3. DESCRIPCION
El aguay manto es una planta silvestre cuya
fruta es redonda, amarilla, dulce y pequeña
(entre 1,25 y 2 cm de diámetro). Su cáscara, que
tiene la forma de un capullo, tiene una textura
como el papel pero no es comestible.
Su sabor agridulce y amargo, sumado a su
exquisito aroma, genera un buen gusto al
paladar.
El arbusto del aguay manto es muy ramificado y
crece hasta un metro de altura, pudiendo llegar
en mejores condiciones a los dos metros de
altura. Muestra flores amarillas con forma de
campana.
4. A nivel de América posee distintos nombres en varios dialectos, así tenemos:
En quechua: Topotopo
En Aymara: Uchuva, cuchuva
En español: guinda serrana, aguaymanto, tomatillo, uvilla
En Perú: capulí o motojobobo embolsado
Bolivia: uchuva, uvilla, guchuba
Colombia: cereza de judas, topo-topo
5. Fuente de provitamina A.
vitamina C y también del
complejo de vitamina B vitamina
B12
Alimento energético natural
Muestra registros altos de
proteína y fósforo, primordiales
para el crecimiento
Se puede consumir en estado
fresco, sola o en ensaladas, allí se
podrá degustar su sabor
agridulce.
Se suele emplear como elemento
decorativo, al igual que las
cerezas.
6. Limpia el rostro
del acné
Combate el
estreñimiento
Combate la diabetes y
problemas de la próstata
Alivia el dolor
de oídos
Previene las
cataratas
7. LIMPIA EL ROSTRO DEL ACNÉ
Para ello, se prepara un jugo de 200
gramos de aguay manto, 200 gramos de
papaya, y 100 mililitros de sanky en
extracto. Se licua todo, se cuela y toma por
siete días en ayunas al levantarse. Se
recomienda descansar por tres días y
seguir con el tratamiento por siete días
más.
COMBATE EL ESTREÑIMIENTO
Para ello se debe licuar 200 gramos de
aguay manto, 200 gramos de granadilla y
200 gramos de papaya junto a cinco vasitos
medidores del extracto de sanky. De
preferencia tomarlo al caer las seis de la
tarde con el estómago vacío.
COMBATE LA DIABETES Y PROBLEMAS
DE LA PRÓSTATA
Su consumo mediante infusión de sus hojas
es un complemento para combatir este
mal.
8. Se recomienda tomar el juego bien colado de
dos aguay mantos maduros, luego de esto se
sugiere entibiar el líquido resultante y aplicar
dos gotas en el oído afectado cada ocho
horas hasta que el dolor desaparezca por
completo.
Se saca el jugo al aguay manto, se cuela y se
aplica dos gotas de esta sustancia en el ojo
afectado. Se debe repetir esta operación tres
veces al día para fortalecer su ojo y mejorar su
visión.
Alivia el dolor de oídos Previene las cataratas
9. Ensalada de
Aguaymanto
20 Aguay
mantos
1 Naranja
pequeña,
el jugo y
la
ralladura
de la
naranja
6 Tomates
pequeños
2 Tazas de
lechuga
½ Pepino
pelado
1 Limón
(jugo)
Sal,
pimienta
al gusto
Receta con
Aguay manto