1. “Educación para todos con calidad global”
CARACTERIZACION DEL POTENCIAL COMERCIAL DE LA
MIEL DE CUCUY EN EL DEPARTAMENTO DEL
CAQUETA
Escuela de Ciencias Básicas
Tecnologías e Ingenierías
Ingeniería Industrial
Catherine Osorio Sánchez
Dora Inés Gañan Hernández

2. “Educación para todos con calidad global”
PROBLEMA
CARACTERIZACION
PARA PROMOVER EL
CULTIVO DE CUCUY EN
EL DEPARTAMENTO DEL
CAQUETA

3. “Educación para todos con calidad global”
LINEAS DE INVESTIGACION
• LINEA 1
• MODELO DE GESTION
ORGANIZACIONAL
• L INEA 2
• DISEÑO Y GESTION DE REDES
DE SUMINISTROS
• Análisis de gestión de desarrollo de
suministro

4. “Educación para todos con calidad global”
JUSTIFICACION
La investigación busca promover el
conocimiento de los frutos
amazónicos, en este caso el cucuy
con sus propiedades y
potencialidades, para que de este
modo se valoren y se aproveche.

5. “Educación para todos con calidad global”
MARCO TEORICO
CONCEPTUAL
Es una fruta amazónica que se encuentra en la
región septentrional, de la amazonia colombiana,
internamente la fruta tiene miel de consistencia
viscosa de color café y sabor dulce, contiene
numerosas semillas pequeñas alargadas y
propiedades medicinales. Colombia amazónica,
corporación Araracuara edición 1998

6. “Educación para todos con calidad global”
OBJETIVOS
• General
• caracterización para promover el cultivo de cucuy en el
departamento del Caquetá
• Objetivos Específicos
• Determinar los factores que limitan la competitividad de la miel de
Cucuy.
• Evaluar los factores que influyen en la determinación del grado de
aprovechamiento del potencial comercial de la miel de Cucuy.
• Establecer los elementos que garantizan la comercialización de la
miel de cucuy en el departamento del Caquetá

7. “Educación para todos con calidad global”
METODOLOGIA
La metodología está orientada al estudio
práctico, a través de documentos informativos,
páginas de Internet, comunidades indígenas
de la cuenca amazónica, consultas a
instituciones como el SINCHI, Acción Social,
con el fin de recolectar información útil y
necesaria para elaborar la investigación
metodológica del desconocimiento de este
fruto amazónico con su potencialidades que
satisfagan las expectativas.

8. “Educación para todos con calidad global”
CRONOGRAMA
Nº ACTIVIDAD
CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN
E F M A M J Jl A S O N D
1
ESTABLECER ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD
QUE MOTIVEN EL CONSUMO DE LOS FRUTOS AMAZÓNICOS.
X
2 EVALUACION DEL FRUTO “EL CUCUY” X X
3 PROPONER UN CATALOGO DE FRUTOS AMAZÓNICOS. X
4
DESARROLLAR UNA PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO.
X
5
IMPULSAR LOS PROCESOS DE CALIDAD, CERTIFICACIÓN Y
REGULACIÓN DE PRECIOS DEL PRODUCTO A DESARROLLAR.
X
7
DISEÑAR E IMPLEMENTAR EL ENCADENAMIENTO PRODUCTIVO
CON LOS DEMAS PRODUCTOS AMAZÓNICOS.
X X X X

9. “Educación para todos con calidad global”
RESULTADOS ESPERADOS
Que la población Caqueteña conozca
el Cucuy para fortalecer su sabor y
calidad
Al igual que muchos frutos amazónicos
sean reconocidos a nivel nacional y
por que no a nivel Internacional.
Aumentar la rentabilidad y cantidad de
su cultivo.

10. “Educación para todos con calidad global”
Unidad/Zona/grupo o equipo
funcional