1. Universidad Peruana los Andes
F a c u l t a d d e C i e n c i a s d e l a S a l u d
FARMACIA Y BIOQUÍMICA
SUB ESPECIALIDAD (PARA TECNOLOGÍA MÉDICA)
2014 - I
Vicerrectorado Académico
Av. Giráldez Nro. 230 – 2do
piso
Tel-Fax 238008
QUIMICA GENERAL
ING.ELIZABETH NISIDA POMA LAGOS

2. UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
Escuela Académico Profesional: Farmacia y Bioquímica
I. DATOS GENERALES:
01. Unidad de Ejecución Curricular :Química General
02. Código :51214
03. Créditos : 04
04. Área de formación :Científica Básica
05. Nivel Académico : 01
06. Horario de clases :
 Teoría : Lunes 7:00 – 8:30 ( Grupo A )
Martes 7 00 – 8.30 ( Grupo B )
 Prácticas : Lunes 10 : 00 - 1:00 (Lab 12 )
Lunes 1:45 – 4:45 (Lab 12)
Martes 8:30 – 11:30 ( Lab 11 )
Martes 2:30 – 5 ;30 (Lab 13 )
Miercoles 10: 45 – 1: 45 ( Lab11 )
Miercoles 2:30 - 5 :30 (Lab 7 )
Viernes 1 :45 - 4 : 45
Total de horas por semana : 06
07. Horas de teoría : 02
08. Horas de práctica : 04
09. Inicio de Semestre : 01 Abril 2014
10. Finalización de Semestre : 31 Julio 2014
11. Prerrequisito :
12. Plan de estudios : 2007-R
13. Año Académico : 2014 - I
14. Docente (s) :Ing. Elizabeth Nisida Poma Lagos
15. Jefe de práctica ; Ing . ElizabethNisidaPoma Lagos
16. Dirección de blogger :www.elizabethpomasilabos2014.blogspot.com
II. SUMILLA:
Unidad de ejecución curricular del área de formación científica básica de carácter teórico
– práctico y tiene el propósito de propiciar el análisis de la estructura y propiedades de la
materia para entender sus características propias de las sustancias orgánicas e inorgánicas
y sus funciones dentro del organismo. Su temática comprender: La estructura y los
fenómenos de la materia, enlace químico, acido base, propiedades, estructura y formula
de los compuestos orgánicos.
III. RASGO DEL PERFIL DEL EGRESADO QUE SE RELACIONA CON LA UNIDAD DEEJECUCION
CURRICULAR
 Alcanzar una sólida formación integral, científica, humanista, ética y moral que
lepermite comprender al hombre en el contexto de su desarrollo, a través de la
mejorade su entorno social y el desarrollo del país, en el marco de la
globalización.
 Participar con la comunidad en la protección del medio ambiente previniendo
detectando y evaluando la contaminación medio ambiental.

3. IV. OBJETIVO GENERAL:
Aplicar los conocimientos básicos del análisis de la estructura y propiedades de la materia.
Potenciar su capacidad para descubrir la función de las sustancias dentro del organismo
humano.
V. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
5.1 Identificar las propiedades, fenómenos y características de la materia y los elementos
químicos; describiendo la variación de las propiedades en la tabla periódica para
relacionarlo con la función que cumplen en el organismo humano.
5.2 Explicar las características y estructuras de los compuestos inorgánicos, diferenciado
los enlaces interatómicos para poder formular y balancear ecuaciones químicas.
5.3 Comprender y analizar los métodos de investigación científica, describiendo sus
relacionar las características de las soluciones, sustancias acidas – básicas y el
equilibrio químico; calculando el grado de concentración, el potencial de iones
hidrógenos – oxidrilo y la constante de equilibrio para interpretar los resultados
obtenidos en diferentes sustancias.
5.4 Demostrar la relación que tiene las sustancias químicas orgánicas y su función dentro
del organismo; diferenciando las estructuras y propiedades de las sustancias químicas
para el reconocimiento de los diferentes elementos en el cuerpo humano.
VI. CRONOGRAMA Y CONTENIDOS:
PRIMERA UNIDAD: PROPIEDADES Y FENOMENOS DELAMATERIA Y LOS ELEMENTOS
QUIMICOS
SEMANA CONTENIDO
% DE
AVANCE
1
06-04-14
 Generalidades de la U.E.C
 Exposición del silabo
 Pautas metodológicas y criterios de evaluación.
05.88 %
2
07-04-14
 Mediciones científicas y conceptos físicos.
 Propiedades y cambios de estado de la materia.
 Fenómenos físicos y químicos.
 Sustancias, compuestos y mezclas.
 Laboratorio # 1
 Normas de seguridad en el laboratorio de química.
Reconocimiento y modo de empleo de los materiales,
instrumentos y equipos del laboratorio de química.
 Laboratorio # 2
Propiedades de la materia trabajo de investigación sobre “las
funciones químicas orgánicas y su importancia en la materia viva”
11.76 %
3
14-04-14
ESTRUCTURA ATOMICA Y TEORIA CUANTICA
 Teoría atómica y estructura del átomo.
 Configuración electrónica y los números cuánticos.
 Laboratorio # 3
 Cambios de estado
 Laboratorio # 4
 Técnicas de separación de mezclas I: imantación, decantación y
17.65 %

4. evaporación.
4
21-04-14
TABLA PERIODICA
 Descripción de la tabla periódica.
 Ubicación y clasificación de los elementos químicos.
 Variación de las propiedades en la tabla periódica.
 Laboratorio # 5
 Técnicas de separación de mezclas II: precipitación y filtración
 Laboratorio # 6
 Técnica de separación de mezclas III: destilación
23.53 %
SEGUNDA UNIDAD: LOS ENLACES QUIMICOS Y SUS REACCIONE
SEMANA CONTENIDO
% DE
AVANCE
05
28-04-14
LOS ENLACES QUIMICOS
 Enlace iónico.
 Enlace covalente.
 Laboratorio # 7
 Técnicas de separación de mezclas IV
 Laboratorio # 8
 Espectroscopia
29.41 %
06
05-05-14
FUNCIONES QUIMICAS
 Formación y nomenclatura de las funciones químicas.
 Laboratorio # 9
 Reconocimiento de los metales y no metales
 Laboratorio # 10
 Clasificación de los elementos en la tabla
35.29 %
07
12-05-14
REACCIONES QUIMICAS
 Tipos de reacciones químicas.
 Balanceo de ecuaciones químicas por tanteo y redox.
 Laboratorio # 11
 Enlaces químicos: enlaces moleculares: covalente, iónico
 Laboratorio # 12
41.18 %
08
19-05-14 EXAMEN PARCIAL 47.06 %
TERCERA UNIDAD: LAS SOLUCIONES ACIDAS - BASICAS
SEMANA CONTENIDO
% DE
AVANCE
09
26-05-14
UNIDADES QUIMICAS
 Peso atómico, peso molecular.
 Peso equivalente y número de equivalente gramo.
 Laboratorio # 13
 Reconocimiento de compuestos inorgánicos.
 Laboratorio # 14
 Reconocimiento de funciones químicas inorgánicas
52.94 %
10
02-06-14
SOLUCIONES
 Componentes de una solución y tipos de soluciones.
 Unidades de concentración físicas y químicas.
 Soluciones isotónicas e hipertónicas.
58.82 %

5.  Laboratorio # 15
 Preparación de soluciones
 Laboratorio # 16
Titulación: estequiometria de soluciones
11
09-06-14
ACIDOS Y BASES
 Teoría ácidos - bases.
 Fuerza e indicadores de ácidos y bases.
 Calculo de Ph y Poh.
 El equilibrio químico y la constante de equilibrio en función a la
concentración.
 Laboratorio # 17
 Titulación de una base fuerte y un ácido débil
 Laboratorio # 18
 Eficiencia de los antiácidos
64.71 %
12
16-06-14
GENERALIDADES DE ATOMOS Y MOLECULAS ORGANICAS.
 Estructuras de las sustancias orgánicas.
 Propiedades y características de los átomos de carbono.
 Tipos de estructuras y prefijos.
 Isomería óptica.
 Laboratorio # 19
 Titulación de un acido fuerte con base débil
 Laboratorio # 2
70.59 %
CUARTA UNIDAD: SUSTANCIAS QUIMICAS ORGANICAS
SEMANA CONTENIDO
% DE
AVANCE
13
23-06-14
HIDROCARBUROS
 Generalidades.
 Nomenclatura y propiedades de hidrocarburos saturados,
insaturados y aromáticos.
 Laboratorio # 21
 Análisis cualitativos de compuestos orgánicos
 Laboratorio # 22
 Reconocimientos de los hidrocarburos saturados y no saturados
76.47 %
14
30-06-14
FUNCIONES OXIGENADAS
 Nomenclatura y propiedades de alcoholes, aldehídos y cetonas.
 Laboratorio # 23
 Fermentación alcohólica
 Laboratorio # 24
 Destilación del alcohol
82.35 %
15
07-07-14
FUNCIONES OXIGENADAS II
 Nomenclatura y propiedades de ácidos carboxílicos, esteres y
éteres.
 Laboratorio # 25
 Obtención y reconocimiento de aldehídos carboxílicos
 Laboratorio # 26
 Reconocimiento de ácidos carboxílicos
88.24 %
16
14-07-14
FUNCIONES NITROGENADAS
 Nomenclatura y propiedades de aminas, amidas y
aminoácidos.
94.12 %

6. 17
21-07-14 EVALUACION FINAL 100.0 %
30-07-14
EXAMEN COMPLEMENTARIO
VII. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:
En las sesiones de clase se utilizarán:
7.1 ESTRATEGIAS
Aprendizaje significativo
7.2 MÉTODOS
Teórico - practico
7.3 TÉCNICAS:
Dinámicas
Ejercicios de aplicación individual y grupal
Técnicas de participación grupal
Practicas realizadas en el laboratorio
Exposiciones
Practicas calificadas
VIII. RECURSOS Y MATERIALES:
En el desarrollo de la unidad de ejecución curricular se hará uso de:
8.1 MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS:
Textos
Folletos
Multimedia
Videos
USB
Guías de Practica
Reactivos
Instrumentos del Laboratorio
8.2 INFRAESTRUCTURA
 Teoría : Pabellón B y aula 303
 Prácticas : Pabellón B y aula 11,12 , 8 , 7
 EVALUACIÓN:
9.1 REQUISITOS DE APROBACION:
Cumplir con lo estipulado en el reglamento académico.
Obtener el promedio final de 10.5.
Investigación y disertación de temas en fechas designadas con anticipación.
El examen complementario será previo presentación del recibo de pago
correspondiente en caja.
9.2 Primer parcial :del 19/05/14 al 25/05/14
 Examen (1EP).
 Tarea Académica I (T.A.1).
Prácticas calificadas (según cronograma).
Prácticas dirigidas (opcional).
Trabajo de investigación o monografía.
Seminarios.
Intervención oral.

7. 9.3 Segunda parcial : del 21/07/14 al 27/07/14
 Examen (2EP).
 Tarea Académica 2 (T.A.2).
Prácticas calificadas (según cronograma).
Prácticas dirigidas (opcional).
Trabajo de investigación o monografía.Final
Seminarios.
Intervención oral.
IX. BIBLIOGRAFÍA:
 ARMINER D. PAUL. “Temas programadas de Química General”. México. Edit. Diana.
 BROWN, T. LEMAY E. BURSTEN, B. 2004. “Química la ciencia central”.Edit.Prenticemay.
 BABOR – IBARZ. 1986. “Química general Moderna” Barcelona Editorial Limusa.
 CHANG, RAYMODN. 1992 “Química” México. Editorial Reverte.
 COTTON, ALBERT. 1988. “Química Inorgánica Básica”. México. Edit. Nomiga.
 BARROW GORDON M.“QUIMICA FISICA PARA LA CIENCIAS DE LA VIDA”
 ARMAS RAMIREZ CARLOS E. “CIENCIAS QUIMICAS – TECNICAS EXPERIMENTALES”
 HEIN MORRIS “QUIMICA”
WEBGRAFIA:
 WEB Ciencias http://www.aula21.net/primera/paginaspersonales.htm
 Quemistrythe central cience.
http://cwx.prenhall.com/bookbind/pubbooks/blb_la
ING. ELIZABETH NISIDA POMA LAGOS
Email:elita2057@hotmail.com