El documento presenta el plan estratégico de la cadena de productos lácteos del Ministerio de Agricultura. El objetivo es promover la articulación, modernización y sostenibilidad de la producción, transformación y comercialización de productos lácteos para incrementar la competitividad y rentabilidad satisfaciendo las expectativas de los consumidores locales e internacionales. Los objetivos estratégicos generales incluyen fortalecer las organizaciones de la cadena, promover el incremento de la producción y productividad láctea, e incrementar la oferta y consumo

1. PLAN ESTRATÉGICO DE LA CADENA DE PRODUCTOS LÁCTEOS<br />MINISTERIO DE AGRICULTURA<br />OGPA-DGPA<br />MISIÓN: <br />Promover la articulación, modernización y sostenibilidad de los procesos de <br />producción, transformación y comercialización de productos lácteos para incrementar sus niveles de competitividad y rentabilidad satisfaciendo las expectativas de los consumidores del mercado nacional e internacional. <br />VISIÓN: <br />Ser una Cadena productiva láctea organizada y competitiva en los mercados nacionales e internacionales, rentable, ambientalmente sostenible; liderando al crecimiento del sector agropecuario y agroindustrial, al desarrollo regional, generando empleo y oportunidades de progreso e ingresos equitativos para productores, industriales y comercializadores.<br />OBJETIVOS<br />OBJETIVOS ESTRATÉGICOS GENERALES: <br /> <br />Fortalecer los gremios y organizaciones existentes y promover la creación de otros, de acuerdo con parámetros de representatividad, capacidad de gestión y generación de servicios a sus asociados. <br />Promover el incremento de la Producción y Mejora de la Productividad de Lácteos, con la innovación en la gestión, producción y procesos en las unidades ganaderas e industriales; el fortalecimiento de la infraestructura de apoyo en las regiones lecheras, y el acceso al financiamiento. <br />Incrementar la oferta y el consumo de productos lácteos en el mercado interno, en forma concertada y articulada entre productores lecheros, industriales, comercializadores y gobierno para satisfacer los requerimientos de los consumidores, reducir la desnutrición, incrementar el consumo y obtener una remuneración equitativa para los agentes de la cadena.<br />Promover la aplicación de alternativas tecnológicas limpias y de gestión que permitan un desarrollo lácteo sostenible<br />DEFINICIÓN DE LOS VALORES <br /> <br />Son las reglas de conducta que deben ser espetados, divulgados y practicados por la organización, constituyen la filosofía de vida de la organización. Dada la situación actual de la Cadena y la visión por alcanzar, se considero importante el cumplimiento de los de lograr una producción de calidad que satisfaga a los consumidores y genere siguientes valores: <br /> <br />Cooperación <br /> <br />Los agentes de la cadena trabajan de manera conjunta en un ambiente de respeto uniendo sus capacidades intelectuales y físicas con el propósito oportunidades de ingreso equitativos. Particularmente importante, dado que los integrantes de la cadena son heterogéneos y con capacidades distintas de negociación, como en el caso de productores lecheros e industriales.<br />Acciones a desarrollar para que el valor se cumpla <br /> <br />Promover la articulación de los agentes de la cadena productiva <br />Apoyar al eslabón más débil. <br /> <br />Acciones a desarrollar que atentan con el cumplimiento del valor <br /> <br />Continuar trabajando individualmente <br />No ser solidario ni integrar al eslabón más débil. <br /> <br />Responsabilidad <br /> <br />Cada agente de la cadena cumple sus compromisos y responsabilidades adquiridas con respecto a los demás y brinda un aporte efectivo al desarrollo competitivo y sostenible de la Cadena. Tanto productores como industriales han incumplido sus acuerdos, por ejemplo en la calidad de leche entregada y en los precios pagados. <br />Perseverancia <br /> <br />Los agentes desarrollan sus actividades con empeño y determinación para hacer competitiva y sostenible la Cadena. Los esfuerzos realizados por los agentes han sido temporales, principalmente del Estado.<br />Creatividad <br /> <br />Los agentes de la cadena están abiertos a nuevas ideas, enfoques e información y <br />mejoran e innovan sus procesos tecnológicos y de gestión con el propósito de incrementar su participación en el mercado y satisfacer a los consumidores. Elemento importante tanto para el mercado local, dado los bajos ingresos de la población y las exigencias de calidad, como para incrementar lar participación en el mercado externo, dado las preferencias cada vez más exigente de los consumidores, por productos orgánicos.<br />Pro actividad <br /> <br />Los agentes de la cadena analizan constantemente el comportamiento del sector y actúan anticipándose a los problemas futuros, necesidades o cambios. La globalización a interconectado los mercados, por lo que pase en uno repercute en el otro. Para la Cadena de Productos este elemento es importantísimo dado la sensibilidad de esta a las distorsiones en los precios y al curso de las negociaciones internacionales. <br />