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 ÁREA DE            “Horno asador”
MECÁNICA
           Autor:
           Daniel Gustavo Còrdova Jaramillo
           Director: Tlgo. Rodrigo Zhingre
  2012                  Loja - Ecuador
Horno de   Horno de gas    Horno de     Horno      cocina
  leña                    microondas   eléctrico    solar
Nociones    Definición   Unidades de   Temperatura
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                          Relativas



                          Absolutas
Es una forma de
transferencia de calor y se produce por
  intermedio de un fluido ( aire, agua )


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                           1 hp          Q= m.C. t
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                                     Q= Cantidad de calor en KJ
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                                     t = Variación de temperatura
                                     C= Capacidad térmica
                                     especifica
Para pan                               6
1.- Tanque o cilindro
2.- Válvula                                1
                                               2


3.-Manquera
4.- Llave de gas
                                           3
5.-Cañeria                         5
6.- Paredes con fibra de vidrio        4
Para pollo
1.- Encendido del motor
2.- primer tren de poleas
3.- segundo tren de poleas
4.- Polea final
5.- Tanque o cilindro
                                                   3
6.- Válvula                                4
7.- Manquera
8.- Llave de gas
9.- Cañería
10.- Paredes con fibra de vidrio
Medición y      Corte con
                                   Serrado        Doblado          Taladrado
 trazado         cizalla




                      Soldadura
    Remachado                           Amolado             Torneado
                       eléctrica
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   Superficie           Sitio
                      específico
     plana


                    Previa limpieza
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Presupuesto
•   Materiales 422.10
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•   Costo de mecanizado 37,00
•   Total 626,65
•   + 12% iva 75,20
•   Utilidad 125,33
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1. Sirve como base
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  • 1. INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO “DANIEL ÁLVAREZ BURNEO” TRABAJO PRACTICO PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE BACHILLER EN MECANICA INDUSTRIAL ÁREA DE “Horno asador” MECÁNICA Autor: Daniel Gustavo Còrdova Jaramillo Director: Tlgo. Rodrigo Zhingre 2012 Loja - Ecuador
  • 2.
  • 3.
  • 4. Horno de Horno de gas Horno de Horno cocina leña microondas eléctrico solar
  • 5.
  • 6. Nociones Definición Unidades de Temperatura Generales formal temperatura seca Relativas Absolutas
  • 7. Es una forma de transferencia de calor y se produce por intermedio de un fluido ( aire, agua ) Radiación térmica
  • 9. Oxidación rápida de un combustible Combinación química Limites de inflamabilidad
  • 10. Polea motriz y polea conducida Relación de trasmisión cinemática Relación de trasmisión total
  • 11. Relación de Cantidad de Motor trasmisión calor Rpm final 1 hp Q= m.C. t N1.d1=n2.d2 para el asado 10 1750 rpm Q= Cantidad de calor en KJ m= masa, cantidad de material en Kg t = Variación de temperatura C= Capacidad térmica especifica
  • 12.
  • 13. Para pan 6 1.- Tanque o cilindro 2.- Válvula 1 2 3.-Manquera 4.- Llave de gas 3 5.-Cañeria 5 6.- Paredes con fibra de vidrio 4 Para pollo 1.- Encendido del motor 2.- primer tren de poleas 3.- segundo tren de poleas 4.- Polea final 5.- Tanque o cilindro 3 6.- Válvula 4 7.- Manquera 8.- Llave de gas 9.- Cañería 10.- Paredes con fibra de vidrio
  • 14. Medición y Corte con Serrado Doblado Taladrado trazado cizalla Soldadura Remachado Amolado Torneado eléctrica
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18.
  • 21.
  • 22. Manejo Mantenimiento Superficie Sitio específico plana Previa limpieza Precalentamiento
  • 23. Presupuesto • Materiales 422.10 • Equipo complementario 19,00 • Mano de obra 148,55 • Costo de mecanizado 37,00 • Total 626,65 • + 12% iva 75,20 • Utilidad 125,33 • Total 827,18
  • 24. 1. Sirve como base para otras personas 2. Poner en practica los conocimientos 3. Rectificar errores