Este documento describe la agricultura y ganadería en el cantón de Píllaro, Ecuador. La papa y otros cultivos como la cebolla y frutas son importantes fuentes de ingresos. Píllaro tiene suelos fértiles de origen volcánico que soportan cultivos en las zonas alta, media y baja del cantón. La ganadería, especialmente la leche, también es una parte importante de la economía local. Los páramos se usan para el pastoreo de ganado incluyendo toros, llamas y alpacas.