Este documento describe una investigación que busca establecer una relación entre el contexto de producción de panela y la enseñanza de las ciencias en la escuela para generar conocimiento científico. Analiza el proceso de producción de panela y cómo puede usarse para enseñar conceptos científicos de una manera más relevante para los estudiantes. Propone el diseño e implementación de una unidad didáctica basada en este contexto y la recolección de datos para evaluar su efectividad. El objetivo final es mejorar la enseñanza de las

1. El contexto de la producción de panela:
una alternativa para la construcción de
conocimiento científico en Escuela
Nueva.
Rusbley Osorio Quintero
Leydi Jiménez Sánchez
Grupo de investigación ECCE
ASESOR
Julián David Medina Tamayo
Magister en educación, línea en educación en ciencias
Experimentales

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAPLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMAPLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
• Separación entre la enseñanza de las ciencias y el
conocimiento cotidiano.
• La experimentación: actividad para motivar o
comprobar la teoría.
• La enseñanza de las ciencias centrada en
contenidos.
• En la región del nordeste(Cisneros) el contexto
panelero una de las bases de su economía.
• Procesos de cambios y permanencia que se dan
en la elaboración de la panela.

5. PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo el análisis de cambio por estados
y transformaciones puede favorecer la
relación entre la enseñanza de las ciencias
y el contexto panelero para generar
conocimiento científico en escuela nueva?

6. •Constituir una relación entre el contexto de
la producción de panela y la enseñanza de las
ciencias que posibilite la construcción de
conocimiento científico en la escuela,
mediante una propuesta de enseñanza,
enmarcada en una perspectiva sociocultural
de la ciencia.
PROPOSITO GENERALPROPOSITO GENERAL

7. PROPOSITOS ESPECIFICOSPROPOSITOS ESPECIFICOS
•Analizar algunos elementos que favorezcan la relación del
contexto de la panela y enseñanza de las ciencias.
•Diseñar e implementar una propuesta de enseñanza, en
estudiantes de escuela nueva, mediada por una perspectiva de
ciencia sociocultural.
•Estructurar una relación entre el contexto y la enseñanza de la
ciencias que favorezca la construcción de conocimiento
científico en la escuela

8. Concepción
contemporánea
de ciencia
Contexto y
enseñanza de la
ciencia
La
experimentación en
escuela
Adúriz Bravo et al. 2011
Lemke. Jay L.(2006)
Chamizo & Izquierdo (2005)
Herreras Blanco et.al. (2012)
Rodríguez y Ayala (1996)
Romero y Rodríguez (2009)
Ayala, (2006)
García A., Edwin G., Estany, A.
(2010)
Aduriz Bravo et. al 2011
Melina Furman (2011)
Antonio de Pro Bueno
Malangón et al (2011)
ESTADO
DEL
ARTE

9. MARCO TEORICOMARCO TEORICO

10. PROPUESTA DE GUIDONIPROPUESTA DE GUIDONI
La capacidad de ver, representar y conectar
las semejanzas y diferencias, los cambios y
las permanencias, los modos de ser y de
llegar a ser de las cosas y de las situaciones,
esta es la base de toda forma de
conocimiento”. Guidoni 1987.
ANALISIS DE CAMBIO
Diferenciales e integrales
Estado y transformaciones
Global y variable

11. Caracterización
de la
investigación
Caracterización
contexto
Instrumentos Tiempo
Enfoque cualitativo
de carácter
interpretativo con
estudio de caso
instrumental.
CENTRO
EDUCATIVO
RURAL LUIS
GONZALO
CADAVID PEREZ,
vereda El Dos,
municipio de
Cisneros
• Observación y
registro
• Entrevistas semi
estructuradas
• Grabaciones y
videos
• Trabajos
escritos de los
estudiantes
Intervenciones en el
aula de tres horas
semanales, para la
implementación de la
propuesta de
enseñanza y la
aplicación de los
instrumentos para la
recolección de datos.
METODOLOGÍA

12. MOMENTOSMOMENTOS

13. PLAN DE TRABAJOPLAN DE TRABAJO
MOMENTO
ACTIVIDAD O TAREA PROPOSITO
CARACTERIZACIÓN Y
RECONTEXTUALIZACIÓN
DE LA PRODUCCIÓN DE
PANELA
Entender el proceso de la panela desde un
enfoque educativo
Conocer los pasos de la producción de panela desde un proceso
de recontextulización.
Relación de los estudiantes y la producción de
panela.
Caracterizar la relación de los estudiantes con el contexto.
Construcción de una ruta de trabajo para
abordar el contexto en la enseñanza de la
ciencia.
Establecer los elementos de la ciencia a enseñar a partir del
contexto.
PROPUESTA DE
ENSEÑANZA DE LAS
CIENCIAS Y APLICACIÓN
DE INSTRUMENTOS
Diseño metodológico de la propuesta.
Articular el contexto en la enseñanza de la ciencia.
Acreditar la propuesta de enseñanza en el grupo
de investigación ECCE.
Analizar y evaluar la pertinencia de la propuesta de enseñanza.
Implementación de la propuesta de enseñanza a
los estudiantes.
Recolección de datos para el análisis, mediante, entrevistas semi
estructuradas, grabaciones y videos.
Valorar la propuesta de enseñanza de las ciencias en relación
con el contexto desde el ámbito pedagógico
ANÁLISIS E
INTERPRETACIÓN
Establecer categorías de análisis Analizar la información obtenida a la luz del marco teórico.
Triangular la información. Dar validez al proceso investigativo.
Aportes a estudio del problema Conclusiones generales e implicaciones de la investigación
Configurar una relación entre el contexto en la enseñanza de la
ciencia.

14. BIBLIOGRAFÍABIBLIOGRAFÍA
Adúriz Bravo, A., Gómez Galindo, A.A., Rodríguez Pineda, D.P., López Valentín, D.M., Jiménez
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Traduccion libre.

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