Este documento describe los alimentos orgánicos, incluyendo su definición, métodos de producción, ventajas y desventajas. Los alimentos orgánicos se cultivan y crían sin uso de pesticidas, fertilizantes químicos o modificaciones genéticas. Son más saludables pero también más caros de producir. El documento concluye que a pesar de su mayor precio, los alimentos orgánicos ofrecen grandes beneficios para la salud y el medio ambiente.

1. Alimentos
Orgánicos
Abigail Aguilar Rivera

2.  Propósito: Mi propósito es dar a conocer el tema de los
alimentos orgánicos para que así los demás sepan lo
que es, como es, para que es, las ventajas y
desventajas y los beneficios que tienen al consumirlos.
 ¿Por qué los alimentos orgánicos son mas caros?
Porque son alimentos naturales que se cultivan y
cosechan naturalmente sin utilizar químicos ni
pesticidas, también son alimentos de origen animal los
cuales no son alterados genéticamente para que el
producto sea mejor, los alimentos orgánicos por ser
naturales son mas sanos pues contienen mas
vitaminas y minerales que benefician a nuestro cuerpo,
son caros porque son difíciles de conseguir.

3. Los alimentos orgánicos, biológicos o ecológicos, son
aquellos que se cultivan, crían y procesan
utilizando métodos naturales y cuyo principal objetivo es
lograr productos alimenticios que no contengan aditivos
químicos ni compuestos sintéticos.
Favoreciendo las practicas benéficas para el medio
ambiente mediante el uso de sistemas no contaminantes.
En los animales estos no han sido tratados con hormonas,
antibióticos y se han criado en condiciones más humanas
y naturales.
¿Para que lo dice? Porque el objetivo de los alimentos
orgánicos es obtener alimentos más sanos para los
consumidores, para los trabajadores y para el
ecosistema.
¿Qué son los alimentos organicos?

4. El uso de terrazas para evitar la
erosión, y la rotación de los cultivos
para la preservación de los suelos.
Para el control de plagas se utilizan
sistemas y productos naturales, que
contrarrestan y combaten a los
organismos que pueden perjudicar o
disminuir los cultivos o la cría de
¿Cómo se producen?
Es necesario que los alimentos orgánicos no contengan
agroquímicos ni pesticidas, y se prohíbe el uso de plantas
o semillas transgénicas (semillas modificadas
genéticamente para una mejora en la producción,
logrando que sean mas aptas a los suelos y condiciones
climáticas o a las plagas). Para el cultivo se utilizan
sistemas de fertilización que devuelven al suelo los
nutrientes que se pierden.

5. La mayor calidad del alimento orgánico se manifiesta en
la mayor cantidades de vitaminas y minerales que
contienen y en un sabor mas intenso, producto de
respetar los tiempos de maduración y la no utilización de
procesos o aditivos que fuercen el crecimiento de plantas
y animales. En el caso de los animales se elimina el uso
de hormonas y antibióticos como formas de aumentar el
rendimiento de la producción.
En el caso de productos de origen
animal como huevos, leche y
carnes los animales son
alimentados con alimentos
naturales y criados en forma más
humana. Los animales no sufren
estrés, se desplazan libremente
por el campo (se evita el
cautiverio, el maltrato y la

6. Ventajas Desventajas
 Son naturales y más
sanos
 No contaminan el ambiente
porque no se utilizan
químicos
 Los alimentos tienen más
sabor y aroma.
 Por no tener
conservadores duran poco
tiempo
 Son difíciles de conseguir
 Son mas caros
De acuerdo con el Servicio de Información y Estadística
Agroalimentaria y Pesquera, el crecimiento de la producción
y comercio de alimentos orgánicos ha aumentado en todo el
mundo. En nuestro país de 1996 a 2000 hubo un importante
incremento de hectáreas dedicadas al cultivo de orgánicos.
¿Por qué? Porque la preocupación por el tema orgánico, el
medio ambiente y la salud está aumentando. En 2012 en
México se estima existían 512,246 hectáreas dedicadas a la
producción de productos orgánicos. Alrededor del 83% de
los productores orgánicos de México pertenecen a algún
grupo indígena

7. En conclusión es mejor consumir alimentos orgánicos
porque son 100% naturales y no dañan nuestra salud ni el
medio ambiente al contrario a nosotros nos beneficia
porque los alimentos orgánicos nos aporta una mejor
nutrición por las vitaminas y minerales que contienen, ya
que al producirlos siguen varios pasos para tener
alimentos mas sanos, todo lo contrario a los alimentos
comunes porque al no saber como se producen pero
teniendo en cuenta que se utilizan químicos tal vez sin que
nos demos cuenta daña nuestra salud.
Es mejor un alimento orgánico aunque su precio sea un
poco caro pero vale la pena porque tiene grandes
beneficios.
Conclusión