La fiesta de los Caballos del Vino en Caravaca de la Cruz se celebra el 2 de mayo en honor a la patrona de la localidad, la Santa y Vera Cruz de Caravaca. Los caballos irrumpen en la ciudad engalanados con mantos bordados y transportando pellejos de vino en una espectacular carrera que conmemora una leyenda del siglo XIII, cuando caballeros templarios salvaron la fortaleza llevando vino a lomo de sus caballos. La fiesta comienza de madrugada con el lavado y preparación