Este documento anuncia las "VI Jornadas Gastronómicas del Huevo y de la Trufa" que se llevarán a cabo en Navajas del 1 al 29 de junio, durante las cuales varios restaurantes y establecimientos ofrecerán platos y productos especiales con huevo y trufa para que los visitantes puedan degustar. El documento proporciona detalles sobre las ofertas y menús de 12 establecimientos participantes.

1. VIJORN ADAS GASTRON
Ó
MICAS
delH
uevo y de laTrufa
Del 1 al 29 de Junio
NAVAJAS
Ayuntamiento
de
Navajas

2. Por 6 cuños de diferentes establecimientos se entregará
un obsequio en la Oficina de Turismo.
Esta promoción caduca al finalizar las jornadas 29/06/2014

3. VIJORN
ADAS GASTRON
Ó
MICAS
delH
uevo y de la
Trufa
NAVAJAS
Desde Navajas les invitamos a conocer los
atractivos turísticos de nuestro municipio y
a disfrutar de las “VI Jornadas Gastronómicas del
Huevo y de la Trufa”, en las que podrán degustar la
variada repostería de Navajas y los platos que los
restauradores y otros establecimientos han preparado
especialmente para la ocasión. Les esperamos en
Navajas, serán bienvenidos.
Javier Moliner Gargallo
Presidente
Excma. Diputación Provincial de Castellón

4. VIJORN
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Ó
MICAS
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uevo y de la
Trufa
SUPERMERCADO COALIMENT
Mª Pilar Millán Borras
Plaza de España s/n
Tel.: 616 982 820
Mermelada artesana de tomate con trufa
AUTOSERVICIO ADOLFO
Josefina Tello Alegria
C/ Mayor Nº 7
Tel.: 635 526 271
Láminas de trufa
Fiambre de pavo trufado

5. VIJORN
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MICAS
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Trufa
PANADERÍA PASTELERÍA RAMÓN SÁEZ
C/ Mayor, 18
Tel.: 964 710 807
Deseos de novia
Lacitos de cereales bañados con huevo
HORNO PASTELERÍA AUCEJO
C/ San Gil Nº 27
Tel.: 964 711 239
Galletas “souvenir” decoradas
Merengues al estilo de navajas

6. VIJORN
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Ó
MICAS
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uevo y de la
Trufa
CARNICERÍA - CHARCUTERIA SILVINO
Plaza del Olmo, 15
Tel.: 964 710 805
Longanizas trufadas
Mini hamburguesas de la abuela trufadas
Muslos de pollo rellenos trufados
Revuelto de chistorra iberica trufada

7. VIJORN
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MICAS
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Trufa
BAR TERRAZA JARDÍN
C/ San Roque, 2
Tel.: 633 533 324
Sobrasada con pimientos y huevo de codorniz
Solomillo de cerdo al aceite trufado
Alitas de pollo a la miel trufada
Queso trufado y jamón D.O.
Montadito + caña: 2€

9. 1. BarCasaVicen
2. RestauranteAltomira
3. Hotel“ElJardídel’Estornell”
4. HornoAucejo
5. HornoRamónSaez
6. AutoservicioAdolfo
7. TascaelSabinar
8. Carnicería“Silvino”
9. SupermercadoCoaliment
10. BarTapias
11. HotelRestaurante“ElSaltodelaNovia”
12. BarTerrazaJardín

10. VIJORN
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MICAS
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Trufa
BAR TAPIA´S
Plaza de España, 3
Tel.: 964 710 362
Foie sobre compota de violetas al aroma de trufa.
Solomillo ibérico con revuelto de patatas
y virutas de trufa
Crujiente de morcilla de burgos
y queso de cabra a la trufa
Croquetas de boletus con suave de trufa
Montadito + bebida: 3€

11. VIJORN
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MICAS
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Trufa
TASCA EL SABINAR
C/ Trasagrario , 4
Tels.: 622 669 331 / 622 111 880
Croqueta en tosta de patata, pavo y trufa
Tosta de setas, huevo codorniz y trufa
Tosta de huevos poches trufados
Tosta de brie trufado con rúcula
Montadito + bebida: 3€

12. VIJORN
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Trufa
BAR CASA VICEN
Plaza del Olmo, 12
Tel.: 620 793 578
Minipizza con queso, huevo y trufa
Pincho de croqueta trufada con queso
Montadito camembert con trufa
Pincho parmesano con huevo y trufa
Paté con huevos y trufa
Montadito + caña: 2€

13. VIJORN
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RESTAURANTE ALTOMIRA
Autovia a-23 Sagunto-Teruel –Salida 33
CV-213 Km, 1
Tel.: 964 712 112
Entrantes
Ensalada de judías verdes con huevo relleno de corral
Timbal de habitas baby con morcilla y huevo trufado
Plato Principal ( a elegir)
Rollitos de lomo con cebolla caramelizada
Salteado de champiñón con huevo trufado
Merluza gratinada con tomate y esencia de trufa
Postres Caseros
Mousse de chocolate blanco
Copa de helado de nata y trufa
Bebidas: Vinos Valencianos, Agua, Cerveza,
Refrescos y Café
Precio por persona: 20€

14. VIJORN
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Trufa
HOTEL EL SALTO DE LA NOVIA
C/ La Esperanza, 1
12400 Navajas
Tels.: 647 456 119 / 653.90.08.40
Entrantes
Rulo de huevos rotos con Jamon y virutas de trufa
Salmorejo con especia de tapenade y huevo de codorniz
Segundos (a elegir)
Canelones caseros de rabo de toro en su jugo y
virutas de trufa
Bacalao gratinado y ralladura de trufa
Postres (a elegir)
Tocino de cielo con infusión de lima
Broowni de chocolate con crema de café y trufa
(Incluye pan, una bebida y Café )
Precio por persona: 20€

15. VIJORN
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uevo y de la
Trufa
HOTEL JARDÍ DE L´ ESTORNELL
C/ Valencia, 7
Tel.: 964 711 198
Entrantes
Ensalada especial con virutas de trufa
Huevos, virutas de patatas y trufa
+
Sugerencias de la casa
Plato Principal ( a elegir)
Solomillo ibérico con foie y trufa
Entrecotte trufado
Lubina a la Plancha o Lenguado con virutas de Trufa
Postre
Surtidos de postre “ El Jardí de l´Estornell”
+
Sugerencias de la casa
Precio por persona: 20€ (bebidas no incluidas)

16. NAVAJAS
EXMO. AYUNTAMIENTO DE NAVAJAS
C/ Valencia 7, 12470 Navajas (CASTELLÓN)
Tel.: 964 710 801 Fax: 964 710 338
E-mail: ayuntamiento@navajas.es