El documento proporciona una guía para la planificación del turismo rural. Explica que la planificación debe incluir un inventario de recursos, un análisis de la situación actual y planes de política. También destaca la importancia de la gestión de la calidad y la sostenibilidad a través de enfoques participativos que involucren a las comunidades locales y preserven el medio ambiente.

1. TETUÁN MARZO DE 2010 Francisco Villamandos Decano de la Facultad de Educación de la UCO Miembro del Comité Europeo de Educación y Comunicación de la IUCN

2. RURAL TOURISM M. Delgado y F. Villamandos PLANNING

3. 60’s-80’s PROFITABILITY: Mass attraction PRODUCT: rigid, not personalized MARKETING: Not important No Planning

4. 00´s PROFITABILITY: Increase expenditure/ person (more service consumption) PRODUCT: Personalized, customer focused MARKETING & SALES: Absolutely necessary Planning

5. STRATEGIC FRAMEWORK FOR INTEGRAL TOURISM PLANNING Fuente: Avila y Barrado, 2005 LOCAL/REGIONAL DEVELOPMENT NETWORKS LOCAL/REGIONAL DEVELOPMENT LOCAL/REGIONAL DEVELOPMENT QUALITY SYSTEM NEW PRODUCTS SUSTAINABILITY FRAMEWORK

6. PLANNING PROCESS PROCESS PREPARATION PRELIMINARY QUESTIONS

7. PLANNING PROCESS What are our expectations after tourism development? 2. OBJECTIVES’ DEFINITION OBJECTIVES MUST BE: Defined , to be easy and clearly stated Interiorized by the strategy leaders and developers Adapted , giving answers to identified needs Adequate, to the different phases Evaluable, with quantitative and qualitative criteria Feasible , through a defined target calendar

8. PLANNING PROCESS WHAT DO WE HAVE IN THE AREA? INVENTORY OF RESOURCES 3. AREA DIAGNOSIS

9. HOW TO DO IT? 1.- BIBLIOGRAPHY Recompilation of area written material 2.- INFORMANTS (To check secondary information, correct bibliography mistakes, discover new resources…) Area town-halls Identify key informants Priests Technical staff (environment, tourism, development agents…) Other 3.- FIELD WORK Informants’ interviews Visit to deferent's interest points “ In situ” notes and data

10. WHAT TO INCLUDE? INFRASTRUCTURES Accommodation Restaurants Bars and Pubs Transports and Communications Information points Equipment and Services Leisure Production

11. WHAT TO INCLUDE? TOURISTIC RESOURCES NATURAL RESOURCES Monuments (historic-artistic) Cultural Villages ... ACTIVITIES Leisure and sport Socio-cultural Nature ...

12. WHAT TO INCLUDE? HUMAN CAPITAL Age Education Motivation Qualification level Values ...

13. WHAT TO INCLUDE? INSTITUTIONS Non-profit associations Professional Associations Administration Religious Institutional, legal and support framework Networks Other

14. PLANNING PROCESS 4. ANALYSIS AND SINTHESIS Current patterns in tourist arrival Potential tourism markets Present tourism offer Local infrastructure and area access Land use planning Social and economic behavior Other tourism development Characteristics of natural and cultural environment Development Policy and Plans Local capitals

15. PLANNING PROCESS 5. POLICY AND PLANS FORMULATION

16. RURAL TOURISM M. Delgado y F. Villamandos MANAGEMENT

17. QUALITY MANAGEMENT SUSTAINIBILITY MANAGEMENT

18. QUALITY MANAGEMENT IN RURAL TOURISM

19. QUALITY Tourism as an intangible good : quality process system To create a quality product doesn’t mean to create an expensive product , but to work with a new way to organize services focused in customers’ satisfaction and in to match the offer to their needs and expectations, with the overall goal to obtain a competitive position in the market.

20. IQM: INTEGRATED QUALITY MANAGEMENT IN RURAL TOURISM To increase income and employment through rural tourism To guarantee that the area’ environment and life quality are not negatively affected by tourism development “ IQM: Approach to manage tourism destinations, based in a continuous process of customers’ satisfaction increase, matched by an improvement of local economy, environment and life quality.

21. SUSTAINABLE MANAGEMENT IN RURAL TOURISM

22. SUSTAINABLE DEVELOPMENT Sustainable development means improving the quality of human life while living within the carrying capacity of supporting ecosystems. IUCN, 1991

23. TRADITIONAL TOURISM TOURISTIC INDUSTRY ENVIRONMENTALISTS LOCAL COMMUNITY

24. SUSTAINABLE TOURISM TOURISTIC INDUSTRY ENVIRONMENTALISTS LOCAL COMMUNITY

25. THREE PRINCIPLES FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT ECOLOGIC SUSTAINABILITY: To guarantee a development compatible with essential ecologic processes, biodiversity and resources preservation and maintenance. SOCIAL AND CULTURAL SUSTAINABILITY: To guarantee a development that increases the control of human beings on their lives, that it is compatible with the local people’ culture and values and that strengthens local identity. ECONOMIC SUSTAINABILITY: To guarantee a development economically efficient and that preserve resources for future generations.

26. ECOLOGIC CAPACITY : number of visitors that create unacceptable environmental impacts, derived of tourists or of their requirements. SOME DEFINITIONS (WTO) SOCIAL TOURISTIC CAPACITY: number of visitors that decrease the visitors satisfaction because of the high number of people in the area. SOCIAL RECEPTION CAPACITY : number of visitors that creates unacceptable changes in the stability of local culture and in the attitude towards tourists.

27. GOBERNANZA TÉCNICAS CEPA

28. La gestión debe ser una gestión participada Por eficacia en la conservación Por imperativo legal No basta con sólo decirle a la gente lo que está ocurriendo para que corrijan lo que están haciendo. Los cambios que se requieren de la gente no se logrará sólo con acciones individuales racionales. Se requiere que aquellos que elaboran los planes para la biodiversidad piensen de modo distinto sobre el uso de la comunicación, la educación y la conciencia del público en vez de simplemente ofrecer información científica al público. Gwen van Boven y Frits Hesselink UICN Convenio Aarhus ( Convención sobre el acceso a la información, la participación del público en la toma de decisiones y el acceso a la justicia en asuntos ambientales ) Directiva 2003/35/EC del Parlamento y el Consejo Europeo (participación pública en planes y programas relacionados con el medioambiente)

29. CEPA Una serie de intervenciones planificadas y dirigidas en el ambiente social de un tema concreto que pretendemos resolver produciendo el cambio/resultado deseado, mediante objetivos de gestión natural (a menudo combinándolo con el “palo y la zanahoria”)

30. CEPA: cambio de aproximación Desde Pensar sólo en conservación Tratar sólo de ciencia Utilizando medios Empujando la estrategia Comportándonos como expertos Habitantes como “objetos” Planificación basada en asunciones Hasta Pensar en el sistema Tratar también de personas Cambiando la estrategia Tirando de la estrategia Comportándonos como socios Habitantes como sujetos Planificación basada en actores

31. ¿cuál es, entonces, el planteamiento propuesto? Tratar los problemas ambientales desde una aproximación social , integrados en una comunidad determinada. Ponerse metas concretas para la resolución o mejora de los problemas, con la obligación de rendir resultados ambientales a corto plazo.

32. un proceso CEPA implica : Una definición clara de metas concretas a alcanzar Exploración permanente del comportamiento del sistema Propiciar un cambio automantenido Cuando pienses en el cambio que pretendes, pregúntate a ti mismo :¿cuál es la tendencia más importante en el pasado y cual podría ser la tendencia posible en el futuro? Cuando diseñes tus esfuerzos, pregúntate a ti mismo: ¿cómo podría causar una reacción en todo el sistema que permitiera mantener el efecto positivo de nuestras acciones? Comportamiento observado en el pasado META

33. Prevenciones Se requiere tener todos los puntos de vista. Es necesario asegurarse que se analiza todo el conjunto y no sólo una parte. La solución de un problema no puede constituir la generación de otro problema.

34. La generación social del conocimiento implica La creación de escenarios para el encuentro y el intercambio de ideas entre los diferentes actores La facilitación de información y métodos de trabajo El predominio del principio de concertación

35. Muchos reconocen el papel de los paradigmas No describimos el mundo que vemos. vemos el mundo que describimos. (Descartes) Solemos decir: “ver es creer” pero en realidad es lo contrario: “creer es ver”

36. Sólo cabe la solución del ensayo y error Que nos plantea una continua vigilancia sobre los efectos de las acciones que emprendemos Exploración permanente del comportamiento del sistema

37. Algunas ideas en marcha en la UCO (en el escenario de la formación a nivel de posgrado) Máster interuniversitario andaluz de educadores ambientales. Máster de Educación Inclusiva. Máster en Desarrollo Rural. Máster en Gestión del patrimonio cultural y natural. Observatorio de Posgrado de la UCO: (estrategia de profundización en la internacionalización y la calidad)