La chef ofrece una propuesta diferente transformando la casa del comensal en un restaurante internacional, ofreciendo viajes gastronómicos inolvidables. Se formó en gastronomía en Argentina y Perú, especializándose en cocina peruana tradicional, pescados y mariscos. Su mayor objetivo es hacer felices a sus comensales aplicando creatividad, respeto al gusto ajeno y humildad.

2. soy una chef moderna, minimalista pero capacitada para
los desafíos clásicos del buen gusto, amante del buen
comer, del entorno agradable y los aromas.
preparada para el misticismo y los secretos de la cultura
oriental y occidental, allí donde se encuentran el lujo y
se desarrollan los sentidos.
ofrezco una propuesta diferente, transformando la casa
del comensal en un restaurante de gastronomía
internacional, ofreciendo a los amigos un viaje
gastronómico inolvidable en la comodidad de su hogar.
S a n d r a S o t e l o
Comer e s c o m o v e r u n a p i n t u ra, e s p ro y ec t a r s e , e ncont rars e , v e r y d e g u s t a r. E s
t ras l adars e a o t ro s t i e m p o s y lugare s s i n m o v e r t e d e d o n d e e s t á s y acompañado
d e q u i en más q u e ré s . 02

3. 03
“Desde mi más tierna
infancia tuve la suerte de
ser feliz probando los
platos más ricos,
preparados por mi abuela”.
No s o lamen t e m e g u s t a b a l o q u e p repara b a s i n o q u e e ra c u r i o s a p o r s a b e r e l
porqué d e l o s s a b o re s .

5. 05
“Me encantaba probar
sabores nuevos e ir
corriendo a casa a
experiementarlos”.
A n t e s d e e n t ra r d e l l e n o e n l a c o c i n a p a s é p o r l a c a r re ra d e Tur i smo, l a c u a l
al p o c o t i empo de j é , v o l v i e n d o a m i g ra n a m o r p o r las o l las y s a r t e n e s.

7. 07
“Una vez culminada
alzé vuelo y visité Perú,
quedándome 3 años allí.
Me enamore de los
sabores de su cocina”.
Me fo r mé e n el C o l e g i o d e G a s t ronomía Gato Dumas y lue g o e n el I n s t i t u to A rge n t i n o d e
Gas t ronomía . E n Pe r ú m e e s p ec i a l i c é e n c o c i n a p e r uana t ra d i c iona l e n el C o rdón Bl e u y e n
p e s c a d o s y m a r i s c o s e n l a Escu e l a d e A l t a C o c i n a C o lumb i a Pe rú.

9. 09
“Todo lo aprendido lo volqué
trabajando en el Restaurante
El Mirador, de pescados y
mariscos. Allí aprendí a
sentir el sabor del producto”.
Comer e s c o m o v e r u n a p i n t u ra, e s p ro y ec t a r s e , e ncont rars e , v e r y d e g u s t a r. E s
t ras l adars e a o t ro s t i e m p o s y lugare s s i n m o v e r t e d e d o n d e e s t á s y acompañado
d e q u i en más q u e ré s .

11. 11
“Hacer felices a mis
comensales es mi mayor
objetivo y más grande fuente
de satisfacción”.
Para l og rarl o n o s o l o t engo el má x i m o c u i d a d o a l a h o ra d e e l e g i r l o s
i n g re d i e n t e s q u e u s o e n l a c o c ina , s i n o q u e q u e a p l i c o las medida s j u s t a s d e
c re a t i vidad , re s p e t o a l g u s t o a j e n o y h u m i ldad.