La ceremonia de La Mama Negra conmemora la independencia de Latacunga y rinde homenaje a la Virgen de la Merced. Los personajes incluyen a La Mama Negra, Las Chamisonas, Los Negros Loantes, Los Champuceros, Las Cholas, El Ángel de la Estrella, El Rey Moro, El Abanderado, El Ashangero, Los Huacos y El Capitán. Cada uno viste atuendos coloridos tradicionales y desfilan bailando para contar la historia de los pueblos a través de esta celebra