El documento enumera varios factores de riesgo para el cáncer de estómago, incluyendo la edad avanzada, el tabaquismo, una dieta alta en sal, grasas y encurtidos, la infección por H. pylori, antecedentes familiares de cáncer de estómago, gastritis crónica, anemia perniciosa y obesidad. También menciona que comidas muy grasas pueden permanecer en contacto con la mucosa del estómago por más tiempo y causar cáncer.