Este documento compara el uso de abono químico y orgánico en el cultivo de higos, frutillas y tomates cherry. El proyecto fue realizado por estudiantes de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo y busca conocer los efectos de cada tipo de abono, así como elaborar viveros y comparar el desarrollo de las plantas expuestas a cada fertilizante. El documento justifica la investigación citando la Ley de Soberanía Alimentaria y presenta marcos teórico, conceptual y jurídico relacionados con qu

1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
SISTEMA DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
COMPARACIÓN ENTRE ABONO QUÍMICO
Y ORGÁNICO EN EL CULTIVO DE HIGO,
FRUTILLA Y TOMATE CHERRY.
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
INTEGRANTES:
•Miguel Alverca
•Evelin Andrango
•Katherine Betún
•Elvis Cajamarca
•Norlly Chuga
CICLO DE NIVELACIÓN: 2015 – 1S
DOCENTE: ING. NARCISA PORTALANZA MOLINA
TUTOR: ING. XIMENA TAPIA

2. CAPÍTULO I
Efectos
Causas
Uso excesivo de abono químico en los cultivos de higo,
frutilla y tomate cherry.
Crecimiento de la
producción acelerada en
los cultivos expuestos a
fertilizantes químicos.
Enfermedades como el
cáncer, o malformaciones
a largo plazo.
Resistencias de las plagas
hacia los insecticidas.
Aumento de la demanda
de productos tratados
químicamente. (higo,
frutilla y tomate cherry).
Preferencia en consumos
de alimentos con gran
tamaño.
Presencia de plagas.

3. OBJETIVOS:
GENERAL:
Comparar el abono orgánico y químico en el cultivo de higos, frutilla y
tomate cherry.
ESPECÍFICOS:
•Conocer los efectos que tienen los productos que se han expuesto a
fertilizantes químicos.
•Dar a conocer los elementos del fertilizante químico y los compuestos
del abono natural.
•Elaborar viveros para cada planta como el higo, frutilla y tomate
cherry.

4. JUSTIFICACIÓN:
Según el Objetivo 3, numeral 3.6 del Plan Nacional del
Buen Vivir dice:
“Promover entre la población y en la sociedad hábitos
de alimentación nutritiva y saludable que permitan
gozar de un nivel de desarrollo físico, emocional e
intelectual acorde con su edad y condiciones físicas.”

5. MARCO REFERENCIAL
MARCO TEÓRICO:
•Historia.
•Tipos de abono.
•Clasificación de abonos.
•Desarrollo del proyecto.

6. MARCO CONCEPTUAL
Se relaciona con:
QUÍMICA. FÍSICA.
0
5
10
15
20
25
30
35
semana1 semana2 semana3 semana4
temperatura
temperatura

7. MARCO JURÍDICO
Ley Orgánica de Régimen de Soberanía Alimentaria en el Art. 13,
indica que “las personas y colectividades tiene derecho al acceso
seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos;
preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con
sus diversas identidades y tradiciones culturales. El Estado
ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria”

8. Ley Orgánica de Régimen de Soberanía Alimentaria en el Art.
28 inciso tercero establece que las leyes que regulan el
régimen de salud, la educación, la defensa del consumidor y el
sistema de la calidad, establecerán los mecanismos necesarios
para promover, determinar y certificar la calidad y el contenido
nutricional de los alimentos, así como también para restringir la
promoción de alimentos de baja calidad, a través de los medios
de comunicación.

9. 67%
20%
3%
3%
7%
Necesidad.
Producir más dinero.
Otro motivo.
Producir más dinero, Otro motivo
¿POR QUÉ SE DEBERÍA UTILIZAR FERTILIZANTES QUÍMICOS?

10. 63%
37%
Si No
¿ESTÁ CONSCIENTE DE LAS CONSECUENCIAS QUE PUEDE TRAER EL
USO DE FERTILIZANTES QUÍMICOS?

11. 67%
20%
3%
3%
7%
Necesidad. Producir más dinero.
Otro motivo. Producir más dinero, Otro motivo
Necesidad, Producir más dinero.
¿POR QUÉ SE DEBERÍA UTILIZAR FERTILIZANTES QUÍMICOS?

12. 23%
77%
Si No
¿HA SUFRIDO ALGUNA ENFERMEDAD TRAS CONSUMIR ALIMENTOS TRATADOS
QUÍMICAMENTE?

13. CONCLUSIONES.
• Los efectos en los productos que fueron tratados con la mezcla de
citoquin, sterid K y el sulfato amónico fueron crecimiento acelerado,
engrosamiento del fruto, aporte de nutrientes, mayor resistencia ante la
presencia de plagas.
• El humus de lombriz está compuesto por los desechos digestivos de las
lombrices (heces), desechos orgánicos (cascaras de frutas, hortalizas,
legumbres, etc.) que se encuentran depositadas en un recipiente que
contiene la tierra que será utilizada como abono tiempo después.

14. RECOMENDACIONES:
• Realizar cuando sea posible, viveros que sirvan como apoyo cuando se necesite
comparar física e internamente abonos orgánicos y químicos.
•
• No agregar los químicos las plantas inmediatamente sino hasta que las mismas
se hayan acostumbrado a la tierra donde fueron sembradas, ya que se pueden
alterar y llegar a morir.
• No agregar más de una cucharadita de sterid K a la mezcla que se echara a las
plantas ya que el fruto puede llegar a amarillarse.
•
• No exceder en la aplicación de la mezcla química utilizada, puesto que provocaría
la quemadura de la plata, mientras que en las tratadas naturalmente, si se está
utilizando un tipo de abono como fue el caso del humus de lombriz no utilizar al
mismo tiempo otro como el abono de cuy, debido a que esto también produce que
la planta se queme.

15. ANEXOS

16. GRACIAS