Este documento describe cinco procedimientos para la gestión de una casa rural. El procedimiento 1 detalla la confirmación de reservas telefónicas. El procedimiento 2 cubre la confirmación de reservas por correo electrónico. El procedimiento 3 trata sobre la recepción de huéspedes. El procedimiento 4 establece la entrega del desayuno. Y el procedimiento 5 describe la despedida de los clientes.

1. Sheet1
PROCEDIMIENTO 1
CONFIRMACIÓN DE RESERVAS TELEFÓNICAS
¿QUÉ?
Es importante que quede constancia por escrito de las condiciones y fechas de reserva de cada
cliente, ya que de no ser así podrían surgir equivocaciónes y reclamaciónes.
¿CÓMO?
Al recivir una llamada y comprobar la responsabilidad se confirmará verbalmente pero se informará
al ciente que debe realizarse una transferencia del 10% del total de la estancia.
Una vez recivida la transferencia se enviará un correo electrónico de confirmación de la reserva
indicando fecha de entrada, salida, nº de personas y un documento anexo indicando el precio de
cada uno de los servicios extras que ofrece la casa rural y deben contratarse con antelación.
Estos servicios deberán ser solicitados con un mínimo de diez dias de antelación.
¿QUIÉN?
La recepcionista será la responsable de seguir este procedimiento
Documentos de referencia
Registro número 1: Registro de confirmación de reservas
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2. Sheet2
PROCEDIMIENTO 2
CONFIRMACIÓN DE RESERVAS RECIVIDAS EN EL CORREO DE LA EMPRESA
QUE?
Es importante que quede constancia por escrito de las condiciones y fechas de reserva de cada
cliente, ya que de no ser así podrían surgir equivocaciónes y reclamaciónes.
COMO?
Con freqüencia diaria se revisará el correo de la empresa labellotaextre@gmail.com
Se contestará a los correos indicando la disponibilidad en ese momento y se informará de que si
se desea realizar la reserva es necesario realizar una transferencia del 10% del total de la
estancia.
Una vez recivida la transferencia se enviará un correo electrónico de confirmación de la reserva
indicando fecha de entrada, salida, nº de personas y un documento anexo indicando el precio de
cada uno de los servicios extras que ofrece la casa rural y deben contratarse con antelación.
Estos servicios deberán ser solicitados con un mínimo de diez dias de antelación.
Quien?
La recepcionista será la responsable de seguir este procedimiento
Documentos de referencia
Registro número 1: Registro de confirmación de reservas
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3. Sheet3
PROCEDIMIENTO 3
Recepción de los huéspedes
Que?
Es importante dar un recivimiento de calidad ya que la primera impresión puede condicionar la
opinión del cliente.
Cómo?
1.Se intentará ene la medida de lo posible darles la bienvenida en la entrada de la casa
2.Después de las presentaciones oportunas se les invitará a conocer los accesos, distribución y
el funcionamiento de los aparatos que hay en el alojamiento.
3. Se les pedirá su identificación para proceder al escaneado para cumplimentar el registro
de huespedes
4.Se les ayudará a entrar sus equipajes a la planta superior.
5. Se les hará entrega de un juego de llaves
6.Se establecerá un horario para el desayuno del dia siguiente y en el caso de que hubiera
contratado se acordará el horario de la cena u otros servicios periféricos que se contrarasen
Quien?
La recepcionista será la responsable del procedimineto
Documentos de referencia
Registro de huespedes
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4. Hoja4
PROCEDIMIENTO 4
ENTREGA DEL DESAYUNO
Que?
Se establece el procedimiento para la entrega cada mañana del correspondiente desayuno de
tipismo extremeño, con un procedimiento que permita la total intimidad del cliente.
Cómo?
Segun el horario que se hubiera establecido en el procedimiento 3, a la hora acordada y en las
cantidades proporcionales según el numero de clientes se colocará en la mesa situada en la
entrada del alojamiento dando 3 golpes seguidos a la puerta del alojamiento los siguientes
alimentos de tipismo extremeño:
Dulces artesanales
Churros
Jamón
Tostadas
Aceite, cachuela y pringue
Bebidas:
Leche
Café
Agua caliente
Infusiones
Cacao en polvo
Y el menaje necesario.
Quien?
Recepcionista
Documentos de referencia
Ninguno
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5. Hoja5
PROCEDIMIENTO 5
DESPEDIDA DE LOS CLIENTES
Que?
Es importante que la despedida del alojamiento sea tan cordial como la bienvenida ya que es
importante dar un trato familiar en todo momento.
Cómo
El dia anterior se acordará una hora de salida orientativa con el fin de poder ayudar a bajar los
equipajes y de tener la factura preparada.
Mientras una persona se encarga de bajar los equipajes la otra se encarga de explicarle al
cliente cada concepto de la factura, tales como la paga y señal de la reserva, precio por
alojamiento y cargos por servicios extra contratados.
Una vez cobrado el importe de la factura se entregará factura con el sello de paado y se reco-
gerá el juego de llaves entregado a la llegada.
Se hará entrega de los números para el sorteo de le lote de productos extremeños.
Se dará tarjetas de la casa y un folleto para que lo compartan con sus conocidos y familiares.
Se despedirá a los huéspedes confamiliaridad pero cordialidad y se les invitará a volver pronto.
Quien?
Las dos personas que trabajan en el establecimiento
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6. Hoja6
REGISTRO DE CONFIRMACIÓN DE RESERVAS
MES: AÑO:
CLIENTE FECHA RESERVA PERSONAS IMPORTE CONFIRMACION
NOMBRE ENTRADA SALIDA ESTANCIA POR EMAIL
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7. Hoja6
Registro numero :1
10,00% FECHA TOPE FECHA INGRESO
RESERVA INGR. RESERVA EN CUENTA
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8. Hoja7
REGISTRO DE HUESPEDES Registro numero :2
MES: AÑO:
CLIENTE
NOMBRE Y APELLIDOS DNI FECHA ENTRADA FECHA SALIDA
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9. Hoja8
REGISTRO DE LIMPIEZA DIARIA DE HABITACIONES Registro numero :3
AÑO: MES: SEMANA:
HABITACIÓN FECHA VENTILAR L.POLVO ROPA CAMA ASPIRAR FREGAR
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10. Hoja8_2
REGISTRO DE LIMPIEZA DIARIA DE BAÑO Registro numero :4
AÑO: MES: SEMANA:
FECHA HORA BAÑERA LAVABO WC ESPEJOS PAPELERA
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11. Hoja8_2
C. TOALLAS ASPIRAR FREGAR FIRMA
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12. Hoja8_2_2
REGISTRO DE LIMPIEZA DIARIA DE JARDIN Registro numero :4
AÑO: MES: SEMANA:
FECHA HORA FONDO PISCINA NIVLES PISCINA BARRER PAPELERA PISTOLA PRESION
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