Este documento presenta el plan de evaluación para el componente práctico de la unidad curricular de Química Orgánica de Pesquera en la Universidad Nacional Experimental "Francisco de Miranda". El plan consiste en 4 prácticas a lo largo del semestre evaluadas a través de un esquema pre-laboratorio, trabajo en el laboratorio y un informe. Cada práctica cuenta con objetivos específicos y es evaluada sobre 20 puntos totales distribuidos en las 3 categorías. La nota final del componente práctico representa el 25% de la nota total

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“FRANCISCO DE MIRANDA”
ÁREA DE TECNOLOGÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA PESQUERA
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
COMPLEJO ACADÉMICO EL SABINO
CONTENIDO Y PLAN DE EVALUACIÓN.
COMPONENTE PRÁCTICO DE LA
UNIDAD CURRICULAR QUÍMICA ORGÁNICA DE PESQUERA
LAPSO ACADÉMICO: I-2021
SEMANA
(Fecha)
OBJETIVOS CONTENIDO EVALUACIÓN
1
2
 Contenido
 Programación
 Evaluación
 Normativa
 Formación de equipos de trabajo
INTRODUCCIÓN AL LABORATORIO
DE QUÍMICA ORGÁNICA DE
PESQUERA
3
 Determinar las propiedades físicas de los
compuestos orgánicos, tomando en
cuenta su polaridad y fuerzas
intermoleculares.
PRÁCTICA Nº1. PROPIEDADES
FÍSICAS DE LOS COMPUESTOS
ORGÁNICOS
Pre-Laboratorio (45%)
Trabajo de Laboratorio
(15%)
Informe (40%)
4
5
S E M A N A S A N T A
6
 Identificar muestras desconocidas de
compuestos orgánicos mediante pruebas
con diferentes reactivos.
PRÁCTICA Nº2. IDENTIFICACIÓN DE
GRUPOS FUNCIONALES ORGÁNICOS
Pre-Laboratorio (45%)
Trabajo de Laboratorio
(15%)
Informe (40%)
7
8  Obtener isómeros geométricos e
identificarlos según sus propiedades.
PRÁCTICA Nº3. ISOMERIA
GEOMÉTRICA
Pre-Laboratorio
(45%)

2. Trabajo de
Laboratorio (15%)
Informe (40%)
9
10
 Comprobar experimentalmente las
reacciones típicas de los compuestos
orgánicos.
PRÁCTICA Nº4. REACCIONES
TÍPICAS DE QUÍMICA ORGÁNICA
Pre-Laboratorio
(45%)
Trabajo de
Laboratorio (15%)
Informe (40%)
11
12
13 ENTREGA DE CALIFICACIONES
FINALES
14
15
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18
OBSERVACIONES:
- La nota definitiva obtenida en el laboratorio, representa el 25% de la nota total de la Unidad Curricular. El cálculo de la nota definitiva del
laboratorio, se hará de la siguiente forma:
Definitiva del laboratorio =
∑ Definitiva de cada práctica
Número de prácticas
- Cada práctica será evaluada en base a 20 puntos (100%) distribuidos de la siguiente forma:
o Pre-laboratorio: Se evaluará a través de un esquema de trabajo y una prueba escrita.
 Esquema de trabajo: Es un esquema tipo mapa mental elaborado a mano en el que cada estudiante individualmente
representará el procedimiento experimental ilustrado (con los montajes de equipo respectivos) usando la menor cantidad

3. de palabras posibles e incluirá materiales y reactivos con sus cantidades y concentraciones, así como también los
cálculos y/o reacciones químicas asociadas cuando aplique. Tendrá un valor de 3 puntos (15%).
 Prueba escrita: Al inicio de la práctica se hará un examen escrito, donde el profesor hará preguntas sobre la descripción
y procedimientos de los experimentos, reacciones químicas asociadas (en caso de haberlas), fundamentos teóricos y
resultados esperados. Tendrá una duración de máximo 15 minutos y un valor de 6 puntos (30%).
o Trabajo de laboratorio:se evaluarán la puntualidad, el cumplimiento de las normas de seguridad, el orden, las destrezas y el trabajo
en equipo. Tendrá un valor de 3 puntos (15%).
o Informe: trabajo escrito que se realizará en grupos de máximo cuatro (4) personas. Tendrá un valor de 8 puntos (40%). El informe
debe ser entregado siete días después de efectuada la práctica, en horario acordado con el profesor de laboratorio. Será evaluada la
presentación del mismo y, debe guiarse de acuerdo a las sugerencias y normas establecidas en el documento NORMAS Y
RECOMENDACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE INFORMES DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II, en el cual se
explica detalladamente los pasos de elaboración del informe y se dan los formatos de recolección de datos para cada práctica. El
informe será evaluado de la siguiente manera: presentación, resumen, introducción, datos experimentales, presentación y análisis de
resultados, conclusiones y referencias bibliográficas. Tales formatos son establecidos por la coordinación.
EVALUACIONES
CORTE UNIDAD ACTIVIDAD PONDERACIÓN SEMANA FECHA
I
PRÁCTICA Nº1. PROPIEDADES
FÍSICAS DE LOS
COMPUESTOS ORGÁNICOS
Prueba escrita 30%
Esquema 15%
Apreciación 15%
Informe 40%
PRÁCTICA Nº2.
IDENTIFICACIÓN DE GRUPOS
FUNCIONALES ORGÁNICOS
Prueba escrita 30%
Esquema 15%
Apreciación 15%
Informe 40%
II
PRÁCTICA N°3. ISOMERÍA
GEOMÉTRICA
Prueba escrita 30%
Esquema 15%
Apreciación 15%
Informe 40%
III
PRÁCTICA Nº4.REACCIONES
TÍPICAS DE QUÍMICA
ORGÁNICA
Prueba escrita 30%
Esquema 15%
Apreciación 15%
Informe 40%