El documento presenta el plan de negocios para una empresa llamada "Papita a la Huancaína S.A." que venderá comida como papas a la huancaína, gaseosas y jugos de maracuyá a estudiantes y profesores de una escuela en Callao, Perú. El plan describe la idea de negocios, el análisis FODA, los detalles del negocio incluyendo productos, promociones, ubicación y empleados. La empresa será dirigida por Gianfranco Guanilo como gerente general y contará con

1. “Año de la Integracion Nacional y el Reconocimiento de
Nuestra Diversidad”
INSTITUCIÓN EDUCATIVA
“Emma Dettmannn de Gutierrez”
SOCIOS:
- Aaron Puescas Argote
- Gianfranco Guanilo Toribio
- Gabriela Isidro Culli
- Anthony Bravo
PLAN DE NEGOCIOS
CALLAO
Agosto 2012

2. 1. EL PLAN DE NEGOCIOS
1. ¿Qué es?
Es un instrumento que ayuda a organizar las ideas que se necesitan para
desarrollar tu idea de negocios
2. ¿Por qué es importante?
Es importante porque permite visualizar la posibilidad de realizar con éxito tu
emprendimiento.
2. IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
1. ¿Qué es una idea de negocios?
Es una descripción corta y precisa de lo que será tu negocio, ideas claras sobre
lo que deseas llevar a cabo
2. ¿Cómo se identifica la idea de negocios?
-Cubrir las necesidades de los clientes (que desean o necesitan)
-Cubrir tus expectativas de utilidades de negocio
3. ¿Cómo y dónde puedo encontrar una idea de negocios?
Observar con atención la vida cotidiana, nuevas necesidades.
4. ¿Métodos y fuentes para generar e identificas ideas de negocios?
Paso 1: Generación de de ideas de negocios
a. Lluvia de ideas:
a. Servicios de Diseño Gráfico
b. Venta de manualidades
c. Venta de comida
d. Venta de útiles escolares
b. Habilidades y pasatiempos:
a. Cocinar
b. Dibujar
c. Escuchar música
d. Utilizar los computadores
e. Ver películas
c. Buscar información en Internet
o Servicios de Diseño Gráfico

3. o Venta de Manualidades
o Venta de comida
o Venta de útiles escolares

4. Paso 2: Macro Filtro:
Idea 1: Idea 2: Idea 3: Idea 4:
Preguntas orientadas / Ideas Servicios de Venta de Venta de Venta de útiles
Diseño Gráfico Comida Manualidades escolares
Si No Si No Si No Si No
¿Existe una necesidad que X X X X
satisfacer en tu localidad?
¿Existe un mercado para este X X X X
producto o servicio?
¿Hay una demanda insatisfecha? X X X X
¿Este proyecto permite obtener X X X X
ganancias?
Total ideas con SI 2 4 2 2
Micro Filtro:
Idea 1: Idea 2: Idea 3: Idea 4:
Servicios de Venta de Venta de Venta de
Preguntas orientadas / Ideas Diseño Gráfico Manualidades útiles
Comida
escolares
¿Disponibilidad de materias primas? 3 5 2 1
¿Existencia de demanda insatisfecha? 4 5 1 3
¿Disponibilidad de mano de obra calificada? 5 5 3 5
¿El emprendedor tiene las habilidades para 3 5 3 4
gestionar el proyecto?
Puntaje total 15 20 9 13
Tabla de calificación
5=Muy bueno 4=Bueno 3=Regular 2=Malo 1=Muy malo

5. IDEA DE NEGOCIOS QUE TIENE MAYOR PUNTAJE ES:
“Venta de comida”
Paso 3: Análisis de FODA
-Unión de amigos
-Empeño al trabajar
FORTALEZAS
-Comunicación Activa
-Opinión constante
-Viviendas cercanas
OPORTUNIDADES -Ideologías y opiniones compartidas.
-Fácil compra y venta de nustro producto
-Falta de permisos
DEBILIDADES -Falta de instrumentos.
-Altos precios
-Negación de pagar de los clientes
AMENAZAS -Impedimento de vender de los diferentes contextos
Paso 4: Contraste entre la idea de negocios identificada y la necesidad real
de los posible clientes:
Opinamos que la idea sería exitosa ya que en nuestra escuela hace mucha falta la
venta de comida a bajo precio, y nos beneficiaria tanto a nuestros clientes como
a nosotros ya que elaborar este sencillo platillo no requiere de mucho tiempo ni
de dinero, y la elaboración es sencilla.
Sondeo de mercado:
a. Recopilación de información secundaria
b. Recopilación de información primaria
3. DEFINIENDO EL NEGOCIOS
1. Reseña histórica del negocio
Se le ocurrió a nuestra amiga Gabriela la elaboración de Papa a la Huancaína ya
que mencionamos la falta de una idea que sea fácil de realizar y que no se
necesite mucha inversión.
2. Nombre del Negocio
Razón Social : Papita a la Huancaína S.A.
Razón Comercial : Papita a la Huancaína.

6. 3. Estructura organizacional
Gerente General:
Gianfranco
Guanilo
Gerente de Nuestro Gerente
Finanzas: primer Adminitstrativo:
Gabriela Isidro Aaron Puescas
negocio
Gerente de
Producción:
Anthony Bravo
4. DETALLES DEL NEGOCIO
1. Los productos o servicios que ofrecemos
o Un plato de papa a la Huancaína (lechuga, papa, crema y aceituna)
o Un vaso Grande de Gaseosa
o Un Vaso grande de Jugo de Maracuyá.
a) ¿Qué necesidades serán satisfechas en tus probables clientes con tu
negocio?
o Venta de comida barata.
o Cumplimiento de la necesidad e bebida en horas de clase
b) ¿A quién venderás?
o -A los profesores
o -A los alumnos
2. Detalles de cada producto (los más importantes)
o Porción de papa Cuatro rodajas de papa, un ramillete de lechuga fresca,
rodajas de aceituna, mucha crema.
3. Promociones en el negocios
o Descuento del 35 % en bebidas y porciones de comida.
4. Atención al Cliente
o Anthony Bravo se encargo de realizar el delivery.

7. 5. Ubicación
o Dirección: Calle Ruy Díaz 189 Urb. Colonial - Callao - Perú
o Distrito: Callao
o Teléfono: 996424709
o Correo: nuestroprimernegocio@gmail.com
o Web: http://nuestroprimernegocio.blogspot.com/
o https://www.facebook.com/NuestroPrimerNegocio (pagina de facebook del
negocio)
Plano de Ubicación:
6. Nuestros Trabajadores
Administrador:
o Guanilo Gianfranco.
Vendedores:
o Puescas Aaron.
o Isidro Gabriela
o Bravo Anthony.