 4 días y se caracteriza por que
en esta etapa se produce la ovulación en la vaca 8 – 12 horas después de
finalizado el celo.
3) DIESTRO.- Llamada también etapa en la cual el cuerpo Lúteo mantiene alto
el nivel de progesterona en la sangre; se produce una sustancia nutritiva
llamada HISTOTROFO o leche uterina encargada de nutrir al embrión,
mientras se forman las envolturas placentarias, esta fase es la más larga y dura
de 13 a 15 días en caso de que la hembra no es servida o si lo fuere y no
conciba; el cuerpo lúteo produce Progesterona.
Cuando la vaca no preña llegado el día 18 – 19 del ciclo estral a nivel del útero
se produce una hormona llamado Prostaglandina F2&, que al alcanzar al
torrente sanguíneo produce la desactivación del cuerpo lúteo, que deja de
producir progesterona para que se inicie una nueva fase folicular.
4) PROESTRO.- Fase cuya duración es de 2 a 3 días, llamado también fase de
crecimiento folicular, etapa en la que un nuevo folículo empieza a madurar y
con ello inicia el incremento de las hormonas FSH y LH, al actuar en el ovario
ocasiona el desarrollo de un nuevo folículo, este a su vez produce los
estrógenos para desencadenar un nuevo celo o estro.
GRAFICA N° 12

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INSEMINACION ARTIFICIAL EN VACUNOS.
DEFINICION.- Procedimiento que consiste en depositar los espermatozoides
obtenidos del macho, en el tracto genital de la hembra, lugar en donde se
unirán con el ovulo y darán inicio al desarrollo del nuevo ser. Remplaza a la
copula y es relativamente barato.
VENTAJAS:
 Permite la utilización de toros muy buenos. (un toro en su vida útil puede 200
vacas promedio, mientras que un solo eyaculado puede dar 250 dosis de
semen o más.
 Con inseminación podemos elegir varios toros a la vez, pudiendo utilizar toros
de acuerdo a la necesidad de cada hato ganadero, elegir para corregir la
ubre, producción de leche etc.
 Evitamos la adquisición de toros caros que requieren ser reemplazados
a los 3 años, cuidado y alimentación adecuada.
Se puede utilizar semen de toros probados. Obteniendo un avance
genético más rápido.
La Inseminación Artificial disminuye las enfermedades reproductivas.
Obliga a tener un control reproductivo (Registros y aplicar medidas de
manejo más estrictas).
Facilita el uso del semen en zonas de difícil acceso.
Evita las montas robadas ni accidentes por toros malos.
DESVENTAJAS

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Se necesita personal entrenado para el manejo del semen, la
inseminación, además para la correcta detección de los animales en
celo.
Inseminar a destiempo genera la pérdida de tiempo y pajilla.
 Semen de mala calidad de vendedores Piratas.
Deficiencia en la conservación de nitrógeno líquido en los tanques
criogénicos.
SINTOMAS DE CELO.
MOMENTO ÓPTIMO PARA INSEMINAR A LA VACA
 El hato de vacas debe ser observado dos veces al día, por la mañana y por
la tarde, una vaca detectada en celo debe ser identificada (se recomienda
el uso de aretes).
Foto N° 07 Inicio de celo Foto N° 08 Celo franco
Foto N° 09Después del celo
SINTOMA EXTERNO.-
1. Intranquilidad de la vaca, muge con frecuencia.

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2. Busca al macho, falta de apetito.
3. Monta y se deja montar por otras vacas la que se deja montar esta cien
por ciento en celo.
4. Aparición de una secreción transparente por la vulva que se pega en la
nalga, periné y cola.
5. Vulva hinchada; notoria baja de producción de leche en los días de celo.
SINTOMA INTERNO
1. El cuello del útero se encuentra abierto.
2. El cuello del útero vagina y vulva se encuentran enrojecidos y húmedos.
3. Abundante secreción de mucus transparente y cristalino que sale del
cuello del útero.
PREPARACION DEL EQUIPO DE INSEMINACION ARTIFICIAL
 Use pinzas para sacar la pajilla.
 No doble la pajilla.
 Saque la pajilla hacia arriba con pinzas y suelte la escalerilla
suavemente dentro del tanque.
 Transfiera la pajilla inmediatamente al termo o la unidad des
congeladora.
Nota:La temperatura del agua debe ser a 35 a 37ºC.
 Descongele la pajilla por lo menos durante 30 segundos y por no más de
15 minutos.
 Saque la pistola inseminadora del estuche.
 Caliente la pistola inseminadora friccionándola con una toalla de papel
TEMPERATURA DE LA PISTOLA
 La pistola inseminadora calentada adecuadamente se sentirá tibia al
tocarla.
 Si la pajilla de semen se coloca en un receptáculo frío los espermas
sufrirán daños irreversibles.
 La temperatura del semen siempre debe ir en ascenso hasta igualar la
del cuerpo de la vaca.
 Almacene la pistola en un lugar cálido.
 Saque la pajilla con pinzas y séquela, colóquela en una toalla de papel.
Nota: Las gotas de agua pueden matar los espermas, use siempre toalla
de papel para manejar la pajilla.

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 Corte el extremo arrugado de la pajilla con tijeras o corta pajillas.
 Siempre corte recto la pajilla en un ángulo que llegue a ser de 90
grados, pero nunca en un ángulo inclinado.
 Inserte el extremo cortado de la pajilla en el adaptador dentro de la
funda.
 Mantenga el adaptador en su lugar con su dedo pulgar e índice empuje
suavemente la pajilla dentro de él.
INSEMINE CORRECTAMENTE
Foto N° 10 técnica de inseminación.
RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DEL TERMO Y EL NITRÓGENO
 Guarde y use nitrógeno líquido sólo en lugares ventilados y frescos, al
transportar no deje el termo dentro de vehículos cerrados, cuide que
siempre tenga ventilación.
 La tapa no puede quedar herméticamente sellada, puede provocar
una explosión violenta debido al incremento de la presión dentro del
recipiente.
 Evite todo contacto con la piel y ojos que pueden ser dañados. Para
evitar quemaduras por congelación, es necesario el uso de
protectores como anteojos, guantes y botas. No coger la pajilla con la
mano, usar la pinza metálica.
 Se debe vigilar periódicamente el nivel de nitrógeno, con apoyo de
una varilla de madera o plástico negro, evitando que el nivel de
nitrógeno sea menor de 10 cm, si esto sucede deberá reponerse el
nivel.
 Asimismo, es importante conocer la tasa de evaporación del tanque;
un tanque con una capacidad de 16 a 20 litros, tiene una tasa de

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evaporación diana de 90 a 200 ml por día, y va en aumento de
acuerdo a la cantidad de veces que se destapa el tanque. En el
altiplano, la tasa de evaporación es menor porque hay menor presión
de oxígeno.
 Cuando se deja de usar el termo, es importante hacer el lavado antes
de su almacenamiento. Para ello, una vez que el termo está vacío
colocarlo boca abajo sobre un apoyo, lavarlo con agua limpia caliente
o con apoyo de una manguera que llegue al fondo, luego de un
momento de remojo, se agita para que se despeguen los residuos que
puedan estar en el fondo y se vacía el agua, finalmente se seca y
guarda en un lugar seco.
Foto N° 11 tanque de oxigeno
PORQUE INTERPRETAR EL CATÁLOGO DE TOROS
 El inseminador debe saber interpretar los catálogos para que pueda
recomendar a sus clientes sobre las características y bondades del toro
donador de semen.
 No hay animal perfecto, por eso se requiere siempre mejorar una
característica a nuestros animales.
 El objetivo es lograr hijas con producciones mejores que las madres.
 Al lograr producciones mayores, incrementar los resultados
económicos de nuestra actividad.
 No es suficiente seleccionar por tipo o por producción, hay muchos
factores a considerar como longevidad (durabilidad), predisposición
genética a enfermedades (salud) y fertilidad, incrementando la vida
productiva de la vaca.

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 La selección de los reproductores es una de las decisiones más
importantes que debe tomar un productor, con el apoyo del técnico
inseminador, de esta selección dependerá el cambio genético del hato.
INTERPRETACIÓN DE CATÁLOGOS
 EJEMPLO: Usaremos un catálogo de la empresa New Generation para
hacer la interpretación. En negro lo que indica el catalogo en rojo la
traducción.
 RearLegJOLT
 Tom (M) x Blend x Barabay (W)
 DairyStrengeth at itsBest
 Long Lasting, High Producing Cows
 Still- The Ultimate outcross, No Jetway or Emory
 Interpretación.
 JOLT ( Nombre del Toro)
 Tom (M) x Blend x Barabay (W)Padre x Abuelo x Bisabuelo
 Dairy Strengeth at its Best. En fortaleza lechera es el mejor
 Long Lasting, High Producing Cows. Mayor vida util o longevas, vacas
de alta producción
 Still- The Ultimate outcross, No Jetway or Emory. Lo último
INTERPRETACIÓN
 54 Codigo de la empresa que procesa el semen.
 B Raza Brown Swiss.
 316 Numero de toro dentro de la empresa.
 HILLTOP ACRES Establo de donde procede el toro.
 T Código del padre Tom.
 JOLT Nombre del toro
 ET Que ha nacido por transferencia de embriones.
 Reg. 193011 Numero de registro del toro.
 DMS 246,126
 aAa 642153 Significa que las hijas de este toro tienen bastante estilo,
fortaleza y talla
SINCRONIZACION DE CELO

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Métodos de sincronización de celos.
La sincronización de celo, es una de las herramientas que se utiliza en el
mejoramiento genético, con la finalidad de uniformizar el parto en bloque en un
tiempo determinado, de acuerdo a la zona.
CIDR
Dispositivo intravaginal de progesterona para controlar el celo en el ganado
El CIDR libera progesterona de manera controlada.
La progesterona del dispositivo de CIDR se absorbe a través de la mucosa
vaginal.
Los Niveles de plasma de progesterona suprimen liberación de LH y FSH.
Previene celo y ovulación.
Al Retirar el CIDR permite que la LH se incremente produciendo celo y
ovulación del folículo emergente dominante.
INDICACIONES DE USO
Sincronización del celo y de la ovulación para:
1. Inseminación artificial
2. Sincronizar el regreso a servicio para posteriores sesiones de IA
3. Detección más fácil del celo
4. Planear apareamiento natural
5. Tratamiento del celo silencioso
6. Tratamiento de vacas sin ciclo (anestro)
7. Tratamiento de quistes ováricos
8. Incremento de embriones vivos en transferencias a recibidoras de
embriones
GRAFICA N° 13
PROTOCOLO 1: CIDR + Benzoato de estradiol

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Día 0: Bloqueo de hormonas LH y FSH / inhibe maduración folicular / atresia /
sincroniza surgimiento de una nueva onda folicular.
Día 7 u 8:Lutalyse rompe cuerpo amarillo / retiro del CIDR produce pico pre
ovulatorio de LH y liberación de FSH (estrógeno aumenta)
Día 8 ó 9: Benzoato de estradiol exacerba celo (ovulación ocurre a las 42
horas aproximadamente)
Día 9 ó 10: Se insemina a tiempo fijo 30 horas después de haberse aplicado el
benzoato de estradiol.
HORMONAS HIPOTALAMICAS
1. GNRH
2. FSH
3. LH
4. OXITOCINA
5. PROLACTINA
GnRH
 Liberadora de gonadotropinas
 Induce liberación FSH y LH
 Retroalimentación Negativa
 Retroalimentación Positiva
FSH
a) Crecimiento Folicular
b) Formación receptores LH (C.Granulosa)
c) Regulada por Inhibina

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LH
a) Junto FSH induce secreción de Estradiol
b) Activa Ovocito y la meiosis
c) Estimula formación cuerpo Luteo
d) Pico de LH induce Ovulación
HORMONAS GONODALES
a) PROGESTERONA
1. Producida por Cuerpo luteo
2. Transporte Ovulo por oviducto
3. Inhibe contracciones miometro
4. Mantenimiento de la gestación
5. Desarrollo lóbulos mamarios
b) ESTRÓGENOS
1. Conducta sexual en el Estro
2. Transporte de espermatozoides
3. Efecto retroalimentacion + o – en liberación FSH y LH
c) PROSTAGLANDINA
 Secretadas por el Utero
 Causa regresión luteal en aquellos animales con un cuerpo
lúteo funcional. Entre los días 6-17 del ciclo estral
GRAFICA N° 14

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Fuente. Manual de reproducción, 2006
GRAFICA N° 15
OBJETIVO DE UN PROGRAMA REPRODUCTIVO
Producir 1 Ternero por vaca año
NOTA: Tenemos solamente 50 DIAS para preñar una vaca para alcanzar el
desafío de producir 1 TERNERO por Vaca/año
e). INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS GUIADAS (PASANTÍAS).
Los viajes de intercambio de experiencias, se realizaran a los lugares, donde
la producción de leche este en volúmenes mayores, en iguales condiciones
climatológicas y la elaboración de yogurt y queso con calidad. Estos viajes de
intercambio de experiencias se realizaran con la finalidad de que los

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productores puedan cambiar de actitud al visualizar los avances tecnológicos
desarrollados en otros lugares en similares condiciones ambientales.
Estos viajes lo realizaran los productores que respondan las expectativas del
proyecto y que hayan cooperado con las indicaciones de los profesionales que
laboran en indicado proyecto.
Dentro de esta actividad, se realizaran la elaboración de boletines de
capacitación en temas de mejoramiento genético, alimentación y
transformación de productos lácteos.
f). FORMALIZACIÓN DE ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES.
Uno de los aspectos fundamentales que adolecen los criadores de vacunos, es
la falta de una organización sólida, para realizar una transacción comercial y
una producción optima de los derivados lácteos. Por lo mismo, en el presente
proyecto se formalizaran una organización de productores con personería
jurídica y RUC que les pueda permitir acceso al mercado competitivo.
g). CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN EN PyMES.
En esta actividad, se realizaran capacitaciones en tipos de organización,
formación de pequeñas y medianas empresas y 01 organizaciones
empresariales de productores de quesos y yogurt, que desarrollan capacidades
en gestión empresarial y mecanismos de acopio para insertar su producción en
los mercados local, regional y nacional, dentro de una concepción de cadena
productiva. La organización, será el soporte para participar en eventos de
promoción como ferias, rueda de negocios, con el propósito de ingresar,
consolidar y diversificar mercados para obtener mejores precios. Dichas
capacitaciones se realizaran 04 eventos por año.
h). CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS.
En esta actividad, se realizaran 04 eventos de capacitación, dentro de esta
actividad se realizaran el adiestramiento a los productores en temas de
elaboración de queso y yogur.
Durante la capacitación en la elaboración de queso, se preparan tipos de queso
(semi-duro madurado) y yogurt con calidad comercial, mediante un sostenido
proceso de capacitación (personalizada) y asistencia técnica a los productores y
a sus proveedores de leche, quienes son el soporte para pasar de una
producción tradicional a una producción tecnificada de derivados lácteos.Para
obtener un producto uniforme a través del tiempo, se estandarizará el proceso y
el uso de fermentos lácticos y otros insumos.

22
Para lo cual se formaran centros de acopio de leche a fin de elaborar quesos y
yogurt de calidad estandarizada, estos centros artesanales cumplen la función
de centros de acopio, regulan los precios de la leche fresca, permitiendo
generar un sistema de protección a los pequeños productores, quienes no
poseen otra alternativa para colocar sus excedentes después de satisfacer su
consumo familiar. Es muy importante resaltar que estos centros transforman un
producto altamente perecible (leche) en otro que en algunos casos puede
almacenarse por años y articularse al mercado sin prisa, sin deterioro de sus
calidades y con incremento de precio. Dichas capacitaciones se realizaran 06
eventos al mes para 130 beneficiarios del proyecto.
i). PARTICIPACIÓN EN FERIAS LOCALES Y NACIONALES.
Dentro de esta actividad, se realizaran, participación en 2 eventos feriales de
carácter nacional y 02 eventos feriales de carácter local, esto a fin de
promocionar los productos elaborados durante las capacitaciones
correspondientes (queso y yogur). En dichas ferias participan los productores
que hayan puesto en práctica de los cursos de capacitación y haya elaborado
los mejores productos.
E. COSTOS DEL PIP
COSTOS EN LA SITUACIÓN CON PROYECTO
ALTERNATIVA 01
La Alternativa 01 plantea el Mejoramiento de la producción lechera en vacunos,
a través de la Inseminación Artificial y alimentación, desagregados en cinco
(05) componente por un periodo de 03 años, con un monto de inversión total a
precios privados de S/.3,087,395.38 Nuevos Soles y a precios sociales a
S/.2,729,441.25 Nuevos Soles.
CUADRO N° 41
MONTO DE INVERSIÓN ALTERNATIVA 01 (NUEVOS SOLES)
Descripción
Monto de
Inversión (a
precios
privados)
Monto de
Inversión (a
precios
sociales)
Costos Directos 2,453,989.00 2,154,975.61
Expediente Tecnico 29,527.93 26,870.42
Gastos Generales 450,169.91 409,654.61
Supervision 121,472.47 110,539.94
Medidas de Mitigacion Ambiental 17,908.93 15,222.59
Medidas de Gestion de Riesgo 14,327.15 12,178.07
3,087,395.38 2,729,441.25
Cuadro N° COSTO EN LA SITUACIÓN CON PROYECTO.

23
Año 01 Año 02 Año 03 F.C. Año 01 Año 02 Año 03
1.00 Componente 01: Adecuado sistema de
alimentación en el ganado vacuno
270,752.00 81,152.00 80,402.00 230,139.20 68,979.20 68,341.70
1.01 Parcelas Demostrativas 41,872.00 41,872.00 41,872.00 0.85 35,591 35,591 35,591
1.02 Equipos 214,300.00 29,300.00 29,300.00 0.85 182,155 24,905 24,905
1.03 Accesorios 14,580.00 9,980.00 9,230.00 0.85 12,393 8,483 7,846
2.00 Componente 02: Suficiente conocimiento en
producción de vacunos
70,416 14,346 14,346 60,714 13,055 13,055
2.01 Profesional Especialista 14,346 14,346 14,346 0.91 13,055 13,055 13,055
2.02 Suministros de Oficina 0 0 0 0.85 0 0 0
2.03 Mobiliario 6,200 0 0 0.85 5,270 0 0
2.04 Equipos de Oficina 49,870 0 0 0.85 42,390 0 0
3.00 Componente 03: Suficiente asistencia técnica
en inseminación artificial
505,997.33 486,037.33 482,357.33 447,017.73 430,051.73 426,923.73
3.01 Recurso Humano 282,000.00 282,000.00 282,000.00 0.91 256,620 256,620 256,620
3.02 Materiales de inseminacion 87,933.00 70,173.00 70,173.00 0.85 74,743 59,647 59,647
3.03 Materiales de Trabajo 8,558.33 8,558.33 4,878.33 0.85 7,275 7,275 4,147
3.04 Medicamentos Veterianarios 123,776.00 123,776.00 123,776.00 0.85 105,210 105,210 105,210
3.05 Materiales (Laboratorio Minimo Examen Coprologico) 3,730.00 1,530.00 1,530.00 0.85 3,171 1,301 1,301
4.00 Componente 04: Adecuado nivel organizativo
de productores de vacuno
62,262.00 62,262.00 62,262.00 56,658.42 56,658.42 56,658.42
4.01 Pasantia: Profesional Especialista 3,682.00 3,682.00 3,682.00 0.91 3,351 3,351 3,351
4.02 Pasantias: Productor 37,450.00 37,450.00 37,450.00 0.91 34,080 34,080 34,080
4.03 Servicios a Terceros 21,130.00 21,130.00 21,130.00 0.91 19,228 19,228 19,228
4.04 Suministros de Oficina 0.00 0.00 0.00 0.91 0 0 0
en la transformación de lácteos
74,837.00 109,570.00 76,990.00 64,761.53 94,827.22 67,134.22
5.01 Profesional Especialista 19,168.00 19,168.00 19,168.00 0.91 17,443 17,443 17,443
5.02 Recurso Humano 0.00 9,044.00 9,044.00 0.91 0 8,230 8,230
5.03 Materiales para Capacitacion 614.00 614.00 614.00 0.85 522 522 522
5.04 Participacionn en Ferias: Regional 0.00 8,300.00 8,300.00 0.85 0 7,055 7,055
5.05 Participacionn en Ferias: Local 0.00 2,630.00 2,630.00 0.85 0 2,236 2,236
5.06 Insumos para elaboracion de queso 35,866.00 35,866.00 35,866.00 0.85 30,486 30,486 30,486
5.07 Insumos para elaboracion de yogurt 1,368.00 1,368.00 1,368.00 0.85 1,163 1,163 1,163
5.08 Utensilios para elaboracion de Queso y Yogur 17,821.00 0.00 0.00 0.85 15,148 0.00 0.00
5.09 Equipos para queso y yogurt 0.00 32,580.00 0.00 0.85 0.00 27,693 0.00
A Costos Directos 984,264.33 753,367.33 716,357.33 859,291.24 663,571.43 632,112.93
B Expediente Tecnico 29,527.93 0.91 26,870
C Gastos Generales 171,687.37 146,775.77 131,706.77 0.91 156,236 133,566 119,853
D Supervision 48,721.09 37,291.69 35,459.69 0.91 44,336 33,935 32,268
E Medidas de Mitigacion Ambiental 17,908.93 0.85 15,223
F Medidas de Gestion de Riesgo 14,327.15 0.85 12,178
1,234,200.72 937,434.79 915,759.88 1,086,733.35 831,072.82 811,635.08
Descripción
(a precios privados) (a precios sociales)
Monto Total de Inversion Alternativa 01 3,087,395.38 2,729,441.25
ALTERNATIVA 02
La Alternativa 02 plantea el Mejoramiento de la producción lechera en vacunos
, a través de la Monta Natural, con toros PDP de carácter lechero,
desagregados en cinco (05) componente por un periodo de 03 años, con un
monto de inversión total a precios privados de S/.3,704,892.10 Nuevos Soles y
a precios sociales a S/.3,220,283.40 Nuevos Soles.
CUADRO N° 49

24
Descripción
Monto de
Inversión (a
precios
privados)
Monto de
Inversión (a
precios
sociales)
Costos Directos 3,178,434.50 2,743,061.29
Supervision 157,332.50 143,172.58
3,704,892.10 3,220,283.40

25
F. BENEFICIOS DEL PIP
CUADRO N° 65
BENEFICIOS EN LA ALTERNATIVA 01 CON FINES DE QUESO (A PRECIOS PRIVADOS)
Concepto
Programa Anual
Año 1 Año 2 Año 3 Año 4
NUMERO DE
VACUNOS Cab. Cab. Cab. Cab.
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
COSTO PRODUC. S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,325 3,325 3,325 3,325
TOTAL 3,325 3,325 3,325 3,325
COSTO TOTAL
PRODUC. S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
TOTAL 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
REND / CAB. und./Cab. und./Cab. und./Cab. und./Cab.
Queso 329 329 329 329
TOTAL 329 329 329 329
PRECIO VENTA / lt S/. S/. S/. S/.
Queso 10.00 10.00 10.00 10.00
TOTAL 10.00 10.00 10.00 10.00
% DESTINO MERCADO % % % %
Queso 40% 40% 40% 40%
TOTAL 0.40 0.40 0.40 0.40
VBP S/. S/. S/. S/.
Ganado Vacuno 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
TOTAL 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
VNP S/. S/. S/. S/.
Ganado Vacuno -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466
TOTAL -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP -2,570,424 -2,336,749 -2,124,317 -1,931,197

26
CUADRO N° 66
BENEFICIOS EN LA ALTERNATIVA 01 CON FINES DE YOGURT (A PRECIOS PRIVADOS)
Concepto
Programa Anual
NUMERO DE
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,325 3,325 3,325 3,325
TOTAL 3,325 3,325 3,325 3,325
COSTO TOTAL
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
TOTAL 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
REND / CAB. Kg/Cab. Kg/Cab. Kg/Cab. Kg/Cab.
0 0 0 0 0
Yogurt 3,285 3,285 3,285 3,285
TOTAL 3,285 3,285 3,285 3,285
0 0.00 0.00 0.00 0.00
Yogurt 4.12 4.12 4.12 4.12
TOTAL 4.12 4.12 4.12 4.12
0 0% 0% 0% 0%
Yogurt 42% 42% 42% 42%
TOTAL 0.42 0.42 0.42 0.42
VBP S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 7,992,216 7,992,216 7,992,216 7,992,216
TOTAL 7,992,216 7,992,216 7,992,216 7,992,216
VNP S/. S/. S/. S/.
0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ganado Vacuno 3,317,266 3,317,266 3,317,266 3,317,266
TOTAL 3,317,266 3,317,266 3,317,266 3,317,266
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP 3,015,696 2,741,542 2,492,311 2,265,737

27
G. RESULTADOS DE LA EVALUACION SOCIAL.
CUADRO N° 81
ALTERNATIVA 01
Alternativa 01
Costo Total –a precios privados 3,087,395.38
Costo Total –a precios sociales 2,729,441.25
a precios privados
Valor Actual Neto VAN 53,896.73
Tasa Interna de Retorno TIR 9.79%
Beneficio / Costo B/C 1.01
a precios sociales
Valor Actual Neto VAN 1,305,659.21
Tasa Social de Descuento TSD 9.00 %
CUADRO N° 82
ALTERNATIVA 02
Alternativa 02
Costo Total –a precios privados
3,704,892.10
a precios privados
Valor Actual Neto VAN -1,343,842
Tasa Interna de Retorno TIR -8.94%
a precios sociales
Valor Actual Neto VAN -1,050,906.13
H. SOSTENIBILIDAD DEL PIP
La alternativa seleccionada exhibe y garantiza la viabilidad técnico- económico;
ya que cuenta con la aceptación y respaldo de la Municipalidad Distrital de
Orcopampa; como órgano de línea del Gobierno Local.
Los beneficiarios directos representados por los productores independientes
del distrito de Orcopampa, participaron activamente en la identificación del

28
problema y el planteamiento de solución, por tanto, manifiestan su compromiso
de asumir los costos de operación y mantenimiento del proyecto a ejecutarse.
I. IMPACTO AMBIENTAL.
En la fase de operativa del presente proyecto, la magnitud esperada del
impacto ambiental es mínima. Como se muestran en los cuadros siguientes.
ITEM ACTIVIDAD IMPACTO NEGATIVO MEDIDAS DE MITIGACION
1 Instalacion de parcelas Desaparicion de Analisis de riesgo y control
demostrativas de pastos especies nativas de fauna silvestre
cultivados de alto
valor proteico
2 Capacitación Transmision de Inspeccion
en manejo enfermedades veterinaria
de ganado vacuno
3 Acciones de Transmision de Inspeccion
inseminacion artificial enfermedades veterinaria
en vacunos Transmision de
soonoticas
4 Capacitacion en Emicion de gases de uso de combustible
inseminacion artifial unidades liniales gasol
5 Intercambio de Transmision de Inspeccion
experiencias enfermedades veterinaria
giadas (pasantias)
6 Formalización de Conflicto Capacitacion
organizaciones sociales permanente
de productores
7 Capacitación en Emicion de gases de uso de combustible
formacion de PyMES unidades liniales gasol
transformacion de unidades liniales gasol
derivados lacteos Transmision de Inspeccion
enfermedades veterinaria
9 Participación en ferias Transmision de Inspeccion
ferias locales y nacionales enfermedades veterinaria
Fuente: Elaboracion propia, equipo tecnico de formulacion
CUADRO N° 79
ANALISIS DE IMPACTO AMBIENTA

29
ITEM ETAPAS DE EJECUCIOM MEDIO PERCEPTIVO
FLORA
Agua Agua Calidad Olores Nivel Caracteristicas Erosion Vegetales Fauna habitad Paisaje
superficial subterranea del sonoro fisico existentes existente
aire Quiminacas
1 Instalacion de parcelas 2 0 1 0 0 2 2 -1 2 0 0
demostrativas de pastos p p p p p p t t t p p
cultivados de alto
valor proteico
2 Capacitación 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
en manejo c c t c c c c c c c c
de ganado vacuno
3 Acciones de 1 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
inseminacion artificial t t c c c p c c c c c
en vacunos
4 Capacitacion en 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
inseminacion artifial c c p c c c c c c c c
5 Intercambio de 0 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0
experiencias c c t t t c c c c c c
giadas (pasantias)
6 Formalización de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
organizaciones c c c c c c c c c c c
de productores
7 Capacitación en 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
formacion de PYMES t c t c c c c c c c c
8 Capacitación en 2 1 2 3 0 1 1 1 1 1 0
transformacion de p p p p c p p p p p c
derivados lacteos
9 Participación en ferias 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
locales y nacionales t c t c c c c c c c c
CUADRO N° 80
MATRIZ DEL IMPACTO AMBIENTAL DEL PROYECTO
MEDIOS FISICOS MEDIOS BIOLOGICOS
AGUA AIRE SUELO FAUNA
Leyenda:
REFERENCIA
Signo Importacia
reversibilidad Duracion plazo de manif.
Certidumbre
IMPACTO 1 2 3
0
-1 -2 -3
Positivo
Neutro/nulo
Negativo
INTENSIDAD
SIGNO
CERTIDUMBRE c
DEL p
IMPACTO i
d
REVERSIBILIDAD R
DEL IMPACTO NR
DURACION DEL t
IMPACTO p
PLAZO DE c
MANIFESTACION m
DEL IMPACTO l
Temporario
Permanente
Corto
Mediano
Largo
Reversible
No reversible
Cierto
Probable
Improbable
Desconocido

30
J. ORGANIZACIÓN Y GESTION
La Municipalidad Distrital de Orcopampa, como actor principal participara en la
ejecución del proyecto por administración directa, debido a que cuenta con la
sub Gerencia de Desarrollo Económico Local la que están conformada con un
equipo del personal técnico, y administrativo para el cumplimiento de las metas
establecidas.
Los beneficiarios directos, los criadores de vacunos participaran activamente
en la ejecución, operación y mantenimiento del proyecto (anexo) conformando
asociación de criadores de vacunos, para que las metas se cumplan.
K. PLAN DE IMPLEMENTACION
La programación de las actividades previstas para el logro de las metas del
presente proyecto, es necesario tomar en cuenta, los aspectos más relevante
como son: El desarrollo adecuado del proyecto, dependerá de la selección del
personal en base en parámetros técnicos y no políticos; al adquisición oportuna
de suministro de oficina, mobiliario equipos de oficina y de campo, materiales
de trabajo, medicamentos veterinarios e inserción optima al mercado de los
productos derivados de la leche, garantizaran el logro de las metas trazadas a
fin de llegar al objetivos del PIP.

31
EN E
M A R
A B R
M A Y
JUNJULA GO
SEP
OC T
N OVD ICEN E
M A R
A B R
M A Y
JUNJULA GO
SEP
OC T
N OVD ICEN E
M A R
A B R
M A Y
JUNJULA GO
SEP
OC T
N OVD IC
Compra de Semilla de Avena Licitacion Kg
Roturacion de Terreno Parc. Demost. Ha.
Rastrado de Terreno Parc. Demost. Ha.
Abonado de erreno Parc. Demost. kg
Siembra Parc. Demost. Ha.
Compra de Semilla de Alfalfa Licitacion Kg.
Abonado de Terreno Parc. Demost. Kg.
Alimentacion Auditorium Eventos
Sanidad Auditorium Eventos
Infraestructura Productiva Auditorium Eventos
Deteccion de Celo Uni. Agro. Acciones
Inseminacion Artificial Uni. Agro. Acciones
Sanidad Reproductiva Uni. Agro. Acciones
Ciclo Estral Auditorium Eventos
Ventajas y Desventajas en I. A. Auditorium Eventos
Deteccion de Celo Auditorium Eventos
Interpretacion de Catalogos Auditorium Eventos
Uso de Hormonas Auditorium Eventos
Combocatoria Uni. Agro. Eventos
Elaboracion de M inutas Dist. Orcopa. Eventos
Inscripcion en SUNARP Arequipa Eventos
Visitas Regionales Arequipa Eventos
Visitas Nacionales Puno Eventos
Locales Arequipa Eventos
Regionales Lima Eventos
CUADRO N° 83
PLAM DE IMPLEMENTACION
Fuente: Elaboracuion del equipo tecnico formulador
C apacitacio n
en M anejo de
Ganado Vacuno
SEGUN D O A ÑO T ER C ER A ÑO
D ESC R IP C IOON D E LA
A C T IVID A D
A ccio n
UB IC A C IO
N
P R IM ER A ÑO
UN ID A
D D E
M ED ID
A
Instalacio n de
P arcelas
D emo strativas
de P asto s
C ultivado s de
A lto Valo r
P ro teico
P articipacio n
en F erias
A ccio nes de
Inseminacio n
A rtificial
C apacitacio n
en Inseminacio n
A rtificial
F o rmalizacio n
de Organizacio n
de P ro ducto res
C apacitacio n en
F o rmacio n de
P ymes
Capacitacion en Formacion de
Pymes
Dist. Orcopa. Eventos
Intercambio de
Experiencias
C apacitacio n en
T ransfo rmacio n
en D erivado s
Lacteo s
Capacitacion en Transformacion
en Derivados Lacteos
El plazo de ejecución del proyecto será de 03 años, a partir de la aprobación
del expediente técnico del primer año de ejecución.
La capacidad operativa que garantice el aseguramiento y cumplimiento de
metas previstas que requiere el proyecto contara con los recursos humanos
que a continuación se detalla:
 Residente obra (Médico Veterinario y Zootecnista, con colegiatura vigente).
 Supervisor (Médico Veterinario y Zootecnista, con colegiatura vigente).
 Asistente administrativo (Administrador / Contador).
 Técnicos (Técnicos Agropecuarios con especialidad en manejo de vacunos).

32
L. MARCO LOGICO
4.1 MATRIZ DE MARCO LOGICO DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA
OBJETIVO. Indicador
Medios de
Verificación Supuestos
Fin
Elevado de los ingresos
económicos, retorno a la
actividad pecuario y
incremento de la
población de vacunos,
nos conlleva al Aumento
de desarrollo
Socioeconómico de las
Familias Productoras de
Ganado Vacuno en el
Distrito deOrcopampa.
Incremento de la
produccion de leche ,
mejorara de los ingresos
familiares y que esta
permitirá la disminución de
la pobreza en la zonas más
vulnerables del distrito
Informe de Evaluación
Expost, y Estadísticas
oficiales del INEI.
Políticas nacionales
favorables al desarrollo
económico-productivos,
integral y sostenido del
país.
Propósito
Elevado nivel de
produccion de leche en el
Ganado Vacuno en el
Distrito de Orcopampa.
Al finalizar el tercer año, la
produccion de leche habra
aumentado en 4.11 litros en
vacunos de calidad genética
aceptable.
Estadísticas de la
Dirección Regional
Agraria Arequipa,
sobre producción de
leche en vacunos.
Política Agraria Nacional,
Regional y Local
favorable a la promoción
de la crianza de ganado
Vacuno.
Adecuado sistema de
alimentación en el ganado
vacuno.
Informes de
evaluacion de la
instalacion de parcelas
Suficiente conocimiento
en producción de
Vacunos.
productores que
aplican sus
conocimientos
Suficiente asistencia
técnica en inseminación
artificial
Verificacion de crias
nacidas y planillas de
capacitacion
Adecuado nivel
Organizativo de los
productores de vacunos
verificacion en registro
pulicos
Adecuada gestión
empresarial en derivados
lácteos
verificacion de
productos en el
mercado.
Componentes
Al finalizar el tercer año,
los 143 unidades
productivas contaran con la
instalacion de alfalfa y
vacas lecheras mejoradas
mediante la inseminacion.
Los cuales dara a lugar a
lugar a un increnento de la
produccion de leche en 4.11
litros; los cuales seran
transformados en queso y
yogur, los cuales deran
llevadas alos mercados
regionales, promocionando
en ferias y pasantias.
Participación Activa de la
población beneficiaria en
apoyar la gestió del proyecto
en la instalacion de pastos y
inseminacion para el
incremento de la produccion
de leche..
La disponibilidad por
parte de los productores,
para la formacion de una
organización con fines
empresariales , para la
comercializacion de los
productos derivados de
lacteos

33
Adecuado sistema de
alimentacion en ganado
Vacuno.
instalacion de 46.93 has
deAlfalfa y 34.25 Has, de
avena parcelas demostrativas,
con un costo der S/
125,616.00
Expedientes de Proceso
de Selección para la
formulación del
Expediente Técnico,
Términos de Referencia,
en produccion de
Vacunos.
9 eventos de capacitacion ,
con una inversion de S/
43,038.00
1968 Acciones de
inseminacion artifical, con
un monto de S/ 228,279.00.
819 Capacitaciones en
inseminacion artifical, a
cargo del personal del
proyecto, con una inversion
de s/ 846,000.00
Contratos de los servicios
de construcción e
implementación.
Formallizacion de una
organización de productores
que se realizara al segundo
año; con una inversion de S/.
9130.00
Actas de constitucion,
legajo de SUNARP
Intercambio de experiencias
guiadas (pasantia). Esta
actividad se realizara en 3
pasantias; por un monto de
S/ 112, 350.00
Planillas de beneficiarios
contratos del
vehiculo,plan de ectividad
y boletas.
12 capacitaciones en
transformacion de
derivados lacteos. Por un pr
un monto de S/ 57, 504.00
Formacion PyMEs. Por un
monto de S/. 11, 046.00
Participacion en 02 ferias
nacionales y 02 ferias
locales, por un monto S/21,
860.00
boletas de viaje,
facturas del hospedaje
y alquiler de satd y
planilla de los
beneficiarios.
Actividades
suficiente asistecia
tecnica en inseminacion
artificial.
Adecuado nivel
Organizativo de los
Adecuado gestion
lacteos.
Informe de avance físico
del proyecto, planillas de
inseminacion y de
capacitacion, factura y
boletas.
planilla de los
beneficiarios,
fotografias.
Activa participacion de los
criadores y la
disponibilidad de tiempo
de los productores. La
disponibilidad de
financiemiento de parte de
la entidad.
Productores aptos al
cambio y la
disponibillidad del
tiempo.
Desconocimiento de los
productores , sobre el
funcionamiento de
mediana y pequeña
empresa., lo cual limitaria
el normal
desenvolvimiento de los
miembros de la
organizacion.

34
II. ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO.
2.1 Nombre del Proyecto.
“MEJORAMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA EN LA PRODUCCIÓN DE
LÁCTEOS EN LAS COMUNIDADES DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA-
CASTILLA-AREQUIPA”.
2.2 LOCALIZACION.
El distrito de Orcopampa, está ubicado en la parte norte de la provincia Castilla
cuyas coordenadas son latitud a --15.2625 y longitud a -72.3383, siendo capital
de distrito Aplao, el distrito una tiene una altitud de 3 779 msnm y a 354
kilómetros de la ciudad de Arequipa, con clima frío. En la comarca de Castilla
Alta, ubicada entre los 3 000 y los 4 000 msnm y formada por grandes llanuras,
puna y cordilleras, zona conocida como el Altiplano. La puna ubicada entre los
4 000 y 4 500 msnm es un área plana, cubierta de ichu y tola. El distrito cuenta
con un superficie de 724,37KM2, cuya población actual es de 8, 318
habitantes; con una densidad poblacional de 11.48 h/Km2.
Foto N° 01 Ubicación del Distrito

35
MAPA N° 01
PLANO DE MACROLOCALIZACION

36
MAPA N° 02
El distrito de Orcopampa se encuentra ubicado en la parte Nor-Oeste de la
Provincia Jorge Basadre, siendo sus límites:
 Por el Norte Cayarani
 Por el Sur, Adagua.
 Por el Sur Oeste Chilcaymarca
 Por el Este Chachas.

37
2.3 UNIDAD FORMULADORA Y LA UNIDAD EJECUTORA.
Unidad Formuladora : Municipalidad Distrital
Orcopampa.
Sector : Gobierno Local
Responsable : Econ. Sonia Navarro Gomes
Responsables de Formular: Ing. Luis Angel Mendoza
Cáceres – MVZ.Viviano Vilca
Vilca
MVZ. Elvis Sandro Mendoza
Cáceres
Dirección : Plaza ArmasS/N Orcopampa
Teléfono : 054-582020
Unidad Ejecutora : Municipalidad Distrital
Orcopampa.
Sector : Gobierno Local
Responsable : Ing. Norma Yauri Pacco
Dirección : Plaza de Armas s/n Orcopampa
Teléfono : 054-582020
Estructura funcional programática
Función 03 : Planeamiento, Gestión y reserva
de contingencia
División Funcional 009 : Ciencia y Tecnología
Grupo Funcional 0017 : Innovación Tecnológico
2.4 PARTICIPACIÓN DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS.
En el presente proyecto ha contado con la participación de los involucrados
directos, los mismos que han planteado su problemática y el interés de los
mismos para dar solución, ello a través de los talleres que se realizó como la
población, en el siguiente cuadro

38
CUADRO N° 01
CUADRO DE INVOLUGRADOS.
GRUPO
PROBLEMAS
PERCIBIDOS
INTERESES ESTRATEGIAS
CONFLICTOS
PERCIBIDOS
Criadores de
Ganado
Vacuno.
Baja
rentabilidad de
la crianza de
Ganado
Vacuno
Mejorar sus
ingresos
económicos a
través de
Capacitación y
asistencia
técnica.
Organizarse en
asociación de
criadores de
Ganado
Vacuno y
solicitar a las
entidades del
gobierno para
la asistencia
técnica.
Escaso apoyo a
los criadores de
Ganado
Vacuno en el
distrito.
Gerencia de
Desarrollo
Económico
Bajo nivel de
vida de los
criadores de
Ganado
Vacuno en el
distrito.
Mejorar el nivel
de vida de los
criadores de
Ganado
Vacuno
Crear
condiciones
para la
ejecución de un
PIP a través de
U.F.
Escasa
organización y
ayuda mutua
en criadores de
Ganado
Vacuno.
Municipalidad
Distrital
Orcopampa
Escaso
desarrollo
económico del
distrito.
Crear
condiciones de
desarrollo
económico del
Distrito de
Orcopampa.
Intervenir a
través de un
PIP el
desarrollo de
capacidades y
asistencia
técnica del
sector.
Escasa
promoción y
desarrollo
económico en
criadores de
Ganado
Vacuno.
Ministerio de
Agricultura
Escaso
desarrollo
genético de
Ganado
Vacuno en la
Provincia de
Castilla.
Crear
condiciones
para la
seguridad
alimentaria
interna y la
exportación.
Apoyar en
forma integral a
los criadores de
Ganado
Vacuno
Escaso
coordinación de
las instituciones
organizaciones
que engloban a
la producción
de Ganado
Vacuno.
CRIADORES DE GANADO VACUNO
Los criadores de ganado vacuno del Distrito de Orcopampa ven con bastante
preocupación su actual situación económica de la gran mayoría de
productores del Ganado Vacuno, por situación de la baja producción y
productividad en la crianza de Ganado Vacuno, es decir sus limitados recursos
económicos con los que cuentan para mejorar sus condiciones actuales y
también sus limitadas capacidades para generar mayores recursos y así poder

39
colaborar con la canasta familiar y educación de sus hijos; en la actualidad los
criadores adolecen de conocimientos en la crianza de ganado vacuno con
tecnología adecuada y la transformación de sus productos como derivados de
la leche y carne. En la actualidad realizan una crianza ancestral sin ninguna
tecnología adecuada, viéndose limitadas de sacar al mercado su producción y
con ello obtener mayores recursos.
Es de interés de todas productores de ganado vacuno, que sean capacitados
en cadenas productivas, la transformación de la leche en sus diferentes
derivados lácteos ya que con ello podrán mejorar sus ingresos
significativamente lo que permitirá mejorar su nivel de vida, y también
revalorizaran su cultura rescatando las tradiciones y costumbre de su pueblo.
SUB GERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICO LOCAL
La Sub Gerencia de Desarrollo Económico local del Distrito de Orcopampa, ve
con bastante preocupación la problemática de los criadores de ganado vacuno
que viven en el medio rural, por su bajo nivel de vida de los criadores de
Ovinos; debido a que no cuentan con los servicios de asistencia técnica ni
capacitación en la actividad de la crianza de Ovinos.
Los criadores no cuentan con una canasta básica familiar que les permita tener
una dieta balanceada repercutiendo negativamente en el crecimiento y
desarrollo de los niños y con ello agudizando la problemática en el Distrito.
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ORCOPAMPA.
La Municipalidad como parte de sus funciones brinda, a la población mayor
bienestar e impulsa el desarrollo económico de su localidad ante la
problemática del distrito , respecto a los ingresos familiares, los mismos que
son reducidos en la gran mayoría del distrito, por lo que se a visto la
necesidad de ir mejorando dichos ingresos a través del desarrollo de sus

40
capacidades de los productores del distrito de Orcopampa, dotándoles de
conocimientos adecuados para que puedan generar nuevas fuente de ingresos
y con ello mejorar la condición económica de las familias.
De acuerdo la ley de Municipalidades, los gobiernos locales promueven el
desarrollo económico local, con incidencia en la micro y pequeña empresa, a
través de sus planes de desarrollo económico local, aprobados en armonía con
las políticas, planes nacionales y regionales de desarrollo, así como el
desarrollo social, el desarrollo de capacidades y la equidad en sus respectivas
circunscripciones en concordancia con la constitución política del estado en su
artículo 195.
MINISTERIO DE AGRICULTURA.
El ministerio de agricultura, a través de las cadenas productivas, pueda realizar
acciones dentro de su competencia, a fin de que los criadores de ganado
vacuno puedan organizarse para poder participar en programas de gobierno.
2.5 MARCO DE REFERENCIA
2.5.1. ANTECEDENTES DEL PROYECTO
Como respuesta al presupuesto participativo del distrito, donde se presentó las
solicitudes de parte de los productores de ganado vacuno y la problemática en
el distrito de Orcopampa, la Municipalidad Distrital a través de su Alcalde platea
la puesta de poner en marcha el proyecto de vacunos con el único objetivo de
generar mayor desarrollo económico y social en bienestar de la población a
finalidad mejorar la calidad de vida de sus pobladores.
Es de conocimiento que anteriormente hubo intentos de solucionar la
problemática mencionada con la intervención de varias organizaciones, los
mismo que no tuvieron los éxitos esperados por no contar con la sostenibilidad,
los datos proporcionados por productores y haber verificado los hatos

41
ganaderos, se pudo apreciar en la población de ganado vacuno ausencia de
avance tecnológico, acorde a la actualidad; los resultados negativos también se
debió a la falta de capacitación y acompañamiento en la ejecución,
perjudicando directamente a las beneficiarios.
Es de vital importancia para la Municipalidad, de mejorar e impulsar el
desarrollo económico de su localidad, a través de la intervención directa,
mediante un proyecto de Desarrollo de capacidades, ya que el mismo
involucra, la revalorización de la cultura, transferencia de tecnología ecológica,
rescatar la potencialidad del distrito como productores de antaño, generar
fuentes de trabajo y mejorar el ingreso económico de los productores de
ganado vacuno a través del empoderamiento del criador de ganado vacuno, la
asociatividad entre los criadores, ya que es el motor para dar sostenibilidad a
los proyectos productivos.
2.5.2. LINEAMIENTO DE POLÍTICA SECTORIAL y FUNCIONAL
El presente proyecto se encuentra dentro de los siguientes lineamientos de
políticas nacionales, regionales y Locales.
Ley Nº 27293, Ley del Sistema Nacional de Inversión Pública, modificada por
las Leyes Nos. 28522 y 28802 y por los Decretos Legislativos Nos. 1005 y
1091; Decreto Supremo N° 176-2006-EF, que aprueba la Directiva para la
Programación Multianual de Inversión Pública; y Decreto Supremo Nº 102-
2007-EF, que aprueba el nuevo Reglamento del Sistema Nacional de Inversión
Pública y la Directiva N° 001-2011-EF.
El Ministerio de Agricultura en concordancia de la Constitución Política del
Perú, en su capítulo VI, Articulo 88 indica, El estado apoya preferentemente el
desarrollo agrario. Garantiza el derecho de la propiedad sobre la tierra, en
forma privada o comunal o en cualquier otra forma asociativa; en Artículo 89
indica, Las comunidades campesinas y nativas tienen existencia legal y son

42
personas jurídicas, son autónomas en su organización. Orienta sus esfuerzos a
fin de revertir la pobreza a la vez elevar el nivel de la calidad de vida, para este
fin busca asegurar el futuro bienestar de la población, con perspectivas de
mejorar progresivamente hasta alcanzar el desarrollo; y en el uso de la libre
disposición de sus tierras, así como en lo económico y administrativo dentro del
marco de la ley establece.
Dentro del acuerdo nacional, Compromiso político suscrito el 22 de julio del
2002; dentro de la promoción y la seguridad alimentaria, el objetivo es:
establecer una política de seguridad alimentaria que permita la disponibilidad y
el acceso de la población a alimentos suficientes y de calidad, para garantizar
una vida activa y saludable dentro del concepto del desarrollo humano integral.
De la misma forma en el rubro de la política de desarrollo agrario y rural, indica
que impulsar el desarrollo agrario y rural del país, que incluya a la agricultura,
ganadería, agroindustria y la explotación forestal sostenible, para fomentar el
desarrollo económico social del sector.
En el marco de la Ley N° 29736, Ley de Reconversión Productiva
Agropecuaria. Orientaciones y Normas Nacionales para la Gestión en las
Unidades Técnico Productivas y la Municipalidad Distrital de Orcopampa,
define las prioridades de atención en la mejora de la producción y productividad
en sus comunidades de su ámbito, a fin de aminorar las brechas sociales que
existe en su Distrito. En consecuencia mediante el presupuesto participativo del
distrito, priorizan los proyectos productivos correspondientes, a fin de dar la
atención prioritaria al sector rural a través del objetivo y fines de la presente
norma son:
Promover el desarrollo del sector agropecuario en forma sostenible y rentable.
Mejorar e incrementar la producción, la productividad y la competitividad
agropecuaria sobre la base de las potencialidades productivas y ventajas
comparativas de las distintas regiones del país.

43
Optimizar las actividades de comercialización interna y externa, de los
principales productos agropecuarios generando mayores ingresos en forma
más segura.
Promover la seguridad alimentaria. En el artículo 4 indica que, órganos
responsables son los tres niveles de gobierno (en nivel nacional El Ministerio
de Agricultura, en nivel Regional el Gobierno regional y nivel local los
Gobiernos Locales) en su respectiva circunscripción territorial., en su artículo
10 indica que, Los gobiernos regionales y locales, ponen en marcha al
ejecución de programas y proyectos piloto de reconversión agropecuaria en su
circunscripción territorial, los que son aprobados por su máxima autoridad
ejecutiva, conforme a lo dispuesto en el artículo 2° del tercer párrafo del artículo
8° de la presente ley.
2.5.3. CONTEXTO REGIONAL.
“Diversificar la estructura productiva de las zonas alto andinas de las provincias
de la Región ubicadas en extrema pobreza, incrementando los niveles de
producción y productividad.
Potenciar e impulsar prioritariamente el desarrollo agropecuario como soporte
básico, para satisfacer los requerimientos nutricionales y alimenticios de la
población regional, generando empleo e ingresos a través de la exportación de
la agroindustria.
Fomentar el desarrollo industrial ligado a la explotación y aprovechamiento de
los recursos naturales, generando mayor valor agregado en la articulación de la
estructura productiva.
Fomentar y lograr la participación de la población organizada, en la
identificación y ejecución de acciones y proyectos productivos de
infraestructura económica y social, desarrollando proyectos de infraestructura

44
económica de impacto regional, de mediana y gran envergadura” (Plan
Estratégico de Desarrollo Regional Concertado, 2003 – 2011 Arequipa)
2.5.4. CONTEXTO LOCAL.
En la ley general de las municipalidades: en su artículo 36, indica que, los
gobiernos locales promueven el desarrollo económico de su localidad, de su
circunscripción territorial y la actividad empresarial local , con criterio de justicia
social; asi mismo en su artículo 73º.- materias de competencia municipal, La
Ley de Bases de la Descentralización establece la condición de exclusiva o
compartida de una competencia.
Las funciones específicas municipales que se derivan de las competencias se
ejercen con carácter exclusivo o compartido entre las municipalidades
provinciales y distritales, con arreglo a lo dispuesto en la presente ley orgánica.
Dentro del marco de las competencias y funciones específicas establecidas en
la presente ley, el rol de las municipalidades provinciales comprende:
Planificar integralmente el desarrollo local y el ordenamiento territorial, en el
nivel provincial. Las municipalidades provinciales son responsables de
promover e impulsar el proceso de planeamiento para el desarrollo integral
correspondiente al ámbito de su provincia, recogiendo las prioridades
propuestas en los procesos de planeación de desarrollo local de carácter
distrital.
Promover, permanentemente la coordinación estratégica de los planes
integrales de desarrollo distrital. Los planes referidos a la organización del
espacio físico y uso del suelo que emitan las municipalidades distritales
deberán sujetarse a los planes y las normas municipales provinciales generales
sobre la materia.

45
Promover, apoyar y ejecutar proyectos de inversión y servicios públicos
municipales que presenten, objetivamente, externalidades o economías de
escala de ámbito provincial; para cuyo efecto, suscriben los convenios
pertinentes con las respectivas municipalidades distritales.
Emitir las normas técnicas generales, en materia de organización del espacio
físico y uso del suelo así como sobre protección y conservación del ambiente.
Cuando se trate del caso de municipalidades conurbadas, los servicios públicos
locales que, por sus características, sirven al conjunto de la aglomeración
urbana, deberán contar con mecanismos de coordinación en el ámbito de la
planificación y prestación de dichos servicios entre las municipalidades
vinculadas, de modo que se asegure la máxima eficiencia en el uso de los
recursos públicos y una adecuada provisión a los vecinos.
Las municipalidades, tomando en cuenta su condición de municipalidad
provincial o distrital, asumen las competencias y ejercen las funciones
específicas señaladas en el Capítulo II del presente Título, con carácter
exclusivo o compartido, en las materias siguientes:
2.5.5. MATERIA DE DESARROLLO Y ECONOMÍA LOCAL
 Planeamiento y dotación de infraestructura para el desarrollo local.
 Fomento de las inversiones privadas en proyectos de interés local.
 Promoción de la generación de empleo y el desarrollo de la micro y
pequeña empresa urbana o rural.
 Fomento de la artesanía.
 Fomento del turismo local sostenible.
 Fomento de programas de desarrollo rural.

46
El presente proyecto se encuentra dentro de las estrategias del Plan de
Desarrollo Concertado del Distrito, siendo de importancia su ejecución, ello
permitirá mejorar el bienestar de la población del Distrito de Orcopampa.
Es importante considerar el Plan de Desarrollo Concertado del distrito, donde
se considera como estrategia de desarrollo, el eje temático Económico
orientado a reducir los niveles de marginación y exclusión social de la
población de área vulnerables, favoreciendo la igualdad de oportunidades y con
acceso oportuno a servicios de educación, salud, nutrición, justicia, seguridad
ciudadana y empleo, lo que implica que el Estado a través de los sectores,
instituciones privadas, Gobiernos Locales, Organismos No Gubernamentales y
la sociedad civil, sean partícipes en el proceso de mejora de la calidad de los
servicios en la región
III. IDENTIFICACION
3.1. DIAGNOSTICO DE LA SITUCION ACTUAL
3.1.1. ÁREA DE INFLUENCIA Y ÁREA DE ESTUDIO DEL PROYECTO:
a).- POBLACION DEL DISTRITO.
El distrito de Orcopampa muestra, de acuerdo al CPV 2007, una población de
8,318 habitantes, de los cuales el 57.5% son hombres y el 42.5% son mujeres.
Esta tendencia, mayoritariamente masculina, guarda relación con la distribución
hombre-mujer a nivel de la provincia de Castilla. Asimismo, tiene una superficie
de 724.4 km2, lo que hace una densidad poblacional de 12.27 hab/km2, un
índice alto respecto a la provincia (5.56 hab/km2) pero no a la región de
Arequipa misma (18.9 hab/km2).

47
CUADRO N° 02
POBLACION SEGÚN ZONA DISTRO DE ORCOPAMPA
Esta situación se correlacionado con que es una población eminentemente
urbana, 81.26%, correspondiendo a las características de la región, como se
muestra en el cuadro N° 01
b).- IDENTIFICACION DE LA POBREZA DEL DISTRITO.
Para un adecuado análisis de la pobreza, empezaremos a citar la pobreza a
nivel de la provincia de Castilla, la misma que se ubica en la octava casillero, a
nivel regional, con un 40% de pobreza, por debajo de las Provincias de
Caylloma y la Unión.
La Comisión Económica para América Latina (CEPAL) presentó el Panorama
Social de América Latina 2011, donde da cuenta de los avances y retrocesos
en temas sociales de la región. Algunas cifras resaltantes en cuanto a pobreza
son las siguientes: en primer lugar, a nivel de América Latina, la pobreza afectó
al 31.4% de la población, mientras que la pobreza extrema o indigencia, al
12.3%.

48
GRAFICA N° 01
“En el Distrito de Orcopampa, la pobreza, es uno de los flagelos que aún
persiste, pese a los esfuerzos que hace el estado, la misma que alcanzando al
36.7% de la población, es pobre, considerando a un 9.3% como pobres
extremos y a un 27.4% de pobres no extremos. La población no pobre alcanza
al 63.3% de la población del distrito. Es por ello que este distrito no pertenece
al ámbito de intervención de la Estrategia Nacional CRECER (880 distritos más
pobres del país), que articula a los diferentes programas sociales de lucha
contra la pobreza y la desnutrición.” (Linea de Base de los Distritos de
Chachas, Chilcaymarca, Orcopampa, Choco y Cayarani – HINTZE, Claudia,
2009).
Para el análisis considérese que el valores de la línea de pobreza, En el año
2007 según INEI, 2007 el valor de la línea de pobreza total, que representa el
costo de una canasta mínima alimentaria y no alimentaria, ascendió a S/. 229,4
nuevos soles por persona, este valor significa una variación de 1,5% respecto
al valor del año 2006, que fue S/. 226,0 nuevos soles. La línea de pobreza
extrema que comprende el costo de la canasta mínima alimentaria, en el año

49
2007 se valorizó en S/. 121,2nuevos soles por persona, representando una
variación de 1,6% con relación al costo de la canasta del año2006 que fue de
S/. 119,3 nuevos soles por persona.
Ingreso mensual promedio.
Otro elemento importante en la caracterización económica del Distrito es la
medición del ingreso que se dispone a nivel familiar y por persona; esta
información en el Distrito no fue calculado, sin embargo existen estudios
realizados por el INEI que nos permiten acercarnos a la realidad del Distrito,
esto es, considerando que el proyecto se desarrollara en el ámbito rural,
consideraremos para tal efecto, el ingreso Per Cápita Nacional de la sierra
rural.
CUADRO N° 03

50
El cuadro N° 03 muestra que el ingreso promedio Per Cápita de los pobladores
de las sierra rurales del país es de 229.4 soles constantes, la misma que
consideraremos para la evaluación económica del proyecto.
c).- DESNUTRICION DE LOS NIÑOS DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA.
Mientras tanto, las atenciones en CRED no son igualmente altas, mostrando 33
niños y niñas menores de un año que han sido controlados, con más del 75%
que ha tenido solo un control de los 6 correspondientes. En el resto de edades
hasta los 4 años solo se halla 2 niños atendidos. Si se mira la pirámide
poblacional del distrito, se apreciará que los menores de 4 años suman
alrededor de 996 niños (11.97%), quiere decir esto que hay un gran sector de
este grupo poblacional que no está participando de este programa
CUADRO N° 04
CONTROLOS DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO –CRED EN MENORES DE CUATRO AÑOS DEL
DISTRITO DE ORCOPAMPA
En tanto los Programas nutricionales han cubierto a 1,381 beneficiarios, con
una mayor concentración en el nivel escolar (73.56%), lo que resulta
proporcional a la población matriculada en dicho nivel.

51
CUADRO N° 05
PROGRAMAS NUTRICIONALES DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
“Ligado a ello se tiene el porcentaje de desnutrición crónica en niños menores
de 5 años, 15%, en base al ENDES 2005; y el Índice de Desarrollo Humano
2005 (IDH 2005) del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo
(PNUD), el cual es de 0.5984. Ambos, son indicadores de la necesidad de
intervención para el alivio de la pobreza que vive el distrito, así como
programas de fortalecimiento de capacidades”. (Línea de Base de los Distritos
de Chachas, Chilcaymarca, Orcopampa, Choco y Cayarani – HINTZE, Claudia,
2009).
Bajo este contexto, podemos citar que, la desnutrición viene siendo atendida,
básicamente en la edad pre escolar y escolar, alcanzando al 16.60%, tomando
en cuenta la población total del Distrito. Si consideramos que es una población
eminentemente urbana con el 81.26% de la población, podemos considerar
que la población rural del 18.74% aun no participan de estos programas.
d).- ASPECTOS DE SALUD DEL DISTRITO DE ORCOPAMAPA
En Orcopampa el mayor porcentaje de asegurados se encuentran afiliados a
ESSALUD (39.96%, 3,323 personas aproximadamente), seguido por el SIS
(8.92%, 742 aproximadamente). Aun alrededor de 3,353 personas no acceden
a ningún tipo de seguro, a pesar de ser este un distrito con mayor
concentración de población en área urbana (81.26%).
En este caso además las mujeres son las menos protegidas por un seguro
representando el 48.20% las que no cuentan con seguro, porcentaje mayor al
de los varones no asegurados.

52
CUADRO N° 06
POBLACION CON ACCESO A SEGURO MEDICO DEL DISTRTITO DE ORCOPAMPA
DISPONIBILIDAD EN SALUD
En cuanto a los establecimientos de salud del distrito, se encuentra solo un
Centro de Salud de categoría I3, lo que indica que brinda atención médica
integral ambulatoria, desarrolla acciones de promoción de la salud, prevención
de riesgos y daños así como recuperación de problemas de salud más
frecuentes a través de servicios básicos de salud, sin internamiento
CUADRO N° 07
ESTABLECIMIENTOS DE SALUD SEGÚN TIPO DEL DISTRTITO DE ORCOPAMPA
Además un servicio de esta categoría cuenta con personal como el que se ha
asignado a éste: médicos (3), enfermeras (4), odontólogo (1), obstétricas (3), y
técnicos auxiliares (3), todos los cuales en este caso suman 14 personas

53
CUADRO N° 08
PERSONAL DE SALUD SEGÚN GRUPOS OCUPACIONALES DEL DISTRTITO DE ORCOPAMPA
Lo que en esta ocasión se aprecia es un mayor número de personal en un
único establecimiento, lo que puede estar en correspondencia a ser el distrito
con mayor población de la provincia de Castilla.
De lo anterior, podemos citar claramente que la población del Distrito de
Orcopampa, se encuentra concentrado en el área urbana, teniendo acceso
directo a los servicios de salud a solo el 81.26% de población. Dejado sin este
servicio de salud al 18.74% de la población rural, donde se concentra la mayor
cantidad de pobladores en pobreza (36.7%).
e).- VIVIENDA EN EL DISTRITO DE ORCOPAMPA
De acuerdo al CPV 2007, se han registrado 2,801 viviendas que albergan a
una población de 8,318 habitantes. Ello registra un nivel de hacinamiento de 3
personas por vivienda en promedio.
CARACTERÍSTICAS DE LA VIVIENDA
Entre las características de la vivienda se revisan el tipo de éstas, el régimen
de tenencia y el número de hogares por vivienda. De las 2,801 viviendas
registradas según el CPV 2007 se tiene que el 72.4% son casas
independientes, es decir, viviendas habitadas por familias u hogares. Estas
viviendas son calificadas como independientes pues no pertenecen a un
conjunto habitacional o de departamentos. El segundo grupo lo constituyen las
casas en casa de vecindad (13.39%), viviendas del tipo choza o cabaña
(10.67%), es decir viviendas hechas de paja, hojas de árboles, madera, entre
otros y que muestran vulnerabilidad alta y un porcentaje pequeño (2.14%) de
viviendas en quintas

54
CUADRO N° 09
TIPO DE VIVIENDA, SEGÚN TIPO EN EL DISTRITO DE ORCOPAMPA
Asimismo, se tienen las viviendas ocupadas según número de hogares, éstas
se dividen en viviendas ocupadas por 1 hogar (76.62%), viviendas con 2
hogares (1.5%) y viviendas con 3 o más hogares (1.28%). Finalmente, se tiene
que el 20.6% de las viviendas particulares se encuentran desocupadas (es
decir, son de uso ocasional, abandonadas, en construcción o reparación u
otros que demuestran desocupación) al momento del censo.
GRAFICA N° 02
HOGARES POR VIVIENDA, SEGÚN TIPO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA

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ACCESIBILIDAD A SERVICIOS
Con respecto al abastecimiento de agua, se tienen 4 tipos de abastecimiento
formales o seguros de agua: Red pública dentro de la vivienda (agua potable)
(34.5%), red pública fuera de la vivienda (51.48%), pilón de uso público (1.96%)
y pozo (0.09%), siendo el más relevante el 106abastecimiento del agua por red
pública dentro de la vivienda. Esto quiere decir que el 34.5% de las viviendas
cuentan con una conexión a la red pública por tubería ubicada al interior de la
vivienda (cocina, baño u otro). De otro lado, un porcentaje menor de la
población, el 11.61% de las viviendas, manifiestan no contar con conexión
alguna para el abastecimiento del agua y recuren a los ríos, acequias y/o
manantiales para suministrarse de ella, lo cual está sujeto a riesgos en la
alimentación y en el cuidado personal, así como en el cuidado del medio
ambiente.
GRAFICA N° 03
VIVIENDA CON ABASTESIMIENTO DE AGUA, SEGÚN TIPO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
Con respecto al acceso a saneamiento, éste se encuentra muy ligado al tipo de
abastecimiento del agua en la localidad. Así, se observa en el siguiente gráfico
que el 10.92% de las viviendas no tienen acceso a los servicios seguros y
usuales de saneamiento, el cual incluye la eliminación de excretas. Por otro
lado, el 89.07% restante de las viviendas si cuentan con algún tipo de servicio
higiénico: red pública dentro de la vivienda (baño dentro de la vivienda,
31.59%), red pública fuera de la vivienda (baño propio pero ubicado fuera de la
vivienda, pero no es de uso público, 49.02%), pozo séptico (pozo con
tratamiento químico de excretas, 1%) o pozo ciego o negro (letrina sin
tratamiento químico de las excretas, lo cual pone en riesgo la salud de la
población, 7.46%).

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GRAFICA N° 04
VIVIENDA CON SERVICIOS HIGIENICOS, DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
Las viviendas que cuentan con alumbrado eléctrico alcanza al 80.6%, más de
la mitad de las viviendas del distrito de Orcopampa. Ello significa que la menor
parte de la población no tiene acceso a servicios de luz eléctrica para la lectura
nocturna y encendido de aparatos eléctricos como la televisión (diversión) o la
refrigeración de alimentos (mantenimiento de alimentos), lo cual, entre otras
cosas, podrían elevar la calidad de vida de la población.
GRAFICA N° 05
VIVIENDA CON LUZ ELECTRICA DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA

57
Finalmente, con respecto a la vivienda, se tiene a las viviendas según el tipo de
energía que utilizan para cocinar. Esto está referido básicamente a los 2,260
hogares en las 2,197viviendas ocupadas con al menos 1 hogar, excepto
algunas viviendas colectivas. De este universo, el 65.4% de viviendas utiliza
gas, en segundo lugar, pero en un porcentaje menor, utilizan la leña (14.34%)
que despide una gran humareda y el 6.55% utiliza bosta o estiércol para
cocinar, lo cual es dañino para la salud, por la emanación de gases tóxicos y
ambas se utilizan generalmente al interior de las viviendas. Sólo un 0.75% de
las viviendas cocinan con electricidad y el 1.55% con kerosene, logrando un
porcentaje importante (67.7%) de viviendas que utilizan energía o combustible
limpio, es decir que es inocua para la familia.
GRAFICA N° 06
ENERGIA PARA COCINAR, SEGÚN TIPO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
De los cuadros anteriores podemos concluir que, él 72.40% vive n casa
independiente, el 13.39% en casa de vecindad y el 10.67% en cosas o
cabañas, así mismo el 76.62% son viviendas con 2 o más hogares. si bien es
cierto que el 34.50% y 51.48%, cuentan con abastecimiento de agua, por red
pública de agua dentro de la vivienda y fuera de la vivienda respectivamente,
mientras que el 11.61% consumen de ríos, acequias y manantiales, el 31.59%
y el 49.02% cuentan con servicios higiénicos, por red pública de desagüe
dentro de la vivienda y fuera de la vivienda respectivamente, mientras que el
7.46% con pozo ciego y el 9.92% no tiene desagüe, el 80.61% cuenta con
alumbrado eléctrico y un 19.39% no cuenta con alumbrado eléctrica y por

58
último el 65.40% utiliza el gas como combustible para la cocina y el 14.34%
utiliza la leña como combustible de cocina, mientras que el 6.55% la bosta
como combustible de cocina. Todos estos indicadores muestran claramente
que es una población eminentemente urbana alcanzando el 81.26%de la
población. Sin embargo 18.74% de la población es rural, los mismos que no
cuentan con los servicios de agua por red, alumbrado eléctrico y acceso al gas.
Esto está, directamente relacionado a la pobreza que alcanzando al 36.7% de
la población, por lo que el presente proyecto busca reducir el índice porcentual
de la pobreza en zona rural del Distrito.
f).- NIVEL EDUCATIVO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA.
EDUCACIÓN
El distrito de Orcopampa, con predominancia de población urbana, además de
no estar considerado como de extrema pobreza. Estas características hacen
que, en el distrito la oferta educativa se dé en mejores condiciones y con mayor
cobertura del servicio, como se verá más adelante.
ANALFABETISMO
En el distrito de Orcopampa, el Censo registró 462 pobladores que no sabían
leer ni escribir, cifra que corresponde al 8.3% de la población de 15 a más
años, porcentaje menor al registrado a nivel de toda la provincia que era de
9.1%, pero ligeramente por encima del nacional (7.1%). La distribución de
población analfabeta por área no es muy diferente (47.4% en el área rural y
52.6% en el área urbana), pero esto se puede deber a que hay mayor
concentración de población en el área urbana. Por otro lado, es interesante
mencionar que el 17.1% de la población rural de 15 años y más es analfabeta,
mientras que con respecto a la población urbana (en ese mismo rango de
edad), el porcentaje de población analfabeta es mucho menor, llegando a
5.6%. Donde es más significativa la diferencia de población analfabeta es
respecto a hombres y mujeres, pues como se observa en el cuadro siguiente,
del total de analfabetos, el 80% son mujeres; y se analiza la población total
femenina censada, de ésta el 16.8% es analfabeta

59
CUADRO N° 10
POBLACION QUE SABE LEER Y ESCRIBIR DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
NIVEL EDUCATIVO
El distrito de Orcopampa, al ser más urbano que rural y por concentrar una
mayor cantidad de población, ofrece mayores oportunidades educativas a su
población. De este modo, según el censo del 2007, había 13% de pobladores
sin nivel educativo, cifra relativamente baja respecto a los otros distritos de la
provincia más rurales y menos poblados. Asimismo, se observa un mayor nivel
educativo alcanzado en su población, pues hay un mayor número de
pobladores, el 34%, que alcanzó nivel secundaria (el 28% de la población sólo
tenía nivel primaria). Por otro lado, el 6% de la población contaba con
educación universitaria completa y el 8% con educación superior técnica,
porcentajes de los más altos en toda la provincia de Castilla
GRAFICA N° 07
POBALCION SEGÚN NIVEL EDUCATIVO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA

60
DISPONIBILIDAD DE EDUCATIVA
En el distrito de Orcopampa, para el 2007, como oferta educativa (del Ministerio
de Educación) tenía los tres niveles de educación básica regular; además de
programas de educación básica para adultos y técnico-productivas.
Escolaridad: El distrito de Orcopampa, de acuerdo al Censo Escolar del
MINEDU, durante el 2007 se matriculó un total de 2,575 alumnos, con una
mayor concentración de matriculados en el área urbana (casi el 80% de
matriculados).
Para el nivel inicial había matriculados 366 alumnos, la mayoría en programas
escolarizados, y casi en igual proporción de matriculados en el área urbana
como rural. En el nivel educativo de primaria está la mayor concentración de
matriculados (1,286), de los cuales el 72.32% son del área urbana y de centros
poli docentes completos; mientras que el restante 27.68% asiste a centros en el
área rural, de diverso tipo, sea poli docente, multigrado (8.71%), y en menor
proporción unidocente multigrado (5.52%). Con relación a los matriculados en
el nivel de secundaria estos eran 620 alumnos (equivalente al 24.08% del total
de matriculados del distrito), todos en el área urbana, debido a que no había
centros de secundaria en el área rural. Finalmente, en el distrito había 52
matriculados en educación primaria para adultos y 226 para secundaria de
adultos (en ambos casos ubicados en el área urbana); así como 25
matriculados en el área rural para el programa técnico productivo

61
CUADRO N° 11
ALUMNOS MATRICULADOS POR ETAPA Y NIVEL EDUCATIVO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
El total de centros o programas educativos en el distrito era de 28, con 119
docentes asignados para dichos centros. Si bien hay un mayor número de
matriculados en el área urbana, los locales están ubicados mayoritariamente en
el área rural, básicamente los del nivel de primaria.
Es así que el 39.29% de locales era para el nivel educativo de inicial, de los
cuales 5 eran de modalidad escolarizada y 6 no escolarizada, estos últimos
ubicados en su gran mayoría en el área rural. Para el caso de los centros
escolarizados, 2 se encontraban en el área urbana y 3 eran rurales.
Para el nivel primaria, habían 13 centros educativos y 61 docentes. Si bien casi
el 85% de estos centros educativos de nivel primaria estaban en el área rural,
la asignación de los docentes estaba principalmente en el área urbana. Es así
que los centros en el área rural eran de tipo multigrado y sobretodo unidocente

62
multigrado, para los cuales la proporción de docentes por centro era de 2 a 1;
mientras que en los centros del nivel primaria del área urbana tenían un
promedio de 20.5 docentes por centro. Una gran diferencia en la cobertura y
por lo tanto, en la atención de la educación para los matriculados de dichas
escuelas. Finalmente, para el nivel de secundaria el distrito contaba con un
solo centro educativo ubicado en el área urbana con 29 docentes asignados.
Para la educación para adultos, se tenía un programa para en nivel primaria y
otro para secundaria, esto definitivamente ayuda a disminuir las tasas de
analfabetismo del distrito, 111 además de dar mayores oportunidades a la
población mayor de desarrollarse personal y profesionalmente.
CUADRO N° 12
CENTRO O PROGRAMAS POR NIVEL EDUCATIVO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
Bajo este contexto, el proyecto deberá contemplar que el 8.3% de la población
de 15 años a mas, no sabe leer ni escribir, el 13% sin nivel educativo, 28% con
primaria y 34% con secundaria. Estos indicadores nos muestran claramente
que la mayor cantidad de población sabe leer y escribir, esto no debe ser
determinante para la toma de decisiones. Ya que, se debe tomar en cuenta que
el ámbito de influencia del proyecto, es el área rural, por ende, el porcentaje de

63
población que no saben leer ni escribir (8.3%) y sin nivel educativo (13%), los
mismos que se encuentran, por lo general en la población rural. Así mismo, se
debe resaltar que existen programas de educación para adultos con énfasis en
programas técnicos productivos, que nos permitirán facilitar las labores de
capacitación. Por lo que, el proyecto tomara en cuenta estos indicadores para
la capacitación de los mismos.
g).- INSTITUCIONALIDAD E INVERSIÓN PÚBLICA
PROGRAMAS SOCIALES
En este caso se encuentra a cinco programas sociales incluyendo el SIS en el
distrito; el programa con una mayor cobertura en participantes es Agro Rural
(agro-producción) con 3,330 participantes, seguido de PRONAA (seguridad
alimentaria) con 1,381 participantes. Las atenciones bajo el seguro SIS fueron
816, debiendo suponerse que los programas regulares del MINSA brindan el
común de las atenciones en el Distrito. Se debe recordar que el 63.3% de este
distrito es no pobre, por lo que no es considerado un distrito prioritario en la
atención de programas destinados a poblaciones en extrema pobreza
CUADRO N° 13
PRESENCIA DE PROGRAMAS SOCIALE DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
SISTEMA DE INVERSIÓN PÚBLICA .
En el Distrito ejecutaron5 proyectos de inversión pública, durante los periodos
del 2007 al 2010, los mismos que son importantes para el sector pecuario, con
un monto de inversión de S/. 15,153,115. De ellos, el rubro de infraestructura
de riego es el más importante, seguido por infraestructura de manejo de
ganado.

64
CUADRO N° 14
INVERCION PÚBLICA POR EL RUBRO AGRARIO Y VIABILIDAD DE PROYECTOS DEL DISTRITO DE
ORCOPAMPA
RUBRO PROYECTOS MONTO TOTAL TIPO DE AÑO
DE INVERSION % de Proyecto % de Inversion PROYECTO
AGRARIO 1 2,068,958 100 100 Riego 2007
AGRARIO 1 124,950 100 100 Cobertizos 2008
AGRARIO 1 1,888,966 100 100 Bocatoma y Canal 2009
AGRARIO 1 5,435,024 100 100 Riego 2010
AGRARIO 1 5,635,217 100 100 Riego 2010
VIABLE
INVERCION PUBLICA EN EL RUBRO AGRARIO DE PROYECTOS. DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
Fuente: SNIP Banco de Proyectos. MEF, 2010
Si bien es cierto que, el Distrito no está considerado como un distrito prioritario
en la atención de programas destinados a poblaciones en extrema pobreza,
debido a que el 63.3% no es pobre. Por otro lado, la inversión pública es
sumamente importante en el rubro agrario con una inversión total de S/.
15,153,115 nuevos soles, fortaleciendo la actividad pecuaria del Distrito
mediante obras de riego, esto sin duda es una fortaleza para el presente
proyecto, ya que garantiza la dotación del agua en los predios de influencia del
proyecto.
h).- BALANCE HIDRICO Y REIEGO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
BALANCE HIDRICO NATURAL
“Se ha realizado el balance hídrico natural mediante el método de
Thornthwaite, con el fin de determinar el déficit agrícola y conocer las áreas
agrícolas cultivadas que podrían ser afectadas por las irregularidades del
régimen pluviométrico. Se evaluó tres situaciones: balance hídrico para un año
normal, balance hídrico para años húmedos y balance hídrico para años secos.
Los resultados indican que en años húmedos se pueden presentar déficit de
agua de hasta cuatro meses consecutivos. En los años normales no existe la
humedad suficiente para realizar una agricultura rentable. En los años secos la
lluvia es prácticamente nula y es imposible realizar actividad agrícola en
secano haciendo necesaria el uso de agua de riego.
El balance hídrico natural para un año normal, solo existen excedentes en dos
meses consecutivos, febrero y marzo con 9.4 y 27.7 mm. Respectivamente.”

65
(KnightPiesoldconsulting, estudio de impacto ambiental, de la unidad minera
orcopampa, 2010).
INFRAESTRUCUTRA DE RIEGO
“en el área de estudio se a identificado un total de 10 canales de riego
pertenecientes a la comisión de regantes Orcopampa, de los cuales 5 canales
de derivación se ubican en el rio Orcopampa y 5 canales se ubican en el rio
Chilcaymarca.
La longitud de los canales de derivación que se encuentran en ambas
márgenes del rio Orcopamapa son variables entre 8.21 Km. Y 0.97 Km.
Mientras que la longitud de los canales de derivación que se localizan en
ambas márgenes del rio Chilcaymarca varía entre 9.37 Km. Y 2.73 Km.”
orcopampa, 2010).
CULTIVOS PREDOMINANTES
“ Los cultivos predominantes son los pastos tanto naturales como cultivados,
con pequeñas áreas de plantones de forestales y cultivos alimenticos tales
como papas, cebada, avena, trigo, haba, olluco y oca. La temporada de
siembra es de julio a agosto y la temporada de cosecha es de diciembre a
enero.
El inventario de las áreas agrícolas para el rio Orcopamapa, en donde
actualmente se riegan un total de 722.35 hectáreas.
El inventario de las áreas agrícolas para el rio Chilcaymarca, observándose que
actualmente están bajo riego un total de 728.85 hectáreas.
También se inventario la incorporación de área para el riego de 333.52
hectáreas. El total de áreas entre cultivadas e incorporadas suman 1062.37
hectáreas” (KnightPiesoldconsulting, estudio de impacto ambiental, de la
unidad minera orcopampa, 2010).
REQUERIMEINTO DE AGUA PARA ACTIVIDADES AGRICOLAS
“Se ha determinado el requerimiento bruto de agua para la zona del rio
Orcopampa, de acuerdo a las características fisiográficas, suelo, experiencia
de los usuarios y condiciones técnicas de la infraestructura de riego, para la
zona del rio Orcopampa es de 18,956 metros cúbicos por hectárea, para

66
Chilcaymarca es de 18,998 metros cúbicos por hectárea y para Andahua es de
10,469 metros cúbicos por hectárea (riego por aspersión)”.
orcopampa, 2010).
REQUERIMIENTO DE AGUA PARA ACTIVIDADES PECUARIAS
“A partir de la información del inventario Nacional de Uso Actual del Agua,
elaborado por la Oficina Nacional de Evaluaciones de Recursos Naturales
(ONERN), se ha estimado que: en el total del área de estudio, se consume un
volumen de 18,787 metros cúbicos por año, equivalentes a 0,596 L/s, de los
cuales, en la cuenca del rio Orcopampa se utiliza un volumen de 15,390 metros
cúbicos por año, equivalentes a 0.488 L/s, (82% del total del área de estudio) y
en el rio Chilcaymarca, consumen un volumen de 3,397 metros cúbicos por
año, equivalentes a 0,108 L/s (18% del total del área de estudio).”
orcopampa, 2010).
i).- ACTIVIDADES ECONÓMICAS DEL DISTRITO
En primer lugar se revisan los datos sobre la PEA. Se tiene que la PEA
ocupada agrupa a la mayor parte de la población de Orcopampa (64.1%),
mientras la PEA Desocupada, es decir, que busca empleo de manera activa
agrupa al 1.9%. Se observa que la Población que no pertenece a la PEA es del
orden del 33.9% y es debido, entre otras causas, a la amplia base en la
pirámide poblacional, es decir población menor de 15 años
CUADRO N° 15
POBLACION ECONOMICAMENTE ACTIVA DEL DISTRIO DE ORCOPAMPA
De acuerdo a la tabla, se observa una tendencia diferente en la dinámica
ocupacional entre hombres y mujeres. Los hombres que pertenecen a la PEA

67
son el 86.1%: 83.7% PEA Ocupada y 2.4% PEA Desocupada, mientras sólo el
13.9% de los hombres no pertenece a la PEA. La tendencia entre las mujeres
es distinta, el 34.1% de las mujeres son PEA Ocupada, el 1.2% son PEA
Desocupada y el 64.7% no pertenecen a la PEA.
La PEA Ocupada masculina se dedica principalmente a la explotación de minas
y canteras (49.5%), seguido de la construcción (14.07%), la agricultura,
ganadería, caza y silvicultura (8.6%) y en menor medida al transporte y
almacenamiento (5.78%) y las industrias manufactureras (3.8%). Por el
contrario, la PEA femenina centra sus actividades en el comercio por menor
(tiendas, 25.67%); la agricultura, ganadería, caza y silvicultura (20.58%) y en
menor medida la atención en hoteles y restaurantes (12.45%) y la enseñanza
(9.15%). Se observa que la PEA masculina es la que orienta la tendencia en la
ocupación local según ramas de actividad
CUADRO N° 16
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA PEA OCUPADA POR RAMA DE ACTIVIDAD DEL DISTRITO
DE ORCOPAMPA

68
ACTIVIDAD ECONÓMICA PREDOMINANTE EN EL SECTOR PECUARIO.
Bajo este esquema, podemos deducir que, la actividad con mayor PEA es la
explotación de minas y canteras con el 40.03%, seguido de construcción con el
11.26% de la PEA y en tercer lugar está la agricultura, ganadería, caza y
silvicultura con el 11.15% de PEA, de este último, el 8.63% de los Hombres
tiene como actividad primaria la Agricultura,Ganadería, caza y Silvicultura,
además que el 20.58% de Mujeres tiene la misma actividad antes mencionada.
Entonces quiere decir de la actividad primaria de Agricultura, Ganadería, caza
y Silvicultura, esta desarrolla básicamente por mujeres. Si tomamos en cuenta
ambos sexos, el 11.15% de la población (PEA) se dedica a esta actividad
(Agricultura, Ganadería, caza y Silvicultura),como fuente de ingreso primario, el
cual es un porcentaje considerable para la toma de acciones por partede la
autoridad local y del presente proyecto, si a esto le sumamos que el 18.74%

69
viven en el ámbito rural,aduanado, a que el 36.7% son pobres en el Distrito,
entonces, sin duda hace del proyecto de por si rentable en el ámbito social.
j).- AMBIENTE BIOLOGICO DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA
El ecosistema del Distrito de Orcopampa, el cual está conformado por la flora y
la vegetación y la fauna silvestre. Incluye información sobre la zona de vida
presente en el área del proyecto, las formaciones vegetales presentes y su
composición florística, así como también sobre especies de flora consideradas
como especies amenazadas y en peligro de extinción. En cuanto a la fauna
silvestre, se incluye información sobre las especies de fauna (aves, mamíferos,
reptiles y anfibios), los resultados de la evaluación cualitativa y cuantitativa de
avifauna y mamíferos y se mencionan las especies en estado especial de
conservación: Húmeda (abril de 2009) y seca (agosto de 2009).
ECOSISTEMA TERRESTRE
En esta sección se presenta información sobre la zona de vida, formaciones
vegetales y especies de flora y fauna presentes en el área del estudio. Los
estudios incluyeron revisión de bibliografía y evaluación de campo(cualitativa y
cuantitativas). La información obtenida sobre la especie de flora y fauna
presentes en la zona fue comparada con las listas nacionales e internacionales
de especies vulnerables o en peligro de extinción y con las listas de
endemismo.
a) ZONAS DE VIDA
Para caracterizar la zona de vida presente en el área de estudio, se utilizó el
mapa Ecológico del Perú, la guía descriptiva del mismo (ONERN, 1976 e
INRENA, 1995) y los trabajos de campo realizados en el área de estudio. De
acuerdo con dicha documentación, según la clasificación de Holdridge (1967),
el área de estudio presenta 4 zonas de vida.
- Bosque Húmedo.- Montano Subtropical (bh-MS) la cual está caracterizada
con una formación ecológica presente entre los 2800 msnm y 3800 msnm
de altitud, con una biotemperatura media anual máxima de 12,9 °C y una
media anual mínima de 6,5 °C; el promedio máximo de precipitación total
por año es de 1,119 mm y el promedio mínimo es de 410 mm (INRNA,
1995).

70
- Paramo Húmedo.- Subalpino Subtropical (pH- Sas), se circunscribe a la
región alto andina, desde los 4000 a 4300 msnm de altitud, la temperatura
media anual máxima es de 7,2 °C y la media anual mínima 3;2 °C; el
promedio máximo de precipitación total por año es de 658 mm y el
promedio mínimo es de 580,5 mm (INRENA), 1995).
- Tundra muy Húmeda.- Alpino Subtropical (tmh-As) se sitúa entre los 4300
msnm y 5000 msnm de altitud con una biotemperatura media anual de 3.3
°C y un promedio de precipitación total por año de 364 mm (INRENA,
1995).
- Nivel Subtropical.- (Ns) se extiende desde los 5000 msnm de altitud, la
biotemperatura media anual generalmente se encuentra por debajo de 1.5
°C y el promedio de precipitación total anual varía entre 500 mm a 1000
mm (INRENA, 1995).
Cabe resaltar que el área del proyecto se encuentra ubicada en las zonas de
vida Bosque Humedo y Paramo Humedo.
b) FLORA Y VEGETACION
En la zona de viada identificada en campo, no existe vegetación boscosa
predomínate especies de gramíneas altas tupidas y siempre verdes de los
géneros Stipa, Calamagrostis, Festuca, entre otras, las que constituyen
praderas de pastos naturales alto andinas, donde además se puede observar la
presencia de chichango (Hypericumlaricifolium) y Shinshill especies indicadoras
y típicas de la zona de vida. El sector es conocido como zona de subparamo y
en la faja inferior se desarrolla cultivos mayormente agrícolas y algunas áreas
con matorral arbustico.
En esta zona de vida la configuración topográfica es variada, desde suave
hasta empinada; la vegetación natural está compuesta por asociaciones
herbáceas, de gramíneas perennes, en las que los géneros dominantes son
Festuca, Stipa Calamagrostis, Hypochoeris, Scirpus yAciachne. En los sectores
hidromórficos, conocidos como bofedales, son predominantes y con una
cobertura de 90% la juncácea Distichiamuscoides. También se presentan
zonas donde predomina el género Margyricarpus, ejemplares de los géneros
Brachiotum y Ribes, entre otros. El valor pecuario de esta zona de vida es de
particular importancia, debido a que en esta se concentra la mayor actividad
ganadera, principalmente de ovinos, vacunos y de camélidos sudamericanos
(alpacas y llamas)

71
Principales aves: Perdiz, codorniz, palomas, gorriones, halcón, lechuza,
centinelas, gaviotas, patos silvestres, ibis negro, pájaro carpintero, cernícalos,
alccamari, gavilán de campo, chorlo, tórtola cordillerana, palomas domésticas,
picaflor, golondrinas andinas, chihuanco, etcétera. Entre las aves acuáticas,
pata pana, pato colorado, pato cordillerano, choca, tiquicho, chorlo de la puna,
tiulincos, gaviotas, zambullidor blanquito y huaccana.
Otras especies: Zorro andino, zorrino, vizcacha, conejo silvestre, venado o
taruca, vicuñas, cuyes silvestres, ratones de campo, etcétera.
Además, entre la fauna piscícola se tiene: especies introducidas como la
trucha; especies nativas como el suche.
3.1.2. PRODUCCION ACTUAL DE VACUNOS EN EL DISTRITO DE
ORCOPAMPA:
La agricultura es evidentemente la actividad que involucra a la mayor población
en estado de pobreza 36.7%. Sin embargo la actividad agropecuaria tiene una
diversidad de productividad (en sector agrario papas, cebada, avena, Alfalfa,
trigo, haba, olluco y oca; en el sector pecuario vacunos, ovinos, porcinos,
pollos y camélidos).
a).- DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL DE LA CRIANZA DE
VACUNOS EN EL DISTRITO
Encontramos así entre ellas a los vacunos, materia de análisis del presente
proyecto, en los que nos enfocaremos para hacer el diagnostico pertinente:

72
TAMAÑO DE LA UNIDAD TOTAL DE UNIDADES TOTAL VACAS VAQUILLONAS TERNEROS TOROS TORETES UNIDADES
AGROPECURIA UNIDADES AGROPECUARIAS DE Y AGROPECUARIAS
AGROPECUARIAS CON CABEZAS TERNERAS QUE NO
GANADO TIENEN
VACUNO VACUNOS
Distrito de Orcopampa 404 137 678 370 87 157 52 12 267
Unidades Agropec. Sin Tierras 8 8
Unidades Agropec. con Tierras 396 137 678 370 87 157 52 12 259
Menores de 0.5 Has. 123 30 90 55 10 17 7 1 93
De 0.5 a 0.9 Has. 62 21 62 35 7 18 1 1 41
De 1.0 a 1.9 Has. 45 17 104 59 9 24 8 4 28
De 2.0 a 2.9 Has 38 16 103 50 19 24 8 2 22
De 3.0 a 3.9 Has. 17 13 46 24 5 15 1 1 4
De 4.0 a 4.9 Has. 19 15 65 30 10 16 8 1 4
De 5.0 a 9.9 Has 17 14 73 39 2 23 9 3
De 10.0 a 14.9 Has. 2 1 5 4 1 1
De 15.0 a 19.9 Has. 1 1 15 8 3 3 1
De 30.0 a 39.9 Has 1 1
De 50.0 a 99.9 Has. 17 2 6 3 3 15
De 100.0 a 199.9 Has. 15 2 28 16 5 3 4 13
De 200.0 a 499.9 Has. 16 1 40 25 10 4 1 15
De 500.0 a 999.9 Has. 13 2 15 10 3 2 11
De 1000.0 a 2499.9 Has. 6 2 26 12 4 6 2 2 4
De 3000.0 y Mas Has. 4 4
CUADRO N° 17
POBLACION DE GANADO VACUNO, POR CATEGORIAS, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Fuente: INEI - III Censo Nacional Agropecuario, 1994
Del cuadro anterior podemos deducir que si bien es cierto que existen 404
unidades agropecuarias en el Distrito de Orcopampa, de ellos 137 son las que
se dedican a la producción de vacunos, esto representa el 33.9% de las
unidades agropecuarias con presencia de ganado vacuno, cabe resaltar que,
126 unidades agropecuarias que representa el 91,97%tienen una estación
territorial menor a 9,9hectáreas,esto nos indica que la mayor parte de las
unidades agropecuarias son minifundios (es una finca rústica de extensión tan
reducida que dificulta su explotación, insuficiente para desarrollar una
explotación racional). Con una población total de 678 cabezas de vacunos, de
ellos 370 son vacas y 87 vaquillonas, según el INEI.

73
TAMAÑO DE LA UNIDAD UNIDADES TOTAL VACAS VAQUILLONAS TOTAL %
AGROPECURIA AGROPECUARIAS DE VACAS
CON CABEZAS Y
GANADO VAQUILLONAS
VACUNO
Distrito de Orcopampa 137 678 370 87 457
Unidades Agropec. Sin Tierras
Unidades Agropec. con Tierras 137 678 370 87 457
Menores de 0.5 Has. 30 90 55 10 65 14.22
De 0.5 a 0.9 Has. 21 62 35 7 42 9.19
De 1.0 a 1.9 Has. 17 104 59 9 68 14.88
De 2.0 a 2.9 Has 16 103 50 19 69 15.10
De 3.0 a 3.9 Has. 13 46 24 5 29 6.35
De 4.0 a 4.9 Has. 15 65 30 10 40 8.75
De 5.0 a 9.9 Has 14 73 39 2 41 8.97
De 10.0 a 14.9 Has. 1 5 4 4 0.88
De 15.0 a 19.9 Has. 1 15 8 3 11 2.41
De 30.0 a 39.9 Has
De 50.0 a 99.9 Has. 2 6 3 3 6 1.31
De 100.0 a 199.9 Has. 2 28 16 5 21 4.60
De 200.0 a 499.9 Has. 1 40 25 10 35 7.66
De 500.0 a 999.9 Has. 2 15 10 10 2.19
De 1000.0 a 2499.9 Has. 2 26 12 4 16 3.50
De 3000.0 y Mas Has.
POBLACION DE GANADO VACUNO, POR CATEGORIAS, SEGÚN TAMAÑO DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
CUADRO N° 18
EXPRESADOS EN PORCENTAJE
El Distrito de Orcopampa según INEI, de las 137 son unidades agropecuarias
dedicadas a la producción de vacunos, de ellos el 53.39% son unidades
agropecuarias con una extensión territorial, menores de 0.5 hectáreas a 2.9
hectáreas, esto sin duda nos ratifica que la mayor cantidad de unidades
agropecuarios son minifundio y con el mayor número de población de vacunos,
lo que comprueba la existencia de 36.7% de pobreza en el Distrito.
TAMAÑO DE LA UNIDAD TOTAL DE TOTAL VACASVAQUILLONAS TERNEROS TOROS TORETES
AGROPECURIA UNIDADES DE Y
AGROPECUARIAS CABEZAS TERNERAS
CON
VACUNOS
Distrito de Orcopampa 137 678 370 87 157 52 12
Menos de 3 Cabezas 53 90 54 14 16 3 3
De 3 a 4 Cabezas 40 136 78 10 35 11 2
De 5 a 9 Cabezas 27 167 84 20 54 9
De 10 a 19 Cabezas 12 143 78 17 27 19 2
De 20 a 49 Cabezas 5 142 76 26 25 10 5
CUADRO N° 19
POBLACION DE GANADO VACUNO, POR CATEGORIAS, SEGÚN TAMAÑO DEL HATO

74
TAMAÑO DE LA UNIDAD TOTAL DE TOTAL VACAS VAQUILLONAS TOTAL %
AGROPECURIA UNIDADES DE VACAS
AGROPECUARIAS CABEZAS Y
CON VAQUILLONAS
VACUNOS
Distrito de Orcopampa 137 678 370 87 457
Menos de 3 Cabezas 53 90 54 14 68 14.9
De 3 a 4 Cabezas 40 136 78 10 88 19.3
De 5 a 9 Cabezas 27 167 84 20 104 22.8
De 10 a 19 Cabezas 12 143 78 17 95 20.8
De 20 a 49 Cabezas 5 142 76 26 102 22.3
CUADRO N° 20
POBLACION DE GANADO VACUNO, POR CATEGORIAS, SEGÚN TAMAÑO DEL HATO
De los cuadros anteriores podemos resaltar que 53 unidades agropecuarias
poseen apenas el 14.9% de la población total de vacunos con menos de 3
cabezas, la misma que ratifica la existencia de la pobreza de 36.7% en los
predios rurales con alta incidencia de minifundios.
En el análisis de los cuadros 19, 20, 21, 22 y 23, se observa que en el cuadro
21 existían 109 vacas en producción de acuerdo al censo de 1994, sin
embargo, si observamos el cuadro 22 y 23 las vacas en producción se han
incrementan a 273 vacas en producción según censo 2008 ministerio de
agricultura, la misma que representa la actualidad, por ende ha mejorado, pero
no en la medida que se espera, tomando en cuenta la inversión infraestructura
de riego (S/. 15,153,115 nuevos soles).

75
TAMAÑO DE LA UNIDAD UNIDADES TOTAL VACAS UNIDADES DESTINA DESTINA A DESTINA NO
AGROPECURIA AGROPECUARIAS DE AGROPECUARIAS DIRECTAMENTE DIRECTAMENTE DIRECTAMENTE PRODUCEN
CON CABEZAS QUE AL A LOS A LAS NO
GANADO PRODUCEN PUBLICO PORONGUEROS PLANTAS DESTINA A LA
VACUNO INDUSTRILALES VENTA
Distrito de Orcopampa 137 678 370 5 5 132
Unidades Agropec. Sin Tierras
Unidades Agropec. con Tierras 137 678 370
Menores de 0.5 Has. 30 90 55 30
De 0.5 a 0.9 Has. 21 62 35 21
De 1.0 a 1.9 Has. 17 104 59 17
De 2.0 a 2.9 Has 16 103 50 16
De 3.0 a 3.9 Has. 13 46 24 2 2 11
De 4.0 a 4.9 Has. 15 65 30 1 1 14
De 5.0 a 9.9 Has 14 73 39 1 1 13
De 10.0 a 14.9 Has. 1 5 4 1
De 15.0 a 19.9 Has. 1 15 8 1
De 30.0 a 39.9 Has 2
De 50.0 a 99.9 Has. 2 6 3 1
De 100.0 a 199.9 Has. 2 28 16 1 1 1
De 200.0 a 499.9 Has. 1 40 25 2
De 500.0 a 999.9 Has. 2 15 10 2
De 1000.0 a 2499.9 Has. 2 26 12
De 3000.0 y Mas Has.
CUADRO N° 21
POBLACION DE GANADO VACUNO, VENTA DE LA MAYOR PARTE DE LA LECHE, SEGÚN TAMAÑO DE LA UNIDAD AGROPECUARIA
Además, podemos afirmar que la producción de leche es aún incipiente, ya
que, de 137 unidades agropecuarias dedicadas a la producción de leche, solo
vende leche 5 unidades agropecuaria, no haciendo esta actividad de venta 132
unidades agropecuaria, lo que nos indica que estas unidades agropecuaria
apenas producen para el autoconsumo. Según el INEI 1994.
Cabe mencionar, si comparamos la producción de leche en el 2008 según la
Dirección Regional Agraria de Arequipa, con la producción de leche en el año
1994 según INEI, se ha incrementado significativamente, como se muestra en
el cuadro siguiente.
TIPO DE PRODUCCION PRODUCCION
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Promedio
Vacas en ordeño 334 337 332 327 318 298 248 223 220 218 215 208 273
anual
Produccion deleche en (t) 51.87 49.16 52.18 49.25 49.29 43.81 35.36 31.11 29.7 30.48 29.28 29.34 480.83
Fuente: Gobierno Regional de Arequipa, Direccion regional de Agricultura, 2008
PRODUCION MENSUAL
CUADRO N° 22
PRODUCION DE LECHE EN EL DISTRITO DE ORCOPAMPA
ANUAL

76
La producción de leche en el Distrito de Orcopampa, según la Dirección
Regional de Arequipa, tiene una producción anual de 480.83 toneladas
anuales, como muestra el cuadro anterior.
Según el cuadro 21, podemos afirmar que la producción de leche es aún
limitado, ya que, de 137 unidades agropecuarias dedicadas a la producción de
leche, solo vende leche 5 unidades agropecuaria, no haciendo esta actividad
de venta 132 unidades agropecuaria, lo que nos indica que estas unidades
agropecuaria apenas producen para el autoconsumo. Según el INEI 1994. Si
tomamos en cuenta los cuadros 22 y 23, podemos observar que existen 273
vacas en producción con un promedio de aproximadamente 4.89 litros
vaca/día. Pese a la incorporando de 333.52 hectáreas haciendo un totalde
1063.37 hectáreas de áreas cultivables, la producción de leche es aún
incipiente. En consecuencia se puede notar una leve mejora en la producción
de leche a causa de la alimentación, aunado a los esfuerzos individuales de
algunos productores, los mismos que se traducen en un incremento de la
producción de leche. Bajo este panorama, podemos afirmar que el incremento
de la producción de leche es aún incipiente.
Cantidad de Produccion Produccion Producciom
Vacas Ordeñadas Por Por Vaca Por Vaca
t L Promedio mensual Vaca Anual Mensual Dia
Cabezas L L L
480.83 480830 273 1761.28 146.77 4.89
CUADRO N° 23
PRODUCION DE LECHE EN EL DISTRITO DE ORCOPAMPA
POR DIA
Produccion Anual
Haciendo la conversión de toneladas a litros, la producción de leche en
promedio es aproximadamente 4.89 litros vaca/día .Si tomamos en cuenta la
inversión que se hizo en infraestructura de riego del orden de S/. 15,153,115
nuevos soles, las mismas que ha incorporado un total de 1063.37 hectáreas
de áreas cultivables, pese a los esfuerzos que hace el gobierno local la
producción de leche es aún incipiente, la misma que conduce a una bajo índice
productivo y reproductivo en la crianza de ganado vacuno en el Distrito de
Orcopampa.
En cuanto a la producción de carne de res en el Distrito, es aún más crítica, ya
que, la producción de carne anual es de 30.14 toneladas como muestra el
cuadro siguiente, según la Dirección Regional de Arequipa.

77
TIPO DE PRODUCCION PRODUCCION ANUAL
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Saca 20 18 21 19 20 22 25 28 26 23 25 27 274
Carcasa en (t) 2.2 1.98 2.31 2.09 2.2 2.42 2.75 3.08 2.86 2.53 2.75 2.97 30.14
CUADRO N° 24
PRODUCION PECUARIA DE SACA Y CARE DE RES EN EL DISTRITO DE ORCOPAMPA
ANUAL
PRODUCION MENSUAL
Haciendo la conversión de tonelada kilogramos, como muestra el cuadro es de
110 Kg. Por res en promedio aproximadamente, esto significa que el peso
carcasa está por debajo del promedio regional, considerando las inversiones y
áreas de cultivo incorporados antes mencionados. Esto puede deberse a la
falta capacitación de manejo de pasturas y/o a la falta forraje en los centros de
producción.
Saca Anual de Rendimiento por
t kg. Reses Res
Cabezas Kg.
30.14 30140 274 110.00
CUADRO N° 25
PRODUCION DE CARNE DE RES EN EL DISTRITO DE ORCOPAMPA
Kg.
Produccion Anual
Por ende el presente proyecto pretende revertir los bajos índices de
producción y reproducción en la crianza de ganado vacuno, haciendo que más
unidades agropecuarias se dediquen a la venta de reproductores, leche y sus
derivados (quesos y yogures) y carne.

78
Foto N° 02 producción actual de vacunos
b).- SITUACION ACTUAL DE LA INFRA ESTRUCTURA PRODUCTIVA.
La mayoría de los productores, no cuentan con una infraestructura productiva,
como son los carrales adecuados, bebederos, comederos, cobertizos (monto
de inversión 124,950 que aproximadamente son 20 cobertizos que representa
apenas el 14.59% del total de Unidades agropecuarias con ganado Vacuno) y
la provisión adecuada de agua. Como se muestra en la fotografía.
Foto N° 03 infraestructura (cobertizos)
En consecuencia, si tomamos en cuenta los índices reproductivos estándares
para una producción pecuaria: fertilidad 70%, mortalidad 2%, saca general
10%, remplazo 2% y mortalidad por enfermedad 3%, por lo que, la producción

79
de ganado Vacuno en el Distrito se encuentra por debajo de los estándares de
producción pecuaria bovina.
Foto N° 04 manejo del ganado vacuno
En la actualidad los sistemas de alimentación, producción, técnicas de
inseminación artificial, presencia de vacunos mejorados, organizaciones
débiles y poca gestión empresarial es aun tradicional, esto se puede
demostrar atreves de que la producción del ganado lechero vacunos que
obedece a un producto final que es la leche, si la producción de leche en
promedio es aproximadamente 4.89 litros vaca/día. En la actualidad, esto nos
indica que la producción de en esta actividad es aun insipiente, no llegando a
los promedios nacionales y regionales (8 litros vaca/día), tomando en cuenta
el mismo piso ecológico, esto se debe a una falta de mejoramiento integral de
la cadena productiva del ganado vacuno lecheros.
3.1.3. IDENTIFICACION DE LOS INVOLUCRADOS EN EL PROYECTO:
IDENTIFICACION DEL AREA DE INFLUENCIA.
a).- POBLACION DE REFERENCIA
El área de influencia del proyecto es el Distrito de Orcopampa, según el censo
del INEI 2007 cuenta con una población total de 8,318 habitantes, siendo la
población afectada, y una población Urbana de 6759, como se muestra en el
cuadro siguiente.

80
CENTROS POBLADOS POBLACION %
Poblacion Urbano 6759 81.26
Poblacion Rural 1559 18.74
TOTAL 8318
CUADRO N° 26
POBLACION SEGÚN ZONA, DISTRITO DE ORCOPAMPA
Fuente: INEI, Directorio Nacional de Centros Poblados, 2007
b).- POBLACIÓN AFECTADA.
La población de referencia, se muestra el cuadro anterior, es decir, 1559
habitantes, la misma que es la población rural, lo que representa el 18.74% de
la población total del distrito de Orcopampa, de acuerdo al Censo 2007.
c).- POBLACION OBJETIVA.
La población objetiva, es la población rural que se dedica a la actividad
económica (agricultura, ganadería, caza y silvicultura, dentro de ellas a la
crianza de vacunos) y con un ingreso mensual de S/. 208,70. De los1202
habitantes de los centros poblados, lo que representa el 77.10 % de la
población rural. Según el INEI Censo Nacional 2007.Los mismos que viven en
25 centros poblados, a una altitud entre 3758 a 4345 msnm. Si consideramos el
promedio de miembros del hogar por condición de pobreza según el ámbito
geográfico del INEI – 2008. En la sierra, el promedio es 4.4 según cuadro N°
35. Entonces podemos deducir que la población Objetiva es de 273
habitantes, que se dedican a la producción de vacunos en el Distrito de
Orcopampa.

81
CODIGO CENTROS POBLADOS POBLACION ALTITUD
NOMINALMENTE
CENSADA
Centro poblado Urbano Orcopampa 6759 3796
Centro Poblado Rural 1559
1 Pampaquilla 2 3995
2 Rupasccapucro 11 3965
3 Huancarama 160 3897
4 Baños Pampa 660 3914
5 Sausa 20 3863
6 Misapuquio 6 3856
7 Carcasalla 4 3927
8 Sarpane 25 4105
9 Huimpilca 6 3846
10 Tintaymarca 60 3810
11 Misahuanca 107 3843
12 Huincocahua 4 3808
13 Uraypanahua 44 4199
14 Tocracancha 14 4345
15 La Hidro 9 4017
16 El Manto 33 3806
17 Chimpaccasa 2 4296
18 Pampa irrigacion Huancarani 16 3981
19 Quinsapuquio 4 4032
20 Nazarioc 0 4088
21 Hidromisapuquio 8 4124
22 Choccllaja 1 4105
23 Chanchacclla 4 4050
24 Ichurata 1 4217
25 Huayllachimpa 1 3758
TOTAL 1202
CUADRO N° 27
POBLACION DEL DISTRITO DE ORCOPAMPA SEGÚN CENTROS POBLADOS
8318 HABITANTES
Fuente: INEI, Directorio Nacional de Centros Poblados, 2007

82
CUADRO N° 28
Bajo este panorama, podemos citar que el Distrito de Orcopampa, tiene una
población eminentemente urbana, alcanzando el 81.26% de la población, y
apenas el 18.74% de población rural, correspondiendo a las características de
la región.
En el Distrito de Orcopampa, la pobreza, es uno de los flagelos que aún
persiste, pese a los esfuerzos que hace el estado, la misma que alcanzando al
36.7% de la población, es pobre, considerando a un 9.3% como pobres
extremos y a un 27.4% de pobres no extremos. La población no pobre alcanza
al 63.3% de la población del distrito.
Para cálculos pertinentes, el ingreso promedio por habitante del Distrito de
Orcopamapa de la zona rural, se tomara como referencia el ingreso promedio
Per Cápita de los pobladores de las sierra rurales del país de S/. 229.4 soles
constantes, la misma que consideraremos para la evaluación económica del
proyecto.
La desnutrición viene siendo atendida, básicamente en la edad pre escolar y
escolar, alcanzando al 16.60%, tomando en cuenta la población total del
Distrito. Si consideramos que es una población eminentemente urbana con el
81.26% de la población, podemos considerar que la población rural del 18.74%
aun no participan de estos programas.

83
Por la características propias de la población del Distrito de Orcopampa, la
misma que se encuentra concentrado en el área urbana, teniendo acceso
directo a los servicios de salud a solo el 81.26% de población. Dejado sin este
servicio de salud al 18.74% de la población rural, donde se concentra la mayor
cantidad de pobladores en pobreza (36.7%).
En cuanto a los servicios, el 72.40% vive n casa independiente, el 13.39% en
casa de vecindad y el 10.67% en cosas o cabañas, así mismo el 76.62% son
viviendas con 2 o más hogares. si bien es cierto que el 34.50% y 51.48%,
cuentan con abastecimiento de agua, por red pública de agua dentro de la
vivienda y fuera de la vivienda respectivamente, mientras que el 11.61%
consumen de ríos, acequias y manantiales, el 31.59% y el 49.02% cuentan
con servicios higiénicos, por red pública de desagüe dentro de la vivienda y
fuera de la vivienda respectivamente, mientras que el 7.46% con pozo ciego y
el 9.92% no tiene desagüe, el 80.61% cuenta con alumbrado eléctrico y un
19.39% no cuenta con alumbrado eléctrica y por último el 65.40% utiliza el gas
como combustible para la cocina y el 14.34% utiliza la leña como combustible
de cocina, mientras que el 6.55% la bosta como combustible de cocina. Todos
estos indicadores muestran claramente que es una población eminentemente
urbana alcanzando el 81.26%de la población. Sin embargo 18.74% de la
población es rural, los mismos que no cuentan con los servicios de agua por
red, alumbrado eléctrico y acceso al gas. Esto está, directamente relacionado a
la pobreza que alcanzando al 36.7% de la población, por lo que el presente
proyecto busca reducir el índice porcentual de la pobreza en zona rural del
Distrito.
El proyecto deberá contemplar que el 8.3% de la población de 15 años a mas,
no sabe leer ni escribir, el 13% sin nivel educativo, 28% con primaria y 34% con
secundaria. Estos indicadores nos muestran claramente que la mayor cantidad
de población sabe leer y escribir, esto no debe ser determinante para la toma
de decisiones. Ya que, se debe tomar en cuenta que el ámbito de influencia
del proyecto, es el área rural, por ende, el porcentaje de población que no
saben leer ni escribir (8.3%) y sin nivel educativo (13%), ellos se encuentran,
por lo general en la población rural. Así mismo, se debe resaltar que existen
programas de educación para adultos con énfasis en programas técnicos
productivos, que nos permitirán facilitar las labores de capacitación. Por lo que,
el proyecto tomara en cuenta estos indicadores para la capacitación de los
mismos.
Si bien es cierto que, el Distrito no está considerado como un distrito prioritario
en la atención de programas destinados a poblaciones en extrema pobreza,
debido a que el 63.3% no es pobre. Por otro lado, la inversión pública es

84
sumamente importante en el rubro agrario con una inversión total de S/.
15,153,115 nuevos soles, fortaleciendo la actividad pecuaria del Distrito
mediante obras de riego, esto sin duda es una fortaleza para el presente
proyecto, ya que garantiza la dotación del agua en los predios de influencia del
proyecto. Esta infraestructura a incorporación área para el riego entre
cultivadas e incorporadas un total de 1062.37 hectáreas
En cuanto a la actividad con mayor PEA es la explotación de minas y canteras
con el 40.03%, seguido de construcción con el 11.26% de la PEA y en tercer
lugar está la agricultura, ganadería, caza y silvicultura con el 11.15% de PEA,
de este último, el 8.63% de los Hombres tiene como actividad primaria la
Agricultura, Ganadería, caza y Silvicultura, además que el 20.58% de Mujeres
tiene la misma actividad antes mencionada. Entonces quiere decir de la
actividad primaria de Agricultura, Ganadería, caza y Silvicultura, esta
desarrolla básicamente por mujeres. Si tomamos en cuenta ambos sexos, el
11.15% de la población (PEA) se dedica a esta actividad (Agricultura,
Ganadería, caza y Silvicultura), como fuente de ingreso primario, el cual es un
porcentaje considerable para la toma de acciones por parte de la autoridad
local y del presente proyecto, si a esto le sumamos que el 18.74% viven en el
ámbito rural, aduanado, a que el 36.7% son pobres en el Distrito, entonces, sin
duda hace del proyecto de por si rentable en el ámbito social.
La agricultura es evidentemente la actividad que involucra a la mayor población
en estado de pobreza 36.7%. Sin embargo la actividad agropecuaria tiene una
diversidad de productividad (en sector agrario papas, cebada, avena, alfa alfa,
trigo, haba, olluco y oca; en el sector pecuario vacunos, ovinos, porcinos,
pollos y camélidos mate). Encontramos así entre ellas la producción de ganado
vacuno materia del presente análisis.
Finalmente, podemos afirmar tomando en cuenta que tenemos una población
rural del 18.74%, con un ingreso promedio de S/. 208.7 nuevos soles, con una
pobreza de 36,7%, con una población rural sin servicios, sin saber leer ni
escribir de 8.3% y sin nivel educativo de 13%, con una infraestructura de riego
muy importante y un PEA del 11% de la población y con bajos índices de
producción y productividad en la crianza de vacunos, esto muestra la
producción de leche de 4.89 litro día por vaca que es aún incipiente, es decir,
una producción de autoconsumo. Por ende, el presente proyecto pretende
revertir este fenómeno haciendo que las unidades agropecuarias dupliquen la
producción de leche y se dediquen a la venta de leche y sus derivados (leche
fresca, quesos, yogures)

85
Foto N° 05 panorama dela zona de intervención del Distrito de Orcopampa
3.2. DEFINICION DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS:
Teniendo en cuenta una población rural del 18.74%, con un ingreso promedio
de S/. 208.7 nuevos soles, con una pobreza de 36,7%, con una población rural
sin servicios, sin saber leer ni escribir de 8.3% y sin nivel educativo de 13%,
con una infraestructura de riego muy importante y un PEA del 11% de la
población y finalmente con bajos índices de producción y productividad en la
crianza de vacunos, esto se muestra en la producción de leche que es aún
incipiente, con un rendimiento de 4.89 litros vaca/día y un peso de carcasa de
110 kg., lo que nos indica que estas unidades agropecuaria apenas producen
para el autoconsumo. Por ende, el presente proyecto pretende revertir este
fenómeno haciendo que más unidades agropecuarias se dediquen a la venta
de reproductores, leche y sus derivados (quesos y yogures) y carne. De
acuerdo al diagnóstico efectuado en la zona de Influencia del proyecto, y así
como en reuniones concertadas con los productores y la autoridad municipal,

86
representantes de entidades públicas establecidas en el distrito tales como la
oficina de la Sub Gerencia de Desarrollo Económico Local, se concluye que, el
problema central es la baja producción lechera en el ganado vacuno en el
Identificación de Causas Directas e Indirectas.
Causas Directas.
 Inadecuado sistema de manejo del ganado vacuno.
 Limitada asistencia técnica y tecnológica en el ganado lechero.
 Limitado gestión organizacional.
Causas Indirectas.
 Inadecuada sistema de alimentación en el ganado vacuno.
 Limitada conocimiento en producción de Vacunos.
 Limitada asistencia técnica en inseminación artificial
 Insuficiente presencia de ganado mejorado
 Débil nivel Organizativo de los productores de vacunos
 Limitado gestión empresarial de derivados lácteos.
Identificación de Efectos Directos e Indirectos.
Efectos Directos.
 Bajos Niveles de precios en la venta de ganado vacuno y sus
derivados, en el mercado.
 Criadores desanimados por la baja rentabilidad en la crianza de
ganado vacuno
Efectos Indirectos.
 Bajos niveles de Inversión y capitalización por parte de los
criadores de vacuno.
Efectos Indirectos de Primer Orden.
o Bajos ingresos familiares de los Criadores de ganado vacuno.
o Incremento migratorio de la población rural hacia las ciudades
intermedias.
Identificación del Efecto Final.
Bajos Niveles de ingreso económico de los Criadores de Vacunos en el

87
Gráfico N° 08
DISTRITO DE ORCOPAMPA:
ÁRBOL DECAUSAS Y EFECTOS, 2012.
Problema Central
Baja producción lechera en el ganado vacuno en el distrito de Orcopampa.
Efecto Indirecto
Incremento migratorio de la
población rural hacia las
ciudades intermedias.
Efecto Indirecto
Bajos ingresos familiares de los
Criadores de ganado vacuno.
Efecto Final
Bajos Niveles de ingreso económico de los Criadores de ganado
vacuno en el Distrito de Orcopampa.
Efecto Indirecto
Bajos niveles de Inversión y
capitalización por parte de los
criadores de vacuno.
Efecto Directo
Bajos Niveles de precios en la
venta de ganado vacuno y sus
Efecto Directo
Criadores desanimados por la
baja rentabilidad en la crianza
de ganado vacuno
Causa Directa
Limitada gestión Organizacional
Causa Directa
Inadecuado sistema de manejo
del ganado lechero vacuno.
Causa Indirecta
Limitada gestión
empresarial en
derivados lácteos
Causa Indirecta
Insuficiente
presencia de
vacunos mejorados
Causa Indirecta
Limitada asistencia
técnica en
inseminación
artificial
Causa Indirecta
Limitada
conocimiento en
producción de
Vacunos.
Causa Indirecta
Inadecuada sistema
de alimentación en
el ganado vacuno.
Causa Directa
Limitada asistencia técnica y
tecnológica en el ganado lechero
Causa Indirecta
Débil nivel
Organizativo de los
productores de
vacunos

88
DEFINICIÓN DEL OBJETIVO Y LOS MEDIOS FUNDAMENTALES DEL
PROYECTO.
Se plantea como objetivos del proyecto, como respuesta positiva a las causas y
efectos identificados en el árbol de causas y efectos:
3.3 DEFINICIÓN DEL OBJETIVO CENTRAL.
Una vez identificada el problema principal, motivo por el cual se propone la
implementación del proyecto, que permitirá contribuir a su solución, motivo por
el cual el objetivo central del proyecto se define como: “Elevado nivel de
producción de leche en el ganado vacuno en el distrito de Orcopampa”.
DEFINICIÓN DE LOS MEDIOS FUNDAMENTALES.
Medios de Primer Nivel.
 Adecuados sistemas de manejo de ganado lechero vacuno.
 Suficiente asistencia técnica y tecnológica en el ganado lechero.
 Suficientegestión Organizacional.
Medios Fundamentales.
 Adecuado sistema de alimentación en el ganado vacuno.
 Suficiente conocimiento en producción de Vacunos.
 Suficiente asistencia técnica en inseminación artificial.
 suficiente presencia de vacunos mejorados
 Adecuado nivel Organizativo de los productores de vacunos.
 Adecuada gestión empresarial de derivados lácteos.
Definición de Fines.
Fin Directo.
 Adecuados precios en la venta de ganado vacuno y sus derivados,
en el mercado.
 Criadores motivados por la adecuada rentabilidad en la crianza de
ganado vacuno
Fin Indirecto.
 Elevados niveles de Inversión y capitalización por parte de los
criadores de vacunos
Fin Indirecto de 1er Orden.
 Altos ingresos familiares de los Criadores de ganado vacuno.
 Disminución de la migración de la población rural hacia las
ciudades.
Definición del Fin Final.

89
o Aumento ingreso económico de los Criadores de Vacunos en el
Gráfico N° 09
DISTRITO DE ORCOPAMPA:
ÁRBOL DE MEDIOS Y FINES, 2012.
Objetivo Central
Elevado nivel de producción de leche del ganado vacuno en el distrito de
Orcopampa.
Fin Indirecto
Disminución de la migración de
la población rural hacia las
ciudades.
Fin Indirecto
Altos ingresos familiares de los
Criadores de ganado vacuno.
Fin Final
Aumento ingreso económico de los Criadores de Vacunos en el Distrito
de Orcopampa.
Fin Indirecto
Elevados niveles de Inversión y
capitalización por parte de los
criadores de vacunos
Fin Directo
Adecuados precios en la venta
de ganado vacuno y sus
Fin Directo
Criadores motivados por la
adecuada rentabilidad en la
crianza de ganado vacuno
Medios de primer nivel
Suficientegestión Organizacional
Adecuados sistemas de manejo de
ganado lechero vacuno.
Medios
fundamentales
.Adecuada gestión
empresarial en
derivados lácteos
Medios
fundamentales
Suficiente
presencia de
vacunos mejorados
Medios
fundamentales
Suficiente
asistencia técnica en
inseminación
artificial
Medios
fundamentales
Suficiente
conocimiento en
producción de
Vacunos.
Medios
fundamentales
Adecuado sistema
de alimentación en
el ganado vacuno.
Suficiente asistencia técnica y
tecnológica en el ganado lechero
Medios
fundamentales
Adecuado nivel
Organizativo de los
productores de
vacunos

90
IDENTIFICACIÓN DE LOS MEDIOS FUNDAMENTALES IMPRESCINDIBLES
DEL PROYECTO.
Los medios fundamentales identificados constituyen el eje fundamental de la
solución del problema identificado y debe llevarse a cabo en forma conjunta,
complementaria, y sistemática; los mismos que permitirán alcanzar los
objetivos y metas planteadas en el proyecto a costos razonables y en el tiempo
establecido
Planteamiento de Acciones del Proyecto.
GRAFICO Nº 10
DISTRITO DE ORCOPAMPA: ÁRBOL DE MEDIOS FUNDAMENTALES Y
ACCIONES, 2012.
Medios Fundamentales:
Acciones Acción 3a
Acciones de
inseminación
artificial.
Acción 6a
Capacitación en
transformación
de derivados
lácteos.
Acción 3b
Capacitación en
inseminación.
Acción 1a
Instalación de
parcelas
demostrativas de
pastos cultivados de
alto valor proteico.
Acción 6b
Participación en
ferias locales y
Nacionales.
Acción 2a
Capacitación en
manejo de
ganado vacuno
Acción 4a
Implementación
de módulos
demostrativos
con toros PDP
Alterativ.I .
Alternativ.II
Adecuada gestión
empresarial en
derivados lácteos.
Suficiente
presencia de
vacunos
mejorados
Suficiente
asistencia
técnica en
inseminación
artificial
Suficiente
conocimiento en
producción de
Vacunos.
Adecuado sistema
de alimentación en
el ganado vacuno.
Adecuado
nivel
Organizativo
de los
productores de
vacunos
Acción 5a
Formalización de
organización de
productores
Acción 6b
Capacitación en
formación en
PyMES.
Acción 5b
Intercambio de
experiencias
guiadas
(pasantías).

91
3.4. PLANTEAMIENTO DE LAS ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN DEL
PROYECTO.
Después de haber definido el árbol de acciones, se plantearon 2 alternativas
tecnológicas de solución y estas se detallan a continuación:
ALTERNATIVA I:
“Elevada nivel de producción de leche en el ganado vacuno del
distrito de Orcopampa”.
 Instalación de parcelas demostrativas de pastos cultivados de alto
valor proteico.
 Capacitación en manejo de ganado vacuno.
 Acciones de inseminación artificial.
 Capacitación en inseminación.
 Intercambio de experiencias guiadas (pasantías).
 Formalización de organización de productores.
 Capacitación en formación en PyMES.
 Capacitación en transformación de derivados lácteos.
 Participación en ferias locales y Nacionales.
ALTERNATIVA II.
“Elevada nivel de producción de leche en el ganado vacuno del
distrito de Orcopampa”.
 Instalación de parcelas demostrativas de pastos cultivados de alto
valor proteico.
 Capacitación en manejo de ganado vacuno.
 Implementación de módulos demostrativos con toros PDP.
 Intercambio de experiencias guiadas (pasantías).
 Formalización de organización de productores.
 Capacitación en formación en PyMES.
 Capacitación en transformación de derivados lácteos.
 Participación en ferias locales y Nacionales

92
IV. FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN
4.1HORIZONTE DE EVALUACIÓN DEL PROYECTO.
Por las características de intervención a que está orientado el Perfil de
Proyecto de Inversión Pública, el proyecto en sus alternativas diseñadas
muestran una etapa de Pre Inversión y evaluación posterior, para tal efecto se
considera 36 meses de ejecución y tiene un horizonte de evaluación de 04
años, los cuales son compatibles con lo establecido por la Dirección General de
Política Económica del Ministerio de Economía y Finanzas como de la Oficina
de Programación e Inversiones del sector correspondiente, para su mejor
alcance se muestra el siguiente diagrama.
Diagrama N° 01
Gantt para las Fases del Proyecto
2012 2013 2014 2015… …2023
I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV
PRE INVERSION
1- Perfil
INVERSIÓN
2- Expediente
Técnico
3- Ejecución del
proyecto
POST INVERSION
4- Operación y
Mantenimiento.
Fuente: elaboración del equipo técnico
4.2ANÁLISIS DE LA DEMANDA
El análisis de la demanda está dado por el número de servicios requeridos por
cada usuario en los servicios identificados de Asistencia Técnica y Asesoría
Empresarial y Productiva, estos servicios están orientados a facilitar la
adopción, aplicación de tecnologías y conocimientos que mejoren la producción
de leche del ganado vacuno del Distrito de Orcopampa
Demanda del servicio de Asistencia Técnica

93
La demanda del servicio de asistencia técnica esta medido por la unidad de
servicio requerido por cada usuario, que contempla al pequeño y mediano que
requiere incrementar sus conocimientos y la aplicación de tecnologías
orientadas al mejoramiento de prácticas adecuadas de producción (mejora
genética mediante la inseminación artificial) que contribuyan al mejor
desempeño de la crianza de ganado vacuno en el Sector.
Demanda del servicio de Asesoría Empresarial y Productiva
La demanda del servicio de Asesoría Empresarial y Productiva esta medido por
la unidad de servicio requerido por cada usuario, que contempla al pequeño y
mediano productor que actualmente se dedica a la crianza del ganado lechero
en el Distrito de Orcopampa; el mismo que demanda capacidades técnicas de
comercialización (transformación de derivados lácteos) y gestión empresarial
(fortalecimiento organizacional) que le permita generar niveles de producción
crecientes y sostenibles a fin de poder insertarse adecuadamente y
competitivamente al mercado.
CUADRO N° 29
Población demandante real
Población de Referencia productor. 8318
Población Demandante Efectiva 1519
Población Demandante Objetivo 1202
Población Demandante Objetivo real 273
Fuente INEI 1193 Censo Agropecuario
CUADRO N° 30
Población demandante real
Población Total Ganado Vacuno cab. 678
Población Vacas 370
Población Vaquillonas 87
Poblacion Demandante Objetivo 457
Fuente INEI 1193 Censo Agropecuario

94
CUADRO N° 31
Población Demandante de Servicio de Asistencia Técnica
Prov Dist. Centros Poblados Productores
Castilla Orcopampa
1,202
1 Pampaquilla 2
2 Rupasccapucro 11
3 Huancarama 160
4 Baños Pampa 660
5 Sausa 20
6 Misapuquioo 6
7 Carcasalla 4
8 Sarpañe 25
9 Huimpilca 6
10 Tintaymarca 60
11 Misahuanca 107
12 Huincocahua 4
13 Uraypanahua 44
14 Tocracancha 14
15 La Hidro 9
16 El Manto 33
17 Chimpaccasa 2
18
Pampa
IrrigacionHuancarani 16
19 Quinsapuquio 4
20 Hidromisapuquio 8
21 Choccllaja 1
22 Chancahacclla 4
23 Ichurata 1
24 Huayllachimpa 1
1,202
Poblacion Demandante Objetiva Real 273
CUADRO N° 32
Proyección de la Demanda del Servicio de Asistencia Técnica (productor)
N' Periodo Dem.Proy.
0 2007 273
1 2008 276
2 2009 280
3 2010 284
4 2011 287
5 2012 291
6 2013 295
7 2014 299
8 2015 303
9 2016 307
10 2017 311

95
Para la proyección la demanda se ha considerado la tasa de crecimiento anual de 1.3 %;
la formula está dada por: Pt = Po (1 + i)n, considerada en la serie histórica de la
población del Distrito de Orcopampa.
CUADRO N° 33
Proyección de la Demanda del Servicio de Asistencia Técnica (cabeza)
N' Periodo Dem. Proy.
0 457
1 2008 1046
2 2009 1106
3 2010 1168
4 2011 1235
5 2012 1305
6 2013 1379
7 2014 1458
8 2015 1540
9 2016 1628
10 2017 1721
Para la proyección la demanda se ha considerado la tasa de crecimiento anual de 5.68
%; la formula está dada por: Pt = Po (1 + i)n
4.3ANALISIS DE LA OFERTA
La oferta está constituida por la capacidad de prestación de los servicios que
se tiene en el área de influencia, en tal sentido se ha identificado a
AGRORURAL como la única Entidad Publica presente en el Distrito de
Orcopampa.
Sin embargo es importante mencionar que AGRORURAL a la fecha solo a
realizado en la zona funciones asistenciales de entrega de heno de avena y
construcciones de cobertizos a productores afectados por el friaje. No
identificándose ninguna Entidad Privada que preste servicios de de Asistencia
Técnica y Asesoría Empresarial y Productiva en el Distrito de Orcopampa.
4.4 BALANCE OFERTA DEMANDA
El balance de oferta demanda determina la brecha de los servicios que se han
identificado y será la base para establecer el dimensionamiento del presente
proyecto.
Para plasmar un mejor análisis de demanda y oferta se agrupado en tres
servicios, acciones de igual o semejante intervención, el Primero: Capacitación

96
donde solo se impartirán conocimientos mediante cursos talleres, en temas
específicos de manejo de ganado vacuno, en inseminación artificial, instalación
de Parcelas Demostrativas, transformación de derivados lácteos, participación
en ferias locales y nacionales. e Intercambio de experiencias guiadas
(pasantías) a los productores del Distrito de Orcopampa. Cabe resaltar que la
instalación de Parcelas Demostrativas solo tiene fines de capacitación en
instalación de pastos cultivados (alfalfa y avena forrajera).
Teniendo en cuenta que las acciones 1a, 2a, 3b, 5b, 6a, 6b y 6c la población
demandante es la misma, es decir 273 productores, los mismos en la
actualidad no reciben ningún tipo de capacitación de acuerdo a las versiones
de los productores.
CUADRO N° 34
Balance Oferta Demanda Servicio de Asistencia Técnica (productor)
1 2008 0 273 -273.0
2 2009 0 276 -276.0
3 2010 0 280 -280.0
4 2011 0 284 -284.0
5 2012 0 287 -287.0
6 2013 0 291 -291.0
7 2014 0 295 -295.0
8 2015 0 299 -299.0
9 2016 0 303 -303.0
10 2017 0 307 -307.0
La población objetiva es la que demandara (273 productores) es la demandara
la Asistencia Técnica, Asesoría de Gestión Empresarial y Productiva.
Segundo: Asistencia técnica, donde se aplican las tecnologías,
primordialmente tecnologías y métodos reproductivos (inseminación artificial),
que está dentro de la acción 3a, la población demandante es la población de
vacas y vaquillonas aptas para la reproducción, es decir 1046 cabezas.
CUADRO N° 35
Balance Oferta Demanda Servicio de Asistencia Técnica (cabeza)
1 2008 1046 -1,046.0
2 2009 1106 -1,106.0
3 2010 1168 -1,168.0
4 2011 1235 -1,235.0
5 2012 1305 -1,305.0
6 2013 1379 -1,379.0

97
7 2014 1458 -1,458.0
8 2015 1540 -1,540.0
9 2016 1628 -1,628.0
10 2017 1721 -1,721.0
Tercero: Gestión Organizacional, donde se fortalecen a las organizaciones con
carácter empresarial (formación de PYMES, formalización de Organización de
Productores), que están dentro de las acciones 5a. es importante mencionar
que en la actualidad existe una Organización formalizada de Productores
Agropecuarios denominada Tintaymarca, las misma que se tomó en cuenta.
CUADRO N° 36
Balance Oferta Demanda del Servicio de Gestión Organizacional
N’ Periodo Oferta Demanda Balance
1 2008 254 -254.0
2 2009 257 -257.4
3 2010 261 -260.9
4 2011 264 -264.4
5 2012 268 -268.0
6 2013 272 -271.6
7 2014 275 -275.3
8 2015 279 -279.0
9 2016 283 -282.8
10 2017 287 -286.6

98
4.5 ANÁLISIS TÉCNICO DE LAS ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN
Alternativa 01.
La alternativa I seleccionada, consiste en incrementar la producción de leche
atreves de los componentes como: instalación de parcelas demostrativas de
pastos cultivados de alto valor proteico; capacitación en producción de
vacunos; asistencia técnica en inseminación artificial; una adecuada nivel
organizacional de los productores de vacunos y una gestión empresarial en
derivados lácteos.
Instalación de parcelas demostrativas de pastos cultivados de alto valor
proteico.
línea de base que es 4.89 litros/vaca/dia., ampliando el periodo de ordeño de

99
Requerimiento de vehículos ligeros y menores para el proyecto
Bajo este panorama, es preciso afirmar que el proyecto propone la adquisición
01 una camioneta y 05 motocicletas para el desplazamiento del personal que
laborará en los diferentes componentes del proyecto.
La adquisición del vehículo ligero (camioneta 4x4) de uso exclusivo del
proyecto, se propone con el fin de proteger y salvaguardar la integridad física
de los miembros del proyecto ya que la geografía, topografía y las condiciones
climatológicas severas (temperaturas de entre -15°C a 10°C en los meses de
junio a agosto y con abundante precipitación fluvial en los meses de diciembre
a marzo con presencia de huaycos y aumentos sustanciales de los caudales de
ríos y riachuelos), en el ámbito del proyecto, a fin de cumplir con sus labores,
aunado a las distancias entre centros poblados (25 centros poblados) con un
promedio de viaje en vehículo ligero (camioneta 4x4) de 30 minutos
aproximadamente de la capital del Distrito, lo que se convierte en una limitante
para el transporte de semillas y el transporte de equipos para el curso de
capacitación diferentes sectores, la misma que comprende en el programa
genético a implementarse.
La adquisición de los vehículos menores (motos), son importantes por su
maniobrabilidad en la geografía y topografía de los diferentes centros poblados,
con el finalidad de transportar diariamente al personal técnico a diferentes
centros de producción, para la asistencia técnica y capacitación personalizada
de los productores.
b). Capacitación en manejo de ganado vacuno.
capacitación por año, a 130 beneficiarios capacitados; donde se deberá tomar
 Alimentación.
 Sanidad.
Alimentación del ganado lechero.

100
animal.
Finalidad.
Fotos N° 06, alimentación, reproductoras y quesos
Forrajes. Es la parte verde de la planta, cosechada o sin cosechar que
contienen una alta proporción de fibra: alfalfa, vicia, avena raigrás, etc.
Concentrados (alimentos para energía y proteína) alimento que se prepara
mezclando varios ingredientes, se les da a las vacas que estén produciendo 12
litros o más de leche al día, generalmente después del parto. Ejemplo: harina
de pescado, maíz molido, melaza, harina integral de soya y pasta de algodón
Minerales y Vitaminas. El alimento del ganado lechero contener unos 150
lechera
Agua. Nunca debe faltarles agua a los animales en gran cantidad, ya que la
Una Ración Balanceada

101
PROTEÍNAS
Cantidades inadecuadas de proteína en la dieta reducen la producción de
leche, carne y el desempeño reproductivo en machos y hembras. Los alimentos
proteicos más conocidos son: Alfalfa, harina de pescado, harina integral de
soya, pasta de algodón, harina de sangre, suero, etc.
FUNCIONES
 Sostenimiento
 Crecimiento
 Reproducción.
ENERGÍA
FUENTES DE ENERGIA
 GRASA
 Granos
 Cebada
 Avena
 Maíz
 FORRAJES
 Cebada.
 Avena
 Alfalfa
 Pastos Verdes
 Alimentos

102
todo esto tenemos:
- Una vaca debe de comer un 10% de su peso vivo esto quiere decir que si
pesa 450 kg debe de estar comiendo 45 kg de forraje verde al día.
- Si la vaca esta en los primeros día de lactación, con una producción mayor a
10 litros debe de recibir 1 kg de concentrado por cada dos litros de leche
CUADRO N° 37
Peso vivo Producción de
leche
Su alimentación
El 10 % de 500 kg
es 50 kg
2 litros por encima
de los 10 litros.
50 kg de forraje más
1 kg de concentrado.
ordeño.
INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA.
Cobertizos
Las condiciones que deben cumplir la construcción de cobertizos.
 Protección contra temperaturas extremas;

103
 Un ambiente libre de ruidos, ambiente seco, con un área adecuada libre
de corrientes, y aire fresco;
 Fácil acceso a agua limpia y alimento fresco para minimizar la
competencia entre los miembros del grupo.
 Buenas condiciones sanitarias; minimizan el nivel de contaminación con
bacterias que causan enfermedades;
 Facilidad de manejo y separación de animales.
Cuando un cobertizo es planeado, las características descritas anteriormente
deben de ser cubiertas con una inversión mínima. El edificio debe de ser lo
suficientemente grande para alojar todos los animales de diferentes edades y
evitar la sobrepoblación de un grupo en particular. Los ambientes deben de
incluir un área de almacenamiento y preparación de alimentos.
ser manejada individualmente en un corral que provea de 14 a 18 m2 de
espacio.
Instalaciones del recién nacido (hasta el destete)
siguiente:
 Las terneras deben de estar protegidas de patógenos (saliva, orina, estiércol
y cama de ocupantes previos).

104
La importancia de la temperatura
nacido débil o enfermo fácilmente puede morir.´
ambientales son bajas. Por ende, una vez que la ternera esta bebiendo leche y
naturalmente.
c). ACCIONES DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL.
Dentro de esta actividad, se realizaran 1, 969 acciones de inseminación
artificial en todo el horizonte del proyecto, con 60 % de semen nacional y 40%
semen importado. Las pajillas de semen importado que estén dentro del Rankin
del interbulls .Así mismo las pajillas nacionales y regionales de toros probados.
Así mismo realizar tratamiento sanitario Paralelo a ello, se realizaran atención
en sanidad en enfermedades infecto contagiosas y parasitarias, para lo cual
realizar los análisis carpológico, a fin de determinar la carga parasitaria y su
tratamiento respectivo.
d). CAPACITACIÓN EN INSEMINACIÓN.

105
La capacitación en inseminación artificial, estará a cargo de los recursos
humanos del proyecto.
El inicio del funcionamiento de los órganos principales del aparato reproductor
de la vaca se produce en momento que alcanza la pubertad o sea cuando la
vaca es capaz de presentar su primer celo con ovulación (8 – 10 meses de
edad) a partir de esta fecha presenta celo o estro cada 21 días en promedio,
con rango de (17 – 24 días), a esto llamamos ciclo estral.
La vaca es poliestrica anual, si no es servida por un toro o inseminada presenta
celo todo el año; para ser servida por primera vez es necesario que alcance el
peso y edad adecuados, para que lleve una buena gestación (promedio 15 a 18
meses)
El CICLO ESTRAL presenta cuatro etapas que son: 1) ESTRO o CELO 2)
METAESTRO 3) DIESTRO 4) PROESTRO
.
1.) ESTRO o CELO.- Es cuando la vaca presenta signos que pueden ser
observados como: Mugidos frecuentes, Vulva hinchada, Parte interna de los
labios rojizos y brillantes, se deja montar por otra vaca, presenta secreción
cristalina y transparente por la vulva; la duración del celo es de 18 – 24 horas.
GRAFICA N° 11
CICLO ESTRUAL DE LA VACA

106
2) METAESTRO.- Tiene una Duración de 3 a 4 días y se caracteriza por que
en esta etapa se produce la ovulación en la vaca 8 – 12 horas después de
finalizado el celo.
3) DIESTRO.- Llamada también etapa en la cual el cuerpo Lúteo mantiene alto
el nivel de progesterona en la sangre; se produce una sustancia nutritiva
llamada HISTOTROFO o leche uterina encargada de nutrir al embrión,
mientras se forman las envolturas placentarias, esta fase es la más larga y dura
de 13 a 15 días en caso de que la hembra no es servida o si lo fuere y no
conciba; el cuerpo lúteo produce Progesterona.
Cuando la vaca no preña llegado el día 18 – 19 del ciclo estral a nivel del útero
se produce una hormona llamado Prostaglandina F2&, que al alcanzar al
torrente sanguíneo produce la desactivación del cuerpo lúteo, que deja de
producir progesterona para que se inicie una nueva fase folicular.
4) PROESTRO.- Fase cuya duración es de 2 a 3 días, llamado también fase de
crecimiento folicular, etapa en la que un nuevo folículo empieza a madurar y
con ello inicia el incremento de las hormonas FSH y LH, al actuar en el ovario
ocasiona el desarrollo de un nuevo folículo, este a su vez produce los
estrógenos para desencadenar un nuevo celo o estro.
GRAFICA N° 12

107
INSEMINACION ARTIFICIAL EN VACUNOS.
DEFINICION.- Procedimiento que consiste en depositar los espermatozoides
obtenidos del macho, en el tracto genital de la hembra, lugar en donde se
unirán con el ovulo y darán inicio al desarrollo del nuevo ser. Remplaza a la
copula y es relativamente barato.
VENTAJAS:
Permite la utilización de toros muy buenos. (un toro en su vida útil puede 200
vacas promedio, mientras que un solo eyaculado puede dar 250 dosis de
semen o más.
Con inseminación podemos elegir varios toros a la vez, pudiendo utilizar toros
de acuerdo a la necesidad de cada hato ganadero, elegir para corregir la ubre,
producción de leche etc.
Evitamos la adquisición de toros caros que requieren ser reemplazados a los 3
años, cuidado y alimentación adecuada.
Se puede utilizar semen de toros probados. Obteniendo un avance genético
más rápido.
La Inseminación Artificial disminuye las enfermedades reproductivas.
Obliga a tener un control reproductivo (Registros y aplicar medidas de manejo
más estrictas).
Facilita el uso del semen en zonas de difícil acceso.
Evita las montas robadas ni accidentes por toros malos.
DES VENTAJAS
Se necesita personal entrenado para el manejo del semen, la inseminación,
además para la correcta detección de los animales en celo.
Inseminar a destiempo genera la pérdida de tiempo y pajilla.
Semen de mala calidad de vendedores Piratas.
Deficiencia en la conservación de nitrógeno líquido en los tanques criogénicos.
SINTOMAS DE CELO.
MOMENTO ÓPTIMO PARA INSEMINAR A LA VACA
El hato de vacas debe ser observado dos veces al día, por la mañana y por la
tarde, una vaca detectada en celo debe ser identificada (se recomienda el uso
de aretes).

108
Foto N° 07 Inicio de celo Foto N° 08 Celo franco
Foto N° 09 Después del celo
SINTOMA EXTERNO.-
Intranquilidad de la vaca, muge con frecuencia.
Busca al macho, falta de apetito.
Monta y se deja montar por otras vacas la que se deja montar esta cien por
ciento en celo.
Aparición de una secreción transparente por la vulva que se pega en la nalga,
periné y cola.
Vulva hinchada; notoria baja de producción de leche en los días de celo.
SINTOMA INTERNO
El cuello del útero se encuentra abierto.
El cuello del útero vagina y vulva se encuentran enrojecidos y húmedos.
Abundante secreción de mucus transparente y cristalino que sale del cuello del
útero.

109
PREPARACION DEL EQUIPO DE INSEMINACION ARTIFICIAL
Use pinzas para sacar la pajilla.
No doble la pajilla.
Saque la pajilla hacia arriba con pinzas y suelte la escalerilla suavemente
dentro del tanque.
Transfiera la pajilla inmediatamente al termo o la unidad des congeladora.
Nota:La temperatura del agua debe ser a 35 a 37ºC.
Descongele la pajilla por lo menos durante 30 segundos y por no más de 15
minutos.
Saque la pistola inseminadora del estuche.
Caliente la pistola inseminadora friccionándola con una toalla de papel
TEMPERATURA DE LA PISTOLA
La pistola inseminadora calentada adecuadamente se sentirá tibia al tocarla.
Si la pajilla de semen se coloca en un receptáculo frío los espermas sufrirán
daños irreversibles.
La temperatura del semen siempre debe ir en ascenso hasta igualar la del
cuerpo de la vaca.
Almacene la pistola en un lugar cálido.
Saque la pajilla con pinzas y séquela, colóquela en una toalla de papel. Nota:
Las gotas de agua pueden matar los espermas, use siempre toalla de papel
para manejar la pajilla.
Corte el extremo arrugado de la pajilla con tijeras o corta pajillas.
Siempre corte recto la pajilla en un ángulo que llegue a ser de 90 grados, pero
nunca en un ángulo inclinado.
Inserte el extremo cortado de la pajilla en el adaptador dentro de la funda.
Mantenga el adaptador en su lugar con su dedo pulgar e índice empuje
suavemente la pajilla dentro de él.

110
Insemine correctamente
Foto N° 10 técnica de inseminación.
RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DEL TERMO Y EL NITRÓGENO
 Guarde y use nitrógeno líquido sólo en lugares ventilados y frescos, al
transportar no deje el termo dentro de vehículos cerrados, cuide que
siempre tenga ventilación.
 La tapa no puede quedar herméticamente sellada, puede provocar una
explosión violenta debido al incremento de la presión dentro del
recipiente.
 Evite todo contacto con la piel y ojos que pueden ser dañados. Para
evitar quemaduras por congelación, es necesario el uso de protectores
como anteojos, guantes y botas. No coger la pajilla con la mano, usar la
pinza metálica.
 Se debe vigilar periódicamente el nivel de nitrógeno, con apoyo de una
varilla de madera o plástico negro, evitando que el nivel de nitrógeno sea
menor de 10 cm, si esto sucede deberá reponerse el nivel.
 Asimismo, es importante conocer la tasa de evaporación del tanque; un
tanque con una capacidad de 16 a 20 litros, tiene una tasa de
evaporación diana de 90 a 200 ml por día, y va en aumento de acuerdo a
la cantidad de veces que se destapa el tanque. En el altiplano, la tasa de
evaporación es menor porque hay menor presión de oxígeno.
 Cuando se deja de usar el termo, es importante hacer el lavado antes de
su almacenamiento. Para ello, una vez que el termo está vacío colocarlo
boca abajo sobre un apoyo, lavarlo con agua limpia caliente o con apoyo
de una manguera que llegue al fondo, luego de un momento de remojo,
se agita para que se despeguen los residuos que puedan estar en el
fondo y se vacía el agua, finalmente se seca y guarda en un lugar seco.

111
Foto N° 11 tanque de oxigeno
PORQUE INTERPRETAR EL CATÁLOGO DE TOROS
 El inseminador debe saber interpretar los catálogos para que pueda
recomendar a sus clientes sobre las características y bondades del toro
donador de semen.
 No hay animal perfecto, por eso se requiere siempre mejorar una
característica a nuestros animales.
 El objetivo es lograr hijas con producciones mejores que las madres.
 Al lograr producciones mayores, incrementar los resultados económicos de
nuestra actividad.
 No es suficiente seleccionar por tipo o por producción, hay muchos
factores a considerar como longevidad (durabilidad), predisposición
genética a enfermedades (salud) y fertilidad, incrementando la vida
productiva de la vaca.
 La selección de los reproductores es una de las decisiones más
importantes que debe tomar un productor, con el apoyo del técnico
inseminador, de esta selección dependerá el cambio genético del hato.
INTERPRETACIÓN DE CATÁLOGOS
 EJEMPLO: Usaremos un catálogo de la empresa New Generation para
hacer la interpretación. En negro lo que indica el catalogo en rojo la
traducción.
 RearLegJOLT
 Tom (M) x Blend x Barabay (W)
 DairyStrengeth at itsBest
 Long Lasting, High Producing Cows
 Still- The Ultimate outcross, No Jetway or Emory

112
 Interpretación.
 JOLT ( Nombre del Toro)
 Tom (M) x Blend x Barabay (W)Padre x Abuelo x Bisabuelo
 Dairy Strengeth at its Best. En fortaleza lechera es el mejor
 Long Lasting, High Producing Cows. Mayor vida util o longevas, vacas de
alta producción
 Still- The Ultimate outcross, No Jetway or Emory. Lo último
INTERPRETACIÓN
 54 Codigo de la empresa que procesa el semen.
 B Raza Brown Swiss.
 316 Numero de toro dentro de la empresa.
 HILLTOP ACRES Establo de donde procede el toro.
 T Código del padre Tom.
 JOLT Nombre del toro
 ET Que ha nacido por transferencia de embriones.
 Reg. 193011 Numero de registro del toro.
 DMS 246,126
 aAa 642153 Significa que las hijas de este toro tienen bastante estilo,
fortaleza y talla
SINCRONIZACION DE CELO
Métodos de sincronización de celos.
La sincronización de celo, es una de las herramientas que se utiliza en el
mejoramiento genético, con la finalidad de uniformizar el parto en bloque en un
tiempo determinado, de acuerdo a la zona.
CIDR
Dispositivo intravaginal de progesterona para controlar el celo en el ganado
El CIDR libera progesterona de manera controlada.
La progesterona del dispositivo de CIDR se absorbe a través de la mucosa
vaginal.
Los Niveles de plasma de progesterona suprimen liberación de LH y FSH.
Previene celo y ovulación.
Al Retirar el CIDR permite que la LH se incremente produciendo celo y
ovulación del folículo emergente dominante.

113
INDICACIONES DE USO
Sincronización del celo y de la ovulación para:
1. Inseminación artificial
2. Sincronizar el regreso a servicio para posteriores sesiones de IA
3. Detección más fácil del celo
4. Planear apareamiento natural
5. Tratamiento del celo silencioso
6. Tratamiento de vacas sin ciclo (anestro)
7. Tratamiento de quistes ováricos
8. Incremento de embriones vivos en transferencias a recibidoras de embriones
GRAFICA N° 13
PROTOCOLO 1: CIDR + Benzoato de estradiol
Día 0: Bloqueo de hormonas LH y FSH / inhibe maduración folicular / atresia /
sincroniza surgimiento de una nueva onda folicular.
Día 7 u 8:Lutalyse rompe cuerpo amarillo / retiro del CIDR produce pico pre ovulatorio
de LH y liberación de FSH (estrógeno aumenta)
Día 8 ó 9: Benzoato de estradiol exacerba celo (ovulación ocurre a las 42 horas
aproximadamente)
Día 9 ó 10: Se insemina a tiempo fijo 30 horas después de haberse aplicado el
benzoato de estradiol.
HORMONAS HIPOTALAMICAS
 GNRH
 FSH
 LH
 OXITOCINA
 PROLACTINA
GnRH
 Liberadora de gonadotropinas
 Induce liberación FSH y LH
 Retroalimentación Negativa

114
 Retroalimentación Positiva
FSH
 Crecimiento Folicular
 Formación receptores LH (C.Granulosa)
 Regulada por Inhibina
LH
o Junto FSH induce secreción de Estradiol
o Activa Ovocito y la meiosis
o Estimula formación cuerpo Luteo
o Pico de LH induce Ovulación
HORMONAS GONODALES
1).- PROGESTERONA
Producida por Cuerpo luteo
Transporte Ovulo por oviducto
Inhibe contracciones miometro
Mantenimiento de la gestación
Desarrollo lóbulos mamarios
2).- ESTRÓGENOS
 Conducta sexual en el Estro
 Transporte de espermatozoides
 Efecto retroalimentacion + o – en liberación FSH y LH
3).- PROSTAGLANDINA
 Secretadas por el Utero
 Causa regresión luteal en aquellos animales con un cuerpo
lúteo funcional. Entre los días 6-17 del ciclo estral
GRAFICA N° 14
Fuente. Manual de reproducción, 2006

115
GRAFICA N° 15
OBJETIVO DE UN PROGRAMA REPRODUCTIVO
Producir 1 Ternero por vaca año
NOTA: Tenemos solamente 50 DIAS para preñar una vaca para alcanzar el desafío de producir 1 TERNERO por
Vaca/año
e). INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS GUIADAS (PASANTÍAS).
Los viajes de intercambio de experiencias, se realizaran a los lugares, donde
f). FORMALIZACIÓN DE ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES.
la falta de una organización solida, para realizar una transacción comercial y
una producción óptima de los derivados lácteos. Por lo mismo, en el presente

116
g). CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN EN PyMES.
h). CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS.
producción tradicional a una producción tecnificada de derivados lácteos. Para
i). PARTICIPACIÓN EN FERIAS LOCALES Y NACIONALES.

117
DESCRIPCION TECNICA DE LA ALTERNATIVA II.
a) INSTALACIÓN DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS DE PASTOS
CULTIVADOS DE ALTO VALOR PROTEICO.
línea de base que es 4.89 litros/vaca/día., ampliando el periodo de ordeño de
b) CAPACITACIÓN EN MANEJO DE GANADO VACUNO.
capacitación por año, a 130 beneficiarios capacitados; donde se deberá tomar

118
 Alimentación.
 Sanidad.
ALIMENTACIÓN DEL GANADO LECHERO.
animal.
Finalidad.
Foto N° 06 alimentación, reproductoras y quesos
 Forrajes. Es la parte verde de la planta, cosechada o sin cosechar que
contienen una alta proporción de fibra: alfalfa, vicia, avena raygrass, etc.

119
 Concentrados (alimentos para energía y proteína). alimento que se
prepara mezclando varios ingredientes, se les da a las vacas que estén
produciendo 12 litros o más de leche al día, generalmente después del
parto. Ejemplo: harina de pescado, maíz molido, melaza, harina integral de
soya y pasta de algodón
 Minerales y Vitaminas. El alimento del ganado lechero contener unos 150
lechera
 Agua. Nunca debe faltarles agua a los animales en gran cantidad, ya que la
UNA RACIÓN BALANCEADA
PROTEÍNAS
 Cantidades inadecuadas de proteína en la dieta reducen la producción
de leche, carne y el desempeño reproductivo en machos y hembras. Los
alimentos proteicos más conocidos son: Alfalfa, harina de pescado,
harina integral de soya, pasta de algodón, harina de sangre, suero, etc.
FUNCIONES
 Sostenimiento
 Crecimiento
 Reproducción.
ENERGÍA
FUENTES DE ENERGIA

120
 GRASA
 Granos
 Cebada
 Avena
 Maíz
 FORRAJES
 Cebada.
 Avena
 Alfa alfa
 Pastos Verdes
 Alimentos
todo esto tenemos:
 Una vaca debe de comer un 10% de su peso vivo esto quiere decir que
si pesa 450 kg debe de estar comiendo 45 kg de forraje verde al día.
 Si la vaca está en los primeros día de lactación, con una producción
mayor a 10 litros debe de recibir 1 kg de concentrado por cada dos litros
de leche

121
CUADRO N° 36
Peso vivo Producción de
leche
Su alimentación
El 10 % de 500 kg
es 50 kg
2 litros por encima
de los 10 litros.
50 kg de forraje más
1 kg de concentrado.
ordeño.
INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA.
Cobertizos
Las condiciones que deben cumplir la construcción de cobertizos.
 Protección contra temperaturas extremas;
 Un ambiente libre de ruidos, ambiente seco, con un área adecuada libre
de corrientes, y aire fresco;
 Fácil acceso a agua limpia y alimento fresco para minimizar la
competencia entre los miembros del grupo.
 Buenas condiciones sanitarias; minimizan el nivel de contaminación con
bacterias que causan enfermedades;
 Facilidad de manejo y separación de animales.
Cuando un cobertizo es planeado, las características descritas anteriormente
deben de ser cubiertas con una inversión mínima. El edificio debe de ser lo
suficientemente grande para alojar todos los animales de diferentes edades y
evitar la sobrepoblación de un grupo en particular. Los ambientes deben de
incluir un área de almacenamiento y preparación de alimentos.

122
ser manejada individualmente en un corral que provea de 14 a 18 m2 de
espacio.
Instalaciones del recién nacido (hasta el destete)
siguiente:´
 Las terneras deben de estar protegidas de patógenos (saliva, orina,
estiércol y cama de ocupantes previos).

La importancia de la temperatura
nacido débil o enfermo fácilmente puede morir.

123
ambientales son bajas. Por ende, una vez que la ternera está bebiendo leche y
naturalmente.
c) IMPLEMENTACION DE MODULOS DEMOSTRATIVOS CON TOROS
PDP.
Dentro de esta actividad, se realizaran la adquisición de 137 toros de 2-4
dientes, puros de pedigrí (PDP), de la raza Brown Swiss de carácter lechero,
esta cantidad se justifica en función a las unidades agropecuarias según INEI
(137), descritas en los cuadros anteriores.
d) INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS GUIADAS (PASANTÍAS).
Los viajes de intercambio de experiencias, se realizaran a los lugares , donde

124
e) FORMALIZACIÓN DE ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES.
la falta de una organización sólida, para realizar una transacción comercial y
una producción optima de los derivados lácteos. Por lo mismo, en el presente
f) CAPACITACIÓN EN FORMACIÓN EN PyMES.
g) CAPACITACIÓN EN TRANSFORMACIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS.
producción tradicional a una producción tecnificada de derivados lácteos. Para

125
h) PARTICIPACIÓN EN FERIAS LOCALES Y NACIONALES.
4.6 COSTOS
4.6.1 COSTOS EN LA SITUACIÓN SIN PROYECTO
Para el análisis del costo en la situación sin la intervención del proyecto, es
importante mencionar que el sistema de crianza es de tradicional, es decir la
crianza del ganado es de dispersión restringida, el rebaño se encuentra en
pastoreo extensivo; desarrollándose la explotación a nivel de minifundio, sin
manejo y asistencia técnica, es decir la crianza se desarrolla de manera
empírica y/o tradicional, lo que genera que el productor desarrolle esta
actividad con fines de supervivencia más que para obtener ganancias.
En virtud a ello y por las características propias de la zona, el determinar los
costos de producción o explotación de la actividad ganadera en el Sector
resulta difícil de establecer, pero en base a los factores de producción y
productividad y de infraestructura productiva (corral básico que alberga el
rebaño) y la alimentación (alfalfa, malezas u otros sub productos), se logra
obtener un monto equivalente a S/. 1,142.50 Nuevos Soles para una población
de 10 cabezas. Es importante mencionar que el parámetro utilizado es de 10
cabezas/hato, obteniendo un costo de producción de cabeza de S/. 1,142.50
Nuevos Soles.

126
CUADRO N° 38
MONTO DE INVERSIÓN EN LA SITUACIÓN SIN PROYECTO (NUEVOS SOLES)
Descripción UM CANT. PU CT
1.00 Infraestructura Productiva 30.00
1.01 Corral básicos jornal 1 30 30.00
2.00 Alimentación 637.50
2.01 Alfalfa ha. 0.3 2,125 637.50
2.00 Materiales 40.00
Moldes para queso global 2 5 10.00
Utensilios varios global 1 30 30.00
1.00 Visitas Medicas 435.00
1.01 Visitas visitas 2 200 400.00
Botiquín veterinario global 1 35 35.00
Monto Total de Inversión en la Situación Sin Proyecto (a precios privados) 1,142.50
Monto Total de Inversión en la Situación Sin Proyecto (a precios sociales) 971.13
Peso Promedio (cab./ kg) : 250
Costo de vacuno en pie (S/./ Kg.) : 4.57
Fuente: Elaboración propia del equipo formulador.
CUADRO N° 39
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO (A PRECIOS PRIVADOS)
Descripción UM CANT. PU CT Año 01 Año 02 Año 03 Año 04
Mantenimiento
1.00 Alimentación 1,105.00 1,105.00 1,105.00 1,105.00 1,105.00
2.01 Alfalfa ha. 1 1,105 1,105.00 1,105.00 1,105.00 1,105.00 1,105.00
Operación
2.00 Visitas Medicas 700.00 700.00 700.00 700.00 700.00
2.01 Visitas visitas 2 200 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00
2.02 Botiquín veterinario global 1 300 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00
Gastos O.M. Sin Proyecto 1,805.00 1,805.00 1,805.00 1,805.00 1,805.00
a precios privados
Población Total Vacunos 1,406 cab.
N Hatos 137 N.S.
Costo Parcial 1,805 N.S.
Costo Total 247,285 N.S.
Como se observa en el cuadro N° 39, el costo total de operación y mantenimiento en
la situación sin proyecto asciende a 247,285 n. s.; esto en virtud a que cada hato es
equivalente a un costo parcial de 1,805 n. s.

127
CUADRO N° 40
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO (A PRECIOS SOCIALES)
Descripción UM CANT. PU CT Año 01 Año 02 Año 03 Año 04
Mantenimiento
1.00 Alimentación 939.25 939.25 939.25 939.25 939.25
2.01 Alfalfa ha. 1 939 939.25 939.25 939.25 939.25 939.25
Operación
2.00 Visitas Medicas 619.00 619.00 619.00 619.00 619.00
2.01 Visitas visitas 2 182 364.00 364.00 364.00 364.00 364.00
2.02 Botiquín veterinario global 1 255 255.00 255.00 255.00 255.00 255.00
Gastos O.M. Sin Proyecto 1,558.25 1,558.25 1,558.25 1,558.25 1,558.25
a precios sociales
N Hatos 137 N.S.
Como se observa en el cuadro N 40,el costo total de operación y
mantenimiento en la situación sin proyecto a precios sociales asciende a
213,480n.s. ; esto en virtud a que cada hato es equivalente a un costo parcial
de 1,558.25 nuevos soles.
4.6.2 COSTOS EN LA SITUACIÓN CON PROYECTO
ALTERNATIVA 01.
La Alternativa 01 plantea el Mejoramiento de la producción lechera en vacunos,
a través de la Inseminación Artificial y alimentación, desagregados en cinco
(05) componente por un periodo de 03 años, con un monto de inversión total a
precios privados de S/. 3,087,395.38 Nuevos Soles y a precios sociales a
S/.2,729,441.25 Nuevos Soles.
CUADRO N° 41
Descripción
Monto de
Inversión (a
precios
privados)
Monto de
Inversión (a
precios
sociales)
Costos Directos 2,453,989.00 2,154,975.61
Expediente Técnico 29,527.93 26,870.42
Supervisión 121,472.47 110,539.94
Medidas de Mitigación Ambiental 17,908.93 15,222.59
Medidas de Gestión de Riesgo 14,327.15 12,178.07
3,087,395.38 2,729,441.25

128
CUADRO N° 41
A. COSTOS EN LA SITUACION CON PRPOYECTO.
Año 01 Año 02 Año 03 F.C. Año 01 Año 02 Año 03
1.00 Componente 01: Adecuado sistema de
alimentación en el ganado vacuno
270,752.00 81,152.00 80,402.00 230,139.20 68,979.20 68,341.70
1.01 Parcelas Demostrativas 41,872.00 41,872.00 41,872.00 0.85 35,591 35,591 35,591
1.02 Equipos 214,300.00 29,300.00 29,300.00 0.85 182,155 24,905 24,905
1.03 Accesorios 14,580.00 9,980.00 9,230.00 0.85 12,393 8,483 7,846
2.00 Componente 02: Suficiente conocimiento en
producción de vacunos
70,416 14,346 14,346 60,714 13,055 13,055
2.01 Profesional Especialista 14,346 14,346 14,346 0.91 13,055 13,055 13,055
2.02 Suministros de Oficina 0 0 0 0.85 0 0 0
2.03 Mobiliario 6,200 0 0 0.85 5,270 0 0
2.04 Equipos de Oficina 49,870 0 0 0.85 42,390 0 0
en inseminación artificial
505,997.33 486,037.33 482,357.33 447,017.73 430,051.73 426,923.73
3.01 Recurso Humano 282,000.00 282,000.00 282,000.00 0.91 256,620 256,620 256,620
3.02 Materiales de inseminacion 87,933.00 70,173.00 70,173.00 0.85 74,743 59,647 59,647
3.03 Materiales de Trabajo 8,558.33 8,558.33 4,878.33 0.85 7,275 7,275 4,147
3.04 Medicamentos Veterianarios 123,776.00 123,776.00 123,776.00 0.85 105,210 105,210 105,210
3.05 Materiales (Laboratorio Minimo Examen Coprologico) 3,730.00 1,530.00 1,530.00 0.85 3,171 1,301 1,301
4.00 Componente 04: Adecuado nivel organizativo
de productores de vacuno
62,262.00 62,262.00 62,262.00 56,658.42 56,658.42 56,658.42
4.01 Pasantia: Profesional Especialista 3,682.00 3,682.00 3,682.00 0.91 3,351 3,351 3,351
4.02 Pasantias: Productor 37,450.00 37,450.00 37,450.00 0.91 34,080 34,080 34,080
4.03 Servicios a Terceros 21,130.00 21,130.00 21,130.00 0.91 19,228 19,228 19,228
4.04 Suministros de Oficina 0.00 0.00 0.00 0.91 0 0 0
en la transformación de lácteos
74,837.00 109,570.00 76,990.00 64,761.53 94,827.22 67,134.22
5.01 Profesional Especialista 19,168.00 19,168.00 19,168.00 0.91 17,443 17,443 17,443
5.02 Recurso Humano 0.00 9,044.00 9,044.00 0.91 0 8,230 8,230
5.03 Materiales para Capacitacion 614.00 614.00 614.00 0.85 522 522 522
5.04 Participacionn en Ferias: Regional 0.00 8,300.00 8,300.00 0.85 0 7,055 7,055
5.05 Participacionn en Ferias: Local 0.00 2,630.00 2,630.00 0.85 0 2,236 2,236
5.06 Insumos para elaboracion de queso 35,866.00 35,866.00 35,866.00 0.85 30,486 30,486 30,486
5.07 Insumos para elaboracion de yogurt 1,368.00 1,368.00 1,368.00 0.85 1,163 1,163 1,163
5.08 Utensilios para elaboracion de Queso y Yogur 17,821.00 0.00 0.00 0.85 15,148 0.00 0.00
5.09 Equipos para queso y yogurt 0.00 32,580.00 0.00 0.85 0.00 27,693 0.00
A Costos Directos 984,264.33 753,367.33 716,357.33 859,291.24 663,571.43 632,112.93
B Expediente Tecnico 29,527.93 0.91 26,870
C Gastos Generales 171,687.37 146,775.77 131,706.77 0.91 156,236 133,566 119,853
D Supervision 48,721.09 37,291.69 35,459.69 0.91 44,336 33,935 32,268
E Medidas de Mitigacion Ambiental 17,908.93 0.85 15,223
F Medidas de Gestion de Riesgo 14,327.15 0.85 12,178
1,234,200.72 937,434.79 915,759.88 1,086,733.35 831,072.82 811,635.08
Descripción
(a precios privados) (a precios sociales)
Monto Total de Inversion Alternativa 01 3,087,395.38 2,729,441.25
CUADRO N° 42
COSTO TOTAL DEL COMPONENTE 01 ALTERNATIVA 01
COMPONENTE 01: ADECUADO SISTEMA DE ALIMENTACIÓN EN EL GANADO VACUNO.
Descripción U. M. Cant. P.U. Año 01 Año 02 Año 03
1.00 Parcelas Demostrativas 41,872 41,872 41,872
Avena Kilos 3,425 2 6,850 6,850 6,850
Alfalfa Kilos 1,099 28 30,772 30,772 30,772
Roca fosfórica Sacos 85 50 4,250 4,250 4,250
2.00 Equipos 214,300 29,300 29,300
Motocicleta XL 200 Unidad 5 12,000 60,000
Llantas de Camioneta Unidad 4 1,100 4,400 4,400 4,400
Llantas para Motocicleta Unidad 10 390 3,900 3,900 3,900
Repuestos para Motocicleta global 3 3,000 9,000 9,000 9,000

129
Repuestos para Camioneta global 3 4,000 12,000 12,000 12,000
Camioneta 4x4 Unidad 1 125,000 125,000
3.00 Accesorios 14,580 9,980 9,230
Gorros con logo Unidad 50 15 750 750
Chaleco según diseño Unidad 15 30 450 450 450
Poncho impermeable Unidad 14 30 420 420 420
Casaca impermeable Unidad 14 80 1,120 1,120 1,120
Pantalón térmico con pluma de ganso
impermeable para motociclista Unidad 14 80
1,120 1,120 1,120
Mameluco de trabajo según diseño Unidad 14 50 700 700 700
Mochila según diseño Unidad 20 50 1,000 1,000 1,000
Guantes de cuero para motociclista Par 10 50 500 500 500
Zapatos de seguridad, de cuero CAT Par 14 280 3,920 3,920 3,920
Casco para motociclista Unidad 10 460 4,600
270,752 81,152 80,402
Costo Total Componente 01 432,306
CUADRO N° 43
COSTO TOTAL DEL COMPONENTE 02 ALT 01
COMPONENTE 02: SUFICIENTE CONOCIMIENTO EN PRODUCCION DE VACUNOS
1.00 Profesional Especialista 14,346 14,346 14,346
Evento: Producción vacunos evento 3 4,782 14,346 14,346 14,346
Inscripción (material didáctico) global 1 2,500
Servicio de hospedaje ponentes Día 2 120
Servicios de alimentación para eventos de
capacitación Racion 130 20
Servicio de alimentación para ponentes Día 2 60
Servicio de transporte ida y vuelta Dia 2 60
Servicio de Telefonía Móvil Tarjeta 3 20
Servicio de impresión de fotos digitales Unidad 100 2
Servicios de fotocopiado Global 1 500
Servicio de Especialista Unidad 1 1,500
2.00 Suministros de Oficina 22,309 22,309 22,309
Tinta para Impresora Cartucho 10 245 2,450 2,450 2,450
Cartucho tinta negra y tinta colores para
impresora Unidad 10 245 2,450 2,450 2,450
USB 12 gibais Unidad 10 70 700 700 700
CD-R 700MB/80min Unidad 200 1 200 200 200
Disco DVD incluye estuche Unidad 200 4 800 800 800
Papel bond 75 gr A4 Millar 50 25 1,250 1,250 1,250
Grapas caja x 5000 unidades Caja 10 3 30 30 30
Cinta de embalaje Unidad 10 3 25 25 25
Papelógrafoscuadrimax Ciento 3 25 75 75 75
Cuaderno tam normal, plastificado Unidad 50 2 75 75 75
Cuaderno tam normal, empastado,
plastificado x 100 hojas Unidad 50 4 200 200 200
Engrampado Unidad 3 11 33 33 33
Lapiceros tinta liquida rojo y azul Unidad 25 4 88 88 88
Lapiceros punta media 033 Unidad 25 1 30 30 30
Folder de manila tam A4 incluye fastener Ciento 3 35 105 105 105
Sobre manila tam A4 Ciento 3 17 51 51 51
Plumones gruesos papel Unidad 30 3 90 90 90
Pizarra acrílica Unidad 4 85 340 340 340
Plumones para pizarra acrílica Unidad 30 2 60 60 60
Archivador de palanca, lomo ancho,
plastificado, tam oficio Unidad 10 6 60 60 60
Cuaderno tam A4, anillado, plastificado x Unidad 50 10 500 500 500

130
200 hojas
Cuaderno tam normal, anillado, plastificado
x 200 hojas Unidad 50 9 450 450 450
Perforador Unidad 3 10 30 30 30
Tinta para numerador Unidad 10 10 100 100 100
Tablero de plástico Unidad 10 9 90 90 90
Clips x caja de 100 unidades Caja 4 3 10 10 10
Post it x 6 paq 5 19 95 95 95
Resaltador Unidad 10 2 20 20 20
Anillo para 25 hojas Ciento 1 33 33 33 33
Cola sintética frasco x 250 ml Frasco 6 4 21 21 21
Tapa de anillado Ciento 5 33 165 165 165
Contratapa de anillado Ciento 5 30 150 150 150
Anillos para 50 hojas Ciento 5 2 10 10 10
Numerador 6 dígitos Unidad 1 55 55 55 55
Tampón Unidad 2 4 7 7 7
Tinta para tampón Unidad 2 7 14 14 14
Corrector Unidad 10 4 35 35 35
Cúter Unidad 2 3 6 6 6
Borradores Unidad 5 1 5 5 5
Papel carbón negro y azul Caja 1 20 20 20 20
Vinifan de tamaño oficio Unidad 10 7 65 65 65
Regla de 20 cm. Unidad 10 1 10 10 10
Tajador para escritorio Unidad 2 47 94 94 94
Libro de actas Unidad 2 7 14 14 14
Tijera Unidad 2 5 10 10 10
Clip mariposa Caja 2 4 8 8 8
Diseño impresión de gigantografía para
cartel de obra Unidad 2 3,500 7,000 7,000 7,000
Confección de bambalina institucional Unidad 3 1,000 3,000 3,000 3,000
Cuaderno de actividades del residente Unidad 2 30 60 60 60
3.00 Mobiliario 6,200
Estantes para oficina Unidad 2 1,000 2,000
Sillas giratorias Unidad 2 150 300
Escritorios Unidad 3 1,300 3,900
4.00 Equipos de Oficina 49,870
Transformador para computadoras Unidad 3 40 120
Computadora de escritorio Unidad 3 3,500 10,500
Computadora portátil Unidad 3 5,000 15,000
Impresora laser Unidad 1 650 650
Impresora múltiple Unidad 2 1,200 2,400
Ecran 3mt.x2mt. Unidad 2 150 300
Equipo data display Unidad 2 3,000 6,000
Guillotina Unidad 1 200 200
Anilladora Unidad 1 200 200
Generador electrico x1000 w. Unidad 1 5,000 5,000
Camarasdiguitales 14 mega pixel Unidad 4 1,500 6,000
Filmadora Unidad 1 3,500 3,500
92,725 36,655 36,655

131
CUADRO N° 44
COMPONENTE 03: SUFICIENTE ASISTENCIA TECNICA EN INSEMINACION ARTIFICIAL
Descripción U. M. Cantidad P.U. Año 01 Año 02 Año 03
1.00 Recurso Humano 282,000.00 282,000.00 282,000.00
Residente - Coordinador mes 12 4,500 54,000 54,000 54,000
Técnico Administrativo mes 12 1,500 18,000 18,000 18,000
Asistente Técnico mes 12 1,500 18,000 18,000 18,000
Especialista - Manejo de Lácteos A mes 12 3,800 45,600 45,600 45,600
Especialista - Manejo Productivo A mes 12 3,800 45,600 45,600 45,600
Especialista - Manejo Productivo B mes 12 3,800 45,600 45,600 45,600
Promotor A mes 12 1,000 12,000 12,000 12,000
Técnico A mes 12 1,800 21,600 21,600 21,600
Técnico B mes 12 1,800 21,600 21,600 21,600
2.00 Materiales de inseminación 87,933.00 70,173.00 70,173.00
Tanque criogénico cap. 20 Kg Unidad 2 3,500.0 7,000.0
Tanque criogénico cap. 3 Kg Unidad 3 3,000.0 9,000.0
Trocar para ganado vacuno Unidad 2 20.0 40.0
Cortador de pajilla Unidad 4 15.0 60.0 60.0 60.0
Pinza porta pajilla Unidad 4 10.0 40.0 40.0 40.0
Pinza porta pajilla metálico Unidad 4 9.0 36.0 36.0 36.0
Aplicador tipo universal incluye protector de
policarbonato Unidad 6 120.0
720.0
Termo descongelador incluye termómetro reloj Unidad 3 180.0 540.0
Mocheta en acero inox con cadena Unidad 2 40.0 80.0
Tubo de aluminio con protección para equipo de
inseminación Unidad 4 20.0
80.0
Funda de inseminación Bolza 50 18.0 900.0 900.0 900.0
Pipeta intrauterina Bolza 25 18.0 450.0 450.0 450.0
Nitrógeno líquido Kilos 1,500 17.0 25,500.0 25,500.0 25,500.0
Maletín porta equipo de I.A. para motocicleta Unidad 3 20.0 60.0
Semen congelado toro importado probado Unidad 262 90.0 23,580.0 23,580.0 23,580.0
Semen congelado toro nacional Unidad 394 40.0 15,760.0 15,760.0 15,760.0
Cinta bovino métrica Unidad 6 2.0 12.0 12.0 12.0
Descornador para ternero Unidad 6 30.0 180.0 180.0 180.0
Descornador para vacas Unidad 3 15.0 45.0 45.0 45.0
Extractor de tumores de pesones Unidad 3 50.0 150.0 150.0 150.0
Gata partera Unidad 2 120.0 240.0
Guante obstetrico al hombro ultrasencitivo Caja 100 34.0 3,400.0 3,400.0 3,400.0
Regla de media (nitrogeno) Unidad 6 10.0 60.0 60.0 60.0
3.00 Materiales de Trabajo 8,558 8,558 4,878
Jeringa de caucho de 50 ml EUROFLEX incluye
cánula Unidad 4 40.0
160 160 160
140 140 140
Agujas descartable calibre 18 X 1" X 100 unidades Caja 33 22.0 733 733 733
Jeringa descartable de 20ml X 50 unidades Caja 30 2.0 60 60 60
Dosificador de antiparasitario manual graduable Unidad 10 260.0 2,600 2,600
Aretador metálico para aretes de plástico Unidad 8 135.0 1,080 1,080
Lápiz marcador para ganado Caja 10 15.0 150 150 150
Aretes de plástico con logo del proyecto y
numeración Unidad 600 6.0
3,600 3,600 3,600
4.00 Medicamentos Veterinarios 123,776 123,776 123,776
Vitaminas AD3E x 100 ml Frasco 100 75.0 7,500 7,500 7,500
Fósforo x 100 ml Frasco 100 70.0 7,000 7,000 7,000
IvermectinaFenbendazole Frasco 58 80.0 4,640 4,640 4,640
Antiparasitario Triclabendazole Frasco 126 145.0 18,270 18,270 18,270

132
Antibioticoprocainabenzylpenicilinadihidroestreptomici
na Frasco 70 40.0
2,800 2,800 2,800
Antibioticogentamicina x100ml Frasco 51 35.0 1,785 1,785 1,785
Cefalosporinas de tercera generacion x 100ml Frasco 120 165.0 19,800 19,800 19,800
Cefalosporinas de Cuarta generacion x100ml Frasco 120 155.0 18,600 18,600 18,600
Vitamina B12 x100ml Frasco 90 30.0 2,700 2,700 2,700
Calcio x100ml Frasco 85 65.0 5,525 5,525 5,525
Sulfato de Cobre Frasco 12 18.0 216 216 216
Yodo Litro 6 41.0 246 246 246
Antiparasitario externo topical Frasco 140 65.0 9,100 9,100 9,100
Violeta de Genciana Frasco 6 30.0 180 180 180
Creso Litro 6 19.0 114 114 114
Cloruro de sodio al 9 0/00 con tapa de goma Frasco 12.00 10.00 120.00 120 120
Progesterona hormona acetato de
gonadorelina(Ovalyce) Frasco 130.00 75.00 9,750
9,750 9,750
Prostaglandina dinoprosttrometamina(Lutalyce) Frasco 90.00 88.00 7,920 7,920 7,920
Hormona acetato de gonadorelina Frasco 60.00 40.00 2,400 2,400 2,400
Benzoato de estradiol X 100ml Frasco 70.00 70.00 4,900 4,900 4,900
Sulfato borico Kg. 6 35.0 210 210 210
5.00
Materiales (Laboratorio Mínimo Examen
Coprológico)
3,730 1,530 1,530
Termómetro tipo reloj de -10 a 100ºC Unidad 3 20 60 60 60
Portaobjetos caja de 50 unidades Caja 3 55 165 165 165
Cubreobjetos caja de 100 unidades Caja 3 55 165 165 165
Cepillos de cerda Unidad 3 10 30 30 30
Estuches de cirugía Unidad 2 40 80
Guantes quirúrgicos x 50 Caja 2 60 120 120 120
Papel toalla Caja 30 8 240 240 240
Gasas Caja 2 25 50 50 50
Microscopio Unidad 1 2000 2,000
Cámara de new wabert Unidad 2 60 120
Algodón de 500 gr. Unidad 10 20 200 200 200
Alcohol de 90° Litro 3 25 75 75 75
Placas petri Unidad 5 30 150 150 150
Pipetas Unidad 5 25 125 125 125
Vaso Presipitado Unidad 5 30 150 150 150
505,997 486,037 482,357
Costo Total Componente 03 1,474,392
CUADRO N° 45
COMPONENTE 04: ADECUADO NIVEL ORGANIZATIVO DE LOS PRODUCTORES DE VACUNOS
1.00 Pasantía: Profesional Especialista 3,682 3,682 3,682
Servicios: Pasantía 1 3,682 3,682 3,682 3,682
Servicio de alimentación para ponentes Día 1 60.0
Servicio de Telefonía Móvil Tarjeta 2 20.0
Servicio de impresión de fotos digitales Unidad 100 1.5
Servicio de fotocopiado Global 1 100.0
Servicio de ponencia en gestión
empresarial Servicio 1 1,000.0
2.00 Pasantías: Productor 37,450.0 37,450.0 37,450.0
Pasajes interregional por el sur del país Boleto 50 150.0 7,500.0 7,500.0 7,500.0
Pasajes interregional centro del país Boleto 50 400.0 20,000.0 20,000.0 20,000.0
Participación de ferias Boleto 6 150.0 900.0 900.0 900.0
Servicios de alimentación para pasantía x Día 50 80.0 4,000.0 4,000.0 4,000.0

133
45 raciones
Servicio de hospedaje para pasantía x 45
personas
Día 50 80.0 4,000.0 4,000.0 4,000.0
Servicio de impresión de fotos digitales Unidad 50 1.0 50.0 50.0 50.0
Servicio de ponencia en pasantía Servicio 2 500.0 1,000.0 1,000.0 1,000.0
3.00 Servicios a Terceros 21,130 21,130 21,130
Elaboración de Boletines Millar 2 2,500 5,000 5,000 5,000
ImpresiónBoletín Millar 2 3,000 6,000 6,000 6,000
Difusión de Radio global 1 1,100 1,100 1,100 1,100
Elaboración de Afiche Millar 1 1,500 1,500 1,500 1,500
Soat Motocicleta Unidad 5 390 1,950 1,950 1,950
Soat Camioneta Unidad 1 300 300 300 300
Servicio de impresión de registro de
inseminación según diseño con dos
autocopias
global 132 40 5,280 5,280 5,280
4.00 Suministros de Oficina 9,065 65
Profesional Especialista Global 4 1500 6,000.0
Libros de actas libro 1 15.0 15.0 15.0
Legalización e inscripción a RP Global 10 300.0 3,000.0
Papel bond 75 gr A4 Millar 2 25.0 50.0 50.0
62,262.0 71,327.0 62,327.0
CUADRO N° 46
COMPONENTE 05: EDECUADA GESTION EMPRESARIAL EN DERIVADOS LACTEOS
Evento: Transformación de lácteos evento 4 4,792 19,168 19,168 19,168
Servicios de alimentación. Productor Racion 130 20
Servicio de alimentación: Ponente Día 2 60
Servicio de fotocopiado Global 1 500
Servicio de Ponencia de Especialista Global 1 1,500
2.00 Recurso Humano 9,044 9,044
Evento: Formalización Organizacional evento 2 4,522 9,044 9,044
Servicios de alimentación para eventos Racion 130 20
Servicio de ponencia en Gestión Empresarial Servicio 1 1,500
3.00 Materiales para Capacitación 614 614 614
Papel bond 75 gr A4 Millar 1 25.0 25 25 25
Cinta de embalaje Unidad 5 3.0 15 15 15
Papelógrafoscuadrimax Unidad 20 0.5 10 10 10
Cuaderno tam normal, plástificado x 50 hojas Unidad 150 2.0 300 300 300

134
Lapiceros punta media 033 Unidad 150 1.0 150 150 150
Folder de manila tam A4 incluye fastener Ciento 150 0.6 90 90 90
Plumones para pizarra acrílica Unidad 12 2.0 24 24 24
4.00 Participación en Ferias: Regional 8,300 8,300
Costo por evento ferial global 1 8,300 8,300 8,300
Servicio de hospedaje Productor Productor 10 45 1,350 1,350
Alquiler de stand Unidad 1 5,000 5,000 5,000
Servicios de alimentación Racion 10 20 600 600
Servicio de transporte ida y vuelta Dia 2 60 1,200 1,200
Servicio de impresión de fotos digitales Unidad 100 2 150 150
5.00 Participación en Ferias: Local 2,630 2,630
Alquiler de stand Unidad 1 500 500 500
Servicios de alimentación Racion 10 20 600 600
Servicio de transporte ida y vuelta Dia 2 15 30 30
6.00 Insumos para elaboración de queso 35,866 35,866 35,866
Sal Kg 6 1.5 9 9 9
Cuajo gramos 600 55 33,000 33,000 33,000
Cultivos sobre 1 45 45 45 45
Clororu de Calcio Kg 1 7 7 7 7
Liquido para recubrir el queso litros 2 170 340 340 340
Preservantes ml 30 20 600 600 600
Agua litros 60 0.8 48 48 48
Nitrato de Potacio kilos 6 10 60 60 60
Felnoltaleina ml 90 15 1,350 1,350 1,350
Hidroxido de Sodio 0.1 N kilos 1 65 65 65 65
Acidometro de 10 ml Frasco 1 290 290 290 290
Solfato de Potacio kilos 2 26 52 52 52
7.00 Insumos para elaboración de yogurt 1,368 1,368 1,368
Estabilizantes Kilos 1 15 15 15 15
Preservantes kilos 1 180 180 180 180
Biocholor kilos 2 15 30 30 30
Leche deshidratada kilos 12 20 240 240 240
Saborizantes kilos 6 80 480 480 480
Colorantes kilos 1 95 95 95 95
Cremas Frutales kilos 1 28 28 28 28
8.00
Utensilios para elaboración de Queso y
Yogur
17,821
Olla de 20 L. Unidad 6 130 780
Liras Unidad 6 20 120
Cucharon Unidad 6 8 48
Pipeta 5 ml Unidad 3 9 27
Probeta 250 ml Unidad 3 35 105
Desnatadora Unidad 2 500 1,000
Coladores Unidad 6 15 90
Jarra graduada Unidad 6 27 162
Envases Unidad 6 30 180
Paleta de madera Unidad 6 15 90

135
Balanza Unidad 2 85 170
Desimetro Unidad 2 10 20
Termometro canastilla de plastico Unidad 3 50 150
Mesa de formica Unidad 2 60 120
Cuchillos Unidad 6 10 60
Espumaderas Unidad 6 20 120
Cucharas Unidad 6 8 48
Cucharas grandes Unidad 6 10 60
Espatulas Unidad 6 10 60
Palas de batido Unidad 6 15 90
Molde de queso Unidad 6 15 90
Batidoras Unidad 6 40 240
Reloj Unidad 12 16 192
Telas blancas Unidad 200 5 1,000
Etiquetas Unidad 1000 8 8,000
Lapiceros Marcadores Caja 2 4 8
Toallas Unidad 6 20 120
Tileras Unidad 6 6 36
Tasas Unidad 6 8 48
Lactodencimetro sin termometro (mide leche) Unidad 6 80 480
Lactodencimetro con termometro (mide
leche) Unidad
6
100 600
Prensa de queso Unidad 6 500 3,000
Termometro para leche Unidad 6 80 480
9.00 Equipos para queso y yogurt 0 32,580 0.0
Elaboracion de Logotipo Unidad 1 200.0 200
Incubador para yogurt Unidad 1 280.0 280
Pasteurizador Unidad 1 8,000.0 8,000
Mesa para envasado de yogurt y moldeado
de queso Unidad
1
4,500.0 4,500
Tina quesera Unidad 1 7,400.0 7,400
Embase de polietileno para yogur Millar 1 600.0 600
Embolzadora al vacio Unidad 1 8,100.0 8,100
Embase de polietileno para queso Millar 5 500.0 2,500
Impresión Unidad 1000 1.0 1,000
74,837 109,570 76,990
CUADRO N° 47.
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO ALTERNATIVA 01 (A PRECIOS PRIVADOS)
Descripción Año 01 Año 02 Año 03 Año 04
Operación 4,765.00 4,765.00 4,765.00 4,765.00
1.00 Personal 3,665.00 3,665.00 3,665.00 3,665.00
1.01 Mano de obra 3,500 3,500 3,500 3,500
Herramienta 165 165 165 165
2.00 Sanidad Animal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 1,100.00
2.00 Visitas Medicas 500.00 500.00 500.00 500.00
Productos Veterinarios 600.00 600.00 600.00 600.00
Mantenimiento 136.00 101.00 101.00 31.00
1.00 Alimentación 31.00 31.00 31.00 31.00
2.01 Avena 6.00 6.00 6.00 6.00

136
Alfalfa verde 25.00 25.00 25.00 25.00
Pasto Natural 0.0013 0.0013 0.0013 0.00
2.00 Infraestructura Productiva 35.00 35.00 35.00 35.00
1.01 Mantenimiento a Establo (vacas en producción,
vacas secas, vaquillas, terneras, becerros)
35.00 35.00 35.00 35.00
0.00 0.00 0.00 0.00
3.00 Materiales de Elaboración Productos 70.00 70.00 70.00 0.00
Utensilios varios 70.00 70.00 70.00 0.00
4,901.00 4,866.00 4,866.00 4,796.00
a precios privados
N Hatos 137 N.S.
la situación con proyecto a precios privados de la alternativa 01, asciende a
671,437n.s. ; esto en virtud a que cada hato es equivalente a un costo parcial de 4,866
.00 n.s
CUADRO N° 48
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO ALTERNATIVA 01 (A PRECIOS SOCIALES)
Operación 2,540.25 2,540.25 2,540.25 2,540.25
1.00 Personal 1,575.25 1,575.25 1,575.25 1,575.25
1.01 Mano de obra 1,435 1,435 1,435 1,435
2.00 Sanidad Animal 965.00 965.00 965.00 965.00
2.00 Visitas Medicas 455.00 455.00 455.00 455.00
Mantenimiento 100.20 100.20 100.20 100.20
1.00 Alimentacion 26.35 26.35 26.35 26.35
2.01 Avena 5.10 5.10 5.10 5.10
Alfalfa verde 21.25 21.25 21.25 21.25
Pasto Natural 0.0011 0.0011 0.0011 0.0011
1.01 Mantenimiento a Establo (vacas en
producción, vacas secas, vaquillas,
terneras, becerros)
14.35 14.35 14.35 14.35
3.00 Materiales de Elaboracion Productos 59.50 59.50 59.50 59.50
Gastos O.M. Alternativa 01 2,640.45 2,640.45 2,640.45 2,640.45
a precios sociales

137
N Hatos 137 N.S.
la situación con proyecto a precios sociales de la alternativa 01, asciende a 361,742
n.s. ; esto en virtud a que cada hato es equivalente a un costo parcial de 2,640.45 n.s
ALTERNATIVA 02.
La Alternativa 02 plantea el Mejoramiento de la producción lechera en vacunos
, a través de la Monta Natural, con toros Puro de Pedigrí (PDP) de carácter
lechero, desagregados en cinco (05) componente por un periodo de 03 años,
con un monto de inversión total a precios privados de S/.3,704,892.10 Nuevos
Soles y a precios sociales a S/.3,220,283.40 Nuevos Soles.
CUADRO N° 49
Descripción
Monto de
Inversión (a
precios
privados)
Monto de
Inversión (a
precios
sociales)
Costos Directos 3,178,434.50 2,743,061.29
Supervision 157,332.50 143,172.58
3,704,892.10 3,220,283.40
CUADRO N° 50
COSTO TOTAL DEL COMPONENTE 01 ALTERNATIVA 02
COMPONENTE 01: ADECUADO SISTEMA DE ALIMENTACION EN EL GANADO VACUNO
1.00 Parcelas Demostrativas 41,872 41,872 41,872
Avena Kilos 3,425 2 6,850 6,850 6,850
Alfalfa Kilos 1,099 28 30,772 30,772 30,772
Roca fosfórica Sacos 85 50 4,250 4,250 4,250
2.00 Equipos 214,300 29,300 29,300
Motocicleta XL 200 Unidad 5 12,000 60,000
Llantas de Camioneta Unidad 4 1,100 4,400 4,400 4,400
Llantas para Motocicleta Unidad 10 390 3,900 3,900 3,900
Repuestos para Motocicleta global 3 3,000 9,000 9,000 9,000
Repuestos para Camioneta global 3 4,000 12,000 12,000 12,000
Camioneta 4x4 Unidad 1 125,000 125,000
3.00 Accesorios 14,580 9,980 9,230
Gorros con logo Unidad 50 15 750 750
Chaleco según diseño Unidad 15 30 450 450 450
Poncho impermeable Unidad 14 30 420 420 420

138
Casaca impermeable Unidad 14 80 1,120 1,120 1,120
Pantalón térmico con pluma de ganso impermeable
para motociclista Unidad 14 80
1,120 1,120 1,120
Mameluco de trabajo según diseño Unidad 14 50 700 700 700
Mochila según diseño Unidad 20 50 1,000 1,000 1,000
Guantes de cuero para motociclista Par 10 50 500 500 500
Zapatos de seguridad, de cuero CAT Par 14 280 3,920 3,920 3,920
Casco para motociclista Unidad 10 460 4,600
270,752 81,152 80,402
CUADRO N° 51
COMPONENTE 02: SUFICIENTE CONOCIMIENTO EN PRODUCCION DE VACUNOS
Evento: Produccion vacunos evento 3 4,782 14,346 14,346 14,346
Inscripcion (material didactico) global 1 2,500
Servicios de alimentación para eventos de capacitación Racion 130 20
Sercios de fotocopiado Global 1 500
Servicio de Especialista Unidad 1 1,500
2.00 Suministros de Oficina 22,309 22,309 22,309
Tinta para Impresora Cartucho 10 245 2,450 2,450 2,450
Cartucho tinta negra y tinta colores para impresora Unidad 10 245 2,450 2,450 2,450
USB 12 gibais Unidad 10 70 700 700 700
CD-R 700MB/80min Unidad 200 1 200 200 200
Disco DVD incluye estuche Unidad 200 4 800 800 800
Grapas caja x 5000 unidades Caja 10 3 30 30 30
Cinta de embalaje Unidad 10 3 25 25 25
Papelógrafos cuadrimax Ciento 3 25 75 75 75
Cuaderno tam normal, plástificado x 50 hojas Unidad 50 2 75 75 75
Cuaderno tam normal, empastado, plástificado x 100 hojas Unidad 50 4 200 200 200
Emgrampador Unidad 3 11 33 33 33
Lapiceros tinta liquida rojo y azul Unidad 25 4 88 88 88
Lapiceros punta media 033 Unidad 25 1 30 30 30
Folder de manila tam A4 incluye fastener Ciento 3 35 105 105 105
Sobre manila tam A4 Ciento 3 17 51 51 51
Plumones gruesos papel Unidad 30 3 90 90 90
Pizarra acrilica Unidad 4 85 340 340 340
Plumones para pizarra acrílica Unidad 30 2 60 60 60
Archivador de palanca, lomo ancho, plástificado, tam oficio Unidad 10 6 60 60 60
Cuaderno tam A4, anillado, plástificado x 200 hojas Unidad 50 10 500 500 500
Cuaderno tam nomal, anillado, plástificado x 200 hojas Unidad 50 9 450 450 450
Perforador Unidad 3 10 30 30 30
Tinta para numerador Unidad 10 10 100 100 100
Tablero de plástico Unidad 10 9 90 90 90
Clips x caja de 100 unidades Caja 4 3 10 10 10
Post it x 6 paq 5 19 95 95 95
Resaltador Unidad 10 2 20 20 20
Anillo para 25 hojas Ciento 1 33 33 33 33
Cola sintética frasco x 250 ml Frasco 6 4 21 21 21

139
Tapa de anillado Ciento 5 33 165 165 165
Contratapa de anillado Ciento 5 30 150 150 150
Numerador 6 dígitos Unidad 1 55 55 55 55
Tampon Unidad 2 4 7 7 7
Tinta para tampon Unidad 2 7 14 14 14
Corrector Unidad 10 4 35 35 35
Cuter Unidad 2 3 6 6 6
Borradores Unidad 5 1 5 5 5
Papel carbon negro y azul Caja 1 20 20 20 20
Vinifan de tamaño ofico Unidad 10 7 65 65 65
Regla de 20 cm. Unidad 10 1 10 10 10
Tajador para escritorio Unidad 2 47 94 94 94
Libro de actas Unidad 2 7 14 14 14
Tijera Unidad 2 5 10 10 10
Clip mariposa Caja 2 4 8 8 8
Diseño impresión de gigantografía para cartel de obra Unidad 2 3,500 7,000 7,000 7,000
Confección de bambalina institucional Unidad 3 1,000 3,000 3,000 3,000
Cuaderno de activiades del residente Unidad 2 30 60 60 60
3.00 Mobiliario 6,200
Estantes para oficina Unidad 2 1,000 2,000
Sillas giratorias Unidad 2 150 300
Escritorios Unidad 3 1,300 3,900
4.00 Equipos de Oficina 49,870
Transformador para computadoras Unidad 3 40 120
Computadora de escritorio Unidad 3 3,500 10,500
Computadora portatil Unidad 3 5,000 15,000
Impresora laser Unidad 1 650 650
Impresora multiple Unidad 2 1,200 2,400
Ecran 3mt.x2mt. Unidad 2 150 300
Equipo data display Unidad 2 3,000 6,000
Guillotina Unidad 1 200 200
Anilladora Unidad 1 200 200
Generador electrico x1000 w. Unidad 1 5,000 5,000
Camaras diguitales 14 mega pixel Unidad 4 1,500 6,000
Filmadora Unidad 1 3,500 3,500
92,725 36,655 36,655
CUADRO N° 52
COMPONENTE 03: SUFICIENTE PRESENCIA DE VACUNOS MEJORADOS
1.00 Recurso Humano 282,000.00 282,000.00 282,000.00
Residente - Coordinador mes 12 4,500 54,000 54,000 54,000
Técnico Administrativo mes 12 1,500 18,000 18,000 18,000
Asistente Técnico mes 12 1,500 18,000 18,000 18,000
Especialista - Manejo de Lácteos A mes 12 3,800 45,600 45,600 45,600
Especialista - Manejo Productivo A mes 12 3,800 45,600 45,600 45,600
Especialista - Manejo Productivo B mes 12 3,800 45,600 45,600 45,600
Promotor A mes 12 1,000 12,000 12,000 12,000
Técnico A mes 12 1,800 21,600 21,600 21,600
Técnico B mes 12 1,800 21,600 21,600 21,600

140
2.00
Implementación de módulos demostrativos con
toros PDP
822,000.00 0.00 0.00
Toros PDP Unidad 137 6,000.0 822,000.0
3.00 Materiales de Trabajo 8,558 8,558 4,878
160 160 160
140 140 140
Agujas descartable calibre 18 X 1" X 100 unidades Caja 33 22.0 733 733 733
Dosificador de antiparasitario manual graduable Unidad 10 260.0 2,600 2,600
A retador metálico para aretes de plástico Unidad 8 135.0 1,080 1,080
Lápiz marcador para ganado Caja 10 15.0 150 150 150
Aretes de plástico con logo del proyecto y
numeración Unidad 600 6.0
3,600 3,600 3,600
4.00 Medicamentos Veterinarios 141,999 141,999 141,999
Vitaminas AD3E x 100 ml Frasco 128 75.0 9,600 9,600 9,600
Fósforo x 100 ml Frasco 126 70.0 8,820 8,820 8,820
IvermectinaFenbendazole Frasco 58 80.0 4,640 4,640 4,640
Antiparasitario Triclabendazole Frasco 16 145.0 2,320 2,320 2,320
Antibióticoprocainabenzylpenicilinadihidroestreptomici
na Frasco 86 40.0
3,440 3,440 3,440
Antibióticogentamicina x100ml Frasco 51 35.0 1,785 1,785 1,785
Cefalosporinas de tercera generación x 100ml Frasco 120 165.0 19,800 19,800 19,800
Cefalosporinas de Cuarta generación x100ml Frasco 120 155.0 18,600 18,600 18,600
Vitamina B12 x100ml Frasco 144 30.0 4,320 4,320 4,320
Calcio x100ml Frasco 115 65.0 7,475 7,475 7,475
Sulfato de Cobre Frasco 12 18.0 216 216 216
Yodo Litro 6 41.0 246 246 246
Antiparasitario externo topical Frasco 400 65.0 26,000 26,000 26,000
Violeta de Genciana Frasco 6 30.0 180 180 180
Creso Litro 6 19.0 114 114 114
Cloruro de sodio al 9 0/00 con tapa de goma Frasco 12.00 10.00 120.00 120 120
Progesterona hormona acetato de gonadorelina Frasco 83.00 75.00 6,225.00 6,225 6,225
Prostaglandina dinoprosttrometamina Frasco 126.00 88.00 11,088.00 11,088 11,088
Hormona acetato de gonadorelina Frasco 126.00 40.00 5,040.00 5,040 5,040
Benzoato de estradiol X 100ml Frasco 168.00 70.00 11,760.00 11,760 11,760
Sulfato borrico Kg. 6 35.0 210 210 210
5.00
Materiales (Laboratorio Mínimo Examen
Coprológico)
3,730 1,530 1,530
Termómetro tipo reloj de -10 a 100ºC Unidad 3 20 60 60 60
Portaobjetos caja de 50 unidades Caja 3 55 165 165 165
Cubreobjetos caja de 100 unidades Caja 3 55 165 165 165
Cepillos de cerda Unidad 3 10 30 30 30
Estuches de cirugía Unidad 2 40 80
Guantes quirúrgicos x 50 Caja 2 60 120 120 120
Papel toalla Caja 30 8 240 240 240
Gasas Caja 2 25 50 50 50
Microscopio Unidad 1 2000 2,000
Cámara de new wabert Unidad 2 60 120
Algodón de 500 gr. Unidad 10 20 200 200 200
Alcohol de 90° Litro 3 25 75 75 75
Placas petri Unidad 5 30 150 150 150
Pipetas Unidad 5 25 125 125 125
Vaso Precipitado Unidad 5 30 150 150 150
1,258,287 434,087 430,407
Costo Total Componente 03 2,122,782

141
CUADRO N° 53
COMPONENTE 04: ADECUADO NIVEL ORGANIZATIVO DE LOS PRODUCTORES DE VACUNOS
1.00 Pasantía: Profesional Especialista 3,682 3,682 3,682
Servicios: Pasantía 1 3,682 3,682 3,682 3,682
Servicio de alimentación para
ponentes Día 1 60.0
Servicio de Telefonía Móvil Tarjeta 2 20.0
Servicio de impresión de fotos
digitales Unidad 100 1.5
Servicio de fotocopiado Global 1 100.0
Servicio de ponencia en tecnología
productiva Servicio 1 1,000.0
2.00 Pasantías: Productor 37,450.0 37,450.0 37,450.0
Pasajes interregional por el sur del
país
Boleto 50 150.0 7,500.0 7,500.0 7,500.0
Pasajes interregional centro del país Boleto 50 400.0 20,000.0 20,000.0 20,000.0
Participación de ferias Boleto 6 150.0 900.0 900.0 900.0
Servicios de alimentación para
pasantía x 45 raciones
Día 50 80.0 4,000.0 4,000.0 4,000.0
Servicio de hospedaje para pasantía
x 45 personas
Día 50 80.0 4,000.0 4,000.0 4,000.0
digitales
Unidad 50 1.0 50.0 50.0 50.0
Servicio de ponencia en pasantía Servicio 2 500.0 1,000.0 1,000.0 1,000.0
3.00 Servicios a Terceros 21,130 21,130 21,130
Elaboración de Boletines Millar 2 2,500 5,000 5,000 5,000
ImpresiónBoletín Millar 2 3,000 6,000 6,000 6,000
Difusión de Radio global 1 1,100 1,100 1,100 1,100
Elaboración de Afiche Millar 1 1,500 1,500 1,500 1,500
Soat Motocicleta Unidad 5 390 1,950 1,950 1,950
Soat Camioneta Unidad 1 300 300 300 300
Servicio de impresión de registro de
inseminación según diseño con dos
autocopias
global 132 40 5,280 5,280 5,280
4.00 Recurso Humano 9,044 9,044
Evento: Formalización
Organizacional
evento 2 4,522 9,044 9,044
Servicios de alimentación para
eventos Ración 130 20
Servicio de alimentación para
ponentes Día 2 60
digitales Unidad 100 2
Servicio de ponencia en desarrollo
empresarial Servicio 1 1,500
5.00 Suministros de Oficina 9,065 65
Profesional Especialista Global 4 1500 6,000.0
Libros de actas libro 1 15.0 15.0 15.0
Legalización e inscripción a RRPP Global 10 300.0 3,000.0
Papel bond 75 gr A4 Millar 2 25.0 50.0 50.0
62,262.0 80,371.0 71,371.0

142
CUADRO N° 54
COMPONENTE 05: ADECUADA GESTION EMPRESARIAL EN DERIVADOS LACTEOS
Evento: Transformación de lácteos evento 4 4,792 19,168 19,168 19,168
Servicios de alimentación. Productor Ración 130 20
Servicio de alimentación: Ponente Día 2 60
Servicio de transporte ida y vuelta Día 2 70
Servicio de Ponencia de Especialista Global 1 1,500
2.00 Materiales para Capacitación 614 614 614
Papel bond 75 gr A4 Millar 1 25.0 25 25 25
Cinta de embalaje Unidad 5 3.0 15 15 15
Papelografoscuadrimax Unidad 20 0.5 10 10 10
Cuaderno tam normal, plástificado x 50
hojas Unidad
150
2.0 300
300 300
Lapiceros punta media 033 Unidad 150 1.0 150 150 150
Folder de manila tam A4 incluye fastener Ciento 150 0.6 90 90 90
Plumones para pizarra acrílica Unidad 12 2.0 24 24 24
3.00 Participación en Ferias: Regional 8,300 8,300
Alquiler de stand Unidad 1 5,000 5,000 5,000
Servicios de alimentación Ración 10 20 600 600
Servicio de transporte ida y vuelta Día 2 60 1,200 1,200
4.00 Participación en Ferias: Local 2,630 2,630
Alquiler de stand Unidad 1 500 500 500
Servicios de alimentación Ración 10 20 600 600
Servicio de transporte ida y vuelta Día 2 15 30 30
5.00 Insumos para elaboración de queso 35,866 35,866 35,866
Sal Kg 6 1.5 9 9 9
Cuajo gramos 600 55 33,000 33,000 33,000
Cloruro de Calcio Kg 1 7 7 7 7
Líquido para recubrir el queso litros 2 170 340 340 340
Perservantes ml 30 20 600 600 600
Agua litros 60 0.8 48 48 48
Nitrato de Potasio kilos 6 10 60 60 60
Fenoltaleina ml 90 15 1,350 1,350 1,350
Hidroxido de Sodio 0.1 N kilos 1 65 65 65 65

143
Acidómetro de 10 ml Frasco 1 290 290 290 290
Sulfato de Potasio kilos 2 26 52 52 52
6.00 Insumos para elaboración de yogurt 1,368 1,368 1,368
Estabilizantes Kilos 1 15 15 15 15
preservan tés kilos 1 180 180 180 180
Biocholor kilos 2 15 30 30 30
Leche deshidratada kilos 12 20 240 240 240
Saborizantes kilos 6 80 480 480 480
Colorantes kilos 1 95 95 95 95
Cremas Frutales kilos 1 28 28 28 28
7.00
Utensilios para elaboración de Queso y
Yogur
17,821
Olla de 20 L. Unidad 6 130 780
Liras Unidad 6 20 120
Cucharon Unidad 6 8 48
Probeta 250 ml Unidad 3 35 105
Desnatadora Unidad 2 500 1,000
Coladores Unidad 6 15 90
Jarra graduada Unidad 6 27 162
Envases Unidad 6 30 180
Paleta de madera Unidad 6 15 90
Balanza Unidad 2 85 170
Decímetro Unidad 2 10 20
Termómetro canastilla de plástico Unidad 3 50 150
Mesa de formica Unidad 2 60 120
Cuchillos Unidad 6 10 60
Espumaderas Unidad 6 20 120
Cucharas Unidad 6 8 48
Cucharas grandes Unidad 6 10 60
Espátulas Unidad 6 10 60
Palas de batido Unidad 6 15 90
Molde de queso Unidad 6 15 90
Batidoras Unidad 6 40 240
Reloj Unidad 12 16 192
Telas blancas Unidad 200 5 1,000
Etiquetas Unidad 1000 8 8,000
Lapiceros Marcadores Caja 2 4 8
Toallas Unidad 6 20 120
Tileras Unidad 6 6 36
Tasas Unidad 6 8 48
Lactodensímetro sin termómetro (mide
leche) Unidad
6
80 480
Lactodensímetro con termómetro (mide
leche) Unidad
6
100 600
Prensa de queso Unidad 6 500 3,000
Termómetro para leche Unidad 6 80 480
8.00 Equipos para queso y yogurt 0 32,580 0.0
Elaboración de Logotipo Unidad 1 200.0 200
Incubadora para yogurt Unidad 1 280.0 280
Pasteurizador Unidad 1 8,000.0 8,000

144
Mesa para envasado de yogurt y
moldeado de queso Unidad
1
4,500.0 4,500
Tina quesera Unidad 1 7,400.0 7,400
Embace de polietileno para yogur Millar 1 600.0 600
Embolsadora al vacío Unidad 1 8,100.0 8,100
Embace de polietileno para queso Millar 5 500.0 2,500
Impresión Unidad 1000 1.0 1,000
74,837 100,526 67,946
CUADRO N° 55.
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO ALTERNATIVA 02 (A PRECIOS PRIVADOS).
Operación 2,915.00 2,915.00 2,915.00 2,915.00
1.00 Personal 1,915.00 1,915.00 1,915.00 1,915.00
1.01 Mano de obra 1,750 1,750 1,750 1,750
2.00 Sanidad Animal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00
2.00 Visitas Medicas 500.00 500.00 500.00 500.00
Mantenimiento 286.00 251.00 251.00 251.00
1.00 Alimentacion 31.00 31.00 31.00 31.00
2.01 Avena 6.00 6.00 6.00 6.00
Alfalfa verde 25.00 25.00 25.00 25.00
Pasto Natural 0.0013 0.0013 0.0013 0.0013
1.01 Mantenimiento a Establo (vacas en producción,
vacas secas, vaquillas, terneras, becerros)
35.00 35.00 35.00 35.00
0.00 0.00 0.00 1.00
3.00 Materiales de Elaboracion Productos 220.00 220.00 220.00 220.00
a precios privados
Población Total cab. 1,406
137 hatos
Costo Total de 01hato 3,201
Costo Total 438,537
Como se observa en el cuadro N 55, el costo total de operación y mantenimiento en la
situación con proyecto a precios privados de la alternativa 02, asciende a 438,537n.s. ;
esto en virtud a que cada hato es equivalente a un costo parcial de 3,166.00 n. s.

145
CUADRO N° 56
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO ALTERNATIVA 02 (A PRECIOS SOCIALES)
Operación 1,737.75 1,737.75 1,737.75 1,737.75
1.00 Personal 857.75 857.75 857.75 857.75
1.01 Mano de obra 718 718 718 718
2.00 Sanidad Animal 880.00 880.00 880.00 880.00
2.00 Visitas Medicas 455.00 455.00 455.00 455.00
Mantenimiento 1,648.35 1,648.35 1,648.35 1,648.35
1.00 Alimentacion 26.35 26.35 26.35 26.35
2.01 Avena 5.10 5.10 5.10 5.10
Alfalfa verde 21.25 21.25 21.25 21.25
Pasto Natural 0.0011 0.0011 0.0011 0.0011
2.00 Infraestructura Productiva 1,435.00 1,435.00 1,435.00 1,435.00
1.01 Mantenimiento a Establo (vacas
en producción, vacas secas,
vaquillas, terneras, becerros)
1,435.00 1,435.00 1,435.00 1,435.00
3.00
Materiales de Elaboracion
Productos
187.00 187.00 187.00 187.00
a precios sociales
Población Total cab. 1,406
Numero de Hatos 137 hatos
Costo Total de 01hato 3,386
Costo Total 463,896
la situación con proyecto a precios sociales de la alternativa 02, asciende a 463,896 n.
s. ; esto en virtud a que cada hato es equivalente a un costo parcial de 3,386.10 n .s.

146
CUADRO N° 57
COSTO DE INCREMENTALES ALTERNATIVA 01 (A PRECIOS PRIVADOS)
FLUJO DE COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS PRIVADOS
ALTERNATIVA 01
Rubro AÑO 0 AÑO 01 AÑO 02 AÑO 03 AÑO 04
SITUACION CON PROYECTO
Costos Directos 2,453,989
Expediente Tecnico 29,528
Gastos Generales 450,170
Supervision 121,472
Medidas de Mitigacion Ambiental 17,909
Medidas de Gestion de Riesgo 14,327
Costo de Operación y Mantenimiento 671,437 4,765 4,765 4,765
Operación y Mantenimiento 671,437 4,765 4,765 4,765
COSTO TOTAL CON PROYECTO 3,087,395 671,437 4,765 4,765 4,765
SITUACION SIN PROYECTO
COSTO TOTAL SIN PROYECTO A PRECIO
MERCADO 247,285 247,285 247,285 247,285
COSTOS TOTALES INCREMENTALES 3,087,395 424,152 -242,520 -242,520 -242,520
F.A. 1.000000 0.917431 0.841680 0.772183 0.708425
Valor Actual 3,087,395 389,130 -204,124 -187,270 -171,807
VACT 2,127,468.01
CUADRO N° 58
COSTO DE INCREMENTALES ALTERNATIVA 01 (A PRECIOS SOCIALES)
FLUJO DE COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS SOCIALES
ALTERNATIVA 01
Supervision 110,540
COSTO TOTAL SIN PROYECTO 213,480 213,480 213,480 213,480
COSTOS TOTALES INCREMENTALES 2,729,441 148,262 148,262 148,262 148,262
F.A. 1.00000 0.91743 0.84168 0.77218 0.70843
Valor Actual 2,729,441 136,020 124,789 114,485 105,032
VACT 3,209,767.15

147
CUADRO N° 59
COSTO DE INCREMENTALES ALTERNATIVA 02 (A PRECIOS PRIVADOS)
FLUJO DE COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS PRIVADOS
ALTERNATIVA 02
Supervision 157,333
COSTO TOTAL SIN PROYECTO A PRECIO
MERCADO 247,285 247,285 247,285 247,285
COSTOS TOTALES INCREMENTALES 3,704,892 191,252 -244,370 -244,370 -244,370
F.A. 1.000000 0.917431 0.841680 0.772183 0.708425
Valor Actual 3,704,892 175,461 -205,681 -188,698 -173,118
VACT 2,526,998.78
CUADRO N° 60
COSTO DE INCREMENTALES ALTERNATIVA 02 (A PRECIOS SOCIALES)
FLUJO DE COSTOS INCREMENTALES A PRECIOS SOCIALES
ALTERNATIVA 02
Supervision 143,173
COSTO TOTAL SIN PROYECTO 213,480 213,480 213,480 213,480
COSTOS TOTALES INCREMENTALES 3,220,283 250,416 250,416 250,416 250,416
F.A. 1.00000 0.91743 0.84168 0.77218 0.70843
Valor Actual 3,220,283 229,739 210,770 193,367 177,401
VACT 4,031,559.80

148

149
4.7 EVALUACION SOCIAL.
CUADRO N° 61
BENEFICIOS EN LA SITUACIÓN SIN PROYECTO CON FINES DE LECHE
(A PRECIOS PRIVADOS)
Concepto
Programa Anual
NUMERO DE
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
Ganado Vacuno 1,142.50 1,142.50 1,142.50 1,142.50
TOTAL 1,143 1,143 1,143 1,143
COSTO TOTAL
Ganado Vacuno 1,606,355 1,606,355 1,606,355 1,606,355
TOTAL 1,606,355 1,606,355 1,606,355 1,606,355
Leche 1,784.85 1,784.85 1,784.85 1,784.85
TOTAL 1,785 1,785 1,785 1,785
Leche 1.21 1.21 1.21 1.21
TOTAL 1.21 1.21 1.21 1.21
Leche 50% 50% 50% 50%
TOTAL 0.50 0.50 0.50 0.50
VBP S/. S/. S/. S/.
Ganado Vacuno 1,518,247 1,518,247 1,518,247 1,518,247
TOTAL 1,518,247 1,518,247 1,518,247 1,518,247
VNP S/. S/. S/. S/.
Ganado Vacuno -88,108 -88,108 -88,108 -88,108
TOTAL -88,108 -88,108 -88,108 -88,108
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP -80,098 -72,817 -66,197 -60,179

150
CUADRO N° 62
BENEFICIOS EN LA SITUACIÓN SIN PROYECTO CON FINES DE QUESO
(A PRECIOS PRIVADOS)
Concepto
Programa Anual
NUMERO DE VACUNOS Cab. Cab. Cab. Cab.
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 1,142.50 1,143 1,143 1,143
TOTAL 1,143 1,143 1,143 1,143
COSTO TOTAL PRODUC. S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 1,606,355 1,606,355 1,606,355 1,606,355
TOTAL 1,606,355 1,606,355 1,606,355 1,606,355
0 0 0 0 0
Queso 178 178 178 178
TOTAL 178 178 178 178
0 0.00 0.00 0.00 0.00
Queso 9.00 9.00 9.00 9.00
TOTAL 9.00 9.00 9.00 9.00
0 0% 0% 0% 0%
Queso 35% 35% 35% 35%
TOTAL 0.35 0.35 0.35 0.35
VBP S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 790,492 790,492 790,492 790,492
TOTAL 790,492 790,492 790,492 790,492
VNP S/. S/. S/. S/.
0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ganado Vacuno -815,863 -815,863 -815,863 -815,863
TOTAL -815,863 -815,863 -815,863 -815,863
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP -741,693 -674,267 -612,970 -557,245

151
CUADRO N° 63
BENEFICIOS EN LA SITUACIÓN SIN PROYECTO CON FINES DE LECHE (A PRECIOS SOCIALES)
Concepto
Programa Anual
NUMERO DE
Vacuno Hembra 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
Vacuno Hembra 971 971 971 971
TOTAL 971 971 971 971
COSTO TOTAL
Vacuno Hembra 1,365,402 1,365,402 1,365,402 1,365,402
TOTAL 1,365,402 1,365,402 1,365,402 1,365,402
REND / CAB. lt/Cab. lt/Cab. lt/Cab. lt/Cab.
Leche 1,784.85 1,785 1,785 1,785
TOTAL PROMEDIO 1,785 1,785 1,785 1,785
Leche 1.21 1.21 1.21 1.21
TOTAL PROMEDIO 1.21 1.21 1.21 1.21
Leche 50.00% 50.00% 50.00% 50.00%
TOTAL 50.00% 50.00% 50.00% 50.00%
VBP S/. S/. S/. S/.
Vacuno Hembra 1,518,247 1,518,247 1,518,247 1,518,247
TOTAL 1,518,247 1,518,247 1,518,247 1,518,247
VNP S/. S/. S/. S/.
Vacuno Hembra 152,845 152,845 152,845 152,845
TOTAL 152,845 152,845 152,845 152,845
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP 138,950 126,318 114,835 104,395

152
CUADRO N° 64
BENEFICIOS EN LA SITUACIÓN SIN PROYECTO CON FINES DE QUESO (A PRECIOS SOCIALES)
Concepto
Programa Anual
NUMERO DE VACUNOS Cab. Cab. Cab. Cab.
Vacuno Hembra 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Vacuno Hembra 971 971 971 971
TOTAL 971 971 971 971
COSTO TOTAL PRODUC. S/. S/. S/. S/.
Vacuno Hembra 1,365,402 1,365,402 1,365,402 1,365,402
TOTAL 1,365,402 1,365,402 1,365,402 1,365,402
REND / CAB. lt/Cab. lt/Cab. lt/Cab. lt/Cab.
0 0 0 0 0
Queso 178 178 178 178
TOTAL PROMEDIO 89 89 89 89
Queso 9.00 9.00 9.00 9.00
TOTAL PROMEDIO 9.00 9.00 9.00 9.00
Vacuno Hembra 35.00% 35.00% 35.00% 35.00%
TOTAL 35.00% 35.00% 35.00% 35.00%
VBP S/. S/. S/. S/.
Vacuno Hembra 790,492 790,492 790,492 790,492
TOTAL 790,492 790,492 790,492 790,492
VNP S/. S/. S/. S/.
Vacuno Hembra -574,910 -574,910 -574,910 -574,910
TOTAL -574,910 -574,910 -574,910 -574,910
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP -522,645 -475,132 -431,938 -392,671

153
CUADRO N° 65
Concepto
Programa Anual
NUMERO DE
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,325 3,325 3,325 3,325
TOTAL 3,325 3,325 3,325 3,325
COSTO TOTAL
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
TOTAL 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
Queso 329 329 329 329
TOTAL 329 329 329 329
Queso 10.00 10.00 10.00 10.00
TOTAL 10.00 10.00 10.00 10.00
Queso 40% 40% 40% 40%
TOTAL 0.40 0.40 0.40 0.40
VBP S/. S/. S/. S/.
Ganado Vacuno 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
TOTAL 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
VNP S/. S/. S/. S/.
Ganado Vacuno -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466
TOTAL -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP -2,570,424 -2,336,749 -2,124,317 -1,931,197

154
CUADRO N° 66
Concepto
Programa Anual
NUMERO DE
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,325 3,325 3,325 3,325
TOTAL 3,325 3,325 3,325 3,325
COSTO TOTAL
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
TOTAL 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
0 0 0 0 0
Yogurt 3,285 3,285 3,285 3,285
TOTAL 3,285 3,285 3,285 3,285
0 0.00 0.00 0.00 0.00
Yogurt 4.12 4.12 4.12 4.12
TOTAL 4.12 4.12 4.12 4.12
0 0% 0% 0% 0%
Yogurt 42% 42% 42% 42%
TOTAL 0.42 0.42 0.42 0.42
VBP S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 7,992,216 7,992,216 7,992,216 7,992,216
TOTAL 7,992,216 7,992,216 7,992,216 7,992,216
VNP S/. S/. S/. S/.
0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ganado Vacuno 3,317,266 3,317,266 3,317,266 3,317,266
TOTAL 3,317,266 3,317,266 3,317,266 3,317,266
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP 3,015,696 2,741,542 2,492,311 2,265,737

155
CUADRO N° 67
BENEFICIOS EN LA ALTERNATIVA 01 CON FINES DE QUESO (A PRECIOS SOCIALES)
Concepto Programa Anual
NUMERO DE
VACUNOS
Cab. Cab. Cab. Cab.
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 2,826 2,826 2,826 2,826
TOTAL 2,826 2,826 2,826 2,826
COSTO TOTAL
PRODUC.
S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,973,708 3,973,708 3,973,708 3,973,708
TOTAL 3,973,708 3,973,708 3,973,708 3,973,708
0 0 0 0 0
Queso 329 329 329 329
TOTAL 329 329 329 329
0 0.00 0.00 0.00 0.00
Queso 10.00 10.00 10.00 10.00
TOTAL 10.00 10.00 10.00 10.00
% DESTINO
MERCADO
% % % %
0 0% 0% 0% 0%
Queso 40% 40% 40% 40%
TOTAL 0.40 0.40 0.40 0.40
VBP S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
TOTAL 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
VNP S/. S/. S/. S/.
0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ganado Vacuno -2,126,224 -2,126,224 -2,126,224 -2,126,224
TOTAL -2,126,224 -2,126,224 -2,126,224 -2,126,224
FA (10%) 0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP -1,932,930 -1,757,210 -1,597,463 -1,452,239

156
CUADRO N° 68
BENEFICIOS EN LA ALTERNATIVA 01 CON FINES DE YOGURT (A PRECIOS SOCIALES)
Concepto
Programa Anual
NUMERO DE
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 2,826 2,826 2,826 2,826
TOTAL 2,826 2,826 2,826 2,826
COSTO TOTAL
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,973,708 3,973,708 3,973,708 3,973,708
TOTAL 3,973,708 3,973,708 3,973,708 3,973,708
0 0 0 0 0
Yogurt 3,285 3,285 3,285 3,285
TOTAL 3,285 3,285 3,285 3,285
0 0.00 0.00 0.00 0.00
Yogurt 4.12 4.12 4.12 4.12
TOTAL 4.12 4.12 4.12 4.12
0 0% 0% 0% 0%
Yogurt 42% 42% 42% 42%
TOTAL 0.42 0.42 0.42 0.42
VBP S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 7,992,216 7,992,216 7,992,216 7,992,216
TOTAL 7,992,216 7,992,216 7,992,216 7,992,216
VNP S/. S/. S/. S/.
0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ganado Vacuno 4,018,508 4,018,508 4,018,508 4,018,508
TOTAL 4,018,508 4,018,508 4,018,508 4,018,508
0.909091 0.826446 0.751315 0.683013
VAN del VNP 3,653,189 3,321,081 3,019,165 2,744,695

157
CUADRO N° 69
NUMERO DE
VACUNOS
Cab. Cab. Cab. Cab.
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,325 3,325 3,325 3,325
TOTAL 3,325 3,325 3,325 3,325
COSTO TOTAL
PRODUC.
S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
TOTAL 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
Queso 329 329 329 329
TOTAL 329 329 329 329
Queso 10.00 10.00 10.00 10.00
TOTAL 10.00 10.00 10.00 10.00
% DESTINO
MERCADO
% % % %
Queso 40% 40% 40% 40%
TOTAL 0.40 0.40 0.40 0.40
VBP S/. S/. S/. S/.
Ganado Vacuno 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
TOTAL 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
VNP S/. S/. S/. S/.
Ganado Vacuno -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466
TOTAL -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466
FA (9%) 0.917431 0.841680 0.772183 0.708425
VAN del VNP -2,594,006 -2,379,822 -2,183,323 -2,003,048

158
CUADRO N° 70
NUMERO DE
VACUNOS
Cab. Cab. Cab. Cab.
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,325 3,325 3,325 3,325
TOTAL 3,325 3,325 3,325 3,325
COSTO TOTAL
PRODUC.
S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
TOTAL 4,674,950 4,674,950 4,674,950 4,674,950
0 0 0 0 0
Yogurt 3,285 3,285 3,285 3,285
TOTAL 3,285 3,285 3,285 3,285
0 0.00 0.00 0.00 0.00
Yogurt 4.20 4.20 4.20 4.20
TOTAL 4.20 4.20 4.20 4.20
% DESTINO
MERCADO
% % % %
0 0% 0% 0% 0%
Yogurt 40% 40% 40% 40%
TOTAL 0.40 0.40 0.40 0.40
VBP S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 7,759,433 7,759,433 7,759,433 7,759,433
TOTAL 7,759,433 7,759,433 7,759,433 7,759,433
VNP S/. S/. S/. S/.
0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ganado Vacuno 3,084,483 3,084,483 3,084,483 3,084,483
TOTAL 3,084,483 3,084,483 3,084,483 3,084,483
FA (9%) 0.917431 0.841680 0.772183 0.708425
VAN del VNP 2,829,801 2,596,147 2,381,787 2,185,125

159
CUADRO N° 71
BENEFICIOS EN LA ALTERNATIVA 02 CON FINES DE QUESO (A PRECIOS SOCIALES)
NUMERO DE
VACUNOS
Cab. Cab. Cab. Cab.
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 2,826 2,826 2,826 2,826
TOTAL 2,826 2,826 2,826 2,826
COSTO TOTAL
PRODUC.
S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,973,708 3,973,708 3,973,708 3,973,708
TOTAL 3,973,708 3,973,708 3,973,708 3,973,708
0 0 0 0 0
Queso 329 329 329 329
TOTAL 329 329 329 329
0 0.00 0.00 0.00 0.00
Queso 10.00 10.00 10.00 10.00
TOTAL 10.00 10.00 10.00 10.00
% DESTINO
MERCADO
% % % %
0 0% 0% 0% 0%
Queso 40% 40% 40% 40%
TOTAL 0.40 0.40 0.40 0.40
VBP S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
TOTAL 1,847,484 1,847,484 1,847,484 1,847,484
VNP S/. S/. S/. S/.
0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ganado Vacuno -2,126,224 -2,126,224 -2,126,224 -2,126,224
TOTAL -2,126,224 -2,126,224 -2,126,224 -2,126,224
FA (9%) 0.917431 0.841680 0.772183 0.708425
VAN del VNP -1,950,664 -1,789,600 -1,641,835 -1,506,270

160
CUADRO N° 72
BENEFICIOS EN LA ALTERNATIVA 02 CON FINES DE YOGURT (A PRECIOS SOCIALES)
NUMERO DE
VACUNOS
Cab. Cab. Cab. Cab.
Ganado Vacuno 1406 1406 1406 1406
TOTAL 1406 1406 1406 1406
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 2,826 2,826 2,826 2,826
TOTAL 2,826 2,826 2,826 2,826
COSTO TOTAL
PRODUC.
S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 3,973,708 3,973,708 3,973,708 3,973,708
TOTAL 3,973,708 3,973,708 3,973,708 3,973,708
0 0 0 0 0
Yogurt 3,285 3,285 3,285 3,285
TOTAL 3,285 3,285 3,285 3,285
0 0.00 0.00 0.00 0.00
Yogurt 4.20 4.20 4.20 4.20
TOTAL 4.20 4.20 4.20 4.20
% DESTINO
MERCADO
% % % %
0 0% 0% 0% 0%
Yogurt 40% 40% 40% 40%
TOTAL 0.40 0.40 0.40 0.40
VBP S/. S/. S/. S/.
0 0 0 0 0
Ganado Vacuno 7,759,433 7,759,433 7,759,433 7,759,433
TOTAL 7,759,433 7,759,433 7,759,433 7,759,433
VNP S/. S/. S/. S/.
0 0.0 0.0 0.0 0.0
Ganado Vacuno 3,785,725 3,785,725 3,785,725 3,785,725
TOTAL 3,785,725 3,785,725 3,785,725 3,785,725
FA (9%) 0.917431 0.841680 0.772183 0.708425
VAN del VNP 3,473,142 3,186,369 2,923,275 2,681,903

161
CUADRO N° 73
EVALUACIÓN DE LA ALTERNATIVA 01(A PRECIOS PRIVADOS)
SITUACION CON PROYECTO - PRECIOS PRIVADOS
RUBROS VP
PROGRAMA ANUAL DE OPERACIÓN
AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4
INGRESOS INCREMENTALES DEL PROYECTO 4,515,426 0 1,393,771 1,393,771 1,393,771 1,393,771
INCREMENTO POR VENTA LECHE YOGURT
VNP Con Proyecto Alternativa 1 10,658,904 -88,108 3,317,266 3,317,266 3,317,266 3,317,266
VNP Sin Proyecto -373,553 -88,108 -88,108 -88,108 -88,108 -88,108
INCREMENTO 11,032,457 0 3,405,374 3,405,374 3,405,374 3,405,374
INCREMENTO POR VENTA DE QUESO
VNP Con Proyecto Alternativa 1 -9,976,061 -815,863 -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466 -2,827,466
VNP Sin Proyecto -3,459,030 -815,863 -815,863 -815,863 -815,863 -815,863
INCREMENTO -6,517,031 0 -2,011,603 -2,011,603 -2,011,603 -2,011,603
COSTOS INCREMENTALES DEL PROYECTO 4,461,529.62 3,087,395.38 424,152.18 424,152.18 424,152.18 424,152.18
COSTOS DE INVERSION
Presupuesto de Obra 2,453,989.00 2,453,989.00
Supervision 121,472.47 121,472.47
INCREMENTO 3,087,395.38 0 0 0 0
COSTOS DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
Operación y Mantenimiento con Proyecto 2,422,553 247,285 671,437 671,437 671,437 671,437
Operación y Mantenimiento Sin Proyecto 1,048,419 247,285 247,285 247,285 247,285 247,285
INCREMENTO 1,374,134 0 424,152.18 424,152.18 424,152.18 424,152.18
FLUJO ECONOMICO NETO -3,087,395 969,618 969,618 969,618 969,618
Factor de Actualización (9%) 1.00 0.92 0.84 0.77 0.71
VALOR ACTUAL DEL FLUJO NETO -3,087,395 889,558 816,108 748,723 686,902
VAN 53,896.73
TIR 9.79%
RATIO B/C 1.01

162
CUADRO N° 74
EVALUACIÓN EN LA ALTERNATIVA 01 (A PRECIOS SOCIALES)
SITUACION CON PROYECTO - PRECIOS SOCIALES
RUBROS VP
INGRESOS INCREMENTALES DEL PROYECTO 4,515,426 0 1,393,771 1,393,771 1,393,771 1,393,771
VNP Sin Proyecto -373,553 -88,108 -88,108 -88,108 -88,108 -88,108
INCREMENTO 11,032,457 0 3,405,374 3,405,374 3,405,374 3,405,374
VNP Con Proyecto Alternativa 1
-9,976,061 -815,863
-
2,827,466
-
2,827,466
-
2,827,466
-
2,827,466
VNP Sin Proyecto -3,459,030 -815,863 -815,863 -815,863 -815,863 -815,863
INCREMENTO -6,517,031 0
-
2,011,603
-
2,011,603
-
2,011,603
-
2,011,603
COSTOS INCREMENTALES DEL PROYECTO 3,209,767 2,729,441 148,262 148,262 148,262 148,262
COSTOS DE INVERSION
Expediente Técnico 26,870 26,870.42
Presupuesto de Obra 2,154,976 2,154,975.61
Gastos Generales 409,655 409,654.61
Supervision 110,540 110,539.94
Medidas de Mitigacion Ambiental 15,223 15,222.59
Medidas de Gestion de Riesgo 12,178 12,178.07
INCREMENTO 2,729,441.25 0 0 0 0
Operación y Mantenimiento Sin Proyecto 905,096 213,480 213,480 213,480 213,480 213,480
INCREMENTO 480,326 0 148,262 148,262 148,262 148,262
FLUJO ECONOMICO NETO -2,729,441 1,245,509 1,245,509 1,245,509 1,245,509
Factor de Actualización (9%) 1.00 0.92 0.84 0.77 0.71
VALOR ACTUAL DEL FLUJO NETO -2,729,441 1,142,669 1,048,320 961,762 882,350
VAN 1,305,659.21
TIR 29.31%
RATIO B/C 1.41

163
CUADRO N° 75
EVALUACIÓN EN LA ALTERNATIVA 02(A PRECIOS PRIVADOS)
INGRESOS INCREMENTALES DEL PROYECTO 2,980,654 0 920,034 920,034 920,034 920,034
VNP Sin Proyecto -373,553 -88,108 -88,108 -88,108 -88,108 -88,108
INCREMENTO 10,278,306 0 3,172,591 3,172,591 3,172,591 3,172,591
VNP Sin Proyecto -2,437,455 -574,910 -574,910 -574,910 -574,910 -574,910
INCREMENTO -7,297,652 0 -2,252,556 -2,252,556 -2,252,556 -2,252,556
COSTOS INCREMENTALES DEL PROYECTO 4,324,495.59 3,704,892.10 191,252.18 191,252.18 191,252.18 191,252.18
COSTOS DE INVERSION
Presupuesto de Obra 3,178,434.50 3,178,434.50
Supervision 157,332.50 157,332.50
INCREMENTO 3,704,892.10 0 0 0 0
Operación y Mantenimiento Sin Proyecto 1,048,419 247,285 247,285 247,285 247,285 247,285
INCREMENTO 619,603 0 191,252.18 191,252.18 191,252.18 191,252.18
-3,704,892 728,782 728,782 728,782 728,782
1.00 0.92 0.84 0.77 0.71
-3,704,892 668,608 613,401 562,754 516,288
VAN -1,343,842
TIR -8.94%
RATIO B/C 0.69
Factor de Actualización (9%)
VALOR ACTUAL DEL FLUJO NETO
SITUACION CON PROYECTO - PRECIOS PRIVADOS
FLUJO ECONOMICO NETO
RUBROS VP

164
CUADRO N° 76
EVALUACIÓN EN LA ALTERNATIVA 02 (A PRECIOS SOCIALES)
INGRESOS INCREMENTALES DEL PROYECTO 2,980,654 0 920,034 920,034 920,034 920,034
VNP Sin Proyecto -373,553 -88,108 -88,108 -88,108 -88,108 -88,108
INCREMENTO 10,278,306 0 3,172,591 3,172,591 3,172,591 3,172,591
VNP Sin Proyecto -2,437,455 -574,910 -574,910 -574,910 -574,910 -574,910
INCREMENTO -7,297,652 0 -2,252,556 -2,252,556 -2,252,556 -2,252,556
COSTOS INCREMENTALES DEL PROYECTO 4,031,560 3,220,283 250,416 250,416 250,416 250,416
COSTOS DE INVERSION
Expediente Técnico 48,017 48,016.96
Presupuesto de Obra 2,743,061 2,743,061.29
Gastos Generales 259,763 259,763.21
Supervision 143,173 143,172.58
Medidas de Mitigacion Ambiental 14,594 14,594.09
Medidas de Gestion de Riesgo 11,675 11,675.27
INCREMENTO 3,220,283.40 0 0 0 0
Operación y Mantenimiento Sin Proyecto 905,096 213,480 213,480 213,480 213,480 213,480
INCREMENTO 811,276 0 250,416 250,416 250,416 250,416
-3,220,283 669,619 669,619 669,619 669,619
1.00 0.92 0.84 0.77 0.71
-3,220,283 614,329 563,605 517,069 474,375
VAN -1,050,906.13
TIR -6.98%
RATIO B/C 0.74
Factor de Actualización (9%)
VALOR ACTUAL DEL FLUJO NETO
SITUACION CON PROYECTO - PRECIOS SOCIALES
FLUJO ECONOMICO NETO
RUBROS VP

165
4.8 ANALISIS DE SENSIBILIDAD
Como sabemos, todos los proyectos de inversión están expuestos a riesgos, no
necesariamente controlables por los ejecutores del proyecto, que afectan su
funcionamiento normal a lo largo del horizonte de evaluación contemplado.
El propósito de este análisis, es determinar cuánto podría afectarse el Valor
Actual Neto a precios sociales, ante cambios en los rubros más importantes de
ingresos o costos, específicamente se requiere encontrar los valores límites
que ciertas variables pueden alcanzar sin que el proyecto deje de ser rentable;
a continuación describimos las variables de costos e ingresos que se considera
tienen mayor influencia en la determinación del VAN social, por lo que posibles
cambios en sus valores afecten la rentabilidad del proyecto. Los factores que
pueden afectar son:
CUADRO N° 77
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD ALTERNATIVA 01 (A PRECIOS PRIVADOS)
VAN TIR BC
Inversión
(+10)
-1,661,685.00 -11.74% 0.64
Inversión (-10) 299,295.73 13.71% 1.07
OM (+10) -163,630 6.56% 0.97
OM (-10) 271,423.57 12.94% 1.06
Inversión
(+15)
-314,201.27 4.78% 0.93
Inversión (-15) 421,994.73 15.89% 1.10
CUADRO N° 78
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD ALTERNATIVA 02 (A PRECIOS PRIVADOS)
VAN TIR BC
Inversión (+10) -3,332,680 0.35
Inversión (-10) -2,584,906 0.43
OM (+10) -3,240,232 0.38
OM (-10) -2,677,352 0.42
4.9 ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD
La alternativa seleccionada exhibe y garantiza la viabilidad técnico- económico;
ya que cuenta con la aceptación y respaldo de la Municipalidad Distrital de
Orcopampa; como órgano de línea del Gobierno Local.

166
Los beneficiarios directos representados por los productores independientes
del distrito de Orcopmapa, participaron activamente en la identificación del
problema y el planteamiento de solución, por tanto, manifiestan su compromiso
de asumir los costos de operación y mantenimiento del proyecto a ejecutarse.
4.10 IMPACTO AMBIENTAL.
En la fase de operativa del presente proyecto, la magnitud esperada del
impacto ambiental es mínima. Como se muestran en los cuadros siguientes.
ITEM ACTIVIDAD IMPACTO NEGATIVO MEDIDAS DE MITIGACION
1 Instalacion de parcelas Desaparicion de Analisis de riesgo y control
demostrativas de pastos especies nativas de fauna silvestre
cultivados de alto
valor proteico
2 Capacitación Transmision de Inspeccion
en manejo enfermedades veterinaria
de ganado vacuno
3 Acciones de Transmision de Inspeccion
inseminacion artificial enfermedades veterinaria
en vacunos Transmision de
soonoticas
4 Capacitacion en Emicion de gases de uso de combustible
inseminacion artifial unidades liniales gasol
5 Intercambio de Transmision de Inspeccion
experiencias enfermedades veterinaria
giadas (pasantias)
6 Formalización de Conflicto Capacitacion
organizaciones sociales permanente
de productores
formacion de PYMES unidades liniales gasol
transformacion de unidades liniales gasol
derivados lacteos Transmision de Inspeccion
enfermedades veterinaria
9 Participación en ferias Transmision de Inspeccion
ferias locales y nacionales enfermedades veterinaria
CUADRO N° 79
ANALISIS DE IMPACTO AMBIENTA

167
ITEM ETAPAS DE EJECUCIOM MEDIO PERCEPTIVO
FLORA
Agua Agua Calidad Olores Nivel Caracteristicas Erosion Vegetales Fauna habitad Paisaje
superficial subterranea del sonoro fisico existentes existente
aire Quiminacas
1 Instalacion de parcelas 2 0 1 0 0 2 2 -1 2 0 0
demostrativas de pastos p p p p p p t t t p p
cultivados de alto
valor proteico
2 Capacitación 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
en manejo c c t c c c c c c c c
de ganado vacuno
3 Acciones de 1 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
inseminacion artificial t t c c c p c c c c c
en vacunos
4 Capacitacion en 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
inseminacion artifial c c p c c c c c c c c
5 Intercambio de 0 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0
experiencias c c t t t c c c c c c
giadas (pasantias)
6 Formalización de 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
organizaciones c c c c c c c c c c c
de productores
7 Capacitación en 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
formacion de PYMES c c t c c c c c c c c
8 Capacitación en 2 1 2 3 0 1 1 1 1 1 0
transformacion de p p p p c p p p p p c
derivados lacteos
9 Participación en ferias 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0
locales y nacionales t c t c c c c c c c c
CUADRO N° 80
MATRIZ DEL IMPACTO AMBIENTAL DEL PROYECTO
MEDIOS FISICOS MEDIOS BIOLOGICOS
AGUA AIRE SUELO FAUNA
Leyenda:
REFERENCIA
Signo Importacia
reversibilidad Duracion plazo de manif.
Certidumbre
IMPACTO 1 2 3
0
-1 -2 -3
Positivo
Neutro/nulo
Negativo
INTENSIDAD
SIGNO

168
CERTIDUMBRE c
DEL p
IMPACTO i
d
REVERSIBILIDAD R
DEL IMPACTO NR
DURACION DEL t
IMPACTO p
PLAZO DE c
MANIFESTACION m
DEL IMPACTO l
Temporario
Permanente
Corto
Mediano
Largo
Reversible
No reversible
Cierto
Probable
Improbable
Desconocido
Aspectos Negativos:
 En la instalación parcelas demostrativas de pastos cultivados, en los
medios físicos del impacto ambiental de agua superficial es positivo,
permanente porque no requiere mucha agua por ser el cultivo secano,
en cuanto al agua subterránea es nulo permanente porque no contamina
las aguas subterráneas; con respecto a la calidad del aire tiene un
impacto positivo permanente, contribuyendo a la disminución del
nitrógeno en el aire; en cuanto a los olores es nulo permanente, por lo
que no emite olores que perturben el medioambiente; en suelos sus
características físico químicas son positivo 2 permanentes, por lo que
mejora la fertilidad del suelo a través de la incorporación del nitrógeno al
suelo, mediante la modulación de las raíces, en cuanto a erosión es
positivo temporal, por lo que evita la erosión mientras dura su vida útil
del cultivo (8-10 Años); en cuanto a los medios biológicos como la flora
es negativo (-1) temporal, por que disminuirá la presencia de especies
nativas mientras dure el cultivo; en cuanto a la fauna es positivo
temporal ya que contribuye a la alimentación de la fauna silvestre, en la
habitad es nulo permanente, porque no altera la habitad de la fauna; los
medios perceptibles como el paisaje es nulo permanente porque no
altera el paisaje circundante.
 En la capacitación del manejo del ganado vacuno, en los medios físicos
la calidad del airees positivo 1 temporal; en cuanto a los medios
bilógicos y medios descriptivos es nulo cierto.
 En la acciones de inseminación artificial de vacunos, en los medios físico
químicos el agua superficial y el agua subterránea es positivo 1temporal,
las características físico químicas del suelo es positivo 1 probable; en
cuanto a los otros indicadores tienen impacto cero cierto.

169
 En capacitación en inseminación artificial todos los indicadores
permanecen en cero cierto con excepción de la calidad el aire que es
positivo 1 temporal.
 En elIntercambio de experiencias guiadas los indicadores del aire son
positivos 1 temporal y los otros indicadores son cero cierto.
 En la Formalización de organizaciones de productores todos los
indicadores permaneces cero cierto.
 En cuanto a la capacitación en formación de PYMES, todos los
indicadores permanecen en cero cierto con excepción de la calidad del
aire que es positivo 1 temporal.
 En cuanto la capacitación en transformación de derivados lácteos, los
medios físicos, agua superficial es positivo 2 probable, el agua
subterránea es positivo 1 probable, calidad del aire es positivo 2
probable, olores es positivo 3 probable, nivel sonoro es cero cierto, las
características físico químicas y erosión es positivo 1 probable; los
medios biológicos, los vegetales existentes, fauna existente y habitad es
positivo 1 probable; los medios perceptivos es cero cierto.
 En cuanto a la participación de ferias locales y nacionales todos los
indicadores permanecen cero cierto con excepción del agua superficial y
la calidad del aire que son positivos 1 probable.
Aspectos Positivos
 Recuperación de nichos ecológicos alto andinos.
 Mejora genética del ganado vacuno en la zona.
 Mejora la calidad del suelo, por la incorporación de nitrógeno a través de
la instalación de Alfalfa y avena.
 Incremento de la población económicamente activa
 Incremento de la economía local.
 Generación de empleo.
 Valor inmobiliario.

170
4.11 SELECCIÓN DE ALTERNATIVA.
CUADRO N° 81
ALTERNATIVA 01
Alternativa 01
Costo Total –a precios privados 3,087,395.38
a precios privados
Valor Actual Neto VAN 53,896.73
a precios sociales
Valor Actual Neto VAN 1,305,659.21
Fuente: Elaboración propia del equipo formulado
CUADRO N° 82.
ALTERNATIVA 02.
Alternativa 02
Costo Total –a precios privados
3,704,892.10
a precios privados
Valor Actual Neto VAN -1,343,842
a precios sociales
Valor Actual Neto VAN -1,050,906.13
4.12 PLAN DE IMPLEMENTACION.
La programación de las actividades previstas para el logro de las metas del
presente proyecto, es necesario tomar en cuenta, los aspectos más relevantes
como son: El desarrollo adecuado del proyecto, dependerá de la selección del
personal en base en parámetros técnicos y no políticos; al adquisición oportuna
de suministro de oficina, mobiliario equipos de oficina y de campo, materiales
de trabajo, medicamentos veterinarios e inserción optima de los productos
derivados de la leche, garantizaran el logro de las metas trazadas a fin de
llegar al objetivos del PIP.

171
EN E
M A R
A B R
M A Y
JUNJULA GO
SEP
OC T
N OVD ICEN E
M A R
A B R
M A Y
JUNJULA GO
SEP
OC T
N OVD ICEN E
M A R
A B R
M A Y
JUNJULA GO
SEP
OC T
N OVD IC
Compra de Semilla de Avena Licitacion Kg
Roturacion de Terreno Parc. Demost. Ha.
Abonado de erreno Parc. Demost. kg
Compra de Semilla de Alfalfa Licitacion Kg.
Abonado de Terreno Parc. Demost. Kg.
Alimentacion Auditorium Eventos
Sanidad Auditorium Eventos
Infraestructura Productiva Auditorium Eventos
Deteccion de Celo Uni. Agro. Acciones
Inseminacion Artificial Uni. Agro. Acciones
Sanidad Reproductiva Uni. Agro. Acciones
Ciclo Estral Auditorium Eventos
Ventajas y Desventajas en I. A. Auditorium Eventos
Deteccion de Celo Auditorium Eventos
Interpretacion de Catalogos Auditorium Eventos
Uso de Hormonas Auditorium Eventos
Combocatoria Uni. Agro. Eventos
Elaboracion de M inutas Dist. Orcopa. Eventos
Inscripcion en SUNARP Arequipa Eventos
Visitas Regionales Arequipa Eventos
Visitas Nacionales Puno Eventos
Locales Arequipa Eventos
Regionales Lima Eventos
Fuente: Elaboracuion del equipo tecnico formulador
C apacitacio n
en M anejo de
Ganado Vacuno
D ESC R IP C IOON D E LA
A C T IVID A D
A ccio n
UB IC A C IO
N
UN ID A
D D E
M ED ID
A
Instalacio n de
P arcelas
D emo strativas
de P asto s
C ultivado s de
A lto Valo r
P ro teico
P articipacio n
en F erias
A ccio nes de
Inseminacio n
A rtificial
C apacitacio n
en Inseminacio n
A rtificial
F o rmalizacio n
de Organizacio n
de P ro ducto res
C apacitacio n en
F o rmacio n de
P ymes
Capacitacion en Formacion de
Pymes
Intercambio de
Experiencias
C apacitacio n en
T ransfo rmacio n
en D erivado s
Lacteo s
Capacitacion en Transformacion
en Derivados Lacteos
El plazo de ejecución del proyecto será de 03 años, a partir de la aprobación
del expediente técnico del primer año de ejecución.
La capacidad operativa que garantice el aseguramiento y cumplimiento de
metas previstas que requiere el proyecto contara con los recursos humanos
que a continuación se detalla:
 Residente obra (Médico Veterinario y Zootecnista, con colegiatura vigente).
 Supervisor (Médico Veterinario y Zootecnista, con colegiatura vigente).
 Asistente administrativo (Administrador / Contador).
 Técnicos (Técnicos Agropecuarios con especialidad en manejo de vacunos).
4.13 ORGANIZACIÓN Y GESTION.

172
De acuerdo al presupuesto participativo del distrito de Orcopampa, se
identificado como prioridad la mejora de la producción pecuaria de vacunos,
por lo que, los productores representados, acordaron implementar el proyecto
de“Mejoramiento de la cadena productiva en la producción de lácteos en
las comunidades del distrito de Orcopampa-Castilla-Arequipa”.De acuerdo
a la normatividad de la ley general de municipalidades. En su artículo 36 indica,
que los gobiernos locales promueven el desarrollo económico de su localidad
de su circunscripción territorial y la actividad empresarial local, con criterio de
justicia social.
Teniendo como función la Municipalidad Distrital de Orcopampa lo siguiente:
Es competencia de la Municipalidad Distrital de Orcopampa, ejecutar y dirigir el
proyecto por administración directa.
Monitorear la ejecución del proyecto de acuerdo a los expedientes técnicos,
según la normatividad vigente y plan de inversiones.
Los productores organizados del Distrito de Orcopampa y representados por
losproductotres, se comprometen con la operación y mantenimiento del
proyecto, siendo sus funciones:
Participación activa durante la ejecución del proyecto de acuerdo al
cronograma de actividades desarrolladas en el expediente técnico.
Asumir los costos de operación y mantenimiento del proyecto (anexo), al
término de la intervención del mismo.
La ejecución del proyecto estará a cargo de la Municipalidad distrital de
Orcopampa, por administración directa, el área encarga a ejecutar es la Sub
Gerencia de Desarrollo Económico Local. La misma que cuenta con el personal
calificado, que se encargaran de realizar los requerimientos de personal,
bienes y servicios, que requiere la implementación del proyecto de acuerdo al
expediente técnico.

173
MATRIZ DE MARCO LOGICO DE LA ALTERNATIVA SELECCIONADA
OBJETIVO. Indicador
Medios de
Verificación Supuestos
Fin
Elevado de los ingresos
económicos, retorno a la
actividad pecuario y
incremento de la
población de vacunos,
nos conlleva al Aumento
de desarrollo
Socioeconómico de las
Familias Productoras de
Ganado Vacuno en el
Distrito deOrcopampa.
Incremento de la
produccion de leche ,
mejorara de los ingresos
familiares y que esta
permitirá la disminución de
la pobreza en la zonas más
vulnerables del distrito
Informe de Evaluación
Expost, y Estadísticas
oficiales del INEI.
Políticas nacionales
favorables al desarrollo
económico-productivos,
integral y sostenido del
país.
Propósito
Elevado nivel de
produccion de leche en el
Ganado Vacuno en el
Al finalizar el tercer año, la
produccion de leche habra
aumentado en 4.11 litros en
vacunos de calidad genética
aceptable.
Estadísticas de la
Dirección Regional
Agraria Arequipa,
sobre producción de
leche en vacunos.
Política Agraria Nacional,
Regional y Local
favorable a la promoción
de la crianza de ganado
Vacuno.
Adecuado sistema de
alimentación en el ganado
vacuno.
Informes de
evaluacion de la
instalacion de parcelas
en producción de
Vacunos.
productores que
aplican sus
conocimientos
Suficiente asistencia
técnica en inseminación
artificial
Verificacion de crias
nacidas y planillas de
capacitacion
Adecuado nivel
Organizativo de los
verificacion en registro
pulicos
Adecuada gestión
lácteos
verificacion de
productos en el
mercado.
Componentes
Al finalizar el tercer año,
los 143 unidades
productivas contaran con la
instalacion de alfalfa y
vacas lecheras mejoradas
mediante la inseminacion.
Los cuales drana a lugar a l
increnento de la produccion
de leche en 4.11 litros; los
cuales seran transformados
en queso y yogur, los cuales
deran llevadas alos
mercados regionales,
promocionando en ferias y
pasantias.
Participación Activa de la
población beneficiaria en
apoyar la gestió del proyecto
en la instalacion de pastos y
inseminacion para el
incremento de la produccion
de leche..
La disponibilidad por
parte de los productores,
para la formacion de una
organización con fines
empresariales , para la
comercializacion de los
productos derivados de
lacteos

174
Adecuado sistema de
alimentacion en ganado
Vacuno.
instalacion de 46.93 has
deAlfalfa y 34.25 Has, de
avena parcelas
demostrativas, con un costo
der S/ 125,616.00
Expedientes de Proceso
de Selección para la
formulación del
Expediente Técnico,
Términos de Referencia,
en produccion de
Vacunos.
9 eventos de capacitacion ,
con una inversion de S/
43,038.00
1968 Acciones de
inseminacion artifical, con
un monto de S/ 228,279.00.
inseminacion artifical, a
cargo del personal del
proyecto, con una inversion
de s/ 846,000.00
Contratos de los servicios
de construcción e
implementación.
Formallizacion de una
organización de productores
que se realizara al segundo
año; con una inversion de
S/.9130.00
Actas de constitucion,
legajo de SUNARP
Intercambio de experiencias
guiadas (pasantia). Esta
actividad se realizara en 3
pasantias; por un monto de
S/ 112, 350.00
Planillas de beneficiarios
contratos del
vehiculo,plan de ectividad
y boletas.
12 capacitaciones en
transformacion de
derivados lacteos. Por un pr
un monto de S/ 57, 504.00
Formacion PyMEs. Por un
monto de S/. 11, 046.00
Participacion en 02 ferias
nacionales y 02 ferias
locales, por un monto S/21,
860.00
boletas de viaje,
facturas del hospedaje
y alquiler de satd y
planilla de los
beneficiarios.
Actividades
suficiente asistecia
tecnica en inseminacion
artificial.
Adecuado nivel
Organizativo de los
Adecuado gestion
lacteos.
Informe de avance físico
del proyecto, planillas de
inseminacion y de
capacitacion, factura y
boletas.
planilla de los
beneficiarios,
fotografias.
Activa participacion de los
criadores y la
disponibilidad de tiempo
de los productores. La
disponibilidad de
financiemiento de parte de
la entidad.
Productores aptos al
cambio y la
disponibillidad del
tiempo.
Desconocimiento de los
productores , sobre el
funcionamiento de
mediana y pequeña
empresa., lo cual limitaria
el normal
desenvolvimiento de los
miembros de la
organizacion.

175
V. CONCLUSIONES
Se ha llegado a las siguientes conclusiones.
De los resultados obtenidos de la evaluación mediante la metodología costo -
beneficio la alternativa seleccionada para el proyecto es la ALTERNATIVA I
siendo los indicadores económicos a precios privados y sociales es como
sigue: Costo a precios privado s/. 3,087,395.38, VAN S/. 53,896.73; TIR 9.79%
y B/C 1.01; a precios sociales. S/. 2,729,441.25, con VAN S/. 1,305,659.21 y
TIR 29.31%, con B/C de 1.41 . ALTERNATIVA II. Para la alternativa II, los
indicadores económicos a precios privados y sociales es como sigue: Costo a
precios privado s/. 3,704,892.10, VAN S/. -1,343,842; TIR -8.94% y B/C 0.69;
a precios sociales. S/. 3,220,283.40, con VAN S/. -1,050,906.13 y TIR -6.98%,
con B/C de 0.74.
En consecuencia esta alternativa 1 es la más viable para la ejecución del
proyecto por presentar los menores costos por beneficiario atendido, con
respecto a la alternativa II.
Se recomienda, poner a consideración el presente documento a la Oficina de
Programación e Inversiones de la Municipalidad Distrital de Orcopampa, para la
declaratoria de viabilidad y poner en marcha la elaboración del expediente
técnico del Proyecto de Inversión Pública.

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