Este documento presenta el silabo de la asignatura de Química Orgánica. Describe la información general del curso incluyendo créditos, profesores y horarios. Explica los objetivos de enseñar los fundamentos de la química orgánica y las bases para posteriores asignaturas. El programa analítico presenta las unidades y temas a cubrir en 17 semanas. La metodología incluye clases magistrales con apoyo audiovisual y evaluación continua a través de exámenes y proyectos. Se proporcionan 15 refer

1. SILABO DE QUÍMICA ORGANICA
I.- INFORMACIÓN GENERAL
HORAS
Nº Código ASIGNATURA Créditos Ciclo
T P L
15 CH 205 QUIMICA ORGANICA 02 02 03 04 III
Nº 08 Código CH 104 Asignatura: Química Inorgánica
REQUISITOS
Nº Código Asignatura
Semestre Académico 2011- A DURACION 17 SEMANAS
PROFESOR DE TEORIA Y PRÁCTICA Quím. Farmacéutico HERMAN AYALA VERA
Grupo horario 01A
PROFESOR DE LABORATORIO Quím. Farmacéutico HERMAN AYALA VERA
Grupo horario 90G, 91G, 92G
II.- SUMILLA
Estudia combinaciones del carbono. Funciones de la química del carbono: alcanos ciclo alcanos, alquenos
, alquinos, alcoholes y fenoles. Aldehídos y cetonas. Ácidos. Sus combinaciones. Compuestos
nitrogenados. Series cíclicas y heterocíclicas. Macromoléculas y supramoléculas. Análisis químico
funcional de los compuestos orgánicos.
III.- OBJETIVOS GENERALES
- Proporcionar al futuro Ingeniero Ambiental las bases fundamentales de aquella parte de la Química que
permita una mejor comprensión de los fenómenos químicos en que está involucrada la materia orgánica.
- Sentar las bases para el adecuado aprendizaje de posteriores asignaturas como Bioquímica,
Microbiología y otras.
- Adquirir y/o consolidar los hábitos de puntualidad, responsabilidad, auto disciplina y perseverancia.
- Incorporar la Investigación Científica como parte inherente de cualquier actividad humana – y con mayor
razón de una actividad profesional.
- Adquirir Mística Profesional e Institucional, desarrollando el Trabajo en Equipo y la Solidaridad

2. IV.- PROGRAMA ANALITICO
UNIDAD I:
1ra. Semana Introducción a la Química Orgánica. Propiedades del átomo de carbono. Naturaleza de los
compuestos orgánicos.
2ra. Semana Hidrocarburos, Definición. Nomenclatura, Propiedades.
3ra. Semana Alcoholes : Definición. Nomenclatura. Propiedades.
4ra. Semana Aldehídos y cetonas : Definición. Nomenclatura. Propiedades.
5ta. Semana Ac. Carboxílicos : Definición. Nomenclatura.
Propiedades.
UNIDAD II:
6ta. Semana Aminas : Definición. Nomenclatura. Propiedades.
7ma. Semana Amidas y otras funciones importantes.
8va. Semana EXAMEN PARCIAL
UNIDAD III:
9na. Semana Compuestos Cíclicos.- Alicíclicos: Definición. Nomenclatura. Propiedades.
10a. Semana Compuestos isocíclicos: Definición. Nomenclatura. Propiedades.
11ma Semana Heterocíclicos: Definición, Nomenclatura, Propiedades.
UNIDAD IV:
12va Semana Carbohidratos : Definición. Clasificación, estructura. Propiedades.
13va Semana Lípidos, Definición, Clasificación, Estructura. Propiedades.
14va Semana Proteínas, Definición, Clasificación, Estructura. Propiedades.
15va. Semana: Ácidos Nucleicos : Definición. Estructura.
16va. Semana: EXAMEN FINAL.
17a. Semana: EXAMEN SUSTITUTORIO
Todo con un nivel de complejidad intermedio (a ser mejorado permanentemente), acorde por un lado a las
necesidades profesionales de conocimiento de la química orgánica, y por otro a la base de conocimientos
científicos previos.
V.- METODOLOGIA
Procedimientos Didácticos:
- TEORIA: La metodología a usarse se basa principalmente en la forma analítica de clases
magistrales; La técnica es expositiva con ayudas audiovisuales y didácticas en general . Se toma una
prueba de entrada de los contenidos del pre requisito.
- PRÁCTICA: Se realizan seminarios con exposiciónes.
VI.- SISTEMA DE EVALUACION
El criterio básico utilizado es la Evaluación Permanente.
Promedio de Teoría.- Se divide las tres notas siguientes:
- 2 exámenes escritos
- 1 examen permanente
( 2 exámenes sustitutorios )
Promedio de Práctica.- Se divide las tres notas siguientes:
- 1 proyecto de EA
- 1 exposición en la comunidad
- 1 informe

3. Promedio de Laboratorio.- Se divide las tres notas siguientes:
- l examen práctico.
- 1 promedio de pasos ( semanales ).
- 1 Promedio de Informes
 La nota final se obtiene promediando la teoría (peso 3) con la Práctica (peso 2) y el Laboratorio
(peso 1): es decir:
PF = 3T + 2P + 1L
. 6
 Mas del 30% de inasistencia, ó, nota 00 en Práctica o Laboratorio invalida toda nota (NSP)
 El contenido de los exámenes es acumulativo.
 Evaluación o trabajo no rendido o no presentado se califica con 00 (cero).
 La nota del examen 1er Sustitutorio reemplaza a la nota del 1er parcial; el sustitutorio final a la nota
más baja.
 No existe convalidación de nota de semestres anteriores.
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
 Textos de consulta (Bibliografía Básica):
1 Rakoff Henry. “Química Orgánica Fundamental”.Séptima Edición. Editorial Limusa. México.
2 Solomons T.W.,Graham “Química Orgánica”.1981. Editorial Limusa. México.
 Otras Referencias (Bibliografía Complementaria) :
3 Berkow, Robert “El Manual Merk”1986. Sétima Edición. Editorial Interamericana . México.
4 Brewster, Ray “Curso Práctico de Química Orgánica”
5 Vanderwerf, Calvin 1982. Tercera Edición. Alambra SA.Mc Ewen, William Madrid.
6 Carrasco Venegas, Luis “Química Experimental”1994. Segunda Edición. Editorial Edigra. Lima.
7 Dominguez Xorge “Química Orgánica Fundamental”. 1987. Editorial Limusa. México.
8 Gutsche C., David “Fundamentos de Química Orgánica”.
9 Pasto, Daniel 1979. Editorial Reverté SA. España.
10 Macarulla, J.M. “Biomoléculas : Lecciones de Bioquímica Goñi, Félix 1981. Segunda Edición. Editorial
Reverte. Barcelona.
11 Maravil, Doris “Química”1987. Editorial Navarrete.
12 Murray, Robert “Química Orgánica”.1988. 11ava Edición. Edit. Harper. México.
13 Perry, Robert “Biblioteca del Ingeniero Químico”.1986. Segunda Edición. Vol I. Programas Educativos
SA. Mexico.
14 Streitwieser, Andrew “Química Orgánica”Heatchcok, Clayton1990. Tercera Edición. Mc Graw
Hill.México.
15 Thornton – Morrison “Química Orgánica”. Boyal – Neilson1985. Segunda Edición. Fondo Educativo
Interamericano SA. México.