2. Proyecto Final de Química
¿Por qué usamos Fertilizantes y
Plaguicidas?
3. • Aprendizajes Esperados
• Investiga distintos modos de producción de
alimentos en diversas culturas y los relaciona con las
demandas de distintos grupos sociales.
• Investiga diferentes técnicas de agricultura y el uso
de fertilizantes por culturas que favorecen el
desarrollo sustentable.
• Infiere las consecuencias en el ambiente de la
agricultura intensiva.
• Identifica los problemas asociados al uso
indiscriminado de fertilizantes y plaguicidas.
5. • Preguntas Detonadoras
• 1.-¿Par que sirven los plaguicidas?
2.-¿Para que sirven los fertilizantes?
3.-¿Cuales son los mejores plaguicidas para los
cultivos?
4.-¿Para que sirven los fertilizantes orgánicos?
5.-¿Cuales es mejor orgánico o sintético de los
plaguicidas y fertilizantes?
6. • Introducción
• Se denomina plaguicida a cualquier sustancia o mezcla de sustancias que se destine a controlar una plaga,
• incluyendo los vectores de enfermedades humanas y de animales, así como las especies no deseadas
• que causen perjuicio o que interfieran con la producción agropecuaria y forestal. Otros ejemplos, son las
plagas que causan daño durante el almacenamiento o transporte de los alimentos u otros bienes
materiales, así como las que interfieran con el bienestar del hombre y de los animales. Se incluyen en esta
definición las sustancias defoliantes y las desecantes.
• Es muy común que la gente entienda como sinónimo de fertilizantes la palabra "abonos"; sin embargo,
existen marcadas diferencias entre aquellos y éstos, aunque sus usos y aplicaciones estén encaminados al
mismo fin: la nutrición de las diferentes plantas y vegetales.
•
• Los fertilizantes son nutrientes de origen mineral y creados por la mano del hombre, por el
contrario, los abonos son creados por la naturaleza y pueden ser de origen vegetal, animal o
mixtos. A esto nos referiremos más adelante, por ahora trataremos los aspectos
•
básicos y elementales de los fertilizantes.
• Los elementos nutrientes se encuentran, en diversas proporciones, en todas las tierras y en los abonos
orgánicos (estiércoles, humus, etc.). Las plantas al crecer, los agotan y deben reponerse mediante la
adición sistemática de abonos y fertilizantes, usados de una manera conjunta
7. • Investigación 1
• Evolución de los fertilizantes y plaguicidas
Fertilizante
• El primer fertilizante químico fue creado a principios del
siglo XIX con superfosfato normal, hecho tratando
huesos con ácido sulfúrico, de acuerdo con Soil Science
Society of America Journal.
•
En 1903, el nitrato de calcio, el primer fertilizante
nitrogenado, fue originado. No fue sino hasta el sigo XX
que el nitrato de amonio se convirtió en un importante
fertilizante y finalmente el lider de los fertilizantes.
8.
9. • El fertilizante de potasio o potaso, es derivado de
ceniza y salitre de madera. En 1861 la industria
del fertilizante de potasio se inició en Alemania.
•
En la década de 1950 la producción de
fertilizantes para acomodar el uso de
fertilizantes granulados. Los fertilizantes
líquidos y secos agranel llegaron a ser populares
por cumplir con la producción a gran escala de la
industria de la agricultura
10. • Plaguicida
• Azufre (1000 a.c.)
• Arsénico (Romanos)
• Nicotina (S. XVIII)
• Cloruro de mercurio
• Sulfato de cobre
• Azufre y cal
• Arsenito de cobre
• Arseniato de plomo
• Sulfato de cobre y cal
• ØS. XIX. Insecticidas naturales: roterona y piretros
• ØArsenito de sodio: cultivo de la patata
11. • ØArseniato de cobre y arseniato de plomo: insecticidas
• ØSulfato de cobre y sulfuro de calcio: fungicidas
• ØOrganomercuriales (acetato de fenil mercurio): fungicida
• Ø1942. Introducción del DDT
•
• Ø1944. Primer herbicida. 2,4-D
• Ø1945-1955. Segunda generación de
plaguicidas (Organofosforados, carbamatos, ureas)
•
• Ø1970-1980. Introducción de la denominada tercera generación de
• plaguicidas (piretroides y sulfonilureas)
•
• Ø1990. Introducción de los denominados plaguicidas
• ecológicos (esterilizantes, feromonas)
12. • 10 Preguntas
• 1.¿Cuando fue el primer herbicida? 2,4-D
• 2.¿En que año fue la segunda generacion de
plaguicidas? 1945
• 3.¿Cuando fue la tercera generacion de
plaguicidas? 1970
• 4¿Insecticida natural? roterona
• 5.¿Que es el arseniato de sodio? cultivo de patata
13. • 6.¿Que es el arseniato de cobre? un insecticida
• 7.¿Cuando fue la introducción de los plaguicidas
ecologicos? 1990
• 8.¿Cuando se descubrio el azufre? 1000a.C.
• 9.¿Cuando fue la introduccion del DDT? 1942
• 10.¿Menciona que es el organomercuriales?
Fungicida
14. • Investigación 2
• ¿Según los diferentes tipos de cultivo, que tipo de fertilizante y plaguicida se
aplica en la actualidad?
Fertilizante
• Los fertilizantes o abonos de origen orgánico (estiércol, turba,
compost, etc.) son lentos porque antes los nutrientes, por ejemplo,
Nitrógeno, se tienen que ir liberando a medida que los microorganismos los
descomponen para ponerlos a disposición de las raíces. Como mejor actúan
los microorganismos es en suelos calientes, pH neutro o alcalino, con
humedad y muy aireados. Ahí la descomposición es más veloz.
• Ácidos húmicos
Hay un tipo de abono un tanto desconocido para el aficionado, los
llamados ácidos húmicos. Son muy buenos. Su presentación es líquida o
sólida.
15.
16. • Fertilizantes minerales
Los fertilizantes químicos generalmente son de acción rápida y
estimulan el crecimiento y vigor de las plantas cuando se aplican.
Estos fertilizantes se agrupan en diversos tipos según las sustancias que
proporcionan:
- Nitrogenados
- Fosfóricos
- Potásicos
- Complejos
- Binarios
- Etc.
• Plaguicida
• Funguicidas - hongos
Raticidas - roedores
erbicidas - malas hierbas
17. • 10 Preguntas
• 1-. ¿Qué atacan los fungicidas? Los fungicidas
atacan hongos.
• 2-. ¿Qué atacan los larvicidas? Larvas de insectos.
• 3-. ¿Qué atacan los acaricidas? Ácaros (garrapatas,
gorupos, etc.)
• 4-. ¿Qué atacan los herbicidas? Algas y plantas
terrestres y acuáticas.—
• 5-. ¿Qué atacan los insecticidas? Atacan insectos
(escarabajos, palomillas, pulgas, etc.)
18. • 6-.¿Que atacan los raticidas? A las ratas
• 7-.¿Como actuan los fertilizantes quimicos?
Actuan generalmente de manera rapida
• 8-.¿Como actuan lo fertlizantes organicos?
• Actuan generalmente lento
• 9-.¿Nombre de un fertilizante organico? Abono
• 10.¿En plagucida que es un hongo? Un fungicida
19. • Investigación 3
• Ventajas y desventajas de los plaguicidas orgánicos
Ventajas y desventajas de los plaguicidas orgánicos o
Naturales
• Reducir costos.
• Mejorar la calidad de las cosechas.
• Obtener productos orgánicos.
• Evitar la contaminación de los suelos yfuentes de Agua ya que se
desintegran rápidamente.
• No son tóxicos para seres humanos y animales.
* Son conocidos por el agricultor ya que generalmente se
encuentran en su mismo medio.
* Notodos son insecticidas sino que muchos son insectistaticos lo
que los hace tener una acción más lenta
* Muchas veces poseen otros usos como medicinales o repelentes de
insectos caseros.
20.
21. • * Sedegradan rápidamente por los rayos ultravioleta
por lo que su efecto residual es bajo.
* Su rápida degradación puede ser favorable pues
disminuye el riesgo de residuos en los alimento.
* No se encuentran disponibles durante toda la
temporada.
* Algunos pueden ser usados poco tiempo antes de
la cosecha
* Los límites máximos de residuos no están
establecidos
* Varios actúan rápidamente inhibiendo la
alimentación del insecto aunque a la larga no causen
la muerte del insecto.
22. • * No todos los insecticidas vegetales son menos
tóxicos que los sintéticos.
* Debido a su acción estomacal y rápida degradación
pueden ser más selectivos con insectos plaga y
menos agresivos con los enemigos naturales
* No todas las recomendaciones que manejan los
agricultores han sidovalidadas con rigor científico.
* Muchos de estos compuestos no causan
fitotoxicidad.
* No hay registros oficiales que regulen su uso.
23. • 10 Preguntas
1.-¿Los plaguicidas organicos se encuentran todo
el año? No
2.-¿Cual es mas toxico sintetico o vegetal?
Sintetico
3.-¿Como actuan los plaguicidas organicos? De
manera rapida
4.-¿Los plagucidas se pueden usar antes de la
cosecha? Si antes
5.-¿Los plagucida son mas efectivos con? Los
insectos
24. • 6.-¿Los plaguicidas son de rapida? Degradacion
7.¿Los plaguicidas organicos que reducen?
Costos
8.-¿Los limites de residuos estan establecidos si
o no ? No
9.-¿Los plaguicidas organicos causan
fitotoxicidad? No
10.¿Se regula el uso de plaguicidas organicos?
No
25. • Investigación 4
• Ventajas y Desventajas de los Fertilizantes
Naturales (También llamados orgánicos, depende de en que país te
encuentres)
Ventajas.
1 Por su origen natural son más inofensivos al ambiente y tienen un
porcentaje menor de contaminación.
2 Se pueden obtener de diversas fuentes a diferencia de los sintéticos
3 Son sustentables, es decir que provienen de materiales renovables.
4 Aumentan la fauna bacteriana en el suelo, mejoran la cantidad de Materia
Orgánica y características del suelo.
26.
27. • Desventajas.
1 Debido a las sustancias base para su elaboración. Tienen un bajo
nivel de disponibilidad para la planta
2 Su concentración no puede ser elevada por lo que se requiere
mayores cantidades para satisfacer la demanda nutricional de las
plantas.
3 Contrario a lo que se piensa, si las compostas o estiercoles no son
bien madurados pueden causar en enfermedades o contaminaciones
bacterianas como E Coli
4 Aquellos fertilizantes orgánicos certificados (Ejemplo Programa
Orgánico Estadounidense), son hasta 50% más caros que los
tradicionales.
28. • Fertilizantes Sintéticos
Ventajas
1 Poseen concentraciones altas por lo que la
cantidad que se usa es menor.
2 Poseen formas de absorción más fáciles para
las plantas.
3 Pueden ser formulados para aportar todos los
micros y macro elementos necesarios para las
plantas.
29. • Desventajas
1 La mayoría usan para su elaboración energias no renovables, por
lo que no son sustentables a largo plazo.
2 Debido a sus altas concentraciones, si son usados en exceso
contaminan los mantos friáticos (Reservas subterraneas de agua)
3 Su precio es muy volatil y generalmente esta relacionado con el
precio del petroleo.
4 Como no poseen materia orgánica, un uso recurrente puede
empobrecer el suelo y disminuir la porosidad, capacidad de
amortiguamiento y friabilidad del suelo.
5 Disminuyen la fauna bacteriana del suelo.
30. • 10 Preguntas
1.-¿Los fertlizantes contienen bajo ni vel de
disponibilidad para su elaboracion? Si
2.-¿Que contaminan del agua? Los mantos friaticos
3.-¿Como es el precio de los fertilizantes sinteticos?
Volatil
4. ¿Qué pasa con los animales respecto a los
pesticidas? Los animales absorben los pesticidas a
través de sus pieles y pueden respirar el aire cercano
a una zona rociada con pesticidas.
5. ¿Quiénes tienen una menor protección natural
ante algunas toxinas? Los niños.
31. • 6.-¿Para que pueden ser formulados? Para aportar todos
los micros
7.-¿Qué causas tiene el usar pesticidas? Contaminación
ambienta
8-. ¿Para qué sirve el ajo? Sirve como repelente
insecticida, fungicida, bactericida y hematicida. —
• 9-. ¿Contra qué puede actuar la aromática albacar?
Puede actuar contra arañas rojas, polillas y moscas.
• 10-.¿Qué tipo de fertilizantes se utilizan? Nitrógenos,
urea, sulfato de amonio, fertilizantes fosforados, los
potásicos, etc.
•
32. • Experimentacion
• Nombre de la práctica: Elaboración de plaguicida
•
• Objetivo: Aprender a hacer plaguicida de una manera fácil y entretenida, también aprender
más acerca del tema.
•
• Materiales:
•
Cebolla
• Ajo
• Colador
• Agua
• Cuchillo
• Bote con rociador
• Alcohol
• Introduccion
• Pala Para Revolver
33. • Introducción
• Se denomina plaguicida a cualquier sustancia o mezcla de sustancias que se
destine a controlar una plaga, incluyendo los vectores de enfermedades
humanas y de animales, así como las especies no deseadas que causen
perjuicio o que interfieran con la producción agropecuaria y forestal. Otros
ejemplos, son las plagas que causan daño durante el almacenamiento o
transporte de los alimentos u otros bienes materiales, así como las que
interfieran con el bienestar del hombre y de los animales. Se incluyen en
esta definición las sustancias defoliantes y las
desecantes.Los plaguicidas o pesticidas son sustancias destinadas a
matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de algunos seres
vivos considerados como plaga.Pueden ser producidos mediante síntesis
química, biológica o ser productos naturales. En la definición de plaga se
incluyen insectos, hierbas, pájaros, mamíferos, moluscos, peces, nematodos
, o microbios que compiten con los humanos para conseguir alimento,
destruyen la propiedad, propagan enfermedades o son vectores de estas, o
causan molestias. Los plaguicidas no son necesariamente venenos, pero
pueden ser tóxicos para los humanos u otros animales
34. • Procedimiento
•
Con el cuchillo, pica la cebolla y corta
el ajo en trozoz pequeños.
•
• Machaca bien el ajo y la cebolla y
mézclalo con agua.
35. • Con una pala, revuelvelo todo muy
bien.
• Toma el colador y cuela muy bien la
mezcla hasta que no queden pedazos
de cebolla o ajo en el agua.
• Con cuidado, vierte el líquido hasta
la mitad del rociador.
37. • Crucigrama
• 1.Los fertlizantes contienen bajo ni vel de- disponibilidad
2.Que contaminan del agua- Los mantos friaticos
3.Como es el precio de los fertilizantes sinteticos- Volatil
4.Qué pasa con los animales respecto a los pesticidas -
absorben los pesticidas
5.Quiénes tienen una menor protección natural ante algunas
toxinas- niños.
6.Para que pueden ser formulados - aportar
7.Qué causas tiene el usar pesticidas. Contaminación
ambiental
8.Para qué sirve el ajo -repelente
• 9.Contra qué puede actuar la aromática albacar - arañas
• 10.Qué tipo de fertilizantes se utilizan- Nitrógenos
38. • 11.Qué atacan los fungicidas-hongos
• 12-.Qué atacan los larvicidas- Larvas
• 13-.Qué atacan los acaricidas- Ácaros
• 14-.Qué atacan los herbicidas -Algas
• 15-.Qué atacan los insecticidas- insectos
• 16-.Que atacan los raticidas - ratas
• 17-.Como actuan los fertilizantes quimicos - manera
rapida
• 18-.Como actuan lo fertlizantes organicos- lento
• 19-.Nombre de un fertilizante organico- Abono
• 20.En plagucida que es un hongo - fungicida
39. • 21.-Los plaguicidas organicos se encuentran todo el-
año
22.-Cual es mas toxico sintetico o vegetal- Sintetico
23.-Como actuan los plaguicidas organicos - rapida
24.-Los plagucidas se pueden usar antes de la -
cosecha
25.-Los plagucida son mas efectivos - Los insectos
26.Los plaguicidas son de rapida- Degradacion
27.Los plaguicidas organicos que reducen- Costos
28.-Los limites de residuos estan- establecidos
29.-Los plaguicidas organicos causan- fitotoxicidad
30.Se regula el uso de plaguicidas organicos- no
40. 31.Cuando fue el primer herbicida- 2,4-
32.En que año fue la segunda generacion de plaguicidas-
1945
33.Cuando fue la tercera generacion de plaguicidas- 1970
34.Insecticida natural –roterona
35.Que es el arseniato de sodio- cultivo de patata
36.Que es el arseniato de cobre -un insecticida
37.Cuando fue la introducción de los plaguicidas
ecologicos -1990
38.Cuando se descubrio el azufre -1000a.C.
39.Cuando fue la introduccion del DDT -1942
40.Menciona que es el organomercuriales -Fungicida
41. • Autoevaluación
• Menciona las ventajas de los plaguicidas
Los plaguicidas ayudan a producir alimentos y fibras
de manera más fácil, abundante, económica y
eficiente al controlar y eliminar las plagas que
afectan a las plantas alimenticias
Menciona las ventajas de los fertilizantes
Están causando efectos detrimentales para el medio
ambiente. la salud pública y los enemigos naturales.
42. • Menciona las desventajas de los plaguicidas
Por su origen natural son más inofensivos al ambiente y
tienen un porcentaje menor de contaminación, se
pueden obtener de diversas fuentes a diferencia de los
sintéticos y son sustentables, es decir que provienen de
materiales renovables.
Menciona las desventajas de los fertilizantes
La mayoría usan para su elaboración energías no
renovables, por lo que no son sustentables a largo plazo
y
debido a sus altas concentraciones, si son usados en
exceso contaminan los mantos friáticos.
43. • Conclusiones
• Los plaguicidas ayudan a todos los agricultores a
que sus cosechas no se hechen a perder y que
ninguna plaga los dañe.
Los fertilizantes orgánicos como el abono son los
mejores para hacer crecer las cosechas y que los
sintéticos no son tan recomendables de usar